DB34T-“食安安徽”品牌认证 第 2 部分：食用农产品生产者

Q/LB.□XXXXX-XXXXDB34/TXXXX—XXXX引言“食安安徽”品牌认证是依据“食安安徽”品牌认证标准及相关规定，对申请组织及其产品或服务进行的第三方合格评定活动，DB34/TXXX旨在推动食品生产经营者依法合规经营、共筑合格评定服务品牌、传递质量安全信任，拟由五个部分组成。——第1部分：通则。目的在于明确“食安安徽”品牌认证的通用要求。——第2部分：食用农产品生产者。目的在于针对食用农产品生产者开展“食安安徽”品牌认证提供指导。——第3部分：食品生产企业。目的在于针对食品生产企业开展“食安安徽”品牌认证提供指导。——第4部分：食品流通企业。目的在于针对食品流通企业开展“食安安徽”品牌认证提供指导。——第5部分：餐饮服务企业。目的在于针对食用农产品生产者开展“食安安徽”品牌认证提供指导。本文件按以下原则开展“食安安徽”品牌认证，推动“食安安徽”品牌高质量发展。自愿申请“食安安徽”品牌认证面向全社会开放，由从事食用农产品、食品生产经营、餐饮服务企事业单位或运营管理的组织自我承诺声明、自愿申请。公平公正“食安安徽”品牌认证活动按照本文件及相关规定开展，做到实事求是、客观公正、科学公平。引领发展“食安安徽”品牌认证旨在推动组织持续满足顾客及相关方需求、持续引领食品行业高质量发展。"食安安徽"品牌认证第2部分：食用农产品生产者范围本文件规定了食用农产品生产者“食安安徽”品牌认证的术语和定义、基本要求、认证指标体系、认证内容、认证要求。本文件适用于食用农产品生产者“食安安徽”品牌认证。规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T19000质量管理体系基础和术语GB/T19001质量管理体系要求GB/T19580卓越绩效评价准则GB/T19630有机产品生产、加工、标志与管理体系要求

GB/T20014.2良好农业规范第2部分：农场基础控制点与符合性规范GB/T24001环境管理体系要求及使用指南GB/T36000社会责任指南GB/T45001职业健康安全管理体系要求及使用指南QB/T5636品牌培育管理体系实施指南食品行业NY/T391绿色食品产地环境质量ISO22000食品安全管理体系食品链中各类组织的要求危害分析与关键控制点(HACCP)体系认证要求（V1.0）“食安安徽”品牌认证实施规则术语和定义DB34/TXXXX-2024界定的术语和定义适用于本文件。基本要求申请“食安安徽”品牌认证的食用农产品生产者应：a) 在安徽境内注册，连续经营三年及以上；b) 采用合法的注册商标；d) 已通过以下认证或评价之一，且证书在有效期内：GB/T19001、GAP、绿色食品、有机或地理标志产品等；e) 近三年未发生食用农产品事故或未发生媒体曝光的重大食品安全舆情事件；f) 近三年无经营异常、无严重违法失信行为；g) 近三年未出现监督抽检不合格。认证指标体系食用农产品生产者的指标体系由安全为先、科学管理、品牌引领、创新驱动、守信重责五个方面构成，具体指标体系见图1。食用农产品生产者的指标体系图认证内容按照本文件附录A进行认证。认证要求根据DB34/TXXX-2024中第5章给出的认证要求进行认证。

（规范性）

“食安安徽”食用农产品生产者评分表“食安安徽”食用农产品生产者评分表见表1-5。表1安全为先认证指标一级指标二级指标具体要求分值评分细则/示例得分审核记录安全为先公开承诺1、向社会公开承诺强化农产品质量安全管理、保证农产品质量安全和承担社会责任。2、承诺书在市场监管部门、农业农村部门、企业官网等公示。1155企业在市场监管部门、农业农村部门、企业官网等公示，得3分；承诺内容覆盖强化农产品安全管理、保证农产品质量安全和承担社会责任等，得2分。10企业经营场所显著位置公示农产品质量安全管理制度、食品安全管理人员、食用农产品抽样检验结果及不合格食用农产品处理结果、投诉举报电话等信息。有效或与实际情况一致的，每项得2分。风险控制1、在生产、肥料（饲料）使用、农药(兽药)使用、采收包装（育肥出栏）等各环节建立并实施全程质量安全风险管控体系。4020在生产、肥料（饲料）使用、农药(兽药)使用、采收包装（育肥出栏）等各环节建立全程质量安全风险管控体系，每提供1项制度得4分，累计得20分。20提供实施管控体系运行记录，有效或与实际情况一致的，每项得2分，累计20分。