美容美发行业卫生管理规范

美容美发行业卫生管理规范TOC\o"1-2"\h\u28640第一章：总则 2276391.1行业卫生管理规范概述 2294501.1.1目的与意义 2274461.1.2适用范围 272201.1.3卫生管理规范内容 3142451.1.4管理部门职责 3105631.1.5经营单位职责 3232991.1.6从业人员职责 3313961.1.7消费者权益保障 425359第二章：场所卫生管理 4251091.1.8场所设计要求 4208951.1.9卫生要求 4155821.1.10卫生设施 437101.1.11消毒 5237341.1.12环境卫生管理制度 5289841.1.13环境卫生管理措施 57396第三章：员工卫生管理 5271911.1.14员工健康管理 5116191.1.15个人卫生要求 6199401.1.16员工卫生培训 6112691.1.17员工健康管理 66563第四章：服务流程卫生管理 692061.1.18客户接待 725341.1.19客户咨询 735961.1.20服务前准备 7209091.1.21服务操作 71871.1.22服务结束 718371.1.23服务后清洁 7298791.1.24服务后消毒 713932第五章：设备与工具卫生管理 8275201.1.25清洁频率与标准 8210211.1.26清洁方法与流程 8285231.1.27清洁注意事项 8153621.1.28消毒剂的选择 8248111.1.29消毒方法与流程 8106421.1.30消毒注意事项 9253811.1.31维护保养频率与标准 937801.1.32维护保养内容 925771.1.33维护保养注意事项 918466第六章：产品卫生管理 9160521.1.34产品采购 9180751.1.35产品储存 10128671.1.36产品使用 10211551.1.37废弃处理 1016166第七章：卫生监督与检查 11270491.1.38监督主体与职责 11202671.1.39卫生监督内容 1140771.1.40卫生监督方式 11226561.1.41检查频率与范围 125601.1.42检查内容与方法 12202491.1.43违规行为处理 12199371.1.44整改与改进 125810第八章：卫生处理 13193761.1.45定义 1385991.1.46分类 1360591.1.47报告 1327611.1.48调查 13151841.1.49处理 13118431.1.50预防 1485151.1.51应急措施 146247第九章：卫生宣传教育 14264951.1.52宣传教育 14117421.1.53培训 1431301.1.54客户卫生意识培养措施 15141921.1.55客户卫生意识培养内容 154827第十章：附则 1565601.1.56修订原则 15270591.1.57修订程序 16322631.1.58解释权 16241461.1.59实施要求 1694221.1.60监督措施 1676001.1.61责任追究 16第一章：总则1.1行业卫生管理规范概述1.1.1目的与意义美容美发行业卫生管理规范旨在加强美容美发行业卫生管理，保障消费者健康权益，提高行业整体卫生水平。本规范依据国家相关法律法规，结合美容美发行业特点，制定了一系列卫生管理措施，以促进美容美发行业的健康发展。1.1.2适用范围本规范适用于我国境内从事美容美发服务的各类经营单位，包括但不限于理发店、美容院、美发厅、美容美发学校等。1.1.3卫生管理规范内容美容美发行业卫生管理规范主要包括以下几个方面：（1）场所卫生：场所环境整洁、空气流通、温度适宜，场所内设施设备符合卫生要求。（2）人员卫生：从业人员应具备良好的个人卫生习惯，定期进行健康检查，持有有效健康证明。（3）工具卫生：美容美发工具应定期清洗、消毒、保洁，保证使用安全。（4）服务流程卫生：服务过程中应遵循卫生操作规范，保证消费者安全。（5）废弃物处理：废弃物品应按照规定进行分类、收集、处理，防止污染环境。第二节管理职责与要求1.1.4管理部门职责（1）国家和地方卫生健康部门负责美容美发行业卫生管理的政策制定、监督指导和考核评估。（2）市场监管部门负责美容美发行业的市场准入、经营许可和日常监管。