平价大药房连锁有限公司培训训练手册模板

.山西老百姓平价大药房连锁培训训练手册7月欢迎您加入百姓药房这个温暖而且充满朝气大家庭山西老百姓平价大药房连锁扛鼎贡献★手册导航：本手册山西老百姓平价大药房连锁职员训练专用。手册包含了职员进入企业后再到门店内发展3个阶段学习过程。每个阶段学习均包含了自学过程，讨论互动学习过程、练习（实习）过程、考评过程等4个步骤。职员从进入企业开始必需经过各个阶段学习和考评，然后方可进入下一个阶段学习新内容，并取得下一个等级岗位。进入一个新企业，你必需学会去知道一个企业，必需学会怎样去根据企业要求去计划自己职业生涯。只有了解和认同了企业文化、熟悉了企业多种要求，你才有可能深入在企业里得到发展，得到你需要一切。你只有在工作中不停了解和取得新企业精神，你才能够取得不停进步，只有不停进步和不停创新，你所得到一切才会是全新，你才不会被企业洪流吞没。我们企业是一个学习型企业。从你进入企业第一时间起，你将得到各方面系统培训，这些培训和训练将会使你在这里得到可能是你现在为止最大进步。当然这一切更多要靠你自觉和恒心；要靠你主动学习意识。那么你进入企业后第一个应该做就是摒弃你原来在其它企业中带来部分不好习惯，学会养成部分新做法；因为这里要求可能和你原来习惯不太一样。好了，讲完这些以后该来了解一下这本手册了。手册内容共分四部分，分别是企业介绍部分、职员部分、资深职员部分和店长部分，手册编排根据职员上岗以后不一样发展阶段安排。你经过企业集中企业文化培训后，会下到各个已经开业门店内进行门店专业知识学习，这个时候你便会接触到这本训练专用手册。手册由各店店长来保管，你在进店后，该店长便会发给你手册第一部分，你需要经过对手册自学来掌握这个阶段学习课程。当然，你假如有些问题搞不清楚或对手册有疑问，你能够向你学习指导人----店长来进行咨询，她(她)会给你一个满意回复。当你经过努力掌握了这个阶段学习以后，你训练指导人会对你学习效果进行考评，方法为面谈或提问方法；考评经过后，店长会发给你第二个阶段训练手册，你便能够开始下一个阶段内容学习了，学习方法仍然为自学，并由店长来进行指导，和第一个阶段所不一样是本阶段学习中你将更多进行实际操作锻炼。你根据要求时间结束学习后由门店店长进行考评，同时参与总部训练部门组织入职资格理论考试。经过考评后，你便真正成为一名力通职员，正式开始你在力通工作历程，同时你还能够取得下一个阶段训练手册；当你拿到第三个阶段以上学习资料后，你已经含有了一定专卖店工作经验，那么这个时候你就该考虑，怎样能够把工作做到愈加出色，应该怎样在工作中进行创新，以取得更大进步。对了，第三个阶段以上手册能够帮你含有对应理论知识，同时配合你在工作中经验和能力便能够实现你想要得到进步和对应岗位。不过，你还是首先要经过企业训练部门理论考评和实际工作能力检验；店长岗位则需经过另外一个更公平合理方法-----竞岗来取得。其实本手册是指导我们来完成在门店学习和锻炼过程，期望我们能够严格根据手册中要求学习步骤和标准来进行入职以后各个阶段课程，对自己在学习中碰到各类问题主动去找相关指导人去问询，养成爱学习，爱提问好习惯。只有这么你在以后工作中才能够去发觉问题，才能够含有处理问题能力，才能不停取得你自己进步和发展，企业敞开大门欢迎你到来，也期望能够以拥有你而感到自豪。预祝你学习过程顺利，立即掌握相关知识，早日成为合格，优异职员！挑战自我、不停创新、进步无止境！附1：手册学习步骤图：中级管理知识中级管理知识门店运行知识财务知识公开竞岗任命店长部分基础管理知识选址立地知识资深职员部分资深考评任命工作实践理论学习操作学习企业文化环境熟悉入职考评职员部分企业介绍企业认知考评职员入职培训附2：手册课程学习安排表：阶段学习内容学习方法时间安排备注企业简介部分企业基础情况自我阅读1小时企业企业文化知识自我阅读3小时第一阶段学习考评沟通、问答1小时认识门店自我阅读30分钟门店环境熟悉咨询、观察1小时周围商圈熟悉咨询、市调2小时专卖店基础知识自我阅读3小时第二阶段学习考评问答1小时本部分知识所需时间10.5小时员工部分岗位职责自我阅读1小时门店清洁知识自我阅读1小时门店清洁训练操作实习3小时第三个阶段学习考评1小时门店商品知识自我阅读2小时门店商品管理训练操作实习4小时第四个阶段考评1小时门店服务知识自我阅读2小时门店服务训练操作实习7小时第五个阶段考评1小时门店设备知识自我阅读1小时门店设备操作操作实习7小时第六阶段学习考评1小时门店安全知识自我阅读2小时门店防损训练演示3小时夜间值班训练操作实习7小时第七阶段学习考评1小时门店加工知识自我阅读1小时操作间制作训练操作实习8小时第八阶段学习考评1小时门店职员综合训练实际操作30小时入职考试闭卷答题2小时本部分知识所需时间87小时资深员工店长部分基础管理知识阅读、实践十周以上资材管理知识阅读、实践一周以上紧急情况处理知识阅读、实践一周选址立地知识阅读、实践一周以上财务管理知识阅读、实践两周以上人事管理知识阅读、实践两周以上公共协调知识阅读、实践一周本部分知识所需时间十五周以上★企业介绍部分：★认识我们企业：★企业介绍：山西老百姓平价大药房连锁一家集药品批发、物流配送、加盟连锁、联营发展、药品零售销为一体现代化企业，本着立足生命科学，造福人类健康一切为了老百姓企业宗旨致力于健康药品食品产业发展，山西老百姓平价大药房连锁现已成为山西药品销售行业一颗新星。以科学管理模式引导企业发展，以现代科学技术进行创新，这是山西老百姓平价大药房连锁前行原动力，企业将继续坚持以“力创伟业，通达四海”企业文化，诚信为本，追求品质经营理念，打造强势百姓药房品牌，最终以高品质和高质量服务回报广大用户。成功经验告诉我们，优异企业肯定拥有原创精神企业文化，作为一家民营企业，百姓药房将一如既往地秉承高速跨越、高效管理经营传统和创新模式，在经济全球化发展波澜壮阔今天，和全部关注百姓药房好友一道，赢得新世纪光荣和梦想。百姓药房本着创新务实、至诚至臻企业精神，开创了人才市场、资本市场、营销市场整合运行模式。今天百姓药房已是山西省内颇具名气药品连锁企业，企业配送中心在山西省晋药园区，占地面积达35000平方米，总资产达90000000元。百姓药房作为一家现代化连锁企业，追求利润已不是其唯一目标，而推行责任则是我们永恒使命。我们对自己责任了解为对用户责任，对职员责任和对社会责任。在市场竞争中，以责任为基础构建企业理念为企业发展铺设了一条连续上升通道。责任使我们不敢忘记身后无数双信任眼睛，这些眼睛让我们明白做企业如同做人，要诚信，基业才能久远。责任同时让我们永远言必行、行必果、胜不骄、败不馁。我们历来全部把厂商当做自己好好友、把用户当做上帝，以诚待人是我们态度，给好友最好商品和服务，是我们诚意最好表示。追求用户满意度最大化使我们对每一个业务步骤每一个细节全部精益求精，努力做到最好。为了深入提升企业竞争力，我们将本着诚信为本，追求品质经营理念，在未来三至五年，加强和中国国际优势企业学习和合作，加大门店提升力度，我们对未来充满美好憧憬，因为我们怀着创建百姓药房强势品牌梦想、责任和追求！★组织机构：★组织机构说明：山西老百姓平价大药房连锁本部设在山西省太原市。山西老百姓平价大药房连锁本部共设有部门十五个，分别负责企业具体管理工作。1、营运训练督导部：负责企业各门店日常营运管理工作；新职员训练工作；门店督导检验工作和服务工作。2、办公室：企业本部办公秩序维护，日常事务处理；企业各店证照办理和管理。3、财务部：企业整体费用预算控制；经营成本核实通报、融资、资本运作等工作。4、市场企划部：门店气氛营造；企业各项促销活动策划和实施监督。5、加盟拓展部：企业新店选址、谈判和达成；连锁加盟店谈判，达成；联营、吞并、收购等加盟店其它服务和联络工作。6、工程、资材、维修部：各门店设备采购和日常维护工作；新开门店装修监理工作。各门店资材设备管理工作。7、配送中心：负责各店商品配送工作，确保商场里品种齐全，货物丰满。8、信息部：负责信息化管理和网络维护、维修等工作。9、人力资源部：；责任人员招募、培训和监督工作；企业相关文件、制度制订和下发等工作。10、质量管理部：负责厂商资质审核、药品商品验收。11、采购部：负责门店所需药品食品采购工作。12、商品部：负责门店和终端市场商品配置、调整、调研等工作。