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会计实操文库1/6记账实操-猪脚饭门店账务处理实例一、采购原材料1.猪脚饭门店采购猪脚、大米、蔬菜等原材料，价款为4000元，增值税进项税额为360元，以银行存款支付。借：原材料——猪脚等4000应交税费——应交增值税（进项税额）360贷：银行存款43602.采购食用油、调料等，价款为2000元，增值税进项税额为180元。借：原材料——食用油等2000应交税费——应交增值税（进项税额）180贷：银行存款2180二、销售猪脚饭1.销售猪脚饭收入为10000元，增值税销项税额为900元，收到现金。借：库存现金10900贷：主营业务收入——猪脚饭10000应交税费——应交增值税（销项税额）900三、支付租金和水电费1.支付当月店铺租金3000元。借：销售费用——租金3000贷：银行存款30002.支付水电费1000元。借：销售费用——水电费1000贷：银行存款1000四、支付员工工资1.本月支付员工工资5000元。借：销售费用——工资5000贷：应付职工薪酬5000五、结转成本1.结转销售猪脚饭的成本，假设原材料成本为5000元。借：主营业务成本——猪脚饭5000贷：原材料——猪脚等（按比例分摊成本）原材料——食用油等（按比例分摊成本）六、期末结转损益1.结转收入类科目。借：主营业务收入——猪脚饭10000贷：本年利润100002.结转成本费用类科目。借：本年利润14000贷：主营业务成本——猪脚饭5000销售费用——租金3000销售费用——水电费1000销售费用——工资5000以下是一个猪脚饭门店成本核算实例：一、企业及产品基本情况假设某猪脚饭门店主要经营猪脚饭，有普通猪脚饭和加量猪脚饭等不同规格。二、成本核算要素1.直接材料成本：猪脚：本月采购猪脚总成本为6000元。假设每一份猪脚饭中猪脚的成本为8元。大米：采购大米总成本为2000元。平均每一份猪脚饭大米成本为1.5元。蔬菜及其他配菜：采购总成本为1500元。平均每一份猪脚饭配菜成本为1元。食用油、调料等：采购成本为1000元。平均每一份猪脚饭油盐调料成本为0.5元。2.直接人工成本：店内有三名员工，包括厨师和服务员。每人每月工资为4000元，共计12000元。假设本月共制作了3000份猪脚饭。则每一份猪脚饭分摊的人工成本为12000÷3000=4元。3.店面租金及费用：店面租金每月5000元。水电费每月1500元。三、成本计算过程1.每一份猪脚饭的直接材料成本=猪脚成本+大米成本+配菜成本+油盐调料成本=8+1.5+1+0.5=11元。2.店面租金及费用分摊到每一份猪脚饭中，总成本为（5000+1500）÷3000≈2.17元。3.每一份猪脚饭的总成本=直接材料成本+人工成本+店面租金及费用分摊=11+4+2.17=17.17元。四、成本核算结果呈现通过以上计算，该猪脚饭门店每一份猪脚饭的成本约为17.17元。如果猪脚饭门店的平均售价为25元一份，那么每

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