湖北省黄冈市麻城市实验高中2020-2021学年高一上学期10月月考生物试题（含答案及解析）

生物试题一、单项选择题1.地球上瑰丽的生命千姿百态是富有层次的生命系统。下列各组合中，能体现生命系统的层次由简单到复杂的正确顺序是①肾脏②血液③肌纤维④蓝藻⑤细胞内各种化合物⑥噬菌体⑦同一片草地上的所有山羊⑧某森林中的所有鸟⑨鄱阳湖⑩某农田中的所有生物A.⑤⑥③②①④⑦⑩⑨ B.③②①④⑦⑩⑨C.③②①④⑦⑧⑨ D.⑤②①④⑦⑩⑨2.下列有关叙述错误的是()A.除病毒等少数种类外，一切生物体都是由细胞构成的B.单细胞生物，一个细胞就是一个生物体，各项的生命活动都是由细胞来完成C.多细胞生物体中的每个细胞必须与其他细胞密切合作才能完成各自的生命活动D.生命系统的各个层次是密切联系的3.下列关于生命系统的理解，正确的是()A.高等动、植物具有相同的生命结构层次B.酵母菌和乳酸菌既属于细胞层次又属于个体层次C.病毒是目前已知的最小的生物，因此它是最基本的生命系统D.生命系统的各层次层层相依，具有相同的组成、结构和功能4.A型流感病毒中的H5N1亚型引起的禽流感是一种高致病性禽类传染病，其发病率和死亡率都很高。下列关于禽流感病毒的说法正确的是A.虽然能引发传染病，但是其没有细胞结构，因此它不是生物B.能引发传染病，必须寄生在活细胞内C.需在人工配制的富含有机物的培养基上才可以培养D.由于结构简单，只能通过分裂方式繁衍后代5.如下图所示甲图中①②表示目镜，③④表示物镜，⑤⑥表示物镜与载玻片之间的距离，乙和丙分别表示不同物镜下观察到的图像。下面描述正确的是（）