12、副总：13、总办：14、董办：★信息系统：采取优异HYCAS智能商业管理系统，实现门店自动智能化管理：自动补货、自动配货、自动结报:自动配货：每日夜间算11：00后，信息中心经过计机网络自动回收门店pos机销售数据。系统依据下列公式计算出门店当初库存（账面库存）。账面库存=期初库存+门店配货数-门店销售数+门店调拨数。然后进行自动配货。自动补货：经物流仓库配送商品基础是统配商品，采取自动补货，其原理和自动配货相同。系统可依靠固定周期或仓库库存，按自动配货方法（配送数量或上下限）自动生成订单。自动结报：每个月全部门店统一盘点，盘点时门店将盘点数据输入POS机，盘点结束，信息中心自动回收门店盘点数据，HYCAS系统依据账面库存和门店库存计算出盈亏数量，总部营运部依据盘点数据，抽取部分门店复核，检验盘点质量。6、强大后台支持系统：★仓储物流基地介绍：仓储物流基地投资80000000元，面积35000平米，可为1500家门店提供配送。———有统一商品收、订货步骤及配货、盘点步骤。———库房立体空间，库区商品定位管理有利于提升工作效率。———批号管理确保商品新鲜。———可提供商品退换货，配送差异及破损立即处理。———确保商品质量。二、山西老百姓平价大药房连锁经营理念：1、经营宗旨：造福人类健康，一切为了老百姓为用户提供服务，为健康身体提供必需品。用户定位：老少皆宜。经营定位：关注人类健康，做身体健康引导者。2、营业时间：早8：30-晚9：303、山西老百姓平价大药房连锁组织机构图：总经理总经理副总经理办公室主任配送中心经理财务部部门经理营运训练督导部部门经理市场企划部部门经理工程部部门经理拓展部部门经理培训训练级经理文员司机人事专员信息主管配送主管会计师会计员出纳文员督导专员商品专员训练专员美工师美工文案设计文员资材专员工程专员文员加盟专员选址员工程监理工程核实工程维修采购资材库管训练员督导员人事员配送员司机叉车防损员拣货员录入员验货员信息员拓展专员组织机构图★企业文化：★企业文化定义：企业文化就是企业在长久生产经营过程中形成价值观、经营思想、群体意识、行为规范总和：含有以下功效：导向功效、约束功效、凝聚功效、统一语言和辐射功效等。成功企业，必需有很强企业文化，用这个企业文化把全部些人凝聚在一起。上百年企业，不知道有多少事物全部改变了，唯独它企业精神百年不变。企业文化就是企业精神，企业精神就是企业灵魂，而这个灵魂假如永远不衰、永远常青，企业就永远存在！企业文化，尤其是当它力量十分雄厚时候，能够产生强有力经营结果。不管是对付竞争对手，还是为用户提供服务，或是激励职员共同奋斗，企业文化均可成为有效利器，在市场竞争猛烈情况下更是如此。企业文化为何能促进经营业绩？1、企业文化能够带动职员树立明确目标而奋斗过程中保持一致步调。2、企业文化能够在职员中营造出非同平常主动性，所以企业组员共享价值观念和行为方法使得她们愿意效忠企业。3、企业文化还提供了必需企业组织结构和管理机制，从而产生了一个适合职员主动创新平台。任何一个企业文化全部要和市场环境相适应。竞争猛烈市场环境会引发企业文化对环境不适应症。那些适应程度不高企业文化全部带有些官僚作风，企业职员对改革持否定态度，缺乏冒险精神，企业没有创作能力，信息也显得十分闭塞。而市场适应程度高企业文化在企业职员个人生活和企业生活中全部提倡勇于发觉问题、处理问题，企业职员相互相互信任、相互支持、相互沟通、相互尊重，含有能够排除一切困难，迎接多种机遇能力。所以，一个企业要适应急剧改变环境，充足发挥自己最大潜力，就必需致力于建设一个经过满足用户需求保障企业利益文化；一个提倡变革、激励负担责任文化；一个为高素质人才提供发展机会和有吸引力工作环境文化。唯有含有雄厚企业文化力量企业才能在未来立于不败之地。一个企业拼到底是拼文化，力通企业快速，健康发展就是得益于我们企业文化。面对着快速改变和知识更新时代，一个企业只有不停地学习，把企业建成学习型组织，按规律办事、和时俱进。只有这么，企业才能首先从观念上适应不停变革社会发展需要，快速反应、快速调整，才能健康地，大踏步地发展和进步。企业要发展必需处理生产、销售、人才和管理问题。力通企业之所以能够快速地发展就是因为有能够源源不停地生产人才机制。我们能够自豪说：山西力通食品即使给不了你永久职业，但能够给你一个永久挑战。挑战自我、挑战机遇、适应社会发展需要能力。山西老百姓平价大药房连锁机制建设打破了大锅饭现象，实际上处理了一个利益分配问题和效率、效益问题。同时是说明了企业成功才是每个职员成功！人在一生成长当中有好多品质，其中最关键品质在于德才兼备、勤奋刻苦、持之以恒和坚韧不拔。人如此，那么能够快速适应市场改变企业也是这么。理念先行、定位先行、明确目标、严格认真，以企业利益为我们行动指南和最大利益，集全体职员高度忠诚和责任感，进行规范化、制度化和标准化分工协作，在猛烈市场竞争中求生存、求创新、求发展！山西老百姓平价大药房连锁人正是靠着自己特有企业文化，在短短几年时间里，在药品零售领域取得非凡业绩。面对猛烈市场竞争，山西老百姓平价大药房连锁这支联合舰队以“力创伟业、通达四海、诚信为本、追求品质”这个共同文化关键理念和价值观，正扬起品牌风帆，在深海中、在风口浪尖上，鸣笛起航！百姓药房在传承了山西老百姓平价大药房连锁优良企业文化之外，还依据自己市场定位和企业特点发明了自己独特企业精神，我们经过对企业文化精神进行领会，能够很实际了解一个企业发展动力和追求。那样我们才能够愈加好去认知企业，接收企业、才能完全去把自己能力投入到企业建设当中。★共同目标：建一流商业品牌，提供最好商品和服务，争做提升山西药品连锁水平领头人。★理念叙述：要做就做最好，这是山西老百姓平价大药房连锁人，更是百姓药房人永远不变追求，我们在之前做到了在某个阶段走在她人前面，我们在太原第一家开设了老百姓元素药品连锁店经营模式：我们建立了太原市第一家真正意义上老百姓药店：我们引进了太原市第一个多元素统一品牌连锁药店经营形式。在这个行业我们已经成为了别商家效仿一个标版。不过我们绝不能满足，我们也应该了解，我们还没有做到最好，我们还能够做到愈加好，我们要做出一个在老百姓心目当中真正品牌，永远品牌。在山西药品连锁史上写下永远辉煌。★关键价值观：“力创伟业、通达四海、诚信为本、追求品质”。★理念叙述：价值观就是我们对某件事或某个观念认识并愿意连续坚持去做。我们价值观是我们企业发展一个基础，经过对我们关键价值观坚持不停落实和阐释实施，我们发明了企业辉煌和进步。事实证实，只有不停坚持去根据关键价值观实施，才能取得更多进步和发展。得到用户支持，得到厂商支持，得到职员支持才会有发展基础，因为我们前期做到了，所以我们得到了认同和进步。怎样才能一直保持发展势头，从容应对竞争猛烈商业之战，就要做到我们特色和众不一样。保持我们优势，一直把“为用户发明价值”作为工作基础，一切围绕这个基础去做，而且一直不渝一根筋坚持下去，保持我们关键理念永远不变，而且在此基础上不停去开发用户潜在需求，只有这么，才不会让用户、让这个行业所淘汰。经营理念：，健康又营养：★理念叙述：山西老百姓平价大药房连锁百姓药房表现了现代人追求、健康、营养、时尚消费观念。经营理念很好叙述了这个观念。人群定位明确，上班一族，追求节奏和时尚感；上学一族，追求健康和便捷。我们卖场为这些特定人群提供了一个极佳消费环境，在这里你不仅能够得到你需要满意商品、舒心服务，健康营养食品，更关键是在忙忙碌碌生活节奏中让你能够感受到城市中难得清爽和休闲。这也是我们能够为用户，为这些难得休闲大家提供最好服务和最适合消费环境。★理念叙述：用户是我们老板，用户给了我们发展机会，给了我们发展目标，一个零售服务企业失去了用户就等于失去了一切，企业不仅无法得到发展，而且已经失去了存在意义。怎样才能让用户一直支持企业发展，这是我们必需面对和一直努力趋向课题。我们做法就是“为用户提供健康、营养、绿色，正宗食品”，而且让用户真正感受到我们诚信；职员是企业主体，一群努力向上职员是企业得以发展基础，只有在工作中、生活中真正表现善待职员，为职员发明更多发展机会，有更多展现自己机会，职员才会和企业共同取得发展。企业成功才是我们成功，反之亦然，没有一批愿意进步职员，哪会有一个成功企业。★进步理念：百姓药房尚弱尚小，天天要进步，天天进步一点点。