餐饮员工一天工作程序标准（标准版）

/餐饮员工一天工作程序标准（公司内部协议书、合同模板）甲方：**单位或个人乙方：**单位或个人签订日期：**年**月**日签订地点：**省**市**地餐饮员工一天工作程序标准

餐饮员工一天工作程序和标准

一、午餐

时间步骤工作参加人员具体工作程序

9:30-9:45班前例会全体员工点名,考勤,检查员工仪容仪表

9:45-10:55餐前准备全体员工

1.打扫卫生,地面无渣滓

2.摆台

3.清理工作柜,柜外表干净整齐,柜内餐具无油迹、水迹,摆放整齐。

4.餐具清洁工作,餐具的备量工作。

5.检查有无工程问题。

6.其它杂项的跟进工作,以清洁工作为主:装饰物品无灰尘,物品摆放正规,椅子脚无污迹,植物无枯叶及花盆干净无烟头杂物,墙壁装饰无灰尘。

10:55-11:00.全体领班

1.领班检查各区域开餐前的准备工作。

2.经理抽查领班开餐前的准备工作。

11:00-11:05领班晨会经理及全体领班

11:05站位全体员工及领班在自己的岗位上站好,准备迎接客人。

客用餐时的席间服务开始服务服务员

1.撤换餐具(换骨碟,换烟缸)

2.斟茶水、酒水。

3.整理台面清洁,观察服务。

检查领班

1.收尾迅速及时,摆台符合标准,地面无渣滓垃圾。

2.工作台面干净,无水迹,物品摆放整齐,工作柜物资摆放整齐,无私人物品。

3.擦拭的玻璃器皿、转玻无指纹、无水渍、无污迹。

14:00吃午饭,下班所有员工关闭电器开关。

二、 晚餐

时间步骤参加工作人员具体工作程序

16:30-16:35餐前会全体员工及领班

1.检查员工仪容仪表。

2.点名,考勤。

16:35-17:00开餐前准备工作全体员工及领班

1.检查中午收尾工作是否完善。

2.检查周边环境卫生。

3.领班检查各区域开餐前的准备工作。

4.经理抽查领班开餐前的准备工作。

17:00站位全体服务员及领班

客用餐时的席间服务开始服务服务员

1.撤换餐具(换骨碟,换烟缸)

