开元酒店建筑设计标准

前厅的规划与设 客房的规划与设 酒吧、餐厅、宴会厅及会议区的规划与设 厨房的规划与设 康乐区域的规划与设 行政、后勤区域规划与设 机电系统的规划与设 消防系统设 电梯和自动扶 洗衣房的规划与设 附录 前台的设备配 附录 停车场规划与设 附录 残疾人客房设施要求尺 第1页共1PAGE1001208米（最少三小车道或一辆巴士+一辆小车。1/12。4.22 B:C:F:4米。 度假型酒店前厅面积一般建议不小于：客房总数×1.2会议、商务型酒店前厅面积一般建议不小于：客房总数×1.8尺寸/电话,(泊车或叫车服务尺寸/范围：15视设备允许,如影响到宾客出入酒店大堂,尺寸/200.9位置便于出入礼宾台,10011/3在大堂进出口通道处停放，2/3提供一个区域或是凹室与行李房和礼宾台相临，用于存放行李车,可以看到总台（如情况允许尺寸/1.5米(2个操作位材质：硬质台面（石材、玻璃（不是正对入口1002.51.84,1.8109030163达到良好的照明效果,2人位接待台，并有客人座椅和休息区；20达到良好的照明效果,220平方米（如果是独立房间达到良好的照明效果,AR概述：为客人提供财务应收帐款的结帐服务（一般隶属财务部2AR12达到良好的照明效果,301/5达到良好的照明效果,20POS达到良好的照明效果,401.20～1.40米（深）×0.85～1.20米（宽（自闭式铰链0.70（深）×0.80米（宽1.20～1.501～2平方米44个；15厘米，以供儿童使用；242男女独立设置，场地许可建议有独立残疾人卫生间，否则必须配备残疾人厕位，0.9米（方便轮椅进出153021002概述：提供一个房间专为安保人员处理火警,尺寸/有相应大小的地方安置设施设备.15位置：一般位置设置在会议功能区域及行政楼层的商务廊（包含入住登记功能尺寸/70平方米（不包含那些可变动的区域空间/区域（净 平方入口和休息区 接待 工作区 宾客休息 开放式书 宾客私人办公区域（可选 上网区域（每个 自由活动区 宾客参考图书及办公 会议室（可选，每个 行政会议室（可选 尺寸/4829BBC、CNNLOGO3电话、INTERNET网络接口、电源插座（万能型插座打印机：专用或能与服务台的打印机共享接口（考虑到桌子的高度，INTERNET网络接口。尺寸/68内部设施包含书写板、电话、VGA接口显示设备、INTERNET电源插座（万能型插座1尺寸/1INTERNET地面：采用较为高档的行政地毯（商务楼层商务中心除外：酒店类 房间类 净平方

标准 大 标准 大 42.6入口过道、卫生间:2.2开元酒店客房设置比例（此项设置需要开元酒店管理公司的最终确认；250普通套房：2豪华套房：23开间包括：124磁卡/推拉窗：<15平开窗：<30隔音5层石膏板隔墙（衬隔音棉混凝土地板/2051.1栏杆辐条竖向间隔宽:108cat5RJ111RJ4586PDP或LCD421661个遥控器（VOD则必须采用学习型遥控器外观：灰色或黑色（参考设计师意见90型号 200（高）*442（宽）*380毫米（深按键：电子按键，0-9显示：LEDLCD显示屏（50升左右PBS尺寸/4735160公斤的受力，部分项目如果侧面无墙体可供安装，则浴缸缸体吹风机：安装在墙上的或便携式的（带布袋化妆镜（可选1.513卫生纸架：双筒纸架1体重秤；1浴巾架：安装在相对较高的墙面且方便客人取用的位置（置4墙面：石材、瓷砖（部分项目也可接受在非湿区采用木饰面与墙纸（需要考虑检修孔位置1尺寸：160*70*45厘米（根据不同项目可有所变化淋浴设备：固定花撒或手持花撒（如果单独设立淋浴房的，浴盆则可不设花撒1.5米长，0.6米宽，0.85米高（整体可按设计师方案变化洗脸台档板：为了隐藏下凹的洗脸盆和管道，用下悬的档板将其档住（不要求到地面1米*1（部分项目可另外增加固定花撒尺寸：1.4宽*0.6深*2.2米高-0.35510.5米宽、0.5米深、0.4520.350.180.6100.90.8VINGCARD1601.5残疾人房设置两个）1.2闭门器：在门框与门间安装暗藏式闭门器（带定位销门铰链：.30.8（根据装修设计师方案800克/1500克/尼龙或者900克/1245%-55%0.9米长、0.6米宽、0.51.20