★理念叙述：不停进步，一个企业永远追求；我们和药品行业中巨无霸企业相比较还很弱小，还需要不停去取得发展和壮大，才能在这个竞争猛烈行业里取得应有立足之地，才能不会被淘汰，被挤垮。我们要进步，而且要天天进步一点点，不停赶上前面脚步，而且要想措施超出她们，只有这么想法而且努力去做，我们才能够发展成为不怕被淘汰企业。逆水行舟，不进则退；没有进步，没有发展，那就意味着你落后了，那就意味着你将会被你前面人所远远抛弃，最终会永远消失在大家视野当中。★山西老百姓平价大药房连锁用人方针：以德为先，绩效考评、适中偏高、任人为能，创新式人才。★理念叙述：人是企业发展主体，企业经过人努力和进步实现着企业发展和进步。用什么样人才能能促进企业发展，是企业用人第一个基础课题。我们认为，能力能够经过培养和锻炼取得，但职员是否用心，是否愿意为企业贡献自己才能才是这个基础中基础，所以我们强调以“德”为先，只有努力才会成功。企业为职员发明工作机会，更为职员发明了学习和进步机会，但一个永远不变专题就是能者为先，成功永远是属于那些有准备，有思想人。只有知道创新、知道进步人才真正能够成为企业发展动力。★组织建设：把企业变成学校，把行政命令变成培训，把职员培训成合格人才。★理念叙述：组织建设其实就是团体建设，一个好团体能够凝聚起一群有用人才去共同协作。没有什么事业能够靠一两人去完成，团体协作才能成为实现最终目标坚实基础。我们企业就是一个打造这么坚实团体熔炉。经过对我们每个个体不停训练，最终形成一个能战斗，能使我们取得发展团体。★5S:整理（SEIRI）;整理（SEITON）;清扫（SEISO）;清洁（SEIKETSU）;素养（SHITSUKE）★理念叙述：工作中和生活中每个人全部会养成多种多样习惯。习惯是在不一样环境中形成。5S不仅是我们工作环境维护所需遵照规范和标准，同时也是我们在工作过程中所需遵照标准。日事日毕，日清日高，这也是一个习惯形成，也就是素养形成。工作做到有计划、而且不停跟踪检点，其实，习惯形成就是把反复出现事不厌其烦反复去做，努力去做，时间长了，就自然而然不愿去用其它方法去做了。★山西老百姓平价大药房连锁管理制度：是以制度管事，以责任管人，管事看效果，管人看责任。。★实施三查制度：“三查”（自查、互查、专查），最终实现工作完整性和立即性。真正表现了多劳多得、少劳少得、不劳不得工作机制。让每个人全部明白什么事情该做？该什么时间做？该做到什么样？做不到会怎样？从而最终实现人人有事干，事事有些人管良好工作局面。★山西老百姓平价大药房连锁：三意识：竞争意识、责任意识、使命意识。★理念叙述：企业职员在上岗前必需要含有多个素质，也就是多个基础想法。竞争社会，一切事物想要生存全部需要竞争，企业没有竞争意识就要被她人挤垮；职员没有竞争意识就要被企业淘汰。竞争是为了生存、也是为了进步。企业每一位职员全部是企业一份子，企业发展就是我们发展，企业成功才是我们成功，企业进步需要我们每个人进步。我们必需要带着极强责任感来对待这些事，做好每一个细节，一直清楚“没有出色细部就没有壮观全局”；我们所从事是一项事业，这个宏观事业成败就在于我们每个人是否能够把自己完全投入进来，也就是我们要感觉我们全部是这个事业不可或缺关键，我们每一个步骤工作全部能够影响到这项事业成败。有了这种意识，工作中我们才不会去做不该做事、不能做事。才会真正把自己当做是企业主人，才会真正和企业同甘苦、共命运。★山西老百姓平价大药房连锁四性理念：坚韧性、开拓性、操作性、专一性。★理念叙述：工作中会碰到多种多样事情，我们在对待这些事情时候应该有一个什么样态度和做法，这个时候你性格会起到关键性作用。这里讲多个特征也就是我们期望我们职员能够或说必需含有多个特征。首先，你要有着坚韧不拔毅力，遇事不是选择退缩，而是在逆境中学会锻炼自己，适应环境；其次，要知道创新，知道在工作时对旧东西寻求突破，也就是开拓性；另外，还需要对待多种不一样环境适应性，而且了解你所从事岗位知识，而且学会主动工作。对待工作有着专一工作态度，正确东西，岗位上要求东西就要一根筋坚持到底去做。相信假如你经过了在这里锻炼，你将会适应其它各类环境工作。★综合知识：★企业文化：精：精心服务，精湛技术，精良设备，精益求精。诚：严谨求实，诚心诚意，廉洁奉公，心悦诚服。勤：勤奋进取，勤俭办店，勇于开拓，业精于勤。和：同心同德，和衷共济，同甘共苦，共襄盛举。★百姓药房企业誓词：挑战自我，完美善待学习创新、持之以恒、诚信为本、追求品质、勤奋刻苦，汇通天下在优异企业里，尽职尽责，出色能干，让百姓药房基业长久！山西老百姓平价大药房连锁司歌：《步步高》？看看你学到了什么一、你能简单说出企业介绍吗？二、说出我们企业含义？三、说出企业关键价值观和经营理念？四、了解企业制度定义，而且知道怎样按要求来实施？五、学会企业、誓言，司歌。★认识我们店面：★店面介绍：了解了企业文化知识以后，我们该对我们工作环境做一个了解了。进入门店以后，我们需要对门店进行什么样了解呢？下面我们来看部分图片，可能能够帮你更多对店面进行了解。竖招灯箱橱窗门头招牌门前广场药品（商品）写真形象墙门、对联、牌匾、电子屏服务项目★门店外景：1、POP吊旗2、灭蝇灯3、货柜、货架、阴凉柜、冷藏柜、空调、4、通道5、端架★商品区：1、POP吊旗2、POP宣传牌3、时钟4.、POP警示牌5、坐诊台6、标识牌7、分类牌★休闲区：1、看板2、展示柜3、收银台4、服务台5、POP促销牌6、证照7、饮水机8、精品区9、洗脸池、煎药机★收银服务台：空调计生用具柜操作台4、垃圾箱经过了企业企业文化知识学习，掌握了企业部分基础情况和企业文化知识以后，我们也能够该对我们以后长久接触工作环境来进行一个根本了解了。★认识我们同事：好了，进店第一件事是什么？先和我们同事打个招呼，介绍一下自己。“我叫什么？很快乐认识大家，请多关照。”然后请店长在开接班会时候把你盛大介绍给大家，从今以后我们就是战友了。大家要有个融洽工作环境。然后，你需要抽时间和你同事好好聊一聊，当然，我们不能在工作时间来进行。了解一下你同事爱好、家庭、习惯等等。这些全部有利于你愈加好去进行下一步工作开展。★认识我们店面：和我们同事认识了以后，我们需要来了解一下我们工作环境了。需要了解内容包含：我们店面名称、位置、经营面积等内容。接下来我们进入我们店面。让店长带着我们把店内情况给我们介绍一下，我们店里经营些什么样商品？店内有什么样设备？每台设备作用是什么？等等。只要是和门店相关东西我们尽可能去进行了解。不要偷懒哦！★认识我们邻居：熟悉了我们店面以后，我们就该抽闲走出来去了解一下我们周围环境了。出来了解一下，看看我们周围全部有些什么样单位？有没有竞争对手？竞争对手销售业绩怎么样？周围商圈范围有哪些结构组成（其实就是了解一下周围有没有办公区、学校、医院、富裕小区等等）？周围最近垃圾站在哪里？有没有大型活动娱乐场所和公交站点？当然，有条件话你最好和常常到你店来用户来进行沟通。方便话，你要去部分潜在用户群中进行造访，让她们对你和你门店多加了解和认可。★药店知识：大家全部知道，我们入职是一个药店经营形式，也就是一个特色店经营形式。那么上岗之前，我们就需要知道部分特色店方面基础知识，接下来我们就简明了解一下相关这些概念和知识。超级市场——实施自助服务和集中式一次性付款方法销售方法；以满足消费者对基础生活用具一次性购足需要，并普遍利用大工业分工计理，实施对零售经营过程和现代化改造，普遍实施连锁经营零售业态。超市基础特点——大众化、廉价化、消费者权益保护。连锁超市特征——统一标识、统一核实、统一进货、统一配送货、统一售价、统一商品陈列、统一管理、统一服务规范。超级市场分类——传统药品超市（经营面积在300-1000㎡，经营通常药品和日用具）；标准药品超市（经营面积在1000㎡左右，经营药品为主）；仓储式商场（实施储销一体，低价销售，提供有限服务并采取自我服务销售方法）；大型综合超市（是标准药品超市和大众日用具超市结合体，基础经营面积在800-10000㎡以上。其特点是医、药、书、眼镜、器械、商品等用具齐全，可全方位满足基础健康用具一次性购足，另外一个基础特点是配置有和经营面积相当停车场地）；药房（采取超级市场销售方法、管理技术、以药品、商品和服务产品为经营内容小型商店，含有消费即时性、小容量和应急性特点）业态和业种——业态指商业服务于一些用户群或某种用户需求经营形态。业种指南商业服务针对某种商品或行业经营形式。