A.观察物像丙时应选用甲中①④⑥组合B.从乙转为丙，正确调节顺序转动转换器→调节光圈→移动标本→调节细准焦螺旋C.若丙是由乙放大10倍后的物像，则细胞的面积增大为原来的10倍D.若丙图观察到的细胞是位于乙图右上方的细胞，从图中的乙转为丙时，应向右上方6.下列关于蓝细菌的有关描述，正确的是（）A.发菜、念珠藻、绿藻等都属于蓝细菌B.蓝细菌与绿藻都能进行光合作用，但二者在细胞结构上的主要区别是有无叶绿体C.蓝细菌的遗传物质主要是DNAD.某一池塘的全部蓝细菌，既不是生命系统结构层次中的种群，也不是群落7.在鉴定可溶性还原糖的实验中,加入斐林试剂时必须(      )A.先加入斐林试剂甲液,后加入乙液 B.先加入斐林试剂乙液,后加入甲液C.将斐林试剂的甲液和乙液混合均匀后再使用 D.以上A、B、C三项操作方法都正确8.北京的雾霾中飘浮着约有1300种微生物和其他物质，如肺炎双球菌、H7N9病毒、酵母菌、蒲公英的种子，其中属于生命系统层次的有几种（）A.4 B.3 C.2 D.19.下列关于构成细胞的化学元素、大量元素和微量元素的叙述，不正确的是（）A.微量元素虽然含量少，但也是生命活动不可缺少的B.C、H、O、N、P、S、K都是大量元素，C在各种有机物中都存在C.划分大量元素和微量元素的标准是元素在生物体中的含量D.无机自然界的元素在生物界都能够找到，这说明生物界和非生物界具有统一性10.美国研究人员发现了一种罕见细菌，这种细菌内有许多集光绿色体，每个集光绿色体含有大量叶绿素。正是这些叶绿素使得细菌能够在菌苔上同其他生物争夺阳光，维持生存。这种细菌是人们迄今发现的第一种含有集光绿色体的喜氧微生物。下列有关该菌的叙述，不正确的是（）A.该细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜和细胞质B.该细菌是原核生物，有一个环状DNA位于拟核中C.该细菌通过无氧呼吸分解有机物释放能量D.该细菌光合作用的场所是绿色体11.作物的种子入库之前需要经过风干处理，与风干之前对比，下列说法错误的是（）A.风干种子中有机物的消耗加快B.风干种子上微生物不容易生长繁殖C.风干种子中细胞新陈代谢缓慢D.风干种子中结合水和自由水的比值大12.关于组成生物体细胞的元素和化合物，正确的是（）A.同一个群落中，生物体内的各种化学元素种类和含量大体相同B.沙漠植物中，含量最多的元素是H，含量最多的化合物是水C.狐狸和其所捕食的动物体内含量最多的化学元素都是OD.我们复杂生命活动的完成离不开自由水，所以有些细胞中只有自由水，没有结合水13.在下列生理状态下，细胞内自由水与结合水比值增加的是()A细胞衰老 B.作物越冬 C.种子萌发 D.种子休眠14.水的功能和水的存在形式有关，下列关于水的功能叙述错误的是（）A.自由水参与细胞中的化学反应B.自由水参与细胞内养料和代谢废物的运输C.结合水是组成细胞结构的成分D.结合水是多种离子良好的溶剂15.下列有关生物体内水和无机盐的叙述，不正确的是（）A.自由水与结合水比值下降时，有利于植物度过不良环境B.种子萌发时，自由水与结合水比值上升，细胞内新陈代谢加快C.结合水为细胞内的结构物质，是细胞内的良好溶剂D.细胞中的无机盐大多数都是以离子的形式存在16.如图表示细胞中水的存在形式及其作用。下列叙述中正确的是（）A.冬季来临，结合水/自由水的比值增大，细胞代谢水平和抗逆性降低B.如果乙的含义是“运输物质”，则结合水比值升高物质运输速度快C.甲的含义是“组成细胞结构”，如果这部分水失去，则会导致细胞死亡D.从图中可以推测，温度越高则细胞中的自由水越多17.科学工作者研究了Ca和B（硼）对某种植物花粉萌发和花粉管生长的影响，结果如下图所示。下列说法合理的（）A.在一定范围内，Ca对花粉管生长几乎无影响B.一定范围内，B对花粉萌发几乎无影响C.Ca浓度越高，对花粉管生长的促进作用越强D.Ca和B分别影响花粉管的生长和花粉的萌发18.某生物兴趣小组为验证硼是植物必需的矿质元素，设计了如下实验，你认为较科学的一组是（）A.对照组：植物+完全培养液+沙土实验组：植物+缺硼的完全培养液+沙土B.对照组：植物+蒸馏水+沙土实验组：植物+蒸馏水配置的含硼的营养液+沙土C.对照组：植物+完全培养液实验组：植物+缺硼的完全培养液D.对照组：植物+蒸馏水实验组：植物+蒸馏水配置的含硼的营养液19.某儿童患佝偻病，发烧时就会抽搐，医生建议他平时应补充A.新鲜的水果和蔬菜B.蛋白质和糖类C.谷物种皮和胡萝卜D.钙片和维生素D20.下列广告用语在科学上没有错误的是（）A.没有水就没有生命B.××口服液含有钙、锌、钾等微量元素C.××绿茶纯天然，不含任何化学物质D.××蒸馏水能迅速补充人体的能量二、不定项选择21.下列对施莱登和施旺的“细胞学说”理解合理的是（）A.提出了新细胞由细胞分裂产生B.细胞是一个相对独立的有机体C.一切生物都是由细胞和细胞产物构成的D.揭示了动植物体结构的统一性22.现提供新配制的斐林试剂甲液（0．1g/mLNaOH溶液）、乙液（0．05g/mLCuSO4溶液）、蒸馏水，若充分利用上述试剂及必需的实验用具，能鉴别出下列哪些物质（）A葡萄糖 B.蔗糖 C.蛋白质 D.脂肪23.请判断下列几则广告语中存在科学性错误的有（）A.某种食品由纯天然谷物制成，不含任何糖类，糖尿病患者也可放心大量食用B.这种饮料含有多种无机盐，能有效补充人体运动时消耗的能量C.这种营养品含有人体所需的全部矿质元素D.这种口服液含有丰富的钙、铁、锌、硒等微量元素24.细胞的统一性体现在（）A.细胞都有相似的基本结构，如细胞膜和细胞质等B.真核细胞细胞核内染色体中含有DNA，原核细胞拟核中含有DNAC.真核细胞多种多样，原核细胞多种多样，而真核细胞和原核细胞又不一样D.病毒含有DNA和RNA，原核细胞和真核细胞也含有DNA和RNA25.下列有关无机盐的说法错误的是（）A.细胞中相关无机盐离子对于维持细胞内的酸碱平衡非常重要B.若哺乳动物血液中Ca2+的含量过低，则会发生贫血C.相关无机盐离子对植物光合作用有着十分重要的作用D.无机盐是构成细胞的重要成分，对人体内物质的运输不可缺少三、非选择题26.“毕竟西湖六月中，风光不与四时同。接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。”此诗句描写了西湖的风光，结合生物学知识回答以下问题：（1）西湖中生活的所有生物构成______，所有的清荷构成______。（2）生活于西湖的一个细菌属于个体生命系统吗？______。（填“属于”“不属于”）（3）如图是显微镜下观察到的几种细胞或组织图象（A为口腔上皮细胞，B为蓝藻细胞，C为小麦叶肉细胞，D中细胞取自猪的血液，E为细菌细胞）①图中属于原核细胞的是______（填标号），此类细胞的DNA主要存在于______中。②由于蓝藻细胞和小麦叶肉细胞都能进行光合作用，后者进行光合作用的场所是______。（4）生活在湖水中的蓝藻，当水质富营养化时会形成______现象。27.光学显微镜是中学生最常用的实验仪器，左图表示光学显微镜的一组镜头，目镜标有5×和15×字样，物镜标有10×和40×字样。右图表示镜头与载玻片之间的距离。请回答下列问题：（1）①要仔细观察叶绿体的形态时，显微镜的目镜、物镜及其与盖玻片间的距离组合为________________（填字母），此时放大倍数为________倍。②显微镜目镜为10×、物镜为10×时，视野被相连的96个分生组织细胞所充满，若物镜转换为40×后，则视野中可观察到的细胞数为________个。③在观察中，c与d的显微视野中比较明亮的是________。④若在低倍镜下发现有一异物，当移动装片时，异物不动，转换高倍镜后，异物仍可观察到，此异物可能存在于________。（填编号）A．物镜上B．目镜上C．装片上D．反光镜上（2）用显微镜观察标本时，一位同学在观察酵母菌细胞时发现视野右上方有一中间亮的黑边圆圈，于是想将它移到视野中央仔细观察，请根据以上叙述回答：①中间亮的黑边圆圈是________。②换高倍镜观察前，要将黑边圆圈移动到视野中央，应将标本向________移动，这样做的理由是________________________。28.做生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验时，需根据实验要求选择不同的实验材料。请根据表中所列各种材料回答问题：各种可供实验的材料柑橘红桃黑豆黄豆花生种子大米苹果血红蛋白（1）原理：根据生物组织中的有机物与某些化学试剂所产生的颜色反应，鉴定生物组织中某种有机物的存在。如将上表材料中的________制成匀浆，其中的淀粉遇碘变成蓝色。（2）表中适合于鉴定可溶性还原糖的最理想材料是苹果，理由是该组织细胞___________；鉴定过程：向试管中加入2mL组织样液，加入_________试剂适量混匀，然后放入温度为50～65℃水中加热；颜色变化过程是：浅蓝色→棕色→________。（3）表中适合于鉴定脂肪的最理想材料是花生种子，用___________染色后呈红色。鉴定时需将材料切片，并制成临时装片，其过程要用酒精，酒精的作用是_______________。（4）表中适合于鉴定蛋白质最理想材料是________________；29.根据如图回答问题：（1）图中所示的内容在生命系统的结构层次中属于______。（2）图中属于原核生物的是______，属于自养生物的是______，含有染色体的是______________。（3）蛇的生长发育是以______为基础的。30.香蕉果实成熟过程中由于储存的物质变为可溶性糖从而使果实甜度增加。图A中I、II两条曲线分别表示香蕉果实成熟过程中两种物质含量的变化趋势。请回答下列问题：取成熟到第x天和第y天的等量香蕉果肉，分别加等量的蒸馏水制成提取液。然后在a、b试管中各加5mL第x天的提取液，在c、d试管中各加5mL第y天的提取液，如图B。（1）在a、c试管中各加入等量碘液后，a试管呈蓝色，与a相比c的颜色更_____（选填“深”或“浅”），该两管检测的物质是_________。图A中表示这种物质含量变化趋势的曲线是_______。（2）在b、d试管中各加入等量斐林试剂、水浴加热后，b试管呈砖红色，与b相比d的颜色更_________（选填“深”或“浅”），该两管检测的物质是____。图A中表示这种物质含量变化趋势的曲线是______。（3）如果实验材料由香蕉果实改为西瓜果实，进行上述操作，_______（选填“能”或“不能”）得到理想的实验结果，理由是：________。

