DB15T+3690-2024地理标志产品 鄂尔多斯红葱

ICS65.020.20CCSICS65.020.20CCSB31内蒙古自治区地方标准DB15/T3690—2024地理标志产品鄂尔多斯红葱GeographicalindicationproductsOrdosredonion2024-10-252024-10-252024-11-25内蒙古自治区市场监督管理局发布前 言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由内蒙古自治区果蔬标准技术委员会（SAM/TC25）归口。本文件主要起草人：牛犇、张晓艳、刘杰才、孙晓华、王红飞、宋阳、潘璐、孙婧、张之为、张东、刘维彬、李慧英、郭晓晴、苏立民、刘晓蕊、郭彦清、桂美清、孙宏业、阿茹罕、邵海、刘铭、于元蕾、郭琳、于海东。地理标志产品鄂尔多斯红葱范围本文件适用于鄂尔多斯红葱的生产。GB5009.86食品安全国家标准食品中抗坏血酸的测定GB5009.88食品安全国家标准食品中膳食纤维的测定GB5009.90食品安全国家标准食品中铁的测定3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。鄂尔多斯红葱OrdosredonionGB5009.86食品安全国家标准食品中抗坏血酸的测定GB5009.88食品安全国家标准食品中膳食纤维的测定GB5009.90食品安全国家标准食品中铁的测定3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。鄂尔多斯红葱Ordosredonion4保护范围鄂尔多斯红葱地理标志产品保护范围限于国家农业部根据《农产品地理标志管理办法》批准的地域范5产地环境GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限制GB3095环境空气质量标准GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB/T8321(所有部分)农药合理使用准则NY/T1276农药安全使用规范总则NY/T2103蔬菜抽样技术规范土壤土壤类型可分为草甸土、沼泽土、盐碱土、风沙土四个类型。鄂尔多斯红葱种质地要求pH在7.0～8.8之间，土壤肥力属中等肥力水平。气温5.3℃～8.7降水300mm～400190mm～3007～92000mm～3000mm。日照光照充足，全年日照时数2400h～3200h。种植环境空气应符合GB3095的规定。6栽培技术见附录B。7质量要求感官要求应符合表1的规定。种植环境空气应符合GB3095的规定。6栽培技术见附录B。7质量要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求理化指标应符合表2的规定。项目指标色泽葱叶青色，葱白红（褐色）色，根须白色。滋味、气味辛辣味浓，香气浓郁，气味芬芳，清香味好。形态株高57cm～72cm，葱白直径1.6cm～2.6cm完整性无虫蛀、病害和机械损伤。表2理化指标项 目指标要求蛋白质，g/100g1.9膳食纤维，g/100g2.8铁，mg/kg3.5维生素C，mg/100g3.8卫生指标应符合GB2762的规定。应符合GB2763的规定。感官要求观其色，鼻闻其气味,口尝其滋味。形态检测株高和葱白直径采用直尺和卡尺检测。完整性检测用目测的方法检测，葱白部无虫蛀和病害，无机械损伤。理化指标蛋白质按照GB5009.5规定的方法执行。膳食纤维按照GB5009.88铁按照GB5009.90C按照GB5009.86规定的方法执行。卫生指标应按照GB2762规定的方法执行。应按照GB2763规定的方法执行。组批同一生产基地、同一品种、同时采收的产品作为一个检验批次。抽样按照NY/T2103检验分类9.3.1交收检验9.3.2型式检验9.3.2型式检验检验项目全部符合本文件第7章规定的全部项目。前后两次抽样检验结果差异较大；生产环境发生较大变化；监管部门提出型式检验要求。判定规则10标志、包装、运输和贮存标志产品上应有“鄂尔多斯红葱”地理标志标识，使用时符合相关规范要求。包装包装应采用牢固、清洁、无味、无毒、无污染的材料。运输贮存产品应贮存在通风、清洁、干燥、阴凉、无污染、防潮、防晒的专用库房内。附录A（规范性）鄂尔多斯红葱地理标志产品保护范围图鄂尔多斯红葱地理标志产品保护范围见图A.1。图A.1鄂尔多斯红葱地理标志产品保护范围图附录B（资料性）鄂尔多斯红葱栽培技术4月下旬栽种，气温达到15℃左右，且阳光充足。育苗选种鄂尔多斯红葱成熟的气生鳞茎或分株葱种，去除畸形、有病及破损种苗，选直径≥0.8cm的红葱作种。选泽地势平坦、耕作层深厚、疏松肥沃、底墒充足的沙壤土地块，春季雨后或浇底水后播种。播种播前将土壤深翻，沟深7cm～8cm，行距为60cm～65cm，株距5cm～6cm，覆土2cm～3cm，用种量25kg/667m2～30kg/667m2。33cmB.2.5起苗分级52d～310cm207cm10503030施优质腐熟农家肥3500kg/667m2，深耕60cm，细耙土壤，上虚下实。定植平栽法40cm4015cm60沟种法702030cm×7cmB.5田间管理适用滴灌。根据土壤墒情，种定植后15d即需要进行灌溉，无明显降雨的情况下，灌溉间隔时间为15d。153～4培土从秋凉开始，每次培土高度以培至葱身和叶鞘交界处为宜。培土的间隔时间约15d～20d，葱白高约6cm～7cm培土一次。GB/T8321NY/T1276收获一