简单说业态就是怎样销售？业种就是销售什么？★商圈——即商业圈。指店铺吸引消费者地理区域。通常以店铺设定地点为圆心，周围一定距离为半径所划定区域。商圈大小，和消费者所购置商品特征、消费习惯、交通原因等原因相关。商品分类——为了对门店商品进行有效管理，需对门店经营商品进行分类管理。通常采取综合分类标准，将全部商品分为大、中、小、单品四个层次。单品——商品分类中不能够深入细分，完整独立商品品项。POS系统——卖场销售网络系统。对卖场全部交易信息进行搜集、加工处理、传输反馈。是连锁经营中进行门店管理关键助手。堆头——指卖场中集中并做落地陈列于过道、或其它区域商品，用户视线很好，可从四个面观察到商品。端架——指卖场中货架两端陈列商品货架。用户能够从三个面看到商品。POP——指超级市场中为促进商品销售或为烘托卖场气氛所安防广告。能够简练地介绍商品特色、价格、规格、用途、价值等。条码——粘附于商品之上和包装箱之上，传达相关商品信息和数据，为条状黑白相间平行线组成。可经过电子扫描仪解读这些数据。条码在门店营运当中包含国际码和店内码，分别为13位和8位。标价签——用于标示商品销售信息并作定位管理标牌（标识）。通道——依据商场商品配置位置和商品陈列进行设计出供用户行走和商品进出过道。动线——指商场布局。使用户自然行走、购物轨迹。客流量——指店内收银机所统计某一时间段内总营业额除以该时间段内客流量，得出每人平均购置金额。药店（CVS）常识：★发展史：★药店特点：药店是现有药品供给便利，又使用超级市场销售方法和经营管理技术零售商业组织，是以“便利”作为吸引用户为关键手段，来满足用户简单购物和应急之需一个零售业态。便利店含有和超市相区分，有四个“便利性”业态特征。1、距离便利性----便利店和超市相比，在距离上更靠近消费者，通常情况下，步行5至10分钟便可抵达。2、购物便利性-----便利店商品突出是即时性消费、小容量，急需性等特征，品种在种至3000左右。和超级市场相比，便利店卖场小（50至200㎡）、商品种类少，而且商品陈列简单明了，货架比超市要低，使用户能在最短时间内找到所需商品。同时也避免了超市结账大排长龙现象。据统计，用户从进入便利店到付款结束平均只需三分钟时间。1、时间便利性------通常便利店营业时间为16—二十四小时，整年无休，所以有学者称便利店为消费提供“AnyTime”式购物方法。2、服务便利性--------很多便利店将其塑造成小区服务中心，努力为用户提供多层次服务，比如：速递、存取款、发传真、复印、代收公用事业费、代收邮票、代订车票和飞机票、代冲胶卷等等，对购物便利追求是社会发展大趋势，这就决定了便利店含有强大生命力和竞争力。便利店术语：零售业态——零售企业为满足不一样消费需求而形成不一样经营形式。连锁经营——企业经营若干同行业或同业态店铺，以同一商号、统一管理或授予特许经营权方法组织起来，共享规模效益一个经营组织形式。直营店——由连锁总部以同一资本直接采取连锁经营门店，也称直营连锁店。加盟店——由含有独立法人资格门店同连锁店总部签署协议，取得使用总部商标、商号、经营技术及销售总部开发商品特许权；以此种方法经营门店称加盟店。其经营权集中于连锁总部。总部——总部是连锁企业经营管理关键，它除了本身含有决议职能、监督职能外，还应含有以下基础职能：网点开发、采购配送、财务管理、质量管理、经营之道、市场调研、商品开发、促销策划、人员招聘、人才培训、教育及物业管理等职能。门店——是连锁经营基础，关键职责是根据总部指示和服务规范要求，负担日常销售业务。配送中心——配送中心是连锁企业物流机构，负担着商品集货、库存保管、包装加工、分拣配货、配送、信息提供等职能。？看看你学到了什么说说企业基础情况企业全称企业总部地址总部办公电话请说出你所入职店面基础情况，并正确说出你同事名字。门店名称：门店位置：门店营业面积：商圈类型：商业区办公区学校医院住宅区其它门店管理组员：店长资深职员、门店电话：、门店营业高峰时间：其它情况：最近交款银行最近垃圾站垃圾许可倾倒时间竞争对手：说出你店内关键设备名称和数量，并说出简单用途。说说你对门店认识？回想一下，那些基础超市知识你还记得吗？知道它们是什么意思吗？★职员部分：进行完企业文化学习，对企业基础情况也有了认识和了解。你现在能够实际开始门店具体工作学习了。职员是门店工作关键实施者和实施者，职员工作好坏直接关系到门店形象和门店在用户心中喜好程度。所以本部分内容学习侧重于怎样让职员去发觉自己潜能，更多讲了工作标准是什么？有了这些工作标准，我们才能知道工作该怎样去做、该做到什么程度？本部分知识学习需要我们花比较多时间来把学到知识在工作中去实践，实践过程中你肯定还会发觉不少新问题，然后你再带着问题去翻看手册或去问询你店经理，相信你会用最快速度了解你岗位和这个岗位工作要求，而且适应这个岗位工作。这部分手册内容学习是门店学习过程基础，学习中需要尽可能多动手，而且要严格根据手册中罗列操作标准进行。工作中还要善于发觉问题，处理问题；基础扎实了，我们以后学习和工作才会愈加出色，才能真正体会到在工作中学习乐趣。好了，现在我们开始新知识学习吧！祝你学习愉快！★岗位职责：★卖场收银员：收银员作为门店里和用户接触最为频繁一个岗位，担负着门店商品安全、销售款首付和门店活动宣传讲解和用户服务、投诉工作，是门店职员中最为关键岗位。一个合格收银员应该含有部分什么样素质呢？先让我们来了解一下收银岗位部分基础要求。规范、标准化收取用户购物钱款规范、标准化为用户装袋收银中严格使用文明用语、做好唱收唱付门店叫卖、收货、盘点资料录入和核实确保收银区域清洁整齐门店背景音乐按时、按要求播放服务台、精品区商品安全防损工作确保营业款安全和立即上缴工作接收用户咨询服务，严格使用规范标准用语10、接待用户投诉，并立即进行处理或反馈；同时做好相关统计11、确定检验用户所购商品均已结账，并核实商品和数量正确性12、确保备用金安全和准备充足13、安全规范使用收银设备，学会处理简单故障14、多种资料和票据传输和保密15、新职员和见习干部收银相关工作学习训练和督促16、控制前台耗材使用，确保耗材合理使用不浪费17、配合搞好市场调查工作，确保门店竞争实力★卖场服务员：卖场职员是门店和用户直接接触岗位，卖场环境是否舒适、服务是否到位、商品是否齐全、陈列是否整理全部可能引发用户购物爱好发生改变。这些全部是卖场服务员职责范围，所以这个岗位就显得尤为关键了。卖场商品陈列和清洁卫生缺货商品信息搜集、统计和上报门店进销存卡规范立即填写卖场和门店环境保持和清洁卖场内商品防损防盗工作用户在卖场内购物时咨询和服务工作负责门店商品收货和检验工作负责门店POP标识和标价签完整性和立即更新餐区环境维护，立即进行清理10、新职员和门店见习干部培养和训练监督11、接待厂家、企业等人员咨询，进行合理回复12、搞好市场调查工作，确保门店竞争实力★清洁管理知识：清洁明亮是我们力通门店一大特色，怎样确保用户能有一个舒适、清洁购物消费环境，是我们学习这部分知识关键目标。以后学习手册中最关键东西就是多种工作所要达成要求和标准，这是我们工作规范。手册中还会简明提到部分工作中小技巧，期望我们在学过程当中多用心去实际进行观察和总结，你会得到更多愈加好工作经历。1、定制管理——门店店内设备、材料、工具等进行定位存放管理要求。物品定制管理不仅能够使门店环境感觉舒畅整齐，还有利于进行物品盘点和管理。★个人清洁：个人卫生清洁工作是我们上岗前所需要接触到第一个清洁内容。职员天天和用户直接面对，职员个人卫生和个人形象好坏直接会影响到用户对门店感觉。那么这个部分有什么基础要求呢？1、在店内全部些人必需穿著企业要求统一服装，佩带帽子、工牌。2、工衣、工帽要保持洁净、整齐、无油污，佩带帽子时要将额前头发盖住3、职员上班不得涂指甲及佩戴饰物，不准化浓妆，不准留怪异发型，不得染发4、男职员不准留长发，留胡子，女职员要将长发系起，不得有散发5、职员上班不得穿拖鞋或其它露脚趾鞋。厨房职员必需穿皮鞋或其它防护条件很好鞋类6、职员作业前需用肥皂或清洁剂将手清洗洁净，指甲剪短7、不准随地吐痰、乱扔杂物，外出和从洗手间返回时要重新洗手8、职员必需做到最少每七天洗一次澡、洗两次头。★门前广场清洁：门前广场是用户进入店内必经之地，门前广场清洁是否能够表现出整个门店管理水平和门店形象怎样。