生物试题一、单项选择题1.地球上瑰丽的生命千姿百态是富有层次的生命系统。下列各组合中，能体现生命系统的层次由简单到复杂的正确顺序是①肾脏②血液③肌纤维④蓝藻⑤细胞内各种化合物⑥噬菌体⑦同一片草地上的所有山羊⑧某森林中的所有鸟⑨鄱阳湖⑩某农田中的所有生物A.⑤⑥③②①④⑦⑩⑨ B.③②①④⑦⑩⑨C.③②①④⑦⑧⑨ D.⑤②①④⑦⑩⑨【答案】B【解析】【分析】生命系统的结构层次：

（1）生命系统的结构层次由小到大依次是细胞、组织、器官、系统、个体、种群、群落、生态系统和生物圈。

（2）地球上最基本的生命系统是细胞．分子、原子、化合物不属于生命系统。（3）生命系统各层次之间层层相依，又各自有特定的组成、结构和功能。（4）生命系统包括生态系统，所以应包括其中的无机环境。【详解】①肝脏属于器官层次；②血液属于组织层次；③肌纤维属于细胞层次；④蓝藻属于个体层次；⑤细胞内各种化合物不属于生命系统的结构层次；⑥噬菌体是病毒，没有细胞结构，不属于生命系统的结构层次；⑦同一片草地上的所有山羊属于种群层次；⑧某森林中的所有鸟包含了很多种鸟，不属于生命系统的结构层次；⑨鄱阳湖属于生态系统层次；⑩某农田中的所有生物属于群落层次。因此，能体现生命系统的层次由简单到复杂的正确顺序是③②①④⑦⑩⑨，故选B。【点睛】解答本题的关键是掌握生命系统的结构层次，能够准确判断各项的含义，注意地球上最基本的生命系统是细胞，分子、原子、化合物、病毒不属于生命系统。2.下列有关叙述错误的是()A.除病毒等少数种类外，一切生物体都是由细胞构成的B.单细胞生物，一个细胞就是一个生物体，各项的生命活动都是由细胞来完成C.多细胞生物体中的每个细胞必须与其他细胞密切合作才能完成各自的生命活动D.生命系统的各个层次是密切联系的【答案】C【解析】【分析】生命系统结构层次从小到大为：细胞、组织、器官、系统、个体、种群、群落、生态系统，细胞是最小最基本的生命系统，生物圈是最大的生命系统。由于病毒没有细胞结构，因此不属于生命系统层次。【详解】A、除病毒等少数种类外，一切生物体都是由细胞构成的，A正确；B、单细胞生物，一个细胞就是一个生物体，单细胞生物的一个细胞可以完成各种生命活动，B正确；C、多细胞生物的细胞既有各自独立的生命活动，又对与其他细胞构成的整体的生命活动起作用，C错误；D、生命系统的各个层次是密切联系的，D正确。故选C。3.下列关于生命系统的理解，正确的是()A.高等动、植物具有相同的生命结构层次B.酵母菌和乳酸菌既属于细胞层次又属于个体层次C.病毒是目前已知的最小的生物，因此它是最基本的生命系统D.生命系统的各层次层层相依，具有相同的组成、结构和功能【答案】B【解析】【分析】生命系统是能表现生命现象的有机体，生命系统具有不同的层次，细胞是最基本的生命系统，生态系统是最大的生命系统。【详解】植物没有系统这一生命系统层次，A项错误；酵母菌和乳酸菌属于单细胞生物，既属于细胞层次又属于个体层次，B项正确；病毒不能单独表现生命现象，不属于生命系统，C项错误；不同的的生命系统层次具有不同的结构和功能，D项错误。4.A型流感病毒中的H5N1亚型引起的禽流感是一种高致病性禽类传染病，其发病率和死亡率都很高。下列关于禽流感病毒的说法正确的是A.虽然能引发传染病，但是其没有细胞结构，因此它不是生物B.能引发传染病，必须寄生在活细胞内C.需在人工配制的富含有机物的培养基上才可以培养D.由于结构简单，只能通过分裂方式繁衍后代【答案】B【解析】【分析】生物病毒是一类个体微小，结构简单，只含单一核酸（DNA或RNA），必须在活细胞内寄生并以复制方式增殖的非细胞型微生物。据此答题【详解】A、病毒虽然没有细胞结构，但也属于生物，A错误；

B、能引发传染病，必须寄生在活细胞内，B正确；

C、病毒没有细胞结构，不能在培养基上独立生存，C错误；

D、病毒不能分裂，必须在活细胞内寄生并以复制方式增殖，D错误。

故选B。【点睛】本题考查病毒的相关知识，要求考生识记病毒的结构，明确病毒没有细胞结构，不能独立生存。5.如下图所示甲图中①②表示目镜，③④表示物镜，⑤⑥表示物镜与载玻片之间的距离，乙和丙分别表示不同物镜下观察到的图像。下面描述正确的是（）