人员管理1、配备农产品质量安全管理人员和农产品质量安全专业技术人员，明确其职责。2、农产品质量安全管理人员上岗前应当经过培训，并考核合格。3、制定农产品质量安全知识培训计划，年度培训不少于40学时。3010配备与企业规模等相适应的农产品质量安全管理人员和农产品质量安全专业技术人员，得5分；明确食品安全管理人员岗位职责，得5分。10提供岗前培训记录，得5分；岗前培训考核合格，得5分。10制定农产品质量安全培训计划且年度培训不少于40学时，培训记录实施完善，得5分；农产品质量安全管理人员持有主管部门、行业协会等颁发的农产品质量安全方面的培训合规证明，得5分。制度健全1、建立健全并有效实施农产品质量安全相关制度。4020提供农产品安全自查、应急、预警等制度文件，每个得5分，满分20分。20提供制度运行记录文件，得10-20分。示例：记录详细，严格按照规定开展相关工作，并保留完整的整改验证等相关记录的，得20分；保留相关记录，能够按照规定开展相关工作，并保留整改验证等相关记录的，得15分；保留相关记录，基本能够按照规定开展相关工作的，得10分。检测能力1、具有完善的农产品质量安全检测能力。2、设置自有实验室。2520具备完善的农产品质量安全检测能力（建自有实验室或委托检验），得15-20分。5设置自有实验室，得5分。表2管理科学认证指标一级指标二级指标具体要求分值评分细则/示例得分审核记录管理科学质量管理1、建立并有效实施质量或农产品行业相关管理体系。2、推行首席质量官制度、标准总监制度等，积极推进企业标准化战略和标准体系建设，在计量等方面具备同行业先进水平。23020建立并有效实施质量或农产品行业相关管理体系，包括GB/T19001、HACCP、ISO22000良好农业规范(GAP)等，每项得5分，累计最多20分，发现体系运行有缺陷的，每个较严重问题扣1分，扣完为止。10建立并实施首席质量官（质量授权人）制度的，得3.5分；建立并实施标准总监制度的，得3.5分；获得诚信计量自我承诺示范单位等的，得3分。发现有缺陷的，在基础分上进行扣分，每个较严重的问题扣0.5分，扣分累加，扣完为止。追溯系统1、建立并运行农产品质量安全追溯信息化系统。2、加入省级农产品质量安全追溯平台。3020建立农产品质量安全追溯管理制度，得10分；有效运行的，得10分，运行过程发现有缺陷的，在基础分上进行扣分，每个较严重的问题扣1分，扣分累加，扣完为止。10加入省级农产品质量安全追溯平台，得10分。追求卓越1、积极导入卓越绩效等先进管理模式(方法、工具)，有效提高管理水平。106积极导入卓越绩效等先进管理模式（方法、工具）。并可从培训、评估、改进、申报质量奖等方面综合评定，得6分；示例：积极导入卓越绩效管理模式，并获得国家、省、市、县、区等质量奖的，得6分。积极导入卓越绩效管理模式，申报过国家、省、市、县、区等质量奖的，得4分。导入卓越绩效管理模式，参加或组织卓业绩效相关培训的，得2分。4导入其他先进的管理模式(六西格玛、5S、6S等)，每个得2分，累计最多4分。示范引领被县级以上政府及相关部门、行业协会评为示范(标杆)单位，获得县级以上政府及相关部门颁发的质量品牌相关荣誉。3015近五年县级以上政府及相关部门、行业协会评为示范（标杆）单位（质量标杆、龙头企业、安徽省诚信示范单位、安徽省劳动保障诚信示范单位等），每个得3分，累计最多15分。15近五年县级以上政府及相关部门颁发的质量品牌相关荣誉（各级政府质量奖、标准创新贡献奖等），国家级得15分，省级10分，市级8分，县级5分，以最高层级奖项计分，不累计得分。表3品牌引领认证指标一级指标二级指标具体要求分值评分细则/示例得分审核记录品牌引领标准先进1、制定或采用行业领先的先进标准，关键性指标应反映标准在所处行业中的创新性、引领性，填补国际或国内空白，或优于同行业水平的情况。2、按照“有标采标、无标创标、全程贯标”的要求，进行关键环节标准的制修订。12010企业执行的标准中关键指标较国家、行业等标准具有创新性、引领性的，每个关键指标得2分，满分10分。10创建农业标准化示范区（国家级10分、省级8分、市级5分），以最高层级奖项计分，不累计得分。品质卓越1、产品质量水平位于同行业前列。2、产品获得认证，如获得地理标志产品、绿色食品、有机产品认证等。3、推进品种培优，提纯、复壮地方特色品种。