（3）美容美发行业协会负责行业自律、培训交流和卫生管理规范的推广。1.1.5经营单位职责（1）遵守国家相关法律法规，严格执行美容美发行业卫生管理规范。（2）建立健全内部卫生管理制度，明确各部门、各岗位的卫生职责。（3）加强从业人员卫生培训，提高卫生意识和操作技能。（4）定期开展卫生检查，保证场所、工具、服务流程等符合卫生要求。（5）及时发觉并处理卫生问题，保障消费者健康权益。1.1.6从业人员职责（1）遵守美容美发行业卫生管理规范，保持良好的个人卫生习惯。（2）主动参加卫生培训，提高卫生意识和操作技能。（3）严格执行卫生操作规程，保证消费者安全。（4）积极参与卫生检查，发觉卫生问题及时报告并整改。1.1.7消费者权益保障（1）消费者有权了解美容美发行业的卫生状况，选择符合卫生要求的经营单位。（2）消费者有权对美容美发服务过程中的卫生问题进行投诉和监督。（3）经营单位应保障消费者隐私权，尊重消费者意愿，提供安全、卫生的服务。第二章：场所卫生管理第一节场所设计与卫生要求1.1.8场所设计要求美容美发场所的设计应遵循以下原则：（1）符合国家有关法律法规的要求，保证场所的安全、卫生、环保。（2）根据经营项目和服务内容，合理划分功能区域，包括接待区、操作区、休息区等。（3）场所内部装修应简洁、大方，易于清洁和维护。墙面、地面、天花板等部位应采用光滑、不易沾染灰尘的材料。（4）室内照明应充足，光线柔和，避免产生眩光。室内温度和湿度应适宜，保持良好的通风。1.1.9卫生要求（1）场所内应保持清洁卫生，无异味。每天至少进行一次全面清洁，包括地面、墙面、家具、设备等。（2）操作区应保持干净整洁，不得堆放杂物。操作台、座椅等应定期清洗、消毒。（3）休息区应保持安静、舒适，不得吸烟、饮酒。休息床、沙发等应定期清洗、消毒。（4）接待区应保持整洁，提供必要的接待用品。接待台、椅子等应定期清洗、消毒。第二节卫生设施与消毒1.1.10卫生设施（1）场所内应配备足够的洗手池、洗头池等卫生设施。洗手池、洗头池应定期清洗、消毒。（2）设置独立的卫生间，卫生间内应配备卫生纸、洗手液等用品。卫生间应保持清洁卫生，定期清洗、消毒。（3）配备必要的垃圾收集设施，垃圾应分类存放，定期清理。1.1.11消毒（1）操作工具、设备应定期消毒，使用紫外线消毒灯、消毒液等方法。（2）操作人员应佩戴口罩、手套等防护用品，操作前、操作后应洗手消毒。（3）休息区、接待区等公共区域应定期进行消毒，使用消毒液、紫外线消毒灯等方法。第三节环境卫生管理1.1.12环境卫生管理制度（1）建立健全环境卫生管理制度，明确环境卫生管理的责任人和职责。（2）制定环境卫生管理计划，包括清洁、消毒、垃圾处理等方面。（3）定期对环境卫生进行检查，发觉问题及时整改。1.1.13环境卫生管理措施（1）保持场所内部清洁卫生，定期清扫、擦拭地面、墙面、家具、设备等。（2）对场所内的空气、水质进行定期检测，保证空气质量、水质符合国家标准。（3）对场所内的噪音、光照等环境因素进行监测，保证符合国家标准。（4）加强场所内的绿化，提高室内空气质量。（5）提高员工的环境卫生意识，加强员工培训，保证员工遵守环境卫生管理制度。第三章：员工卫生管理第一节员工健康与个人卫生1.1.14员工健康管理（1）员工入职前，应进行健康检查，保证其身体健康状况符合美容美发行业卫生要求。（2）企业应定期组织员工进行健康检查，建立员工健康档案，对患有传染性疾病、皮肤病等不适宜从事美容美发行业的员工，应及时进行调整或离岗。（3）员工在岗期间，如出现身体不适，应及时报告上级，暂停工作，并根据实际情况进行处理。1.1.15个人卫生要求（1）员工应养成良好的个人卫生习惯，保持手部清洁，每日至少洗手三次，并在接触顾客前后进行手部消毒。（2）员工应保持工作服整洁，定期清洗、更换，不得在工作区域内进食、吸烟、吐痰。（3）员工应保持头发干净、整洁，不得佩戴过多的饰品，以免影响工作。（4）员工应定期修剪指甲，保持指甲整洁，不得涂指甲油。（5）员工应遵守美容美发行业卫生规定，不得在店内住宿。第二节员工培训与健康管理1.1.16员工卫生培训（1）企业应定期组织员工进行卫生知识培训，提高员工的卫生意识，保证其熟练掌握卫生操作规程。（2）培训内容应包括：卫生法规、卫生操作规程、传染病预防、个人卫生要求等。（3）企业应定期对员工进行卫生考核，保证员工卫生知识掌握到位。