A.观察物像丙时应选用甲中①④⑥组合B.从乙转为丙，正确调节顺序转动转换器→调节光圈→移动标本→调节细准焦螺旋C.若丙是由乙放大10倍后的物像，则细胞的面积增大为原来的10倍D.若丙图观察到的细胞是位于乙图右上方的细胞，从图中的乙转为丙时，应向右上方【答案】D【解析】【分析】1、分析甲图：①②表示目镜，目镜的镜头越长，其放大倍数越小；③④表示物镜，物镜的镜头越长，其放大倍数越大，与玻片之间的距离越近，反之则越远；2、分析图乙、丙：比较乙、丙两个视野，可知乙中细胞体积小，视野中细胞数目多，是在低倍镜下观察的视野；丙细胞体积大，视野中细胞数目少，是高倍镜下观察到的视野。【详解】A、丙细胞体积大，视野中细胞数目少，是高倍镜下观察到的视野，应选用甲中②③⑤组合，A错误；B、从低倍镜到高倍镜的正确调节顺序：移动标本→转动转换器→调节光圈→转动细准焦螺旋，B错误；C、若丙是由乙放大10倍后的物像，则细胞的长或宽增大为原来的10倍，C错误；D、由于显微镜成的像是倒像，若丙图观察到的细胞是位于乙图右上方，从图中的乙转为丙时，应向右上方移动装片，D正确。故选D。6.下列关于蓝细菌的有关描述，正确的是（）A.发菜、念珠藻、绿藻等都属于蓝细菌B.蓝细菌与绿藻都能进行光合作用，但二者在细胞结构上的主要区别是有无叶绿体C.蓝细菌的遗传物质主要是DNAD.某一池塘的全部蓝细菌，既不是生命系统结构层次中的种群，也不是群落【答案】D【解析】【分析】蓝藻植物体有单细胞的、群体的和丝状体的，是原核生物，没有核膜、核仁和染色质，但存在环状DNA--质粒。一般来说，我们用肉眼是分辨不清蓝藻细胞的。但当它们以细胞群形式存在时，如水华，才可看见。蓝藻是一类藻类的统称，其标志便是单细胞、没有以核膜为界限的细胞核（真核）。常见的蓝藻有蓝球藻（色球藻）、念珠藻、颤藻、发菜等。【详解】A、发菜、念珠藻、蓝球藻等都属于蓝藻，绿藻不是蓝藻，A错误；B、蓝藻与绿藻都能进行光合作用，但二者在细胞结构上的主要区别是有无成形的细胞核，B错误；C、蓝藻的遗传物质是DNA，C错误；D、蓝藻（蓝细菌）属于原核生物，念珠藻、蓝球藻、发菜、颤藻都属于蓝藻类，所以某一池塘的全部蓝藻，不一定是同一物种，也不包括池塘中的所有生物，既不是种群，也不是群落，D正确。故选D。7.在鉴定可溶性还原糖的实验中,加入斐林试剂时必须(      )A.先加入斐林试剂甲液,后加入乙液 B.先加入斐林试剂乙液,后加入甲液C.将斐林试剂的甲液和乙液混合均匀后再使用 D.以上A、B、C三项操作方法都正确【答案】C【解析】【分析】1、斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。2、斐林试剂是由甲液（质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）和乙液（质量浓度为0.05g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定还原糖，使用时要将甲液和乙液混合均匀后再加入含样品的试管中，且需水浴加热。【详解】斐林试剂是由甲液（质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）和乙液（质量浓度为0.05g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定还原糖，使用时要将甲液和乙液混合均匀后再加入含样品的试管中，且需水浴加热，故选C。8.北京的雾霾中飘浮着约有1300种微生物和其他物质，如肺炎双球菌、H7N9病毒、酵母菌、蒲公英的种子，其中属于生命系统层次的有几种（）A.4 B.3 C.2 D.1【答案】B【解析】【分析】生命系统的结构层次由小到大依次是细胞、组织、器官、系统、个体、种群、群落、生态系统和生物圈。【详解】肺炎双球菌属于单细胞生物，属于细胞层次；H7N9病毒没有细胞结构，不属于生命系统的层次；酵母菌属于单细胞生物，属于细胞层次；蒲公英的种子属于器官层次，因此属于生命系统层次的有3种，即肺炎双球菌、酵母菌和蒲公英种子，ACD错误，B正确。故选B。9.下列关于构成细胞的化学元素、大量元素和微量元素的叙述，不正确的是（）A.微量元素虽然含量少，但也是生命活动不可缺少的B.C、H、O、N、P、S、K都是大量元素，C在各种有机物中都存在C.划分大量元素和微量元素的标准是元素在生物体中的含量D.无机自然界的元素在生物界都能够找到，这说明生物界和非生物界具有统一性【答案】D【解析】【分析】1、组成生物体的大量元素有：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg；微量元素有：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo、Cl等。C是最基本元素。2、组成生物体的化学元素在无机自然界中都可以找到，没有一种化学元素是生物界所特有的，这说明生物界和非生物界具有统一性。组成生物体的化学元素在生物体内和在无机自然界中的含量差异很大，这说明生物界和非生物界具有差异性。【详解】A、微量元素虽然含量少，但也是生命活动不可缺少的，A正确；B、C、H、O、N、P、S、K都是大量元素，C在各种有机物中都存在，B正确；C、划分大量元素和微量元素的标准是元素在生物体中的含量，C正确；D、组成生物体的元素在无机自然界都能够找到，没有一种元素是生物所特有的，这说明生物界和非生物界具有统一性，D错误。故选D。10.美国研究人员发现了一种罕见细菌，这种细菌内有许多集光绿色体，每个集光绿色体含有大量叶绿素。正是这些叶绿素使得细菌能够在菌苔上同其他生物争夺阳光，维持生存。这种细菌是人们迄今发现的第一种含有集光绿色体的喜氧微生物。下列有关该菌的叙述，不正确的是（）A.该细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜和细胞质B.该细菌是原核生物，有一个环状DNA位于拟核中C.该细菌通过无氧呼吸分解有机物释放能量D.该细菌光合作用的场所是绿色体【答案】C【解析】【分析】细菌属于原核生物，真核细胞和原核细胞的比较比较项目原核细胞真核细胞大小较小较大主要

