太行黑山羊DB41-T 1506-2017标准

ICS65.020.30

B43

DB41

河南省地方标准

DB41/T1506—2017

太行黑山羊

2017-12-06发布2018-03-06实施

河南省质量技术监督局发布

DB41/T1506—2017

目  次

前  言.............................................................................................................................................................II

1范围.................................................................................................................................................................1

2术语和定义.....................................................................................................................................................1

2.1太行黑山羊.............................................................................................................................................1

2.2胴体重.....................................................................................................................................................1

2.3屠宰率.....................................................................................................................................................1

2.4净肉率.....................................................................................................................................................1

2.5板皮面积.................................................................................................................................................1

2.6成年羊.....................................................................................................................................................1

3产地与分布.....................................................................................................................................................1

4品种特征特性.................................................................................................................................................1

4.1品种特性.................................................................................................................................................1

4.2外貌特征.................................................................................................................................................2

4.2.1被毛.................................................................................................................................................2

4.2.2外貌.................................................................................................................................................2

4.2.3体尺体重.........................................................................................................................................2

5生产性能.........................................................................................................................................................2

5.1繁殖性能.................................................................................................................................................2

5.2产肉性能.................................................................................................................................................2

5.3产绒性能.................................................................................................................................................2

5.4板皮品质.................................................................................................................................................2

6种羊等级评定.................................................................................................................................................3

6.1评定条件.................................................................................................................................................3

6.1.1系谱档案.........................................................................................................................................3

6.1.2种公羊精液品质.............................................................................................................................3

6.2评定时间.................................................................................................................................................3

6.3分级标准.................................................................................................................................................3

6.3.1外貌等级.........................................................................................................................................3

6.3.2体尺等级.........................................................................................................................................3

6.3.3体重等级.........................................................................................................................................4

6.4种羊等级综合评定.................................................................................................................................4

附录A（资料性附录）太行黑山羊照片........................................................................................................6

图A.1成年公羊................................................................................................................................................6

I

DB41/T1506—2017

图A.2成年公羊................................................................................................................................................7

图A.3成年母羊................................................................................................................................................8

图A.4成年母羊................................................................................................................................................9

图A.5太行黑山羊群体照..............................................................................................................................10