3010主营产品质量位于同行业前列，提供相关检测报告或证明材料，提供1项得5分，累计10分。15获得绿色食品、有机食品认证或地理标志产品等，每个得5分，累计最多15分。5推进品种培优，提纯、复壮地方特色品种，提供1项得5分，累计5分。知名度注重品牌培育，品牌推广效果显著，组织知名度居行业前列，顾客对品牌内涵及价值的认识、熟悉和理解程度较高。2010企业知名度居行业前列，或获得相关荣誉证书、驰名商标、品牌评价认定等，可结合市场调查，媒体曝光率，市场分布等方面综合评定，满分10分。5对品牌的核心理念和内涵的阐述，包括品牌名称、标识、包装、色彩、宣传语等品牌元素的设计理念及应用情况，满分5分；3参加国内外展会、广告媒体宣传等品牌推介活动，提升品牌影响力等，每年每次品牌推介活动，得1分，满分3分；2客户调查认知度高，得1分；社会调查认知度高，得1分。满意度开展顾客满意度测评或调查，并根据结果改进和提高产品质量水平；获得顾客好评。3010开展用户满意度测评或调查，根据调查方法的科学性和调查结果的可信度评分，满分10分。示例：通过第三方或依据相关的标准、规则自行组织的用户满意度测评或调查，调查对象覆盖范围广、数量大，调查内容丰富且有针对性，调查方法科学，调查结果可信度高的，得10分。依据相关的标准、规则自行组织的用户满意度测评或调查，调查对象覆盖范围适宜，调查内容较丰富，调查方法科学，调查结果可信度尚可的，得7分。自行组织用户满意度测评或调查，能够基本符合要求的，得5分。10根据结果改进和提高服务水平和服务质量评分，满分10分；示例：依据满意度测评或调查结果，开展系统、完善的改进工作，并取得明显成效的，得10分。依据满意度测评或调查结果，开展相应的改进工作，并取得一定成效的，得7分。依据满意度测评或调查结果，开展相应的改进工作的，得5分。10获得较高的客户满意度，满分10分。示例：客户满意度较高，且超过设定的目标值较多的，得10分。客户满意度较高，且超过设定的目标值的，得7分。客户满意度超过设定的目标值的，得5分。表4创新驱动认证指标一级指标二级指标具体要求分值评分细则/示例得分审核记录创新驱动技术投入具有专门研发人员和资金预算。研发经费支出逐年提高，上一年度研发投入占主营业务收入达到一定比例，占比1%以下不得分，占比高于2%得满分，占比1—2%相应得分。生产设施设备先进，生产工艺领先，具有较高的信息化水平。2205具有相应专业技术人员的，得3分；具有研发相关资金预算的，得2分。5近三年信息化等科技经费支出逐年提高，得5分，否则不得分。5上一年度研发投入占主营业务收入比例占比1—2%，得5分；占比低于1%，不得分。5生产设备较和工艺较先进的，得3分；具备较高的信息化管理水平的，得2分。技术成果积极推动科技成果转化应用和推广，主导或参与制修订标准。主导或参与科研项目情况，获得各级科技奖励。通过高新技术企业认定，拥有企业技术中心、工程技术研究中心、重点实验室等研发机构。3010积极推动科技成果转化应用和推广，主导或参与制修订标准（国标主导8分、参与6分，行标主导6分、参与4分，地标主导4分、参与2分，团标主导2分、参与1分，主导是指第一起草单位），以最高层级标准计分，不累计得分。5承担县级以上政府科技部门的科研项目（国家级5分，省级4分，市级3分，县级2分，需是项目承担单位），以最高层级项目计分，不累计得分。5获得科技领域奖励（国家级5分，省级4分，市级3分，县级2分），以最高层级奖励计分，不累计得分。10通过高新技术企业认定，拥有企业技术中心、工程技术研究中心、重点实验室等研发机构，每个按级别得3-5分，累计不超过10分。表5守信重责认证指标一级指标二级指标具体要求分值评分细则/示例得分审核记录守信重责消费者权益1、主动落实企业消费维权主体责任，主动及时化解消费纠纷。积极进驻在线消费纠纷解决(ODR)平台，及时对消费者诉求进行处理。2、建立申投诉、不合格食品召回制度等保护消费者权益。3、主动参与政府部门组织的保障消费者权益有关的创建活动。32010进驻在线消费纠纷解决（ODR）平台的，得5分；有针对性的主动服务或化解消费纠纷的，得5分。5建立申投诉、不合格食品召回等制度，得3分；有效实施并保留完整记录，得2分。5参与各级政府部门组织的保障消费者权益有关的创建活动的，每年每项得2分，累计得分5分。诚信建设注重信用体系建设，信用水平高。在“国家企业信用信息公示系统”和“事中事后综合监管系统