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DB41河南省质量技术监督局发布I本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准起草单位：信阳市农业科学院、信阳农林学院、罗山县工商局和质量技术监督局1银耳段木栽培技术规程GB/T29368银耳菌种生产技术NY5358无公害食品食用菌产地环境条件银耳（TremellafuciformisBerk）4场地环境25.1培养基制作5.1.1母种培养基5.1.1.1配方5.1.1.2制作5.1.2原种培养基5.1.2.1配方5.1.2.2制作5.1.3.1配方5.1.3.2制作5.2接种与培养5.2.1母种取经优选的两种纯菌丝制成交合母种。方法是当银耳菌落直径约15.2.2原种5.2.3栽培种3两侧和两端薄膜可提起以调节通风。棚顶加盖草帘或稻草遮3月初至4月上旬气温在8℃~10℃时接种，发4温升至25℃~30℃,促菌早生快发。随着气温有10%左右的耳棒见耳，也可择有耳子发生的菌棒进棚，分类起架岀耳。棒子进棚后仍为覆瓦式起架岀起架早期，棚温控制在28℃~30℃;岀耳期棚温控制在25℃左右。喷育耳。若岀耳期推迟，赶上南阳风，应停止喷水，采耳应在晴天。采收前停水1d～2d，待耳片失水干爽后，手扒耳基采下。结合采收，5一茬耳完全采收后停水5d～7d，促使菌丝生长，为下6桔红色胶质状，多在闷气、湿热条件下发
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