《-内环境的稳态（第一课时）》

1.2内环境的稳态

（第一课时）“酸碱体质理论”中的以下观点你认同吗？①人的体质有酸性与碱性之分，酸性体质是“万病之源”；②人若要想健康，应多摄入碱性食物。人体内环境的正常pH在7.35~7.45（弱碱状态）“酸性体质”的定义？与疾病间的因果关系？摄入碱性食物能够改变内环境的pH吗？人体内环境pH的变化食物代谢后会产生酸性和碱性物质，细胞代谢也会产生酸性物质，这些物质进入内环境，会使机体的pH发生怎样的变化呢？内环境的pH？探究·实践：模拟生物体维持pH的稳定课题：探究酸性和碱性物质进入体内，生物体的pH变化实验对象自变量因变量——生物组织材料——酸性、碱性物质——生物体pH的变化——动物血浆、肝匀浆、蛋清等——HCl/NaOH（均为0.1mol/L）——检测pH（pH计/pH试纸）空白对照已知具有减缓pH变化的能力的溶液，阳性对照实验设计材料用具实验步骤①量取肝匀浆（上清液）25mL于烧杯中；②用pH计测定初始pH并记录；③④滴加5滴0.1mol/L的HCl，边滴加边轻轻摇动烧杯；测定pH并记录；重复③、④，直至滴加30滴HCl。实验步骤⑤清洗烧杯和pH计探头；滴加NaOH，重复③、④步骤；

直至滴加30滴NaOH；肝匀浆测定后，清洗烧杯和pH计探头；用同样的方法测定自来水和缓冲液。实验步骤实验操作演示平均值0.1mo1/L的HCl0.1mo1/L的NaOH加入不同数量液滴后的pH加入不同数量液滴后的pH30252015105051015202530自来水4.204.254.384.584.935.247.638.329.169.549.7110.0710.26磷酸缓冲液6.006.446.636.786.957.117.327.848.078.238.428.518.57肝匀浆6.406.676.756.866.947.037.087.217.307.447.537.617.68实验结果记录实验数据处理三次测量，取平均值实验数据处理如何更直观地体现pH的变化？以酸或碱的滴数为横坐标，以pH为纵坐标，绘制3种样液pH变化曲线实验数据处理实验结果记录实验数据处理加入酸性或碱性物质后，内环境的pH在较小的范围内波动，内环境对外界pH的变化具有一定的缓冲能力。实验结果和实验结论实验结论课题：探究酸性和碱性物质进入体内，生物体的pH变化实验对象自变量

注意事项：①酸、碱具有腐蚀性，勿直接接触皮肤，注意安全；

②实验器材与饮食用具分开，生熟分开，使用后及时消杀因变量——生物体pH的变化——蛋清、肝匀浆、黄瓜匀浆等——白醋、柠檬汁、苏打、小苏打——天然酸碱指示剂（花青素）——生物组织材料——酸性、碱性物质居家自主实验方案以富含花青素的紫甘蓝汁作为酸碱指示剂

（在酸性条件下呈粉色，在碱性条件下呈绿色）居家自主实验方案课题：探究酸性和碱性物质进入体内，生物体的pH变化实验对象自变量注意事项：①酸、碱具有腐蚀性，勿直接接触皮肤，注意安全；

②实验器材与饮食用具分开，生熟分开，使用后及时消杀因变量——生物体pH的变化——蛋清、肝匀浆、黄瓜匀浆等——白醋、柠檬汁、苏打、小苏打——天然酸碱指示剂（花青素）——生物组织材料——酸性、碱性物质居家自主实验方案血浆pH：7.35~7.45体温：接近37℃作业：“调查体温的日变化规律”渗透压：770kPa正常机体通过调节作用，使各个器官、系统协调活动，共同维持内环境的相对稳定状态叫作稳态（homeostasis）。稳态是如何实现的呢？无论春夏秋冬，风云变幻，它却总是轻波微澜。

——第1章章首页内环境的稳态NaH2PO4/Na2HPO4溶液中酸性物质增加时溶液中碱性物质增加时HPO42-+H+H2PO4-

H2PO4-+OH-HPO42-+H2O磷酸缓冲液的缓冲原理人体内环境中存在很多缓冲对，正常人血浆pH维持7.35~7.45H2CO3/NaHCO3；NaH2PO4/Na2HPO4等缓冲作用产生的NaL（乳酸钠）、CO2等产物如何代谢呢？机体对pH的调节能力是无限的吗？内环境的缓冲原理呼吸系统泌尿系统内环境pH的稳态来源去路细胞内环境pH稳态的调节能力是有一定限度的内环境pH稳态的调节稳态的维持是在多器官、系统的协调配合下实现的“来源”与“去路”的平衡.产热散热不同器官和系统如何实现协调配合?内环境稳态的调节“酸碱体质理论”惹争议提出者付出高额赔偿依据本节课所学关于内环境稳态调节的相关知识，尝试评价“酸