井冈山称砣薯征求意见稿

1T/JALNCPXXXX—2024井冈山秤砣薯本文件规定了井冈山秤砣薯的要求、检验规则、包装、标签与标志、运输与贮存。本文件适用于吉安市行政区域范围内生产加工的新鲜秤砣薯。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB5009.9食品安全国家标准食品中淀粉的测定GB/T19630有机产品生产、加工、标识与管理体系要求GB/T32590鲜活农产品标签标识NY/T391绿色食品产地环境质量NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T394绿色食品肥料使用准则NY/T1049绿色食品薯芋类蔬菜NY/T1056绿色食品贮藏运输准则JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家市场监督管理总局令2023年第70号定量包装商品计量监督管理办法3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1井冈山秤砣薯jinggangshandioscoreaoppositaThunb.术语是吉安市行政区域范围内生产的，符合本文件要求，并经“井冈山®”商标持有人授权的秤砣4基本要求4.1品种选用本地栽培品种。4.2产地环境应符合NY/T391的要求。有机产品应符合GB/T19630的要求。4.3投入品应遵守NY/T393、NY/T394的要求，有机产品投入品应符合GB/T19630的要求。2T/JALNCPXXXX—20244.4采收每年10月下旬，待地上茎叶逐渐枯萎时可以开始采收，至翌年2月采收完。4.5感官要求依据感官分为特级、一级和二级，应符合表1的要求。有机产品还应符合GB/T19630的要求。表1感官指标表皮颜色为黑褐色或黑紫色、茎肉颜色为白色04.6理化指标应符合表2的要求。绿色食品还应符合NY/T1049的要求，有机产品还应符合GB/T19630的要求。表2理化指标4.7安全指标污染物限量及农药最大残留量应符合GB2762、GB2763的要求，有机产品还应符合GB/T19630的要求。4.8净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的要求，检验方法按照JJF1070规定执行。5检验规则5.1组批同一品种、同一生产基地、同一生产周期、同一采收期的产品为一个检验批次。5.2抽样方法每批抽取3kg。5.3检验分类5.3.1交付检验每批次产品应进行交付检验，交付检验项目为感官、水分。5.3.2型式检验5.3.2.1型式检验应每年进行一次，下列情况之一也应进行型式检验：——两次检验结果相差较大时；——种植生产条件发生重大变化，可能影响产品质量时；——有关行政主管部门、行业协会要求型式检验时。5.3.2.2型式检验项目包括本文件4.5～4.8规定的所有项目。3T/JALNCPXXXX—20245.4判定规则5.4.1所有指标全部符合本文件要求时判该批产品合格。5.4.2有一项不合格时，可在同批产品中抽取两倍量样品进行复验，以复验结果为准。6包装应符合NY/T658的规定。包装规格为每箱5kg、10kg、20kg。7标签与标志产品标签、标志应符合GB/T191、GB/T32590的规定。8运输运输工具应具有清洁、卫生、干燥、无异味，不得与有毒有害物品混运。运输途中应防雨、防潮、防暴晒、防污染。绿色食品应符合NY/T1056的要求，有机产品应符合GB/T19630的要求。9贮存产品可贮存在仓库或窑洞中，应通风、干燥、清洁，有防鼠设施，并不得与有毒、有害物品共存放。产品亦可保存于种植土中，覆盖保护膜避免霜冻，根