细菌和真菌的分布课件

第四章细菌和真菌灵芝双孢蘑菇木耳平菇猴头菇变酸的辣白菜酸奶第一节细菌和真菌的分布扫描电子显微镜下的钉子放大33倍放大15000倍细菌和部分真菌都很小，我要是想观察它们应该怎么做呢？一.什么是菌落?（自学）

一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体二、观察菌落细菌菌落真菌菌落不同形态的菌落

细菌菌落真菌菌落形态大小颜色细菌菌落和真菌菌落有什么不同？（对学）细菌菌落和真菌菌落区别：大小形状颜色细菌菌落

真菌菌落小大大多数光滑粘稠或干燥粗糙绒毛状,絮状或蜘蛛网状红,褐,绿,黑,黄多数白色肺炎球菌菌落枯草芽孢杆菌菌落细菌的菌落真菌的菌落青霉毛霉三、培养细菌和真菌的一般方法（组学）配制含营养物质的培养基冷却接种恒温培养营养物质+琼脂高温灭菌将培养皿和培养基上原有的菌类杀死将少量细菌或真菌放在培养基上的过程培养皿培养基琼脂牛肉汁1.制作培养基2.高温灭菌3.冷却接种4.恒温培养讨论（组学）1.为什么培养用的培养皿和培养基，在接种前必须高温处理？为什么要用无菌棉棒？高温处理，可以将培养皿上、培养基内的细菌和真菌杀死，就排除了实验外其他环境的污染。实验中用无菌棉棒的目的同样是为了防止棉棒上的微生物污染培养基。2.提示3相当于细菌、真菌一般培养方法中的哪一个步骤？接种3.通过各组的交流，你认为细菌和真菌的分布情况怎样？细菌和真菌分布广泛，几乎无处不在。但在不同环境中分布的多少不同。4.什么环境条件下不可能有细菌和真菌？经过严格的高温灭菌的环境中不可能有细菌和真菌的存在。生存基本条件1.水分2.适宜的温度3.营养物质（有机物）四、细菌和真菌的生活需要的基本条件有的需要氧气，有的必须没有氧气1、炎热的夏天，食物容易腐败，得肠胃炎的人也较多，为什么？细菌真菌的生活需要适宜的温度2、夏天，受潮的粮食、衣物和皮鞋常常发霉长毛，为什么受潮的玻璃、石头、水泥墙不易发霉？细菌真菌的生活需要有机物3、晒干的种子和潮湿的种子，哪个更容易发霉，为什么？潮湿的种子，细菌真菌的生活需要水分考考你!分布广泛五、细菌和真菌的分布土壤水里温泉空气人体南极细菌真菌生活中的细菌

抹布和砧板上的细菌

针头上的细菌

据调查报告：一根筷子上可能有700种细菌！

每只脏手可携带40万细菌；而刚洗过的手，每平方厘米亦可检验出3200个细菌；在抽查的700张人民币上，竟有440张检出代表肠道细菌污染的大肠杆菌；人的双手和身体其他部位的皮肤表面，也携带着大量细菌，每1平方厘米面积的皮肤表面大约含有1—10万个细菌！泡菜坛

制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸。泡菜坛的结构，既要加盖，还要用一圈水来封口，你能推测其中的科学道理吗？

防止外界的空气进入坛内，造成坛内缺氧的环境，泡菜发酵所需的乳酸菌能在缺氧的环境下生存，把蔬菜中的有机物转变为乳酸。细菌和真菌的分布小结观察菌落培养基：适于细菌、真菌生长的物质菌落（菌类繁殖后的集合体）细菌真菌分布：生存的基本条件水分适宜的温度有机物质有的需要特殊条件广泛分布于生物圈

1、下列关于细菌的菌落特点叙述错误的是（）。A.比较小B.或光滑黏稠C.或粗糙干燥D.比较大D学得怎样？2、细菌和真菌的生活需要（）。

氧气

水

有机物

适宜的温度

A.

B.

C.

D.

c

学得怎样？在检测不同环境中细菌和真菌的探究实验中，一组同学的实验过程如图所示：（1）实验步骤中，B是________过程，完成步骤C需要在适宜的________下进行。（2）若D中的菌落为细菌菌落，其形态特点是_______________________________________。接种温度菌落比较小,表面或光滑黏稠，或粗糙干燥3、大量的细菌能使