.70.75米高（形状可以根据设计师设计意图15电话机插座：1电脑端口：1座椅（或沙发12把座椅（沙发根据设计师方案茶几：在座椅（沙发）2把座椅（沙发）10.550.6小单人床：200*120*30大单人床：200*150*30200*200*30床架：3020面料：棉/23双床间的中间（或两侧）0.55米长*0.5深*0.55305厘米（或与地面齐平个性要求：部分项目可选用电动/14L/S的新风补充，从风机盘管回风口接入（也可直接接入1.3拔出磁卡，允许切断所有电源（除空调，迷你吧冰箱电源，书桌客用插座电源30床头柜墙面设置总开，控制房间内全部灯光（6533000K301.5602.20.30.4550W1580/2051.22.43.6在每一个楼层都设立制冰机：采用自助售货式的（不是存储柜式的尺寸/面积：消耗用品及棉织品存放 4平方米（基数）＋0.06平方米/洗涤消毒 4平方米（基数）＋0.06平方米/洗手间（配置恭桶与洗脸盆 3平方米最少3层设置1，1.380L1.7米高*1.3米宽*0.45开水器:3145L、6KW302.4米长*1.7米高*0.6413参数：0.61.5米*1.58门/22在每一个楼梯平台上设置楼层的层数指示（带应急发光标志30250816门廊/会议室（可选电话亭（可选至少一个（最好是两个）122酒吧区域面积：常规休闲和聊 自助餐台和用餐区域：免费食品和饮料服 座位形式：2人位、4315加热设备（微波炉和电磁炉645%~50%。1.5-2餐座/每间客房2-2.5餐座/3餐座/酒吧为-0.15餐座/咖啡厅为-0.5餐座/20030040050060120140160608010015020025040608010-1515-2020-2525-30概念一个相对休闲的会晤地点:场地位置入口和门厅可以与大堂没有明确的分隔,如果条件允许,2.5403酒吧/工作间（储藏室娱乐（可选吧台/POS家具、装饰（大堂吧配有厚软垫的沙发座和高背座椅（多种形式的为低调的大堂吧灯光提供低照度的白炽灯（暖色调的电子节能灯表面用花岗岩（不使用大理石因为容易着色）艺术品/自助餐台/12层，客人从电梯厅或从大堂进入较容易发现和到达的区域（楼层咖啡厅一般位于行政楼层与商务廊共用（用泳池的休息空间或室外空间作共享大小/3平方米（含厨房面积2.550（4080个座位275×7580厘米圆桌；490120×751003如果空间许可，可考虑设置较为私密的包厢区域（8个75开放式厨房（可选6010点菜区（可选酒水台（收银台大小/2.58020027575厘米圆桌；480厘米方桌、7580厘米圆桌；4厘米/2.6点菜区（可选1240410酒水台（收银台415POS50210306餐桌直径为：人数×17.5厘米/一般包厢的最小设计面积为：人数×2.5平方米/2.6点菜区（可选1210酒水台（收银台包厢区域较隐秘位置处设置酒水服务台（不提供酒水展示15平方米,POS30802平方米/2.610衣帽间（可选新娘化妆间（可选贵宾接见厅（可选公共电话（亭100113502（2）5001.51.21.8101.8×0.621.8540宴会厅每个独立的部分需要提供两个电脑数据端口和电源插座（入地面：地毯（或地毯加石材走边1/4～1/30.2～0.343衣帽间（可选0.04平方米/新娘化妆间（可选专为有较多婚宴接待酒店的宴会厅所配置（需要经过开元国际酒店管理公司确认6平方米（也可考虑用于演员化妆功能配置化妆台、化妆镜、衣柜（衣架贵宾接见厅（可选503150人配置一部电话（电话间1260401.20～1.40米（深）×0.85～1.20米（宽（厕位门向外开，且使；0.70（深）×0.80米（宽1.20～1.501～2100150150115011501空间规划0.9米（方便轮椅进出灯光:10（详见厨房专篇34535.50.9180A/V（条件允许可考虑无线接入1：0.3~0.4左右，40米。2.4厨房与外界连通的门宽度和高度要保证原材料输入和成品的输出。一般门的宽度不能小于在厨房的每个墙角安装不锈钢护角条，规格：10*10*1001.53015厘米深的排水沟,1/10,上盖不锈钢格栅板,格栅22－3 一人操 二人平行通 蒸煮区（蒸汽量较大区域）5000立方/（12米/秒,1.5行机构（70摄氏度）的防火阀。