II

DB41/T1506—2017

前  言

本标准按照GB/T1.1—2009规则起草。

本标准由焦作市农业局提出并归口。

本标准起草单位：焦作市畜牧工作站。

本标准主要起草人：马平安、陈春生、赵先勇、王聪、曹柯、张新林、张敏。

本标准参加起草人：陈新国、袁敏、刘小芳、杜文冰、翟波波、曹增军、师贝贝。

III

DB41/T1506—2017

太行黑山羊

1范围

本标准规定了太行黑山羊的术语和定义、品种特征、种羊等级评定。

本标准适用于太行黑山羊品种鉴定和种羊等级评定。

2术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

2.1

太行黑山羊

分布于太行山沿线，毛色以黑色为主，兼有其他毛色，肉、皮、绒兼用型地方山羊品种。

2.2

胴体重

羊屠宰并充分放血后，去皮、头（枕环关节处分割）、蹄（前肢腕关节、后肢膝关节处分割）、内

脏（保留肾及肾区脂肪）后静置45min所称得的重量。

2.3

屠宰率

胴体重与宰前活重（禁食、禁水24h后的体重）的百分比。

2.4

净肉率

胴体去骨后的净肉重与屠宰前活重的百分比。

2.5

板皮面积

板皮长（即板皮颈部中心点至尾根的直线距离）与板皮宽（即板皮两边中心点间的直线距离）的乘

积。

2.6

成年羊

3岁以上公羊，2.5岁以上母羊。

3产地与分布

太行黑山羊中心产区位于焦作市修武、博爱、沁阳、中站、马村等县市区，广泛分布于河南省的济

源、新乡、鹤壁、安阳等地市的太行山沿线。

4品种特征特性

4.1品种特性

1

DB41/T1506—2017

太行黑山羊是在太行山区经过长期自然选择和人工选育而形成的肉、皮、绒兼用型优良地方品种。

太行黑山羊群体毛色变异较大，对环境的适应能力较强，具有爬坡攀岩能力强、耐粗饲、适宜长年放牧、

屠宰率较高、皮质质量好等特性。

4.2外貌特征

4.2.1被毛

在群体中以黑毛色羊只为主，占75%以上，其余个体为青色、灰色、褐色、白色等。被毛由长粗毛

和绒毛组成。

4.2.2外貌

头中等大，耳大小适中、直立、耳轮较厚，公羊角偏大，母羊角小，呈半螺旋状向后、上、外方向

扭转，少数仅有角痕；面直嘴尖，公母皆有髯，颈扁粗。体格中等，结构匀称，紧凑结实，骨骼粗壮，

背腰平直。四肢短粗，蹄大质坚。被毛长，皮较薄。

4.2.3体尺体重

太行黑山羊体尺体重见表1。

表1太行黑山羊平均体尺体重

公羊母羊

年龄管围体重体高体长胸围管围体重体高体长胸围

cmkgcmcmcmcmkgcmcmcm

六月龄7.316.250.455.361.86.814.647.951.656.5

周岁7.928.055.761.673.47.423.553.459.667.3

成年9.446.662.670.586.77.832.256.165.774.6

5生产性能

5.1繁殖性能

母羊初情期一般为5月龄，适配龄为8～12月龄，发情周期17d～19d，发情持续期40h～48h，繁

殖利用年限一般为6～8年。公羊6月龄性成熟，适配龄为12～18月龄，利用年限一般为4～6年。

母羊季节性发情明显，一般多集中在春秋两季发情，以秋季为主。妊娠期为148d～153d，平均产

羔率126.3%，平均出生重公羔：1.72kg、母羔：1.71kg。

5.2产肉性能

周岁阉羊平均胴体重14.48kg，屠宰率49.34%，净肉率37.69%。周岁母羊平均胴体重11.68kg，屠

宰率47.42%，净肉率36.07%。

5.3产绒性能

一般在清明节前抓绒1次。成年公羊最高产绒量400g，平均产绒197g；成年母羊平均产绒98g。

5.4板皮品质

2

DB41/T1506—2017

板皮结构致密，富有弹性，厚薄均匀。周岁公羊平均板皮重2.64kg，平均板皮面积6383cm2，平

均皮张厚0.22cm。周岁母羊平均板皮重1.83kg，平均板皮面积5619cm2，平均皮张厚0.21cm。

6种羊等级评定

6.1评定条件

6.1.1系谱档案

三代系谱完整。

6.1.2种公羊精液品质

种公羊每次射精量0.8ml～1.2ml，精子密度每毫升1.0X109个，畸形率低于18%，鲜精活力不低于

0.6者。

6.2评定时间

在公、母羊六月龄、周岁和成年时进行评级鉴定。

6.3分级标准

6.3.1外貌等级

外貌评分按表2执行，等级评定按表3执行。

表2太行黑山羊外貌评分表

评分

项目评分标准

公羊母羊

结构匀称，紧凑结实，骨骼粗壮，皮较薄富弹性，公羊雄威，母羊

整体结构1010

清秀

头颈头中等大，眼大有神，面直嘴尖，公母皆有髯，颈扁粗55

前躯鬐甲宽长，胸深且宽2520

中躯背腰平直，肋骨拱张，腹部充实2025

尻宽长稍斜，肌肉丰满；公羊睾丸较大，紧凑对称；母羊乳房发育

后躯2525

良好，乳头对称整齐

四肢四肢端正、粗壮，蹄较大，蹄质坚实1515

合计100100

表3外貌等级评定表

等级公羊母羊

特级≥90≥90

一级≥85≥85

二级≥80≥80

三级≥75≥70

6.3.2体尺等级

3

DB41/T1506—2017

体尺等级见表4。

表4体尺等级

单位：cm

体高

等级

成年公羊周岁公羊六月龄公羊成年母羊周岁母羊六月龄母羊

特级≥67≥59≥53≥59≥56≥50

一级≥63≥56≥50≥56≥53≥48

二级≥60≥53≥47≥53≥50≥45

三级≥56≥49≥44≥49≥47≥41

6.3.3体重等级

体重等级见表5。

表5体重等级

单位：kg

体重

等级

成年公羊周岁公羊六月龄公羊成年母羊周岁母羊六月龄母羊

特级≥50≥31≥18≥35≥27≥17

一级≥47≥28≥16≥32≥23≥15

二级≥45≥26≥13≥28≥20≥12

三级≥40≥24≥10≥25≥17≥9

6.4种羊等级综合评定

种羊等级综合评定按表6执行。

4

DB41/T1506—2017

表6综合评定标准

单项等级单项等级

综合等级综合等级

外貌体尺体重外貌体尺体重

特级特级特级特级特级二级三级二级

特级特级一级特级特级三级二级二级

特级一级特级特级二级特级三级二级

一级特级特级特级二级三级特级二级

特级特级二级一级三级特级二级二级

特级二级特级一级三级二级特级二级

二级特级特级一级一级一级三级二级

特级一级一级一级一级三级一级二级

一级特级一级一级三级一级一级二级

一级一级特级一级一级二级二级二级

一级一级一级一级二级一级二级二级

一级一级二级一级二级二级一级二级

一级二级一级一级一级二级三级二级

二级一级一级一级一级三级二级二级

特级特级三级二级二级一级三级二级

特级三级特级二级二级三级一级二级

三级特级特级二级三级一级二级二级

特级一级二级二级三级二级一级二级

特级二级一级二级二级二级二级二级

一级特级二级二级二级二级三级二级

一级二级特级二级二级三级二级二级

二级特级一级二级三级二级二级二级

二级一级特级二级特级三级三级三级

特级一级三级二级三级特级三级三级

特级三级一级二级三级三级特级三级

一级特级三级二级一级三级三级三级

一级三级特级二级三级一级三级三级

三级特级一级二级三级三级一级三级

三级一级特级二级二级三级三级三级

特级二级二级二级三级二级三级三级

二级特级二级二级三级三级二级三级

二级二级特级二级三级三级三级三级

5

DB41/T1506—2017

附录A

（资料性附录）

太行黑山羊照片

图A.1成年公羊

6

DB41/T1506—2017

图A.2成年公羊

7

DB41/T1506—2017

图A.3成年母羊

8

DB41/T1506—2017

图A.4成年母羊

9

DB41/T1506—2017

图A.5太行黑山羊群体照

_________________________________

10

DB41/T1506—2017

目  次

前  言.............................................................................................................................................................II

1范围.................................................................................................................................................................1

2术语和定义.....................................................................................................................................................1