区别无以核膜为界限的细

胞核，有拟核有以核膜为界限的细胞核细胞壁有，主要成分是糖类

和蛋白质植物细胞有，主要成分是

纤维素和果胶；动物细胞

无；真菌细胞有，主要成

分为多糖生物膜系统无生物膜系统有生物膜系统细胞质有核糖体，无其他细

胞器有核糖体和其他细胞器DNA存

在形式拟核中：大型环状、裸露

质粒中：小型环状、裸露细胞核中：和蛋白质形成

染色体

细胞质中：在线粒体、叶

绿体中裸露存在增殖方式二分裂无丝分裂、有丝分裂、

减数分裂可遗传变

异方式基因突变基因突变、基因重组、

染色体变异【详解】A、该细菌属于原核生物，其基本结构有细胞壁、细胞膜和细胞质，A正确；

B、该细菌是原核生物，有一个环状DNA位于拟核中，B正确；

C、该细菌是喜氧微生物，利用有氧呼吸分解有机物释放能量，C错误；

D、根据题干信息“这种细菌内有许多集光绿色体，每个集光绿色体含有大量叶绿素。正是这些叶绿素使得细菌能够在菌苔上同其他生物争夺阳光，维持生存。”可知，该细菌光合作用的场所是绿色体，D正确。

故选C。11.作物的种子入库之前需要经过风干处理，与风干之前对比，下列说法错误的是（）A.风干种子中有机物的消耗加快B.风干种子上微生物不容易生长繁殖C.风干种子中细胞新陈代谢缓慢D.风干种子中结合水和自由水的比值大【答案】A【解析】【分析】水的存在形式及生理功能：形式自由水结合水定义细胞中绝大部分的水以游离的形式存在，可以自由流动与细胞内的其他物质相结合的水含量约占细胞内全部水分的95%约占细胞内全部水分的4.5%功能①细胞内良好的溶剂

②参与生化反应

③为细胞提供液体环境

④运送营养物质和代谢废物是细胞结构的重要组成成分联系自由水和结合水能够随新陈代谢的进行而相互转化【详解】A、风干种子含水量下降，代谢减慢，有机物的消耗减慢，A错误；

B、风干种子含水量下降，微生物不易在其上生长繁殖，B正确；

C、风干种子含水量下降，细胞呼吸作用减慢，C正确；

D、风干种子自由水的含量下降，细胞中结合水与自由水的比值大，D正确。

故选A。12.关于组成生物体细胞的元素和化合物，正确的是（）A.同一个群落中，生物体内的各种化学元素种类和含量大体相同B.沙漠植物中，含量最多的元素是H，含量最多的化合物是水C.狐狸和其所捕食的动物体内含量最多的化学元素都是OD.我们复杂生命活动的完成离不开自由水，所以有些细胞中只有自由水，没有结合水【答案】C【解析】【分析】1、生物界与非生物界的统一性与差异性：统一性：构成生物体的元素在无机自然界都可以找到，没有一种是生物所特有的；差异性：组成生物体的元素在生物体体内和无机自然界中的含量相差很大；2、细胞内含量最多的化合物是水。【详解】A、同一个群落中，生物体内的各种化学元素种类大体相同，含量有差异，A错误；B、沙漠植物中，含量最多的元素是O，含量最多的化合物是水，B错误；C、细胞内含量最多的化合物是水，含量最多的元素是O，C正确；D、细胞中既有自由水，也有结合水，D错误。故选C。13.在下列生理状态下，细胞内自由水与结合水比值增加的是()A.细胞衰老 B.作物越冬 C.种子萌发 D.种子休眠【答案】C【解析】【分析】自由水与结合水在一定条件下可以相互转化，自由水与结合水的比值越大，细胞代谢越旺盛，抗逆性越差，反之亦然。【详解】A、细胞衰老，新陈代谢降低，自由水含量降低，自由水与结合水的比值降低，A错误；

B、越冬作物体内的结合水的含量会上升，故越冬作物体内自由水与结合水比值降低，B错误；

C、种子萌发时，新陈代谢旺盛，自由水的含量升高，自由水与结合水的比值增加，C正确；

D、种子休眠时，自由水含量减少，细胞内自由水与结合水比值降低，D错误。

故选C。【点睛】解答本题的关键是明确自由水与结合水的比值关系与代谢强度的关系，进而结合选项分析作答。14.水的功能和水的存在形式有关，下列关于水的功能叙述错误的是（）A.自由水参与细胞中的化学反应B.自由水参与细胞内养料和代谢废物的运输C.结合水是组成细胞结构的成分D.结合水是多种离子良好的溶剂【答案】D【解析】【分析】水在细胞中有两种存在形式：自由水和结合水。其中结合水与细胞中一些重要的化合物结合，是组成细胞重要化合物的一部分，自由水是细胞中可以流动的水，可以参与细胞中物质的运输等。【详解】A、自由水可以当作底物参与细胞代谢，A正确；B、自由水可以当作运输的载体来运输养料和代谢废物，B正确；C、结合水与细胞中一些重要的化合物结合，是组成细胞结构的一部分，C正确；D、自由水是多种离子良好的溶剂，D错误。故选D。15.下列有关生物体内水和无机盐的叙述，不正确的是（）A.自由水与结合水比值下降时，有利于植物度过不良环境B.种子萌发时，自由水与结合水比值上升，细胞内新陈代谢加快C.结合水为细胞内的结构物质，是细胞内的良好溶剂D.细胞中的无机盐大多数都是以离子的形式存在【答案】C【解析】【分析】1.细胞内的水以自由水和结合水的形式存在，其中自由水是主要的存在形式，结合水是细胞结构的重要组成成分；自由水是细胞内良好的溶剂，是化学反应的介质，自由水还参与化学反应，自由水自由移动对于运输营养物质和代谢废物具有重要作用；自由水与结合水并不是一成不变的，可以相互转化，自由水与结合水比值越高细胞代谢越旺盛，抗逆性越弱，反之亦然。

2.细胞内的无机盐主要的存在形式是离子，有些无机盐是某些复杂化合物的组成成分，许多无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动具有重要作用，有些无机盐参与维持酸碱平衡和渗透压。【详解】A、越冬植物，代谢减慢，部分自由水向结合水转化，体内自由水与结合水的比值下降，A正确；B、种子萌发时，自由水与结合水比值上升，细胞内新陈代谢加快，从而有利于萌发，B正确；C、结合水是细胞内的结构物质，而自由水是细胞内的良好溶剂，C错误；D、细胞中无机盐含量很少且大多数是以离子的形式存在，D正确。故选C。【点睛】16.如图表示细胞中水的存在形式及其作用。下列叙述中正确的是（）A.冬季来临，结合水/自由水的比值增大，细胞代谢水平和抗逆性降低B.如果乙的含义是“运输物质”，则结合水比值升高物质运输速度快C.甲的含义是“组成细胞结构”，如果这部分水失去，则会导致细胞死亡D.从图中可以推测，温度越高则细胞中的自由水越多【答案】C【解析】【分析】水的存在形式及生理功能：形式自由水结合水定义细胞中绝大部分的水以游离的形式存在，可以自由流动与细胞内的其他物质相结合的水含量约占细胞内全部水分的95%约占细胞内全部水分的4.5%功能①细胞内良好的溶剂

