餐饮巡视制度

第第页餐饮巡察制度餐饮巡察制度为保证营业区域的正常运作，各餐区领班以上各人员必需对所属工作部位进行定时检查、巡察，实在实施如下：一、上岗前对交接班的检查1、上班次遗留问题。2、本班出勤率。3、预订情况及预定的菜单，有关vip客人的情况。4、营业用品的准备情况。5、有关宝贵物品的移交。6、上级交办，关照的特别事宜。二、对本班营业前的检查。1、工作人员到岗情况。2、当餐准备情况（即营业备料、介绍菜、酒水的配备，调味品准备）。3、备用餐具、用具准备情况。4、用餐设备完好程序（照明、电源开关、空调、服务车等）。5、营业场合的清洁程度。6、营业家私的的完好。7、对管辖区域的整体形象检查。三、对本班营业当值的巡察。1、客流量及其分布。2、当区员工的工作情形。3、当区客人的就餐反应。4、保证服务的标准化。5及时处理客人的投诉和突发事件。6、听从上级临时调配。四、对本班营业后的巡察。1、营业后的收尾工作。2、对宝贵物品的清点的回收、存放。3、营业后人员作息情形及值班布置。4、检查电、煤气、火、水、门锁等安全措施的执行情况。5、做好工作记录，考勤记录，员工工作评估。6、当日报表的编制。注意事项：1、对巡察须有书面记录。2、待处理事宜若超出本岗位职权范围，必需及时上报上级，不得延误时间或隐瞒事实。3、对投诉或突发事件必需认真填写有关报告。4、上述巡察制度，必需严格执行，按事实如实记录。篇2:安庆中学行政干部值勤巡察制度一、为维护学校正常的教育教学秩序，建立行政干部值勤巡察制度。二、从周一至周五，每天行政干部值勤巡察，认真填写日志。三、值班干部如当日不能值勤巡察，应事先与他人调换。四、值班干部要自发履行职责，不计酬劳，接受监督。五、值勤巡察职责：⒈检查和维持正常的教育教学秩序，师生员工的出勤及纪律情况。⒉检查学校环境卫生清扫保洁；脚踏车的停放、晾晒衣被等情况。⒊负责处理上述范围内的不良现象及突发性事件，如遇重点事件，应及时向校领导报告。五、值勤巡察时间：上午：早操前十分钟到岗至中午放学学生散尽后。下午：上课前二十分钟到岗至下午第四节课课后。篇3:施工现场巡察管理制度施工现场巡察管理制度依据有关施工现场的管理规定及要求，加强对施工现场的监管力度，明确各项责任落实到人，杜绝各种安全隐患的显现，保障施工进度的顺利进行，特订立本制度。一、巡察要求：1、负责巡察的人员由安全监管岗位全体人员构成；2、巡察时间固定，无特殊情况，不得随便更改，实在巡察时间及要求见附表：《施工巡察时刻表》；3、巡察人员巡察时应穿工作服、戴安全帽、佩带胸卡及红袖标；4、巡察检查内容：①消防安全：检查施工单位消防预案、消防器材、施工现场消防安全标志及专职消防安全员是否完备、到位；动用明火作业的工人，是否持证上岗及完备的动火审批，现场有无灭火器材及专人监护；易燃易爆物品是否有专人管理，存放及使用是否规范；施工人员有无吸烟情况；发生火灾事故时，按预案立刻组织灭火、抢救、疏散、保护现场，通报上级领导。②用电安全：检查施工单位临时用电制度、专职用电安全管理负责人是否完备、到位；施工现场临时使用的电气设备、机具及手提电动工具是否安装了漏电保护装置，并保持灵敏有效；全部配电柜是否坚固防水、使用后上锁及专人负责，箱内有无乱接电线及过载情况；电线使用、敷设是否符合技术规范。③安全生产：检查施工单位安全生产制度、安全生产协议、安全生产负责人是否完备、到位；施工人员是否劳保着装（戴安全帽、穿工作服、电、气焊护具等）；严禁工人在现场喧哗、打闹，不遵守规章制度及操作规程作业；施工现场环境是否乾净，临时照光亮度是否充分，物资码放必需符合要求。④治安保卫：检查施工单位治安保卫制度、治安保卫协议、治安保卫负责人是否完毕、到位；施工现场的重点部位、紧要设施是否已做好防护措施；施工现场的值班人员是不承认真履行《值班制度》，保证24小时有人值守；夜间应加强巡察力度，监督值班人员的工作；认真检查值班人员对进出场的人员、物品的登记记录；平常加强对值班人员对治安保卫工作紧要性的教育，和处理突发事件的程序。5、岗位要求：⑴巡察人员应加强责任心，定时到岗巡察，随时接受领导检查，无特殊情况不在岗者，按商贸事业部劳动纪律考评方法执行。⑵巡察人员应按巡察内容的规定，严格进行检查，对现场问题应及时指出并要求有关单位赶忙整改。巡察结束后与下一时段巡察同志进行交接，并及时填写值班记录，有问题及时汇报上级领导。⑶发生紧急情况，应及时向主管领导汇报；如预火灾情况，按施工现场火灾处理预案执行。二、值班要求：1、值班人员由非巡察时段人员构成，值班地方为施工现场办公室，平常办公室内应保持留守一人；2、值班人员负责信息转达，接待来人来访，提示巡察人员交接班，保管各种办公物资；3、值班人员上班时不应做任何与工作无关的事情，如有违纪