DB5223-T 54-2024《羊肚菌林下种植技术规程》

ICS65.020.20CCSB21ICS65.020.20CCSB21贵州省黔西南州地方标准DB5223/T54—2024羊肚菌林下种植技术规程Technicalregulationsforgrowingmorelsunderforest20242024071720241017黔西南州市场监督管理局发布目 次前言 II1范围 12规范性引用文件 13术语和定义 14林地选择 15品种选择与菌种制作 16营养袋制作 27栽培流程 28栽培技术要点 29烘干与贮存 310病虫害防治 4附录A（规范性）羊肚菌林下种植主要病虫害及防治措施 5参考文献参考文献 6前 言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由黔西南州农业农村局提出并归口。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。态环境监测中心、贞丰县珉谷道顶肖村民委员会。黄思垠、张正艳、刘珍珍、余登宽。羊肚菌林下种植技术规程范围本文件规定了羊肚菌（Morechellaspp.）林下种植的术语和定义、林地选择、品种选择与菌种制作、营养袋制作、栽培流程、栽培技术要点、烘干与贮存、病虫害防治等要求。本文件适用于羊肚菌的林下种植。规范性引用文件（包括所有的修改单适用于本文件。GB/T8321.10农药合理使用准则（十）GB/T12728食用菌术语GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）LY/T1955林地保护利用规划林地落界技术规程NY/T1276农药安全使用规范总则3术语和定义GB/T12728界定的术语和定义适用于本文件。NY/T1276农药安全使用规范总则3术语和定义GB/T12728界定的术语和定义适用于本文件。4林地选择场地林地的位置按照LY/T1955的要求。选择交通便利、排灌方便、利于管理、无污染，且坡度小于25°的常绿（落叶）阔叶林、常绿（落叶）经果林等林地。海拔1800m以下，林地郁闭度0.5～0.8之间。忌低洼或过于阴湿的场地。土壤GB1561830cm以上。土壤pH值在6～7之间。5品种选择与菌种制作品种选择选择产量、品质表现较稳定、抗逆性强的优良品种。菌种的制作母种、原种及栽培种的制作按照NY/T528的规定进行。营养袋制作100h以上。包装袋材料应采用聚乙烯，规格为12cm×24cm。营养袋制作用水，水质干净清澈即可。栽培流程羊肚菌林下栽培流程如下：林地准备→做床→搭棚→播种→营养袋放置→出菇管理→采摘。栽培技术要点林地准备整地20cm～25cm，最后平整地面。土壤改良与消毒100kg10d2m做床与搭棚做床菌床规格依林间距而定，宽60cm～120cm，床长依地形而定，床高20cm～30cm。菌床之间开挖步道，步道宽20cm～30cm。地块周围开挖排水沟，沟宽20cm～30cm，沟深30cm以上。搭棚棚的大小依据菌床场地搭建。成林地搭建高平棚，未成林地搭建U型矮棚，要求如下：a）度进行调节，郁闭度0.7以上，搭棚高180cm～220cm，无需覆盖遮阳网。郁闭度0.7以下，搭棚高150cm～180cm，覆盖4针遮阳网。b）U型矮棚：利用长竹竿搭建拱棚，棚高≥100cm，棚长因地块长度设定，覆盖4针遮阳网。遮阳网从顶端覆盖下垂至地面，在棚的一端预留出入门。播种播种时节5d10℃～18201500m以11月10日～301500m～1800m10月15日～11月10日播种。播种0.3kg～0.5kg（机械）3cm～5cm1s地膜。膜上要开小孔3列～425cm～30cm1.5cm。营养袋放置下种后7d～20d菌丝布满菌床厢面，即可放置营养袋。每平方米4袋～6摆放2列～340cm～50cm8cm～10cm出菇管理8.5.1保育深3cm即可。诱导出菇营养袋摆放40d～50d，进行水分刺激诱导出菇。水灌浸透菌床土壤，浸透土壤深度约30cm。菌床土壤保持湿润，空气湿度为80%～90%，棚内禁止通风。深3cm即可。诱导出菇营养袋摆放40d～50d，进行水分刺激诱导出菇。水灌浸透菌床土壤，浸透土壤深度约30cm。菌床土壤保持湿润，空气湿度为80%～90%，棚内禁止通风。幼菇管理当菌丝扭结形成原基后，控制棚内温度在4℃～18℃，空气湿度85%～95%，土壤湿度20%～25%若空气相对湿度低于8时～11时进行。采摘与分级采摘羊肚菌子囊果褶皱充分展开即可采摘，要求菌脚通柄，不带泥脚。分级羊肚菌分级见表1：表1羊肚菌分级9烘干与贮存级别一级羊肚菌二级羊肚菌三级羊肚菌四级羊肚菌规格9cm～12cm5cm～8cm3cm～5cm菇体出现白斑、破损烘干38℃～4050%43℃～4530%48℃～50℃。菇体水分为12%时，烘干完成。贮存0℃～5410病虫害防治防治原则预防为主，综合防治。农药使用应符合GB/T8321.10、NY/T1276的规定要求。主要病虫害及防治措施羊肚菌林下种植主要病虫害及防治措施按附录A的表A.1执行。附录A（规范性）羊肚菌林下种植主要病虫害及防治措施对羊肚菌林下种植主要病虫害的防治，需使用药剂的，应选择登记在GB/T8321.10、NY/T1276上的食用菌药剂，并按照表A.1的要求进行针对性防治。表A.1羊肚菌林下种植主要病虫害及防治措施类型名称（出现部位防治措施虫害蛞蝓幼菇使用四聚乙醛和沙土均匀混合后，直接撒在厢面上，引诱蛞蝓接触药剂，如出菇后发现幼菇有缺口，再撒一次药物，或人工捕杀。跳虫营养袋下方、袋内、植物残体150倍～200倍除虫菊酯或苦楝制剂喷洒畦面防治。白蚁菌根使用白蚁灵进行喷淋防控。螨虫菌丝体、子实体采用50%菊酯1500倍液、新型高脂膜配合喷雾畦面。病害白斑病子囊果采取通风、降低温度、降低湿度来抑制。黄脚病幼菇采取降低温度、湿度来抑制。镰刀菌病营养袋和菇体营养袋采取降低温度、湿度来抑制，菇体采取直接拔除，棚外销毁。蛛网病菌丝群采取加强棚内通风，降低厢面湿度来抑制。参 考 文献刘伟，张亚，何培等.羊肚菌生物学与栽培技术[M].吉林科学技术出版社，2017.贺新生.羊肚菌生物学基础、菌种分离制作与高产栽培技术[M].北京：科学出版社，2017.[3][J]15-17.[4]朱斗锡.羊肚菌人工栽培研究进展[J].中国食用菌，2008，27（4）：3-5.[5]谭方河.阐释我国羊肚菌外营养袋栽培技术的发展历程[J].食药用菌，2019，27（4）：257-263.[6]孟庆国，赵英同.栽培羊肚菌常见病虫害及预防措施[J].食用菌，2021,43（06）：66-67.[