一个宽大清洁店前前广场，能够让用户在进店之前就有个舒畅心情，这能够愈加拉近我们和用户之间距离。1、每日门店店前广场上定时进行清理，确保门店广场上无垃圾、无杂物、无不相关物品堆放2、职员自行车在指定地点存放，要求摆放整齐，并统一进行管理3、雨雪天气门前积水、积雪要立即进行清理、不得在门前堆放4、门前设置防水地垫。但不要使用报纸或纸板等轻易破损或轻易滑倒用户代用具5、商品包装物不得在门前堆放，立即进行清理6、对门前小贩进行劝离，不许可在门前摆摊设点和叫卖7、对门前停放机动车或用户其它车辆进行劝说，尽可能离开店前★卖场清洁：卖场作为商品关键陈列和展示区域，是用户进店后停留和关注时间比较长步骤。卖场环境整齐、清洁是否能够影响到用户购物情绪。一个整齐有序卖场环境能够有效使用户购物愈加紧捷、方便，真正表现便利店高效、快捷消费特点。★商品基础陈列标准：轻易判别----商品陈列要让用户很轻易找到所需要商品位置。所以商品在进行陈列时，要根据商品大类集中陈列，并经过部分标识（POP）、指示图等）让用户很快知道店内每个区域商品是什么。显而易见---商品陈列时要让用户很轻易了解到用户所购置商品基础信息，以帮助用户很快做出判定。这个能够经过商品朝前陈列和标价签来表现。陈列时要确保商品正面朝前，用户能够很快很方便看出商品名称和包装规格等。还要一直确保商品在货架前面用户能够很方便看见或拿到地方。标价签信息要立即更新，并保持表面清洁，无卷边和破损等影响用户作出判定现象。满陈列----货架上商品要一直保持货物丰满，要求好牌面上尽可能多将商品摆放，但要以美观为基础要求。这么能够给用户商品丰富，琳琅满目标感觉。伸手可取----商品陈列要让用户伸手可取。不一样商品要放在对应用户群伸手能够够得到地方、而且要让用户很方便就能够取到位置。优异先出-----先上货架商品要让它先离开店。做法是要养成货架上商品往前推，新货要依次放在旧货后面。这么做关键是为了确保商品新鲜度，能够确保货架上商品一直新鲜。同时这个标准也是清洁需要。关联性------相关联商品要放在一个区域。关联关键包含类别上关联和特定环境下关联。关联商品陈列在一个区域能够使用户在购置商品时候对其它相关商品引发爱好，从而引发连带销售。同类商品垂直陈列------这个陈列标准能够使有效排面得到愈加好利用，而且能够使商品陈列面愈加宽，增加货架利用空间。做法是：将同一品牌、同一系列不一样商品陈列在货架不一样层次，根据从上到下方法垂直陈列。黄金陈列线范围之内陈列用户购置量最大商品。保持店内商品陈列整齐有序，而且根据陈列要求规范陈列。商品表面无灰尘、无污渍。无开包、破损现象。货架表面无灰尘、无污渍。无不相关物品摆放。卖场地面清洁洁净。无污渍、无污水、无纸屑、无垃圾、无不相关物品摆放。时刻保持收银台、服务台整齐和放在上面商品清洁整齐。避免在营业高峰时间清理卖场环境。清洁工具定置存放，不得放在卖场明面。定时喷洒灭蝇药水、立即清理灭蝇灯上附着物。卖场内上货后，包装物立即清理，不得于卖场内存放。并对上货后商品进行擦拭。10、卖场内墙壁上标识规范，无残缺破损、无污渍11、POP标识、吊旗等宣传品无残缺破损、无污渍。★其它清洁内容：在门店清洁工作中，有些地方卫生情况往往会被我们所忽略，这就是所谓卫生死角。这些区域因为常被我们忽略，所以很轻易成为灰尘聚集、细菌滋生部位。给我们健康和清洁带来很多不便和隐患。所以，我们对卫生死角关注更应亲密、周全。下面让我们来了解一下1、天天营业结束后，将货架和堆头挪开，你会看到它们下面有很多灰尘和部分碎纸屑或其它杂物，我们需要将这些东西立即清扫2、你把灭蝇灯上附着物清理过了，可你是否忘了店里营造销售气氛各类POP吊旗和吊牌上面也有很多苍蝇落过痕迹3、我们会把服务台里台面上和里外全部擦洗很洁净，可往往却把柜子门棱上落下了4、其它比如：店内外场地和门头上面、、操作台下面、库房角落里等等地方全部有可能成为我们卫生死角。这些地方需要我们投入更多工作热情和工作责任感，只有这么，我们门店卫生环境才能根据我们标准和要求做到愈加好。？看看本阶段我们学习效果■卖场面积大约有㎡，通常时间进行一次清洁；休闲区面积大约有㎡，通常时间进行一次清洁；操作间面积大约有㎡，通常时间进行一次清洁■门店清洁工含有哪些？你知道它们全部在什么地方吗？■个人清洁基础标准和着装规范是什么？■你会清洁你清洁工具吗？简单来叙述一下？■了解一下门店卫生死角清洁情况？★商品管理知识：商品是专卖店经营基础，琳琅满目标商品种类，合理定位商品配置结构，能够有效提升门店形象，能够刺激用户购物欲望。经过对商品有效管理，能够缩短门店物流周期，降低门店经营成本，实现门店盈利和深入发展。直配商品------由直配供货直接送货到门店商品，通常为保质期较短，不宜长时间保留商品。统配商品------由企业配送中心偶那个一配送到门店商品。20—80标准-----在连锁专卖店经营过程中，其全部商品中，销售额最好20%商品品项销售额可实现全部销售额80%左右，剩下80%商品品项销售额实现总销售额20%左右；我们把这种规律性现象称之为20—80标准。相对应商品称之为20商品和80商品。畅销------销售效果尤其显著，销量比较大，货物周转情况比很好。平销------销售效果通常，物流周转情况不是尤其好销售情况滞销------销售效果不显著，商品周转速度很慢或很长时间没有销售情况。黄金陈列线------货架上部分陈列位置。通常高度在85—120厘米之间，为货架第二层，是人眼最轻易看到，收最轻易拿到陈列位置。这个位置陈列商品关键为高利润商品、自有商品、独家代理品牌或经销商品。促销------经过在卖场中利用多种媒介、展开多种活动，向用户传输相关商品服务信息，引发用户购置想法和行动而实现销售活动。理货------把店内因用户翻动和拿取造成凌乱商品整理整齐。报损------因为商品变质、破包或损坏而无法进行销售，只能作为废品进行处理过程。孤儿品-----被用户遗弃在多种角落零星商品。补货-------店员将卖场内缺货商品，根据各自要求要求和陈列位置，定时或不定时补充到货架上作业过程。盘点-------定时对店内啥果品和资料进行清点。经过盘点能够了解门店其间经营绩效和商品库存情况。库存--------门店内还未销售出去商品和还未使用资料。负库存------帐面上销售数量大于账面上总库存数量，也就是销售数量要比进货数量多。这种情况通常是因为计算机录入错误、销售混淆或录入单据错误和遗漏所致。毛利-------商品销售所得到纯利润。为商品销售额减去商品进货价。损耗率-----商品在售卖过程中因管理不到位或疏忽所造成损失金额占总营业额百分比。为门店进行考评关键指针。商品周转率-----商品在门店内流动情况。为商品平均销售额除以平均库存额。商品库存周期-----为商品平均库存额除以平均销售额，以日计算。专卖店通常见商品库存周期，来控制资金使用率，加强商品销售时间控制。★商品认识：进店后，面对门店内上千种商品，我们咋样才能够把这些商品管理好，销售好。首先你就要对商品有一个全方面细致了解，我们来看一下需要这么来认识门店商品。1、了解门店内商品中大类商品种类和存放位置：门店现相关键商品种类包含：加工类食品、酒水、包装食品类、杂货类商品等等。2、了解门店主力商品品种和基础部分商品信息。包含产地、包装规格、价格等等。3、了解用户敏感商品种类和它价格和相关信息4、了解门店促销商品基础信息，和季节性商品相关内容5、门店有新货面市后，立即了解商品基础特征和价格等内容6、其它商品简单信息，做到了解清楚门店全部商品中销售最好和最差商品种类和造成销售差异关键原因★商品叫货：门店在商品经营过程中，对于需要补货商品经过POS系统进行叫货，也就是向企业配送中心或直配商品供给商订货。订货要依据门店实际销售情况适时适量进行商品补充，下面我们来实际学习一下叫货方面知识。1、叫货针对统配撒谎能够拼和直配商品有部分不一样步骤，但基础叫货方法没有什么区分：门店叫货信息发送时间统一定为：早晨9:00之前，下午16:00之前2、门店员搜集门店缺货信息，并作合理分析，确定叫货数量和要货时间3、在门店销售空挡时间打开POS机叫货模块，进行信息录入4、修改商品要货日期，系统默认叫货时间为第二天5、对缺货商品信息进行录入，能够经过对商品扫码或手工录入商品代码，切记要对叫货商品数量进行修改，因为系统默认叫货数量为零商品时没有进行过叫货6、全部商品叫货信息录入完成以后，点击“开票”键对数据进行保留或发送7、发送时应该尤其注意是发送时间。