露地绿芦笋生产技术规程DB41-T 792-2018

ICS65.020.20

B31

DB41

河南省地方标准

DB41/T792—2018

代替DB41/T792—2013

露地绿芦笋生产技术规程

2018-11-12发布2019-02-12实施

河南省质量技术监督局发布

DB41/T792—2018

前  言

本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。

本标准代替DB41/T792—2013《露地绿芦笋生产技术规程》,与DB41/T792—2013相比，主要技术

变化如下：

——修改了种植环境质量要求；

——修改了田间管理措施及病虫害防治方法；

——修改了农药安全使用要求；

——修改了产品质量安全要求；

——增加了产品包装、贮运和生产档案管理要求。

本标准由河南省农业厅提出。

本标准起草单位：安阳市农作物良种试验示范站、安阳市农产品质量安全检测中心、安阳市殷都区

农林水牧局、安阳市饲草饲料管理站、安阳市种子质量监督检验站、安阳市农村经济管理站、安阳市植

保植检站、安阳市农业环境监测站、郑州市农业技术推广中心。

本标准主要起草人：王秀平、刘秀霞、李明亮、万金红、郝俊杰、张明秀、王海明、李文欣、李广

明、支贝贝、王圆圆、王燕峰、熊瑞冰、张少华、朱艳芳、胡晓锋。

本标准于2013年5月首次发布，2018年11月第一次修订。

I

DB41/T792—2018

露地绿芦笋生产技术规程

1范围

本标准规定了露地绿芦笋生产的产地环境、栽培管理、病虫害防治、采收、包装与贮藏运输和生产

档案。

本标准适用于露地绿芦笋的生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2762食品安全国家标准食品中农药残留限量