厨房：夏天，30摄氏度；冬天，21冷菜间：18裱花间：18冷藏冰箱：2冷冻冰箱：－18电机在ｌ／３签订厨房设备合约时需包括供应所有龙头,排水接驳配件,特别用途龙头将会另行注明（如洗碟台用花撒）高温及低温冰箱有外置平面指针温度计,门备有锁门拉手，专用钥匙（及万能钥匙制冰机进水侧必须配置符合当地防疫部门要求的水质处理（水质净化）吹风式冷风机，配置恒温阀门使高温冷柜保持于２℃及低温冷柜保持于－18焊接必须采用电弧焊或氩气保护焊,25毫米×100毫米×258005050165025401.5毫米，44090150501.5毫米不锈钢“U9000.8毫米不锈钢作外壁，0.6双滑动拉门需要安装双滑轨,下面并装有门的限位器,STANDARDKEIL1230STANDARDKEIL1220STANDARDKEIL121030110公斤，并提供润滑配件，纤维罩和磨光镀洒水式排烟罩（运水烟罩1.51.21KG乳化后的油烟气然后进入排烟罩之上部，并流经旋转式挡板，旋转式挡板必须能产生一个离心作用，使水雾由于重力作用而下跌，而经过冷却及清洗之油烟气则通过挡板，排至排风管道，挡板由铝合金制造，轴心安装在不锈钢滚珠轴承中，并需调整挡板之平衡，使气中式炒炉必须适合作中餐用，以液化气（天然气）600眼数量个别说明，炒炉主架用５０毫米Ｘ５０毫米Ｘ６毫米角铁造，必须坚固并能米宽Ｘ５０毫米深集水槽，集水槽配有疏孔式隔滤板；集水槽下面焊接有５０毫米直径中式蒸炉（非蒸柜85每座蒸炉须配备鼓风机一部，此风机可装置在邻侧之炒炉底部，如鼓风机风量足够，亦可跟炒炉共同使用一部风机。4505841168292个别安装于适当位置。为加强牢度，除角板外，所有垂直板外层备有垂直沟，并相隔5毫50100毫米，导热系数（Ｋ）0.118ＢＴＵ（每小时每平方英尺冷冻系统包括美优乐（泰康）金属台 规格1.5mm发纹不锈木台 星盆，泻水板或防溅档 规格1.5mm发纹不锈暖菜 规格1.5mm发纹不锈高架层板及下层板（平板）1.2mm杯筛层 规格1.5mm发纹不锈柜 规格1.2mm发纹不锈角撑 规格2mm发纹不锈钢（全面隐闭上支 38毫米直径，规格1.5mm发纹不锈横撑 25毫米直径，规格1.5mm发纹不锈下支 规格2mm发纹不锈钢调校式子弹抽屉 规格1.2mm发纹不锈抽屉 规格1.2mm发纹不锈抽屉 规格2mm发纹不锈外铰及滑动 规格1.2mm发纹不锈内铰及滑动 规格1.0mm发纹不锈钢，NO.2B表暖菜池底 规格1.2mm发纹不锈钢，通顶及层板撑 规格2mm发纹不锈冷藏框外 规格1.2mm发纹不锈冷藏柜内 规格1.0mm发纹不锈钢，NO.2B表冷藏柜层 制冰 外壳为1.5mm发纹不锈钢,内壳为1.2mm发纹不锈排气管及接口环 规格1.2mm发纹不锈墙 规格1.2mm发纹不锈50501002003004005008001000902851.55厘米，避免8平方米；8184平方米。可以是一20平方米。包括但不限于以下设备配置：剖鱼台连星 2砧板 221211112217.510+27.510+220+220+230+1310+21C°－23C°（配空调，无需制冷设备4在很多项目中会在本区域单独设置一个花房，并配置一个花房冷藏库，面积一般不小于平方米，+258冷藏 7.5平方 +2C°（配置4个4层架双头蒸炉（肠粉炉18C°；包括但不限于以下设备配置：20平方米，包括但不限于以下设备配置：410平方米，包括但不限于以下设备配置：4门冰箱垃圾桶（泔水桶15平方米，包括但不限于以下设备配置：工作台（划菜台2546（西饼屋、宴会茶歇）冷藏 10平方 +2C°（配置6个4层货架64层货 不少于412房内需要设置一间裱花间（巧克力房60平方米，具体设备配55－18库房5裱花间10平方米（含预进间制作与加工 35平方米包括但不限于以下设备配置4层货架344冷菜间，参见中餐厅厨房配置（根据项目可选1115平方米，主要设备配置如下：酒水冷藏库（5平方米4层货架2415706平方米，主要设备配置：5420410415垃圾桶（泔水桶15（配预进间）60平方米（不含更衣室。4.5平方米，每台设备前方设置电视机；综合力3:2，如果，1.41.2。为了保证安全，必须要有醒目的水深标志和水下灯光（1v4v015053（位于浸脚58℃）浸脚消毒水池。室内/1（321%26º～28ºC，PH51.4耗氧量尿素余氯游离余氯：0.4～0.6，化合性余氯：1.0细菌总数（个总大肠菌群（个4小时网球场（可选23.778.231.37米，则10.97（宽）×23.77米（长8.23（宽）×23.77米（长。端线外需