因为缺货信息录入时可能离要求信息发送时间还比较长，就能够对信息优异行保留，这么能够避免因忽然间发生缺断货情况而无法进行叫货，还能够避免数次反复发送订单造成配送中心送货错误。但要记住是，切记要按时进行发送8、直配商品在进行完POS机交货以后，还有一个工作要进行。那就是要给直配供给商打电话通知所叫商品品种、数量、要货时间等相关信息，以备供给商立即备货和送达门店对于实现了自动配货门店也要常常关注门店内忽然缺货信息立即进行反馈和跟踪10、一样商品天天只能进行一次叫货，除非特殊情况许可进行急配商品补叫工作11、对于配送中心缺货统配商品，门店在叫货发送以后可能无法按时足量进行送达。但门店不可无限制天天进行反复叫货，通常是在第一次交货单据发送后5天才能够再次进行叫货★商品验收：怎样确保门店商品品质，降低们门店损耗情况，就需要依靠完善商品验收制度，在不合格商品进店前就将它挡在店外。那么我们就要知道商品在验收这个相当关键步骤上该怎样进行操作。1、商品验收有门店店长或资深职员负担对应责任，也就是说，门店管理人员对于进店全部商品品质负责2、验收货物时要有合格有效订单，订单填写必需整齐规范。没有订单或订单不规范不得收货3、验货员要在包装完好情况下，开箱进行验货，检验面不低于30%，珍贵商品、精品要全方面检验，礼盒、整件商品等可不开箱检验，但必需外包装箱完好无损。要认真核实商品品名、货号、规格、数量、质量/等级、生产日期、保质期、卫生合格证、质量合格证，进口商品需有汉字说明书和其它必需技术资料，如不符合要求拒绝收货4、对于有特殊要求商品要对这些相关要求进行检验。特殊食品要求要有QS标志等，假如没有相关认证，能够拒绝收货5、商品（尤其是食品）保质期超出三分之二不予收货。商品包装箱必需洁净、整齐，不然不予收货二、部分直配商品，尤其是无包装散货，因其保质期短，所以要严格对其品质进行检验，但不可借机吃尝商品★商品存放：商品依据其周转速度要在门店存放不一样时间，时间越长，对商品损耗影响就越厉害。所以只有经过有效商品存放管理措施，才能有效遏制商品在门店经营过程中人为损耗。商品存放须遵照基础标准包含以下几条：1、生熟分离，尤其是可直接食用商品要单独存放，并用保鲜膜覆盖表面或置于洁净贮藏地点2、需冷冻冷藏食品要于指定地点保留，根本不一样要求分别贮藏3、食品和非食品分开，轻易造成交叉污染商品需要分别存放4、商品不得存于卖场通道内造成通道堵塞，不能影响用户购物5、商品存放一定要注意安全，不得倒置，远离火源、热源、电源、水源商场里商品存放地点关键就是卖场货架和库房存放，其中以卖场排面存放为主，在卖场存放商品要遵照其七个基础陈列标准。卖场内货架上陈列商品不要堆放太高，避免发生意外。在卖场中以堆头，集中陈列商品要常常保持其外观美观和不停更新并作定置管理。库房存放商品时应依据商品周转速度将商品分门类别进行存放，尽可能整件存放并考虑安全原因，易碎，重量大商品要尤其注意。对于部分商品可于橱窗存放。适合商品关键有：（1）季节商品、流行商品：（2）主力商品：（3）正在促销商品等。★商品盘点：商品盘点就是对门店商品清理和清点，定时进行有效盘点能够让企业总部了解门店日常经营情况和门店管理水平。★盘点目标：经过盘点了解门店各类商品存放位置经过盘点了解商品存活水平，并据以确定周转情况核实门店在一定时期内盈亏情况经过盘点能够了解门店经营管理水平经过盘点能够找出管理中存在问题，并对应地提出处理方法发觉清除滞销商品，临近过期商品，整理环境，清除死角进行有效商品和销售分析，从而确定门店新商品结构和销售思绪★盘点前准备工作：将门店商品进行有效整理，尤其是孤儿品归位和破损商品清理退换将门店商品根据定置图进行管理，确保一物一签，签物对应门店相关票据整理：直配收货单全部录入；借出借入商品单据清点对待配送中心当日送达商品，要进行封存，单独进行盘点盘点前职员培训，了解盘点目标和操作方法盘点区域划分，责任人确实定★盘点操作过程;盘点要在门店结束营业后进行，关闭门店，开始进行盘点结束营业后，通知信息部做盘点快照。信息部将销售数据收回后给门店回复说能够开始盘点盘带你采取用全手方法进行，根据一定规范次序进行那个盘点并将结果填写入手工盘点表盘点人员进行盘点时应注意以下部分事项：盘点时根据从左到右、从上到下次序进行假如货架层面没有什么错落情况，从左到右是以排面为单位，二不以货架为单位盘点完一层货架后以反“S”形向下盘点。假如货架层面不整齐，则以货架为单位；对于货架交界部分商品要注意不要反复盘点从上至下时若一个排面在同一垂直位置有同一商品，只需做一次统计若在货架不一样位置发觉相同商品，需要仔细核实，避免反复和盘点数量差错盘点表上应该具体填写商品名称、包装规格、商品代码、陈列位置、数量、售价等信息5、盘点过程共分为初盘、复盘、抽盘三个阶段；初盘结束后，将参与盘点人员进行交叉盘点即为复盘；复盘结束后，对于有差异盘点区域要进行抽盘6、堆头和其它单独陈列商品要使用单独盘点表进行统计7、库房内整件商品，假如包装已经打开，一定要对箱内商品具体进行清点8、对于门店发生突发事件或门店出现重大认识变动和调整，应随时组织进行盘点。9、门店内珍贵和关键商品应该每日进行盘点，逐一查对。★盘点录入：手工盘点结束后，就要对商品数据进行pos机录入了。从POS机主界面进入盘点模块，选择“开始新盘点”回车进入根据盘点表上次序使用盘点枪进行商品录入，并输入对应商品数量输入部分商品以后应该进行以下盘点数据保留，方法是：在盘点界面下，敲击“开票”键，根据系统提醒次序进行数据保留重新再主界面下进入盘点模块，选择“继续上一次盘点”，进行数据继续录入。盘点时假如该商品已经进行过录入，系统会自动跳到该商品名称下，你只需要对数据进行相加就能够了全部盘点数据录入完成，核实无误以后，点击“开票”键，将数据发回总部打电话通知信息部进行盘点数据回收，盘点过程结束盘点考评信息部受到门店盘点数据以后，和盘点快照进行对比，打出盘点差异单交给门店进行商品差异核实，分析出现盘点差异原因，门店盘点出现差异关键原因有哪些，我们来了解一下商品被偷窃出现了丢失因上次盘点错误，造成此次盘点存在差异商品漏盘、混盘、错盘一品多码汇总错加销售混淆单据出现差错职员对商品包装含量不清，致使错盘将赠品作商品出售或赠品和商品相同混盘盘点中商品反复填写，造成盘盈盘点表书写不规范，造成盘点卡誊录错误责任心不强录入错误门店盘点损耗率作为门店关键考评内容之一，其标准暂定位盘点期销售总额千分之四每次盘点结束后，以售价金额计算单店实际盘点丢失率和丢失总额针对门店出现重大盘点差异，硬挨进行以下工作重新确定盘点区域，看是否有漏盘，重盘检验收货，有没有大量异常进货/退货，且未录入电脑检验库存更正单（报损单、营运损益单）重新对盘点金额进行计算此时产生差异，经门店签字后，以盘点实际库存量作为正确数据，作盘点损益表，对因人为原因盘点错误数据进行更正，重新进行盘点过程须有督导进行盘点监督盘点数据进行修正没有问题后，信息部做扎帐处理丢失总额超出要求丢失范围以外部分，对门店进行考评，措施以下门店店长占考评总额超出部分30%门店资深职员占考评总额超出部分30%其它职员按盘点期职员总数平均考评剩下总数丢失部分如可落实到人，则由责任人赔偿职员如有调动，按其在各店时间所对应丢失计算举例说明：如A店盘点期销售额为100000元，盘损累计，1400元盘点期35天，店长一名，资深职员2名，其它职员6名，盘点考评结果以下：许可丢失为100000*4/1000=400元，考评总额为1400-400=1000元，其中店长为1000*30%=300元；资深职员：1000*10%=100元，共两名，小计200元；其它职员：（1000-300-200）/6=83元。假如其中一名职员实际工作25天，则负担25/35*83=59元考评部分在当月工资中表现做出盘点总结，分析盘点中出现问题和原因，并进行对应整改附：盘点总结样表店盘点总结店代码：盘点形式：盘点卡盘点盘点周期：营业总额：元（包装商品）盘亏总金额：元盘盈总金额：元盘盈、盘亏相抵后金额（盘损额）：元盘损率：‰盘点差异原因以下：（对此次盘点中盘点金额、盘点数量差异大作分析）1、2、3、对此次盘点暴露出问题，提出以下改善意见：原料和资材盘点

