中秋国庆节日期间食品安全专项整治实施方案

中秋国庆节日期间食品安全专项整治实施方案一、整治目标以提升食品安全水平为核心，确保节日期间人民群众饮食安全，严防食品安全事故发生，让广大消费者吃得放心、安心。二、整治范围1.食品生产环节：包括食品生产企业、小作坊、食品加工点等。2.食品流通环节：包括批发市场、零售市场、超市、便利店等。3.餐饮服务环节：包括餐饮企业、小吃店、食堂等。4.食品添加剂生产、经营、使用环节。5.食品相关产品生产、经营环节。三、整治重点1.严厉打击非法添加和滥用食品添加剂行为。2.加强对高风险食品的监管，如月饼、肉类、水产品、乳制品等。3.严厉打击生产销售假冒伪劣食品行为。4.加强对食品生产、流通、餐饮服务环节的监督检查。5.加强食品安全宣传教育，提高消费者食品安全意识。四、整治措施1.成立专项整治领导小组，明确各部门职责，形成上下联动、协同作战的工作格局。2.开展拉网式排查，对食品生产、流通、餐饮服务环节进行全面检查，确保不留死角。3.加强食品安全监测，对重点食品品种、重点区域、重点时段进行重点监测。4.严厉打击违法行为，对非法添加、滥用食品添加剂、生产销售假冒伪劣食品等行为，依法予以严惩。5.加强食品安全宣传教育，通过媒体、网络、社区等多种渠道，普及食品安全知识，提高消费者自我保护意识。6.建立健全食品安全应急预案，确保一旦发生食品安全事故，能够迅速、高效地应对。五、整治时间安排1.2023年9月1日至9月10日：开展食品安全隐患排查。2.2023年9月11日至9月20日：对排查出的隐患进行整改。3.2023年9月21日至10月7日：加强食品安全监管，确保节日期间食品安全。六、整治效果评估2.对整治后的食品安全状况进行评估，确保整治效果。3.对整治工作中存在的问题进行整改，不断提高食品安全监管水平。我们要切实加强中秋国庆节日期间的食品安全专项整治工作，确保人民群众度过一个欢乐、祥和的节日。同时，要以此次整治为契机，建立健全食品安全长效机制，为人民群众提供更加安全、放心的食品环境。注意事项：1.避免整治工作流于形式，确保每个环节都能落到实处。解决办法：要细化任务分工，明确每个部门、每个岗位的具体责任，实行责任到人，确保工作不折不扣地执行。2.防止整治期间出现监管盲区。解决办法：采用网格化管理模式，对每个区域进行精细划分，确保每个区域都有专人负责，实现无缝对接。3.避免信息不畅，导致整治效果不佳。解决办法：建立信息共享机制，各部门之间要保持密切沟通，及时反馈整治进度和问题，确保信息畅通无阻。4.防止整治过程中出现执法不严、以权谋私等问题。解决办法：加强对执法人员的监督，实行阳光执法，确保执法公正、公平、公开。5.提高消费者对整治工作的满意度。解决办法：积极开展食品安全宣传教育活动，让消费者了解整治工作的重要性，增强消费者对整治工作的信任和支持。6.避免整治后出现反弹现象。解决办法：建立食品安全长效监管机制，定期开展回头看，确保整治成果得到巩固。7.防止整治期间出现突发事件，影响整治效果。解决办法：制定应急预案，提前预测可能出现的风险点，确保一旦发生突发事件，能够迅速、高效地应对。8.确保整治工作与疫情防控相结合。解决办法：在整治过程中，要严格执行疫情防控相关规定，确保整治工作与疫情防控两不误。9.注重整治工作的时效性。解决办法：根据食品安全形势的变化，及时调整整治策略，确保整治工作始终紧贴实际需求。10.避免整治工作给企业带来不必要的负担。解决办法：在整治过程中，要充分考虑企业的实际困难，合理设置检查频次，避免重复检查，减轻企业负担。要点补充：1.强化整治工作的科技支撑。利用大数据、等先进技术，对食品生产、流通、消费等环节进行实时监控，提高监管的精准度和效率。2.加强跨部门协作。打破部门壁垒，联合市场监管、卫生健康、公安等部门，形成合力，共同打击食品安全违法行为。3.增强整治工作的透明度。通过政府网站、社交媒体等平台，定期发布整治进展、查处案例等信息，让公众参与到整治工作中，接受社会监督。4.培训提升监管人员能力。组织监管人员参加食品安全知识培训，提升他们的业务水平和执法能力，确保整治工作高效开展。5.关注食品安全风险预警。密切关注国内外食品安全风险动态，及时发布预警信息，指导企业、消费者做好风险防控。6.创新监管手段。运用互联网+监管模式，利用移动执法终端、在线监控等手段，提高监管效率，降低监管成本。7.建立诚信体系。对食品生产经营者实行信用等级管理，对失信行为进行记录和惩戒，促进企业诚信自律。8.加强国际合作。学习借鉴国际先进的食品安全监管经验，加强与国际食品安全机构的交流合作，提升我国食品安全水平。9.落实企业主体责任。督促企业