上方局部照明方式，其他区域的照度为球台区域的1/3。球台照明要装在较大的灯罩中，避免 插杆（单位：厘米2.74×1.5250.764米。乒乓球1501x，一般采用白炽光源，光线柔和，照度均匀。地面满铺运动型木地板，木质漆面踢脚线、墙纸（乳胶漆）19º~20ºC左右，50%~60%30㎡/人小时。注：以上功能区域通常会设置在一个大区域内，因此建议设置一个接待台，配置面积不小于个恭桶，22个恭桶，2个洗脸台。（SA90º100ºC0.72平方米/1.8平方米/63837º～39ºC4.7平方米/1.8平方米/6平方米/35º～40ºC6平方米/每间淋浴间面积1平方米左右，淋浴花洒离地面高度1.85～222ºC－2610>3×4×3（高）娱乐项目包括：夜总会、KTV夜总会、KTV在副楼或裙房的低层，一般酒店的夜总会、KTV会选择外包，所以在流线规划时，这些区棋牌房（可选柜9平方米,如果空间条件许可，每间棋牌房建议设置卫生间，否则需要2个小便斗，2个恭桶，1个洗脸台；女卫2个恭桶，1个洗脸台；棋牌房需要着重考虑客人抽烟因素,要求房间换气量≥2010a＝0.8~0.9米b＝1.4~1.5 c＝开元酒店的美容美发中心一般面积不小于40平方米，由以下几个功能部分组成：美发区不小于10平方米 至少配置2个操作位洗发区不小于5平方米 至少配置1个仰躺式洗头位美容区不小于5平方米 至少配置1张按摩床客人休息等候区不小于10平方米 至少配置2个休息位带茶几员工休息区（封闭）不小于5平方米后勤服务区（收银、茶水）5衣室入口处一般做成有折角的双道门结构，在两道门间安装1块全身镜。员工更衣室总体×1％1015％25％，0.8为各部门管理人员所设置的行政办公室，其中前厅、宴会预定、AR结帐等办公室设置在总经理室不小于3515房务部办公 员）其中管家部办公室和房务中心安排在一起,总机房和快捷中心安排在一起并用玻璃做164人力资源部办公 不小于20平方米，安排5工作位（人力资源总监、总监助理、培主管、质检主管、文员工程部办公室143（工程部经理、经理助理、文员保安部办公室143（保安部经理、经理助理、文员 财务部办公 康乐部办公 概述：为进入酒店各部门的物料用品（不含餐饮原料及酒水）卸货平台、粗加工、冷藏冷冻库（参见餐饮厨房专篇4配置四层货架100客房楼层工作间（参见客房专篇105510CO20.1能源的替换（电力、燃气、燃油等热量回收（空调主机的余热回收、锅炉烟气余热回收装置等允许噪声级4565%1200TR（直接数字控制器）≤50毫米（2英寸1.2米／秒（4英尺／秒）≥50毫米（2英寸2.4米／秒（4英尺／秒）30.5米（100英尺）11.96千帞（4英尺的水柱）求时,还应校核其是否满足要求。在特定区域（如室外管道）还应外包铝壳保护。以下是GB50019-2003≥5℃（mm）ASHRAE（供参考：l/sVAV（变风量）系统。1232℃15米。主要的供给管道：10分支管道和回流／排放管道：7.5有风管的房间终端空调设备：4酒店给水系统水源一般取自当地市政管网，在室外环状管网不同管段设二条或二条以上引入2～4Ma左右。300～350kPa。400升的标准设计。辅助加热器：与满足洗碗机或加热槽的要求的厨房/85间接排水管管径间接排水管管径排水口最小空气间隙PVC4制冰机、洗碗机和洗衣房设备支流根据需要设置压力调节器和缓冲器/PVC根据《建筑给水排水设计规范》GB50015-2003要求，经软化处理后的水质总硬度宜为：洗衣消毒（氯化）PHA8630开关（非空气开关）A86130205个插座，位于电灯位置的垂直墙面，供清洁使用，半径8m的范围内。舞厅/2028m处各配13100安电路，1个穿过每个宴303相电路，预留足够数量的插座。小型会议室需要在地面设置相应315m115m1个，根据装修方案在地面相应位置设置强、弱电地58BA监控，有利于节电。4场景。