原料和资材盘点过程和商品基础相同，盘点时间为每个月月底

盘点前，要将门店全部直配收货单据全部录入完成，并要求信息部将数据进行回收。门店不得有未录单据

当日销售数据回收以后，当日不得再行收货

接到总部开始盘点指令后，进行手工盘点

盘点时需将全部原料进行清点，在盘点时严格要货单位即按本商品所对应单位及含量进行盘点

举例说明：红枣单位是“代”，在盘点时需清点清楚所剩红枣代数，如不足一代则由盘点人自己估量着计算，如此次盘点红枣余五代半，可统计盘点数据为5.5代，录入时也录入5.5。再如：

第二天仍然能够销售成品则须将成品估量着倒算到原料中，和未加工过原料累加在一起统计于盘点表上，第二天不销售成品则不用盘点

手工盘点结束后，按手工盘点表上所统计数据进行POS机录入，录入程序同正常商品录入程序一样，但注意需要盘点数据保留小数点后三位，三位小数后数字全部舍

录入完成后，将信息发送回信息部打出盘点差异，并进行差异分析

、资材盘点关键包含设备、低耗物品和门店耗材盘点1、资材盘点每个月定时进行，由门店进行。总部派专员进行抽检2、设备盘点依据设备使用台账进行，包含设备品种数量、使用情况，维护保养情况等内容3、资材中低耗物品盘点，依据总部领用统计进行，包含数量、使用情况4、耗材盘点关键是门店耗材使用情况和库存数量5、资材盘点情况能够直接反应门店管理水平★商品销售和退换:商品销售过程是商品管理中最为关键步骤，能够这么将全部商品管理全部是服务于销售，而且销售和商品退换过程也是反应门店基础管理水平最为直接步骤。经过有效地销售和商品组合能够满足不一样层次用户需求，对用户不满意商品合理退换能够使用户利益得到维护和企业善待用户理念更大表现.

们带你采取全开架自助销售方法，除门店自营加工食品和部分精品由店员进行柜台销售外，其它全部商品均由用户自行取购

门店职员应随时关注用户购物时情况，立即为用户提供必需服务

用户结束选购后，立即进行商品归位和超前陈列

对于门店内保质期超出2/3商品立即撤柜，并联络配送中心进行商品退换；对于门店送货过程中出现商品破损和严重滞销商品依据要求可进行退换也可进行退换1、直配商品退换由供给商直接收回，并在当日收货数量中进行核减2、商品置换时，必需是全相同商品方可进行交换3、换货时对于换回商品也要进行严格检验，以确保商品品质4、统配商品退换由配送中心定时拉回，并做退货处理

对于用户购置商品退换要求1、用户对商品不满意或商品本身存在质量问题和外观受损商品我们按要求许可退换货2、对于有些可能会影响到商品二次销售商品、现金商品或轻易被掉包珍贵商品我们是不许可退换，比如：即时食品（关键是门店食品）另外门店促销商品也是通常不能进行退换3、其它比如因为用户使用原因造成商品损坏、或商品外包装损坏商品也是不许可进行退换4、用户退换时必需持有门店有效购物发票，收银员需认真确定5、退货时，需要进入POS机退换模块（店长权限），输入需要退货商品代码和数量即可。6、退货结束后，需要请用户在退货小票上签字确定，并留下用户联络电话，以备有问题时和用户进行联络；同时接待人员也要在小票上签字将小票保留，班后随营业款上缴店长7、退还时切记要将用户退回商品防盗服务台下商品回收篮中，并将用户带来购物小票上做标识或将小票作废

