小学食堂工作人员职责

第第页学校食堂工作人员职责冈上学校食堂工作人员职责1．听从领导调配，接受任务不打折扣，努力完成交给的工作。2．遵守劳动纪律，定时上下班，定时供应学生、教职工饭菜。3．工作人员工作时间一律着工作服，不得在工作期间吸烟，不得让无关人员进食堂。切实做好防火、防电、防爆、防毒工作。4．努力提高炒菜技术，每餐不得少于二菜一汤（一荤一素一汤），尽量做到一周内尽量荤菜不重复。要掌控烧菜数量，不供应隔顿菜。每周及时预告好菜谱。5．认真执行用餐规定，关怀集体，坚特原则，做到食堂用碗、盘一律不外借。6．做好学生供应工作，保证保暖桶的清洁，学期结束，保管好保暖桶及底架。7．努力搞好食堂卫生以及食堂前的环境卫生，做到一天一小扫，一月一大扫。必需遵保卫生公约，切实做好碗筷等炊具的清毒工作，每天必需用开水将碗盘桶浸泡一次。8．节省用水、用电、用气，保管好食堂现有资产，如有损失，应查找原因，追究责任。9．不得转让任何食堂物品，工作时间不干私活，一经发现每次扣50元；10．同志之间要相互团结，工作不琐屑较量，做到既明确分工，又相互协作。11．不绝改善服务态度，虚心听取就餐人员看法，努力提高服务质量，改进食堂工作。12．食堂工人人员要严守学校各项规章，重视自身形象，不得有有损于学校的言行，不得参加社会歪风邪气，对有损学校形象，参加社会歪风邪气的，一经发现，情节稍轻的，学校将予以批判教育，并在当月绩效中扣除50200元，情节严重的将予以全扣全年奖直至予以辞退。13．健全食堂人员年度、学期考核制度，做到有奖罚。篇2:镇第二学校食堂工作人员职责镇第二学校食堂工作人员职责1、树立全心全意为师生服务的思想。对待就餐学校生要努力供应热诚、耐性、详细的良好服务，常常倾听学生看法，不绝提高服务质量。2、自发遵守学校的各项规章，严格执行食堂管理制度。3、加强安全意识，严禁过期、变质的食品、菜肴入餐，常常保持食堂内外乾净卫生，餐炊具洗刷要干净，并按规定定期消毒，杜绝中毒事故发生。4、注意个人卫生，保障身体健康，必需持有效健康证着装上岗。（上岗坚持穿工作服，配戴工作帽和口罩），自发防备疾病，每年体检一次，一旦发现传染病，自动报告离岗。5、饭菜供应及时，包质包量，尽量使每位学生满意。6、确保学生有安全卫生的饮用水和生活用水。7、乐观参加岗位培训，不绝加强业务学习，努力提高烹饪技术。8、注意自身和资产安全，防火、防盗、防食物中毒等事故发生，发现不安全隐患应及时整改或向学校报告。9、关怀集体、珍惜公物、爱校如家。10、接受学校及有关部门的检查，接受师生监督。篇3:中心学校食堂工作人员职责中心学校食堂工作人员职责1、认真贯彻执行《食品卫生法》及卫生管理条理，保持食堂乾净。落实四定制度（定人、定时、定点、定措施），做到物品清洁，摆放整齐，地上不见垃圾、杂物，水池内不见残汤、菜渣，厨房用具、刀、案板、盆、筐、抹布要做到生熟分开，洗刷干净；食具一餐一消毒；做好灭蚊、灭蝇、灭鼠、灭蟑螂等工作。2、注意个人卫生，做到衣冠乾净，上班穿工作服，不穿工作服上洗手间，开饭前及大小便后用肥皂洗手，开饭时带口罩。不随地吐痰，随时做好个人卫生。3、树立全心全意为师生服务的思想，间接服务于教育。依据学校作息时间供应饭菜，保证师生定时就餐。认真做好师生的生活用水等服务工作。4、努力搞好伙食，严格依照食谱制作饭菜，保质保量，做好荤素菜的合理搭配，做到新鲜、可口、多样化。5、随时处理好剩余饭菜，做到当天不留熟菜，做到不卖隔夜，不加工腐烂变质的食物，买来的熟食要加热处理后再用，防备食物中毒及肠道传染病的发生。6、格财务制度，够劲物品要验收，领用仓库物品要履行手续，卖出食品的价