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速冻食品安全风险管控清单填报单位：填报人：风险隐患清单风险隐患防范治理措施清单风险隐患防范治理责任清单风险归类（对应省局清单）风险隐患描述/表现形式（对应省局清单“风原因分析防范或治理措施（对应省局清单“企业自查或监管部门重点检查风险点”)具体责任人1控劣质变质油料原辅料。2.检查生产过程控制记录，严格使用油和调理车间油炸工序的控制要求。3.检查原料库、成品库的环境情况，确保产品有良好的储存条件，避免原辅料油脂以及成品酸败。能4.生产过程中要求按照正常流程进行，不可产生交叉污染情况。5.每日对车间环境进行清扫消毒，符能2.缩短成品入库时间，确保产品无解差用理、仓储、运输和交付控制制度，有工过程关键控制点的检查关键控制点控制情况记录，包括必要的半成品检验记录、温度控制、车间洁净度控制等（无微生物控制要求的食品添加剂生产企业不检查“车键控制点控制制度；生产的成品是否每批次都有关键控制点记录；关

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