THAASS 0008-2023 香菇全产业链标准化生产 第7部分：香菇热泵烘干技术规程_第1页
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HAASSI 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定峡食用菌发展中心、西峡县农村经营管理局、河南天赫伟业1香菇全产业链标准化生产第7部分：香菇热泵烘干技术规程GB4806.9-2016食品接触用金属GB5009.3-2016食品安全国家标准食GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞GB9687-1988食品包装用聚乙烯成型NB/T10156-2019空气源热泵干燥机组通用技术规范4设备选型及要求4.1空气源热泵的选型及质量要求制热量为50-60KW的空气源热泵烘干机并联。热泵能源效率和机组的质量均应符合NB/T10156-2019的4.2干燥室的选型及质量要求根据空气源热泵的型号匹配相适宜规格的干燥室，以制热量为50-60KW的空气源热泵烘干机干燥1干燥室外板厚度以100mm为宜，内板厚度以50mm为宜，库板的质4.3配套设备选型及质量要求2合GB4806.9-2016的要求。推车的尺寸(长×宽×高)1000mm×800mm×1840mm为宜，推车层高剔除鲜香菇中的杂质(如塑料膜、栽培料等)和残缺菇，按照不同规格进行分级。鲜香菇质量应符将不同规格的香菇均匀、松散平铺于不同的干燥托盘上，每一层托盘上香菇装载量工作模式设置为烘干+排湿，保持循环通风，逐步提高烘干室温度并降图1干燥运行参数(参考值)阶段温度(℃)空气相对湿度时间(h)367(13±1)%。自然冷却至室温。香菇含水量按照GB5009.3-2016测定。6包装和贮存6.1包装干燥后的香菇按照商品规格分别进行包装。内包装宜采用聚乙烯材料，质量应符合GB9687-1988

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