②参与生化反应

③为细胞提供液体环境

④运送营养物质和代谢废物是细胞结构的重要组成成分联系自由水和结合水能够随新陈代谢的进行而相互转化【详解】A、冬季来临，结合水/自由水的比例增大，细胞代谢水平减弱，但抗逆性增强，A错误；

B、如果乙的含义是“运输物质”，则自由水比值升高物质运输速度快，B错误；

C、结合水是细胞结构的重要组成成分，如果这部分水失去会导致细胞死亡，C正确；

D、温度升高，结合水可以转化为自由水，但是细胞生存需要适宜的温度，不能过高的升高温度，D错误。

故选C。17.科学工作者研究了Ca和B（硼）对某种植物花粉萌发和花粉管生长的影响，结果如下图所示。下列说法合理的（）A.在一定范围内，Ca对花粉管生长几乎无影响B.在一定范围内，B对花粉萌发几乎无影响C.Ca浓度越高，对花粉管生长的促进作用越强D.Ca和B分别影响花粉管的生长和花粉的萌发【答案】D【解析】【分析】分析题图1可知，钙对花粉管生长影响呈倒U型，即钙浓度对花粉管生长是在一定浓度范围内有促进作用，超过一定的范围促进作用减弱，甚至表现为抑制作用；而钙对花粉萌发的影响是直线，随着钙浓度增加，花粉萌发速率并没有提高，也就是说钙在一定范围内几乎不影响花粉萌发速率；

从图2中看，硼对花粉萌发的影响呈倒U型，即硼浓度对花粉萌发是在一定浓度范围内有促进作用，超过一定的范围促进作用减弱，甚至表现为抑制作用；而硼对花粉管的影响是直线，随着硼浓度增加，花粉管生长速率并没有提高，也就是说硼在一定范围内几乎不影响花粉管生长速率。【详解】A、通过图示分析可知，在一定范围内，Ca对花粉管萌发率几乎无影响，A错误；B、通过图示分析可知，在一定范围内，B对花粉管生长速度几乎无影响，B错误；C、通过图示可知，在一定范围内，Ca浓度越高，对花粉管生长的促进作用越强，超过一定范围，则促进作用会减弱，C错误；D、通过图示可知，Ca和B分别影响花粉管的生长和花粉的萌发，D正确。故选D。18.某生物兴趣小组为验证硼是植物必需的矿质元素，设计了如下实验，你认为较科学的一组是（）A.对照组：植物+完全培养液+沙土实验组：植物+缺硼的完全培养液+沙土B.对照组：植物+蒸馏水+沙土实验组：植物+蒸馏水配置的含硼的营养液+沙土C.对照组：植物+完全培养液实验组：植物+缺硼的完全培养液D.对照组：植物+蒸馏水实验组：植物+蒸馏水配置的含硼的营养液【答案】C【解析】【分析】根据题意，实验验证“硼是植物必需的矿质元素”，实验设计遵循单一变量原则，则自变量是否含有硼，因变量是植物的生长发育状况，排除无关变量对实验结果的影响。【详解】A、该组对照组用含有植物生长必要的各种元素的完全培养液，实验组用缺硼的完全培养液，变量设计正确，但都栽培在沙土中，则两组植物均能正常生长，因为沙土可能含有硼，因此不能达到实验目的，A错误；B、该组的自变量是蒸馏水和含硼营养液，都栽培在沙土中，则两组植物均能正常生长，因为沙土可能含有硼及其他矿质元素，因此不能达到实验目的，B错误；C、该组实验组和对照组只有一个自变量硼的有无，且完全营养液中植物能正常生长，缺硼营养液中不能正常生长，可以达到实验目的，C正确；D、植物生长不仅仅需要硼元素，还需要其他矿质元素，该实验的对照组与实验组都不能正常生长，因此不能达到实验目的，D错误。故选C。19.某儿童患佝偻病，发烧时就会抽搐，医生建议他平时应补充A.新鲜的水果和蔬菜B.蛋白质和糖类C.谷物种皮和胡萝卜D.钙片和维生素D【答案】D【解析】【分析】【详解】患佝偻病是由于缺少钙，发烧时由于缺少钙，会引起神经兴奋，所以抽搐，所以要补充钙，而维生素D会促进钙的吸收，所以在补充钙的同时要注意补充维生素D，故选D。20.下列广告用语在科学上没有错误的是（）A.没有水就没有生命B.××口服液含有钙、锌、钾等微量元素C.××绿茶纯天然，不含任何化学物质D.××蒸馏水能迅速补充人体的能量【答案】A【解析】【分析】微量元素约有70种，指的是在人体中含量低于人体质0.01%~0.005%的元素包括铁、碘、锌、硒、氟、铜、钴、镉、汞、铅、铝、钨、钡、钛、铌、锆、铷、锗和稀土元素等。【详解】A、生命活动离不开水，没有水就没有生命，A正确；