GB2763食品安全国家标准食品中污物限量

GB3095环境空气质量标准

GB/T8321(所有部分）农药合理使用准则

NY/T496肥料合理使用准则通则

NY/T1276农药安全使用规范

NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件

限制使用农药名录

3产地环境

选择地势平坦、灌排方便、土质肥沃的壤土或沙壤土。环境空气质量应符合GB3095—2012规定，

灌溉用水质量、土壤质量应符合NY/T5010规定。

4栽培管理

4.1品种选择

选择嫩茎深绿、肥大整齐、优质丰产的抗病、抗逆杂交一代新品种。种子纯度≥98.0%，发芽率≥

90%，水分≤10%。

4.2育苗

4.2.1种子消毒

种子清洗后，在55℃温水中烫种15min～20min，或用75%百菌清可湿性粉剂1000倍液浸泡消毒

20min，随后清洗净种子。

4.2.2浸种

1

DB41/T792—2018

在室温水中浸泡36h，期间搓洗换水1～2次。

4.2.3催芽

浸种后于25℃～30℃条件下保温保湿催芽，每12h清洗1～2次，30%以上的种子露白后即可播种。

4.2.4育苗方式

采用50～72孔穴盘育苗，育苗基质按3份草炭、1份蛭石、1份珍珠岩的比例配制，或采用商品基质。

每667m2可育苗160000～180000株，苗床设在小拱棚或大棚内。

4.2.5播种

春季4～5月份当10cm地温达到10℃时播种；秋季8～9月份当气温25℃左右时播种。提前一天将

穴盘浇足底水，每孔播1粒种子，覆盖基质。

4.2.6苗期管理

播种后在穴盘上覆盖一层薄膜保温保湿（秋季11～14时棚架上需盖遮阳网），出苗50%时揭膜。要

求白天25℃～28℃，夜间15℃～18℃，保持基质温润。苗期喷施0.3%尿素、0.3%磷酸二氢钾加入50%

多菌灵可湿性粉剂500～800倍液，每10d～15d施用一次。

4.2.7壮苗标准

春天苗龄60d～70d，秋天苗龄30d～40d,株高20cm～25cm，3～5根地上茎，5～8根一级侧根，

无病残叶。

4.3定植

4.3.1定植密度

行距130～150cm、株距25cm～30cm，每667m2种植1500～2000株。

4.3.2整地施肥

深翻地35cm～40cm、耙平。按130cm～150cm沟距开挖50cm宽、40cm深种植沟。种植沟宜南北

向开挖，挖沟时上、下层泥土分开，先将表土翻向一侧，再将底土翻到另一侧，沟挖好后，先将表土的

一半填回沟内，施入有机肥，再将剩余一半表土回填，再施入复合肥混合，浇水踏实种植沟。回填土距

地表10cm左右。每667m2施腐熟有机肥3000㎏～5000㎏，复合肥50㎏。肥料施用按NY/T496规定执

行。

4.3.3定植

定植前一天将穴盘浇透水，带基质移栽。将笋苗地下茎延伸的方向与沟向一致，其它根与沟向垂直，

均匀展开，先盖少量土按实苗坨，再覆土4cm～5cm，边定植边浇水沉实沟面。

4.4田间管理

4.4.1水肥管理

定植期至始收期：定植后，每隔半个月覆土一次，最后覆土与地面相平。浇水遵循“少浇勤浇、不

旱不浇”的原则。6月份每667m2条施尿素8kg～10kg、氯化钾10kg；8月份轻施秋发肥，每667m2沟

施尿素10kg、复合肥40kg。

2

DB41/T792—2018

始收期和丰产期：每年3月份前垄间耕翻培土施催芽肥，每667m2施有机肥1000㎏～2000㎏、复

合肥50kg。采笋期保持土壤湿润，5月底前浇一次透水，隔行浇灌，不可大水漫灌。汛期应注意排除涝

渍。8月份重施秋发肥，每667m2沟施有机肥1000㎏～2000㎏、复合肥40kg～50kg、尿素20kg～

25kg、氯化钾10kg～15kg。

春季培土后，在定植行一侧铺设滴灌带一条。

进入休眠期前浇一次透水，不施肥。

4.4.2中耕覆土

结合追肥中耕除草，保持土壤疏松。中耕时应避免伤及地下嫩茎和根系，适量覆土。

4.4.3留母茎

定植后第一年，根据根盘大小适量留母茎2～4枝；定植后第二年采春笋后根据根盘大小适量留母

茎3～5枝；进入丰产期后，春季的6～7月和秋季的8～9月采收嫩茎结束后根据根盘大小适量留母茎5～

10枝。6月下旬，当新茎发生后割除老母茎，11月秋采收结束后割除全部母茎，储存营养为第二年做准

备。

4.4.4防倒伏

当植株长至70cm～80cm时，适时摘心。田间可打木桩、拉铁丝把株丛围住，确保植株不倒伏。

4.4.5整枝清园

采笋期间及冬季地上部枯萎后应及时将病枯枝及残茬清除，并带离笋田集中处理。

5病虫害防治

5.1防治原则

坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化治理原则。

5.2防治方法

5.2.1农业防治

选用抗病优良杂交品种；生长期间经常检查笋田，及时清除病株残茬；保持田间通风透光，加强中

耕除草，降低病虫源数量；可采用滴灌技术合理浇水施肥，培育无病虫害壮苗。

5.2.2生物、物理防治

注意保护天敌，选用生物制剂防治病虫害。利用频振杀虫灯、性诱剂诱杀害虫。

5.2.3药剂防治

5.2.3.1药剂使用要求

使用化学农药时，应合理混用、轮换、交替用药，农药的使用按GB/T8321、NY/T1276—2007及《限

制使用农药名录》规定执行。

5.2.3.2主要病害防治

3

DB41/T792—2018

主要病害为茎枯病、褐斑病、锈病。茎枯病宜在母茎新枝展开前开始防治，用0.5%～0.7%波尔多液、

或75%百菌清可湿性粉剂800倍液、或50%的多菌灵可湿性粉剂800～1000倍、或50%异菌脲可湿性粉剂1500

倍液每7d～10d喷药1次，连续喷3～4次；褐斑病防治可参照茎枯病的防治方法；锈病用25%三唑酮可

湿性粉剂800倍液喷雾1～2次。

5.2.3.3主要虫害防治

虫害有斜纹夜蛾、蓟马、蚜虫、地老虎等。斜纹夜蛾用50%辛硫磷乳油1500倍液喷雾；蓟马、蚜虫

用10%吡虫啉可湿性粉剂3000～4000倍液喷雾；地老虎用90%敌百虫50g加水250g～500g喷拌碎青菜3kg

傍晚撒于行间。

6采收

6.1采收标准

新鲜嫩绿，鳞片抱合紧密，无虫蛀和霉烂。产品质量安全要求符合GB2762和GB2763的规定。

6.2采收时间

采收时间在上午9:00以前，采收后及时将垄土复原拍平，采收筐下铺上盖塑料薄膜或湿布。

6.3采收方法

用锋利且清洁卫生无污染的刀片，在土下2cm处割下将茎部切齐。

7包装与贮藏运输

7.1包装

包装容器应整洁、干燥、牢固、美观、无污染、无异味，内壁无尖突物，纸箱一般采用波纹厚纸。

芦笋包装应根据客户要求分级，并将芦笋茎部切齐，将弯曲笋尖理向中部，在切口处向上2cm处、笋尖

向下10cm处用封胶带捆扎，每捆重量为1kg。按等级规格进行分级。加工产品的采收长度为20cm～

21cm，正常上市为15cm～30cm。

7.2贮藏运输

芦笋包装后，应进入0℃～2℃冷库进行预冷。长途运输及贮藏过程中，温度应控制在2℃～5℃，

空气相对湿度控制在90%～95%。运输工具应清洁、卫生、无污染。装运时应做到轻装、轻卸，严防机械

损伤，在运输过程中，严防日晒、雨淋，注意防冻、放高温和通风，严禁与有毒有害物质混装。

8生产档案

建立生产技术档案，记录产地环境、栽培管理、病虫害防治、采收、包装与贮藏运输等相关内容。

档案保存2年以上。

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前  言

本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。

本标准代替DB41/T792—2013《露地绿芦笋生产技术规程》,与DB41/T792—2013相比，主要技术

变化如下：

——修改了种植环境质量要求；

——修改了田间管理措施及病虫害防治方法；

——修改了农药安全使用要求；

——修改了产品质量安全要求；

——增加了产品包装、贮运和生产档案管理要求。

本标准由河南省农业厅提出。

本标准起草单位：安阳市农作物良种试验示范站、安阳市农产品质量安全检测中心、安阳市殷都区

农林水牧局、安阳市饲草饲料管理站、安阳市种子质量监督检验站、安阳市农村经济管理站、安阳市植

保植检站、安阳市农业环境监测站、郑州市农业技术推广中心。

本标准主要起草人：王秀平、刘秀霞、李明亮、万金红、郝俊杰、张明秀、王海明、李文欣、李广

明、支贝贝、王圆圆、王燕峰、熊瑞冰、张少华、朱艳芳、胡晓锋。

本标准于2013年5月首次发布，2018年11月第一次修订。

I

DB41/T792—2018

露地绿芦笋生产技术规程

1范围

本标准规定了露地绿芦笋生产的产地环境、栽培管理、病虫害防治、采收、包装与贮藏运输和生产

档案。

本标准适用于露地绿芦笋的生产。

2规范性引用文件

下列文