DB1301-T 453-2023 富硒葡萄生产技术规程

ICS65.020.20CCSB051301IDB1301/T453—2023前言 2规范性引用文件 3术语和定义 4生产技术程序 25.1园址选择 25.2苗木与品种选择 25.3架式与定植密度 25.4定植技术 36生产管理 36.1土肥水管理 36.2整形修剪 36.3花果管理 36.4病虫害的防治 37果实采收及检测销售 47.1果实采收 47.2检测销售 48档案记录 4附录A（资料性）富硒葡萄关键物候期的施药选择 5附录B（资料性）富硒葡萄生产管理记录档案 6图1富硒葡萄生产技术程序流程图 2表A.1富硒葡萄关键物候期施药选择 5表B.1富硒葡萄生产管理记录档案 6DB1301/T453—2023本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由石家庄市农业农村局提出。本文件起草单位：晋州市怡嘉乐家庭农场、石家庄现代农业学校、河北硒康食品有限公司。本文件主要起草人：刘永红、张英肖、陈东明、贾高培、李苍英、宋艳荣。1DB1301/T453—2023富硒葡萄生产技术规程本文件确立了富硒葡萄的生产技术程序，规定了建园、生产管理、硒肥喷施、采收及检测销售等阶段的操作要求，描述了相关生产管理档案的过程记录方法。本文件适用于石家庄地区富硒葡萄的标准化生产。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB5009.93食品安全国家标准食品中硒的测定391393394NY/TNY/T391393394绿色食品绿色食品绿色食品产地环境质量农药使用准则肥料使用准则NY469葡萄苗木NY/T5088无公害食品鲜食葡萄生产技术规程DB13/T2702富硒农产品硒含量要求DB13/T5318天然富硒土地判定要求3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1富硒葡萄richseleniumgrape在葡萄生长发育过程中，通过生长过程中自然富集硒或硒生物营养强化技术，获得硒含量符合DB13/T2702规定的葡萄果实。4生产技术程序富硒葡萄生产技术程序流程图如图1所示。2DB1301/T453—2023图1富硒葡萄生产技术程序流程图5建园5.1园址选择选择土质疏松，土层深厚、通气排水良好的沙壤土或轻壤土建园。产地环境质量应符合NY/T391的相关规定，土壤硒含量应符合DB13/T5318的相关规定。5.2苗木与品种选择5.2.1苗木选择应符合NY469中嫁接苗一级苗质量标准。5.2.2品种选择选择丰产、优质、抗逆性强的巨玫、阳光玫瑰、夏黑、巨峰等葡萄品种。5.3架式与定植密度3DB1301/T453—20235.3.1采用篱架、V型架、水平棚架栽培，南北行栽植。5.3.2定植密度为每亩111株～266株。5.4定植技术按照NY/T5088的相关规定执行。6生产管理6.1土肥水管理6.1.1土壤管理按照NY/T5088的相关规定执行。6.1.2肥料管理6.1.2.1肥料选择应符合NY/T394的相关规定。6.1.2.2基肥葡萄出土后，利用埋土防寒沟，亩施蚯蚓粪或其它有机肥3500kg～4000kg。6.1.2.3根外追肥一年分6次进行根外追肥（叶面喷肥）。氨基酸、益生菌、红糖和水按1:2:3:300于发芽前喷施2次，间隔7d；氨基酸、益生菌和水按1:2:300于花前、花后、膨果期各喷1次；益生菌和水按1:75于采收前喷1次。选取上午10时之前或下午4时以后均匀喷施，不应重复、不与杀虫剂、杀菌剂混用。6.1.2.4叶面喷硒选择浓度20000mg/L有机硒肥按750倍液于采收前1个月左右分2次叶面喷施，果实转色期喷施第1次，间隔7d喷施第2次。叶子正反面均匀喷施，以不滴液为度，选阴天或晴天下午4时后喷施。若喷施后6h之内遇雨，及时补喷。硒肥不应与碱性农药、肥料混用。6.1.3水分管理水分管理按照NY/T5088的规定执行。采收前10d控水。6.2整形修剪按照NY/T5088的规定执行。6.3花果管理按照NY/T5088的规定执行。6.4病虫害的防治6.4.1农药的选择应符合NY/T393的规定。4DB1301/T453—20236.4.2防治方法按照NY/T5088的规定执行。关键物候期施药选择见附录A。7果实采收及检测销售7.1果实采收葡萄达到生理成熟时采收。7.2检测销售硒含量按GB5009.93中氢化物原子荧光光谱法进行检测。葡萄富硒检验合格，及时上市销售。8档案记录主要农事操作、投入品使用登记。记载内容详见附录B。5DB1301/T453—2023富硒葡萄关键物候期的施药选择富硒葡萄关键物候期施药选择见表A.1。表A.1富硒葡萄关键物候期施药选择花期不喷药，注意把握时间忌乳油农药剂型，防刺激吡唑醚