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DB35DB35/T1201—2011草生食用菌安全生产技术规范2011-10-28发布2012-02-15实施福建省质量技术监督局发布I1GB9687食品包装用聚乙烯成型品GB9688食品包装用聚丙烯成型品NY/T1935食用菌栽培基质质量安NY5358-2007无公害食品食用菌产2产品质量安全要求应符合NY5095的规定，出口的产品还应符合进口国或地区对该产品质量应选择生态环境良好，地势平坦，交通便利，给排水畅通，周围1000m无工业废弃物、专业畜禽饲5.6.1应根据不同草生食用菌确定相应的菇房规格，菇房大小要适中，应有利于其科学栽培36.2.3选用的原料如稻草、麦秆等应为新鲜、洁净、干燥、无虫、无霉、无异味。6.2.4秸秆、棉籽壳等农副产品下脚作为草生食用菌安全生产的原辅材料，其作物6.2.5培养基质中不允许添加农药和含有植物激素、植物生长调节剂与成分不清的6.4.2农药的使用应符合GB4285和GB4采用先铺30cm厚的稻（麦）草，交替铺上3cm～5cm厚的牛粪和少,上层多,下层少。从第三层起开始均匀加水和尿素,并逐层增加,顶层用牛粪粉覆盖,顶部堆成龟温上升情况启闭门窗，调节吐纳气量，促其自热达48℃~52℃后引入热蒸汽，控制料温在58℃~62℃5温度要求因不同草生食用菌而异，具体参见表3。温度的升降可利用自然气候变化或温度调节器等23℃~26℃22℃~23℃23℃~26℃17℃~19℃18℃~21℃16℃~20℃6通风管理必须依照草生食用菌具体品种的生物学特性对温度、湿度和CO2浓度需求而定，注意避免光线强度必须控制在不同草生食用菌对光线需求的范围内，具体参见如表9.3双孢蘑菇除客户要求留根处理的，其余要即采即用锋利的不锈钢刀片切除菇柄，柄长1.0cm~9.4双孢蘑菇子实体采后应集中置于阴凉的地方或保鲜库中；鸡腿菇应立即送入加工车间进行78表B.1双孢蘑菇、鸡腿菇培养基质中重金属限量950%米鲜胺锰盐可湿性粉剂(施保50%米鲜胺锰盐可湿性粉剂(施保30%米鲜胺锰盐可湿性粉剂(施保拌土或喷菇床0.4g/m2~料;喷雾0.5g/m2~

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