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文档简介

IMASI本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定本文件主要起草人：胡晓蓉、鲁永强、王文磊、哈斯、武丽娜、曹志军、刘敏、陈晓1蒙式茶餐GB2760食品安全国家标准食品添加剂GB2761食品安全国家标准食品中真菌GB2762食品安全国家标准食品中污GB/T2828.1计数抽样检验程序第1部分：按接收质量限（AQL）检索的逐批检验抽样GB4806.1食品安全国家标准食品接触材料及制品通GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和GB7718食品安全国家标准预包装食品GB14880食品安全国家标准食品营养强化剂使GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫GB19646食品安全国家标准稀奶油、奶油和无GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标DBS15/001.2食品安全地方标准蒙古族传统乳制品第2部分：奶DBS15/001.3食品安全地方标准蒙古族传统乳制品第3部分：奶酪包、白砂糖包中的一种或几种不同料包组合而成的2奶油(黄油)包butterpack成。4.4蒙式奶酪茶餐3以固体饮料包、炒米包、粿条包、奶油(黄油)包、奶皮包、奶酪包中的几种组合而成。其中奶油(黄油)包、奶皮包、奶酪包净含量之和不低于总净含量的15%。4.6其他蒙式茶餐以固体饮料包、炒米包、粿条包、风干牛肉包、羊肉包、奶油(黄油)包、奶皮包、奶酪包、白砂5.1料包质量要求5.1.1固体饮料包：应符合GB7101的5.1.2炒米包：应符合DBS15/010的规定。5.1.3粿条包：应符合GB7099的规定。5.1.4风干牛肉包：应符合GB2726的规定。5.1.5羊肉包：应符合GB2726的规定。5.1.6奶油(黄油)包：应符合GB19646的规定。5.1.7奶皮包：应符合DBS15/001.2的规定。5.1.8奶酪包：应符合GB5420或DBS15/001.3的规定。5.2感官要求表1感官要求自然光线下，观察其色泽、组织状态。闻其气味。按食用方法冲调，用温开水漱口后品其滋味。5.3理化指标5.4污染物限量和真菌毒素限量5.4.1各料包污染物限量应符合GB2762的规定。5.4.2各料包真菌毒素限量应符合GB2761的规定。5.5微生物限量5.6食品添加剂和食品营养强化剂5.6.1各料包食品添加剂的使用应符合GB2760的规定。5.6.2各料包食品营养强化剂的使用应符合GB14880的规定。5.7净含量6生产加工过程要求4

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