B、钙、钾是大量元素，B错误；

C、绿茶不可能不含任何化学物质，C错误；

D、蒸馏水不能补充能量。

故选A二、不定项选择21.下列对施莱登和施旺“细胞学说”理解合理的是（）A.提出了新细胞由细胞分裂产生B.细胞是一个相对独立的有机体C.一切生物都是由细胞和细胞产物构成的D.揭示了动植物体结构的统一性【答案】BD【解析】【分析】细胞学说揭示了细胞统一性和生物体结构的统一性，内容包括：1、细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成；2、细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用；3、新细胞可以从老细胞产生。【详解】A、新细胞由老细胞分裂是魏尔肖的结论，A错误；B、细胞是一个相对独立的有机体，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用，B正确；C、病毒没有细胞结构，C错误；D、细胞学说揭示了细胞统一性和生物体结构的统一性，D正确；故选BD。22.现提供新配制的斐林试剂甲液（0．1g/mLNaOH溶液）、乙液（0．05g/mLCuSO4溶液）、蒸馏水，若充分利用上述试剂及必需的实验用具，能鉴别出下列哪些物质（）A.葡萄糖 B.蔗糖 C.蛋白质 D.脂肪【答案】AC【解析】【分析】斐林试剂是由甲液（质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）和乙液（质量浓度为0.05g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定还原糖，使用时要将甲液和乙液混合均匀后再加入含样品的试管中，且需水浴加热；双缩脲试剂由A液（质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）和B液（质量浓度为0.01g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定蛋白质，使用时要先加A液后再加入B液。【详解】A、葡萄糖是还原糖，可以用斐林试剂鉴定，所以用上述试剂可以检测，A正确；B、蔗糖是非还原性糖，不能用斐林试剂鉴定，B错误；C、蛋白质可以用双缩脲试剂鉴定，可以用上述试剂鉴定，但使用时需要将斐林试剂的乙液稀释为质量分数为0.01g/mL，C正确；D、脂肪可以用苏丹III或苏丹IV，但不能用上述试剂检测，D错误。故选AC。23.请判断下列几则广告语中存在科学性错误的有（）A.某种食品由纯天然谷物制成，不含任何糖类，糖尿病患者也可放心大量食用B.这种饮料含有多种无机盐，能有效补充人体运动时消耗的能量C.这种营养品含有人体所需的全部矿质元素D.这种口服液含有丰富的钙、铁、锌、硒等微量元素【答案】ABD【解析】【分析】组成细胞的元素包括大量元素和微量元素，大量元素包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，微量元素包括Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu等。无机盐主要以离子的形式存在，有些无机盐参与某些化合物的组成，许多无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动具有重要功能，有些无机盐对维持酸碱平衡和渗透压具有重要作用。【详解】A、谷物中含有淀粉，淀粉属于多糖，A错误；B、无机盐不能为生命活动提供能量，B错误；C、这种营养品含有人体所需的全部矿质元素，矿质元素大多以无机盐的形式存在，C正确；D、钙属于大量元素，D错误。故选ABD。24.细胞的统一性体现在（）A.细胞都有相似的基本结构，如细胞膜和细胞质等B.真核细胞细胞核内染色体中含有DNA，原核细胞拟核中含有DNAC.真核细胞多种多样，原核细胞多种多样，而真核细胞和原核细胞又不一样D.病毒含有DNA和RNA，原核细胞和真核细胞也含有DNA和RNA【答案】AB【解析】【分析】细胞统一性的体现：真核细胞与原核细胞都具有细胞膜、细胞质、核糖体，真核细胞和原核细胞都含有DNA和RNA；动物细胞和植物细胞都具有细胞膜、细胞质和细胞核等，细胞核都包括核膜、核仁、染色体；不同植物细胞都具有细胞壁、细胞质、细胞核，成熟的植物细胞都具有大液泡，叶肉细胞有叶绿体等。【详解】A、所有细胞都具有细胞膜、细胞质、核糖体等，体现了细胞结构的统一性，A正确；B、真核细胞和原核细胞都有DNA，体现了细胞结构的统一性，B正确；C、真核细胞多种多样，原核细胞多种多样，而真核细胞和原核细胞完全又不一样，这体现了细胞的多样性，不体现统一性，C错误；D、病毒含有DNA或RNA，原核细胞和真核细胞含有DNA和RNA，D错误。故选AB。25.下列有关无机盐的说法错误的是（）A.细胞中的相关无机盐离子对于维持细胞内的酸碱平衡非常重要B.若哺乳动物血液中Ca2+的含量过低，则会发生贫血C.相关无机盐离子对植物光合作用有着十分重要的作用D.无机盐是构成细胞的重要成分，对人体内物质的运输不可缺少【答案】B【解析】【分析】细胞内无机盐的主要存在形式是离子，有些无机盐是某些复杂化合物的组成成分，如镁是叶绿素的组成成分，铁是血红蛋白的组成成分，碘是甲状腺激素的组成成分等；许多无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动具有重要作用，有的无机盐参与维持酸碱平衡和渗透压。【详解】A、无机盐离子对维持血浆的正常浓度和酸碱平衡等有重要作用，如碳酸氢根离子等，A正确；B、若哺乳动物血液中Ca2+的含量过低，则会发生抽搐，B错误；C、叶绿素中含Mg，对植物光合作用有着十分重要的作用，C正确；D、无机盐是构成细胞的重要成分，对人体内物质的运输不可缺少，如Fe2+是构成血红蛋白的成分，参与氧气的运输，D正确。故选B。三、非选择题26.“毕竟西湖六月中，风光不与四时同。接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。”此诗句描写了西湖的风光，结合生物学知识回答以下问题：（1）西湖中生活的所有生物构成______，所有的清荷构成______。（2）生活于西湖的一个细菌属于个体生命系统吗？______。（填“属于”“不属于”）（3）如图是显微镜下观察到的几种细胞或组织图象（A为口腔上皮细胞，B为蓝藻细胞，C为小麦叶肉细胞，D中细胞取自猪的血液，E为细菌细胞）①图中属于原核细胞的是______（填标号），此类细胞的DNA主要存在于______中。②由于蓝藻细胞和小麦叶肉细胞都能进行光合作用，后者进行光合作用的场所是______。（4）生活在湖水中的蓝藻，当水质富营养化时会形成______现象。【答案】(1).群落(2).种群(3).