2.斟茶水、酒水。

3.整理台面清洁,观察服务。

客人用餐结束收尾和摆台服务员、传菜部

1.用餐结束后应迅速进行收台,并在规定时间内完成具体工作。

2.收台时间:4-6人台:5分钟8-10人台:12分钟

3.摆台时间:4-6人台:5分钟8-10人台:12分钟

4.区域卫生清洁,地面、工作柜、工作台面,擦洗杯子。

5.摆台。

检查管理值班人员

1.收尾迅速及时。

2.摆台符合标准。

3.地面无渣滓、垃圾。

4.工作台面干净,无水迹,物品摆放整齐,工作柜物品摆放整齐,无私人物品。

5.擦拭的玻璃器皿,,转玻无指纹、无水渍,无污迹。

6.检查门窗是否已关。

21:00吃晚饭,下班全体员工关闭所有电源开关。

本范文文章系精心整理，难免有不足之处，欢迎批评指正。当我准备签署合同或协议时，我会格外小心，确保自己不会落入一些常见的陷阱之中。下面是我总结的一些注意事项，以及如何避免这些坑的方法：###签署合同、协议注意事项1.**核实对方身份与资质**：-在签署任何合同之前，我会先验证对方的身份和主体资格。如果对方是个人，我会要求查看身份证件，并保留复印件。如果是公司，则需查询其工商注册信息，以确保该公司确实存在且处于正常运营状态。2.**审查合同内容**：-我会仔细审阅合同中的每一个条款，尤其是那些关于付款条件、交付时间、质量标准、违约责任和争议解决机制的部分。我会确保这些条款清晰明确，并且符合我的期望和需求。3.**关注细节**：-我会特别留意合同中的小字条款，因为这些地方往往隐藏着重要的信息。例如，一些隐含的责任转移、自动续签条款或是不利的法律选择条款等。4.**违约责任**：-我会检查合同中关于违约责任的规定，包括违约金、赔偿金以及其他可能的惩罚措施。这些条款应该公平合理，既不过分严厉也不过于宽松。5.**保密条款**：-如果合同涉及到商业秘密或敏感信息，我会确保有适当的保密协议来保护这些信息的安全。6.**知识产权归属**：-对于涉及创新作品或技术开发的合同，我会确保知识产权的归属得到明确说明。7.**签署过程**：-我会在没有空白行的地方签名，以防止他人添加额外内容。我还会使用不易擦除的墨水签字笔来签字，避免签字被篡改。8.**明确日期**：-我会在合同上清楚地标明签署日期，这对于确定合同的有效期限和诉讼时效至关重要。###常见的套路及解决方案1.**虚假宣传**：-**解决方案**：在签订合同之前，我会调查产品或服务的真实情况，比较广告宣传与实际情况的差异。2.**价格欺诈**：-**解决方案**：我会比较市场价格，确保折扣的真实性，并且了解合同中的定价策略。3.**质量问题**：-**解决方案**：我会要求提供质量保证书或样品，并在合同中明确质量标准和验收流程。4.**售后服务不到位**：-**解决方案**：在合同中详细规定售后服务条款，包括维修、退换货等服务的承诺。5.**附加费用**：-**解决方案**：要求对方列出所有可能产生的费用，并在合同中明确列出，避免出现隐藏费用。6.**不公平条款**：-**解决方案**：对于任何看起来不公平或不合理的条款，我会要求对方做出修改，必要时寻求法律咨询。通过这些详细的步骤和预防措施，我可以最大程度地减少签署合同过程中可能出现的风险，并确保自己能够在合同关系中得到应有的保护。本范文文章系精心整理，难免有不足之处，欢迎批评指正。当我准备签署合同或协议时，我会格外小心，确保自己不会落入一些常见的陷阱之中。下面是我总结的一些注意事项，以及如何避免这些坑的方法：###签署合同、协议注意事项1.**核实对方身份与资质**：-在签署任何合同之前，我会先验证对方的身份和主体资格。如果对方是个人，我会要求查看身份证件，并保留复印件。如果是公司，则需查询其工商注册信息，以确保该公司确实存在且处于正常运营状态。2.**审查合同内容**：-我会仔细审阅合同中的每一个条款，尤其是那些关于付款条件、交付时间、质量标准、违约责任和争议解决机制的部分。我会确保这些条款清晰明确，并且符合我的期望和需求。3.**关注细节**：-我会特别留意合同中的小字条款，因为这些地方往往隐藏着重要的信息。例如，一些隐含的责任转移、自动续签条款或是不利的法律选择条款等。4.**违约责任**：-我会检查合同中关于违约责任的规定，包括违约金、赔偿金以及其他可能的惩罚措施。这些条款应该公平合理，既不过分严厉也不过于宽松。5.**保密条款**：-如果合同涉及到商业秘密或敏感信息，我会确保有适当的保密协议来保护这些信息的安全。6.**知识产权归属**：-对于涉及创新作品或技术开发的合同，我会确保知识产权的归属得到明确说明。7.**签署过程**：-我会在没有空白行的地方签名，以防止他人添加额外内容。我还会使用不易擦除的墨水签字笔来签字，避免签字被篡改。8.**明确日期**：-我会在合同上清楚地标明签署日期，这对于确定合同的有效期限和诉讼时效至关重要。###常见的套路及解决方案1.**虚假宣传**：-**解决方案**：在签订合同之前，我会调查产品或服务的真实情况，比较广告宣传与实际情况的差异。2.**价格欺诈**：-**解决方案**：我会比较市场价格，确保折扣的真实性，并且了解合同中的定价策略。3.**质量问题**：-**解决方案**：我会要求提供质量保证书或样品，并在合同中明确质量标准和验收流程。4.**售后服务不到位**：-**解决方案**：在合同中详细规定售后服务条款，包括维修、退换货等服务的承诺