2.1太行黑山羊.............................................................................................................................................1

2.2胴体重.....................................................................................................................................................1

2.3屠宰率.....................................................................................................................................................1

2.4净肉率.....................................................................................................................................................1

2.5板皮面积.................................................................................................................................................1

2.6成年羊.....................................................................................................................................................1

3产地与分布.....................................................................................................................................................1

4品种特征特性.................................................................................................................................................1

4.1品种特性.................................................................................................................................................1

4.2外貌特征.................................................................................................................................................2

4.2.1被毛.................................................................................................................................................2

4.2.2外貌.................................................................................................................................................2

4.2.3体尺体重.........................................................................................................................................2

5生产性能.........................................................................................................................................................2

5.1繁殖性能.................................................................................................................................................2

5.2产肉性能.................................................................................................................................................2

5.3产绒性能.................................................................................................................................................2

5.4板皮品质.................................................................................................................................................2

6种羊等级评定.................................................................................................................................................3

6.1评定条件.................................................................................................................................................3

6.1.1系谱档案.........................................................................................................................................3

6.1.2种公羊精液品质.............................................................................................................................3

6.2评定时间.................................................................................................................................................3

6.3分级标准.................................................................................................................................................3

6.3.1外貌等级.........................................................................................................................................3

6.3.2体尺等级.....................................................................................................................................