200lx3000K前台管理系统（PMS）MICROS-Fidelio酒店会员系统（金爵会POS2MDDNAP点的设置：大堂区域、公共区域走道、会议区域、多功能厅、咖啡厅、酒吧，无线网号码（长号CENTREX或禁止发话；多重限拨功能：提供不同种类的号码限制如限拨国际长途、限拨国内长途、限拨某些区号、某些局号或某一电话号码，并提供正限、反限的方式及多种组合方式；对越权使用的用户提供相应的录音通知。TeleCAREPMS对接，并将客房电话记81米（展开长度下表为各系统功能分级设计标准（GB/T50314—2000，可参考选择：水流量测量（及冷量记录锅炉汽泡水位显示（及报警锅炉（运行）过滤器状态显示（及报警室内CO2 ）系变风量（VAV）※BA24,4分，400酒店一般采用离线式电子巡更系统，系统主要由信息钮（TM卡IC卡系统，设计应考虑系统的可扩充性及开放性，便于与其它设备整合，RS－485网络（1000m内Ethernet。管理软件等组成，POSPOS消费系统的管理工作。STST连接头；语音系统主干子系统采用（（EnhancedCat-5）4（8）配备，连接网络设备的配线架采用卡接式，安装在各2000：100Ω3100Ω5PBX、N-ISDNC、16CSMA/CD10BASE-TTokenRing16Mbit/sB/ISDN(ATM)、CSMA/CD/FOIRL、10BASE-F、TokenRing、FDDE7.5m(7.5m，5m)。②3000m100mRJ45接口，语音信息点UPSUPSUPS集中供电方式时合理估算功率容量，留有一定的余量，便于今后设备的增加，一般机故障工作方式、增容单机无输入工作方式2小时的蓄电装置，并具有完UPS＋电源电压：380V15%，下限-25%(＋开门后的防护等级＋静态电压＋频率：50±0.375Hz(＋过载能力：125%5；150%＋UPS：100%额定有功功率(0.8100%＋额定功率自动调节：25℃110%，30℃105%，40℃＋旁路同步范围＋频率追踪速率：＜1Hz/10252812V100AH数电缆、有线电视进线（同轴电缆、光纤CCTV线路（视频线缆、信号线缆）等。860MHz来源（容易导致没有信号A/V系统协调。4载噪比（C/N）相邻频道电平差≤3任意频道电平差≤6三次组合差拍二次组合差拍交扰调制比（CM）≥46dB＋10lg（N-1）N互相调制比甚高频段频率偏移≤2010-20UPS供电，有防雷接地设施。VOD10个；10个为国内电视频道。 室内外消火栓系统（参见供排水系统送风排烟系统（参见暖通系统＜20353020-404035＜1003530100-2004035＜1003025100-5003530＜130251-535302520＜20454020-4050452520按《民用建筑设计防火规范》规定一类建筑每个防火分区建筑面积为1000平方米，设有自动1.005002001.20h；0.60h2502210011充分考虑酒店设备机房（锅炉房、发电机房等）空间高度（米合合合合合合合合合合合合合合合区内的任何位置到最邻近的一个手动火灾报警按钮的步行距离，不应大于30m过厅、餐厅、多功能厅等）2512.51主机设于消控中心，按与消防联动控制有关的且经常有人值班的机房（1.3～1.52057-80-121-

标准喷头保护面积和间距表（升/分·（（米（米边墙型喷头保护面积和间距表（平方米喷头最大间距（米喷头与端墙最大距离（米3.61.820米内走道以及发生火灾时30根据每个动控制设备的电控箱二次线路，先考虑该设备的控制和控制中心之间的信息交互需求，然后再选择满足上述要求的控制模块。EPS（EmergencyPowerSupply）电机控制：微处理器控制，交流变压变频调速控制558-401.7545100层门（宽×高：1.1m×2.2m

4台时应≥2.40≥相对电梯B之和并<4.50最少一台，2502501保证电梯能够运各类服务设备（如：宴会设备，便携式酒吧等层门（宽×高：1.1m×2.2m轿箱（宽×深×高：1.7m×2.2m×2.6m11012015～40℃之间；保证机房灭火设备的可靠性。 自动润滑：PLCPAGE120120适宜干洗衣服毛浴适宜干洗衣服毛浴浴衣类单餐等适宜水洗衣服单位重量（公斤合计重量（公斤单位重量（公斤