属于(4).B、E(5).拟核(6).叶绿体(7).水华【解析】【分析】1、生命系统的结构层次包括：①细胞：细胞是生物体结构和功能的基本单位②组织：由形态相似、结构和功能相同的一群细胞和细胞间质联合在一起构成③器官：不同的组织按照一定的次序结合在一起④系统：能够共同完成一种或几种生理功能的多个器官按照一定的次序组合在一起⑤个体：由不同的器官或系统协调配合共同完成复杂的生命活动的生物⑥种群：在一定的自然区域内，同种生物的所有个体是一个种群⑦群落：在一定的自然区域内，所有的种群组成一个群落⑧生态系统：生物群落与他的无机环境相互形成的统一整体⑨生物圈：由地球上所有的生物和这些生物生活的无机环境共同组成。2、原核细胞和真核细胞结构的主要区别在于：真核细胞具有核膜包被的细胞核。【详解】（1）西湖中生活的所有生物构成群落；所有的清荷属于同种生物，构成一个种群。（2）细菌属于单细胞生物，一个细菌属于细胞层次，也属于个体层次。（3）①图中B、E细胞没有以核膜为界限的细胞核，属于原核细胞，此类细胞的DNA主要存在于拟核。细胞是地球上最基本的生命系统；只有单细胞生物的单个细胞能表示生物的个体层次，上述五种细胞中，B蓝藻和E细菌都是单细胞生物，可以表示个体的生命系统层次。②蓝藻和小麦叶肉细胞都能进行光合作用，都能把无机物合成有机物，它们属于自养生物。（4）生活在湖水中的蓝藻，当水质富营养化时会形成水华现象。【点睛】本题考查了生命系统的结构层次，原核细胞和真核细胞的结构区别，意在考查考生把握知识的内在联系，构建知识网络的能力，难度适中。27.光学显微镜是中学生最常用的实验仪器，左图表示光学显微镜的一组镜头，目镜标有5×和15×字样，物镜标有10×和40×字样。右图表示镜头与载玻片之间的距离。请回答下列问题：（1）①要仔细观察叶绿体的形态时，显微镜的目镜、物镜及其与盖玻片间的距离组合为________________（填字母），此时放大倍数为________倍。②显微镜目镜为10×、物镜为10×时，视野被相连的96个分生组织细胞所充满，若物镜转换为40×后，则视野中可观察到的细胞数为________个。③在观察中，c与d的显微视野中比较明亮的是________。④若在低倍镜下发现有一异物，当移动装片时，异物不动，转换高倍镜后，异物仍可观察到，此异物可能存在于________。（填编号）A．物镜上B．目镜上C．装片上D．反光镜上（2）用显微镜观察标本时，一位同学在观察酵母菌细胞时发现视野右上方有一中间亮的黑边圆圈，于是想将它移到视野中央仔细观察，请根据以上叙述回答：①中间亮黑边圆圈是________。②换高倍镜观察前，要将黑边圆圈移动到视野中央，应将标本向________移动，这样做的理由是________________________。【答案】(1).b、c、A(2).600(3).6(4).d(5).B(6).气泡(7).右上方(8).用显微镜观察到的是倒像【解析】【分析】光学显微镜主要由物镜、管镜和目镜组成.标本经物镜和管镜放大后，形成放大倒立的实象；实象经目镜再次放大后,形成放大的虚象。其物镜有螺纹口，而目镜无螺纹口，且物镜长短与放大倍数呈正相关，即物镜越长，放大倍数越大，而目镜长短与放大倍数成相反关系，即目镜越长，放大倍数越小；物镜倍数与装片的距离是相反关系，即距离越大，放大倍数越小。因此图中a和b是目镜，且a是低倍镜，b是高倍镜；c和d是物镜，且甲是低倍镜，乙是高倍镜。显微镜的放大倍数是将长或者是宽放大，显微镜放大倍数=目镜放大倍数×物镜放大倍数。显微镜放大倍数越大，细胞数目越少，细胞越大；反之，放大倍数越小，细胞数目越多，细胞越小。【详解】(1)①结合前面的分析可知，要仔细观察叶绿体的形态时，应使用高倍镜，所以显微镜的目镜、物镜及其与盖玻片间的距离组合为b、c、A，此时放大倍数为15×40=600。②显微镜的放大倍数是指将长或者宽放大，显微镜目镜为10×、物镜为10×时，视野被相连的96个分生组织细胞所充满，若物镜转换为40×后，则物体的长度和宽度在原来的基础上各放大4倍，因此视野中可检测到的细胞数为96÷4÷4=6个。③放大倍数越大，视野越暗，因此c与d的显微视野中比较明亮的是d。④若在低倍镜下发现有一异物，当移动装片时，异物不动，说明不在装片上；转换高倍镜后，异物仍可观察到，说明不在物镜上；所以此异物可能存在于目镜上。(2)①用显微镜观察标本时，一位同学在观察酵母菌细胞时发现视野右上方有一中间亮的黑边圆圈，该黑边圆圈是制作装片时产生的气泡。②因为显微镜下观察到的是倒像，而气泡位于视野右上方，所以换高倍镜观察前，应将标本移到视野的中央，还应向右上方移动。【点睛】解答本题关键要熟悉显微镜的使用方法和成像原理，尤其要注意，显微镜放大的是物体的长度（或宽度），不是面积，更不是体积。28.做生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验时，需根据实验要求选择不同的实验材料。请根据表中所列各种材料回答问题：各种可供实验的材料柑橘红桃黑豆黄豆花生种子大米苹果血红蛋白（1）原理：根据生物组织中的有机物与某些化学试剂所产生的颜色反应，鉴定生物组织中某种有机物的存在。如将上表材料中的________制成匀浆，其中的淀粉遇碘变成蓝色。（2）表中适合于鉴定可溶性还原糖的最理想材料是苹果，理由是该组织细胞___________；鉴定过程：向试管中加入2mL组织样液，加入_________试剂适量混匀，然后放入温度为50～65℃水中加热；颜色变化过程是：浅蓝色→棕色→________。（3）表中适合于鉴定脂肪的最理想材料是花生种子，用___________染色后呈红色。鉴定时需将材料切片，并制成临时装片，其过程要用酒精，酒精的作用是_______________。（4）表中适合于鉴定蛋白质的最理想材料是________________；【答案】(1).大米(2).含有还原糖并且颜色接近白色(3).斐林试剂(4).砖红色(5).苏丹Ⅳ(6).洗去浮色(7).黄豆【解析】【分析】生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）；苹果中含有丰富的还原糖。（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应，黄豆中含有大量的蛋白质。（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）；花生种子含有脂肪比较多。（4）淀粉遇碘液变蓝，大米中含有丰富的淀粉。【详解】（1）上表中所以材料，只有大米含淀粉比例最多，所以将上表材料中的大米制成匀浆，其中的淀粉遇碘变成蓝色。（2）所给材料中适合于鉴定可溶性还原糖的是苹果，理由是该组织细胞含有较多的还原性糖且颜色接近白色；鉴定过程：向试管中加入2ml组织样液，加入斐林试剂适量混匀，然后放入温度为