接待用户销售和退换商品时，要本着企业利益同时尽可能多为用户发明方便和更多价值

销售结束过程就是为用户进行装袋，装袋时需要注意以下这几点1、依据用户所购置商品品种和数量和大小使用不一样包装袋，合理规范为用户装袋2、装袋时重物在下，对于象瓶装白酒之类商品，要直立于包装袋一侧3、生熟分开，尤其是能够直接食用要使用小包装袋单独装袋4、食品和非食品分开5、有可能造成其它商品污染物品要使用单独包装袋，比如：将有、醋、等商品6、易碎商品要放在商品最上层或单独装袋，避免出现挤压★商品清洁、整理:商品环境也是我们进行商品管理时一个很关键内容，对商品清洁和整理，不仅能够给用户发明一个良好购物环境。更关键是能够使我们对店内商品结构和商品部分基础情况掌握更多，从而提升门店商品管理水平。店内职员应随时将用户翻乱商品和不符合陈列规范商品进行整理我们不应在店内用户较多和营业高峰期间节能型商品清洁，而应该在工作空档进行上商品清洁和整理全部店内陈列商品全部必需保持清洁，其基础要求是：有序整齐；无灰尘、无污迹；无开包、破损、变质；无不相关物品摆放。整件存放，外包装箱也必需无尘无垢进行商品清洁时要用洁净微湿抹布，清洁部分易碎或轻易破包商品时要用力合适，轻拿轻放进行商品整理和清洁时需要注意以下问题1、清洁时不是简单擦洁净、摆整齐，还须注意查看生产日期和保质期2、不管是查看还是擦拭，全部遵照从后至前，从左到右，从上到下之标准3、开包、破损、变质商品一律下柜。保质期超出2/3且销售情况较差商品也要立即撤柜更换4、无序商品归放原位、凌乱商品重新摆放；不相关物品立即清理5、商品和价签是否对应，变价商品和促销商品货源和宣传是否到位和对应商品整理过程中发觉缺货情况立即进行反馈，但货架上缺货牌面不许可用其它商品填补，也不许可将价签取走或翻转。这么做能够有效预防商品长久缺货或品项缺乏进销存卡有效地建立和使用进销存卡能够使门店商品管理水平得到提升，所以进销存卡是店内进行商品管理得力助手门店商品管理必需要建立进销存卡，并随时确保卡上数据正确性和立即更新进销存卡应填写基础内容包含：商品名称、包装规格、对应条码（国码、店内码）、每件含量、供给商及其编码等进销存卡上商品计量单位一律采取最小销售单位，如袋、盒、个、只、500克、组等填写时，应依据门店对店内商品货架进行分类和编组按次序进行逐一查对填写，通常门店为了管理方便全部建有两本进销存卡，库房和卖场各一本每次收货后，商品确定无误须在库房进销存卡上对全部商品做“进”统计从库房内或直接上到门店商品应在库房进销存卡上做“销”统计，同时，库房统计中“存”一项做对应核减统计卖场内对商品进行定置管理，货架上商品数量根据进销存卡要求合理配置★存量相符:1、卖场内商品数量一直保持固定不变，也就是一直确保排面上商品数量和进销存卡上2、职员可依据进销存卡上掌握门店商品流转情况3、当卖场内牌面上商品出现空缺后立即进行补货，确保卖场库存和卖场进销存卡一致，同时库房进销存做销统计4、对于小库存商品，每日进行销售盘点，然后在卖场进销存卡上做对应统计月末进行盘点时，利用进销存卡进行商品整理和盘点能够有效降低盘点工作量，降低盘点差错★服务管理知识:现今社会，大家在物质生活得到极大满足同时不再仅仅满足于得到商品。伴随社会进步和物质深入丰富，带来了商家更多更新奇竞争手段；服务是一个强有力竞争手段，在产品质量、价格大致相同情况下，多一个服务项目就等于多了一个竞争手段，经过我们在服务一线优异表现，能够吸引用户，满足消费需求。独特到位服务更是一个能够由自己完全掌控并带有自己特色产品，商业行业尤其是零售行业，没有自己特色商品是无法有效去应对竞争日益猛烈现代商业社会。★在现代市场经济条件下，我们必需树立新服务质量观：一、要树立服务也是商品观念二、要树立商品质量、劳务质量、环境质量并重齐抓观念三、要树立“全方位”、“立体型”抓服务质量观念四、要树立经营促服务，服务促经营，经营服务一起抓观念★服务规范和标准:标准规范服务时服务工作基础，对于这些我们必需要遵守和实施规范学习，能够让我们含有基础服务礼仪方面知识，含有接待用户基础能力。服务中我们使用我们语言和形体向用户传达我们商品信息和对用户敬意。我们要有着极强商品知识，对我们商品、相关制度步骤很熟悉；还要有发自心底工作热情，而且要学会将这种感觉传达给用户；同时，还得含有一定应变能力，针对用户提出各类问题做出合理回复。这些全部是属于我们服务工作范围，下面我们分别来进行部分了解◆仪容仪表:1、不管是收银员还是门店服务员首先要做到自己个人形象和门店清洁舒畅环境一致，而且要让用户经过我们每一个细节工作接收直至认可我们门店，而且把进我们店消费、休闲成为她（她）生活习惯中一部分。要达成这么一个效果，我们就需要从每个步骤着手，让我们先来看看对我们个人仪容仪表方面部分基础要求2、和用户交流过程，一个清新健康外观形象能够给用户一个宽松、舒心感觉。所以，时刻保持一个健康外形很关键我们在上岗以前，看看我们着装是否规范，工衣、工帽、胸卡是否洁净，有没有根据规范进行穿着和佩戴3、我们上岗时候检验检验我们身上是否佩戴有不符合规范饰品4、根据要求，我们上岗时不许可接听和拨打私人电话，所以我们通信工具要放在更衣室中，不能带到岗位上5、其实，我们岗位上每一位职员除了我们着装和外形很关键之外，更关键是我们精神状态，所以我们在接待用户时候要学会向用户微笑，一个真正发自内心笑，一个健康明朗笑、一个自信笑2、当我们站立时候，我们一样也需要注意自己站立姿势和仪态要求。标按时：挺胸抬头、眼睛自然平视，全身保持一个自然轻松状态；双手自然下垂或交叉置于小腹前，交叉时将左手置于右手上面；双脚脚尖呈60度自然分开3、我们行走时候需要注意是4、行走中应抬头、挺胸、收腹、眼睛要平视，肩要宽，身要直，两臂自然下垂摆动，腿不大幅度打弯5、行走时不可摇头晃脑、吹口哨、不得左顾右盼、手不得插入口袋或打响手指6、不要和她人拉手、搂腰、勾肩，搭背7、不要在门店内奔跑，跳跃8、走路时男士不要扭腰，女士不要晃动臀部.9、我们在日常生活中形成部分习惯可能一不小心就在工作场所中流露出来，所以我们在工作中一定要注意这些日常小动作和生活习惯，比如有什么事时候习惯抓耳挠腮、习惯性掏耳朵，挖鼻孔等等10、因为我们岗位是常常性和用户进行交谈，所以我们还要注意口中是否有异味；那么上岗之前我们千万不要吃那些轻易带来异味东西，像葱、蒜、醋等。当然更不能喝酒上岗了，假如你身上烟味很重，那么上岗之前也需要进行部分简单处理11、上岗以后，不能够吃零食，愈加不能在和用户交谈时嘴里仍然嚼着类似口香糖之类东西◆接待语言:1、和用户沟通最基础手段就是和用户语言交流，热情洋溢话语能够让用户感受到暖融融家感觉。相反，一句伤人化能够引发用户情绪改变，甚至发生争吵。所以，这个步骤我们最需要就是拿出我们热情，让真心话语把用户和我们距离拉更近2、一般话作为我们国家通用语言，是我们和用户沟通时使用标准语言；地方语言、外语和部分流传很广但轻易让人误解现代语言全部是我们所要避免3、严格使用文明礼貌用语，四处表现出对用户尊重，让用户感受到她到来受到了我们欢迎4、交流时用词要正确、精炼避免罗嗦，让用户有一个和我们店内那种四处洋溢着朝气和清爽感觉；用语要通俗易懂，让用户听懂是我们和她们交流基础要求5、讲话说语气要保持柔和，音量要适中；要给用户亲切感觉，柔和语音语气、适中音量给她们正是这种感觉6、既要十分尊重用户，又要不卑不亢7、任何时候全部不得和用户发生冲突；我们作为门店服务人员，对于进入我们店每一位用户不仅要给其需要商品，更关键是我们要给她（她）一个愉悦购物心情。假如我们和她（她）发生了争吵不单会让她（她）购物心情发生改变，还会影响到其它用户情绪。当然我们心情也会受到影响，没有一个好心情我们还怎样去进行我们工作8、我们要一直记住不能对用户使用欺侮性语言和动作，欺侮、谩骂用户者一律解聘◆规范用语:1、看见有些人进店时：“您好（你好）”;早晨9：00之前说“您早（早）”2、看到用户有困难时:您好，需要我帮忙吗？3、临时无法为用户提供服务时：对不起，请您稍等一下（麻烦您稍等）4、看到用户在店内吸烟时：对不起，店内不能吸烟，麻烦您把烟灭掉好吗？5、用户结账时：您好；您共消费xx元，您用现金还是信用卡？；我收您xx元；我找您xx元，请您查对好您钱和发票；请您拿好您商品6、送别用户时：这是您商品，请拿好7、用户离开时：请慢走，再见8、银台没有零钱时：请问您有零钱吗？您最好能准备零钱；谢谢您9、用户提出意见或提议时：您提宝贵意见，我会立即上报，谢谢您对我们工作关心10、用户埋怨买不到商品时，应向用户致歉，而且给提议：对不起，现在刚好缺货，让您白跑一趟，您要不先买别牌子试一试？或要不要留下您电话和姓名，等新货到时立即通知您11、用户问询商品是否新鲜可靠时，我们应该以肯定确定态度说：我们商品进货渠道规范，商品确保新鲜，您能够放心购置12、结账过程中遇有商品换包现象或有所怀疑时，要这么对用户说：对不起，这件商品条码可能有些问题，无法结账，我请相关人员为您核实一下，请您稍等。或给您先换一个好吗？13、用户前来退货时：请稍等，我会立即给您办理退（换）货手续14、用户前来退货商品不能退换时说：“实