1.1.17员工健康管理（1）企业应建立健全员工健康管理制度，对员工健康状况进行监测，保证员工在良好的工作环境中工作。（2）企业应定期为员工提供健康讲座，宣传健康知识，提高员工的健康素养。（3）企业应关注员工的心理健康，提供心理咨询和辅导服务，帮助员工应对工作压力。（4）企业应鼓励员工参加体育锻炼，提高员工的身体素质，增强抵抗力。（5）企业应建立员工健康档案，对员工健康状况进行跟踪管理，保证员工在岗期间身心健康。第四章：服务流程卫生管理第一节客户接待与咨询1.1.18客户接待（1）接待人员需穿着整洁、仪表端庄，保持良好的个人卫生习惯。（2）接待过程中，应主动询问客户需求，提供个性化服务建议。（3）保持接待区域干净整洁，定期进行卫生清扫。1.1.19客户咨询（1）咨询人员应具备专业的美容美发知识，为客户提供准确、全面的解答。（2）咨询过程中，注意倾听客户需求，耐心解答客户疑问。（3）对于客户提出的特殊要求，应予以重视，并在服务过程中严格执行。第二节服务操作卫生要求1.1.20服务前准备（1）保证工作区域整洁、卫生，配备齐全的服务用品。（2）佩戴好个人防护用品，如口罩、手套等。（3）对服务用品进行消毒，保证卫生安全。1.1.21服务操作（1）严格遵守服务操作规程，保证服务质量。（2）服务过程中，注意观察客户反应，发觉异常情况及时处理。（3）保持良好的服务态度，为客户提供舒适的服务体验。1.1.22服务结束（1）拆卸服务用品，进行清洁和消毒。（2）对客户进行满意度调查，收集反馈意见。（3）指导客户进行日常护理，提高客户满意度。第三节服务后清洁与消毒1.1.23服务后清洁（1）对服务区域进行彻底清洁，包括地面、桌面、座椅等。（2）清洁过程中，使用清洁剂和消毒剂，保证卫生安全。（3）定期检查清洁设备，保证正常使用。1.1.24服务后消毒（1）对服务用品进行消毒，包括毛巾、剪刀、梳子等。（2）使用专业的消毒剂，按照规定的浓度和时间进行消毒。（3）消毒过程中，注意个人防护，避免交叉感染。（4）消毒完毕，对服务用品进行整理和归档，以便下次使用。第五章：设备与工具卫生管理第一节设备与工具的清洁1.1.25清洁频率与标准美容美发行业中的设备与工具是服务过程中不可或缺的要素，其清洁工作应严格按照规定的频率进行，以保证卫生标准得到满足。设备与工具的清洁频率应根据实际使用情况确定，通常情况下，每日工作结束后应进行一次全面清洁，并对使用频率较高的设备与工具进行多次清洁。1.1.26清洁方法与流程（1）清洁前准备：准备相应的清洁剂、清洁工具及防护用品。（2）清洁步骤：（1）表面清洁：使用清洁剂擦拭设备与工具的表面，去除污渍、尘埃等。（2）内部清洁：对于可拆卸的设备部件，应拆下后进行内部清洁；对于不可拆卸的设备，应使用专用工具进行内部清洁。（3）清洗：将清洁剂擦拭过的设备与工具放入清洗池中，使用清洁剂和清水进行清洗。（4）干燥：清洗干净的设备与工具应进行干燥处理，以防止细菌滋生。1.1.27清洁注意事项（1）清洁过程中，应注意安全操作，避免损坏设备与工具。（2）清洁剂应选择环保、无腐蚀性的产品，以免影响设备与工具的使用寿命。第二节设备与工具的消毒1.1.28消毒剂的选择消毒剂应具有广谱、高效、低毒的特点，且符合国家相关卫生标准。常用的消毒剂有：含氯消毒剂、过氧化氢消毒剂、季铵盐类消毒剂等。1.1.29消毒方法与流程（1）消毒前准备：准备相应的消毒剂、消毒工具及防护用品。（2）消毒步骤：（1）表面消毒：使用消毒剂擦拭设备与工具的表面，保证消毒剂均匀覆盖。（2）内部消毒：对于可拆卸的设备部件，应拆下后进行内部消毒；对于不可拆卸的设备，应使用专用工具进行内部消毒。（3）浸泡消毒：将设备与工具放入消毒液中浸泡，浸泡时间应根据消毒剂的使用说明进行。（4）干燥：消毒后的设备与工具应进行干燥处理。1.1.30消毒注意事项（1）消毒过程中，应注意安全操作，避免损坏设备与工具。（2）消毒剂使用时应按照产品说明进行，保证消毒效果。第三节设备与工具的维护保养1.1.31维护保养频率与标准美容美发行业中的设备与工具维护保养工作应按照规定的频率进行，以保证设备与工具的正常运行和延长使用寿命。维护保养频率应根据设备与工具的使用情况和使用环境确定。1.1.32维护保养内容（1）定期检查：检查设备与工具的运行状况，发觉问题及时处理。（2）润滑保养：对设备与工具的运动部件进行润滑处理，以减少磨损。（3）更换零部件：对于损坏或磨损严重的零部件，应及时更换。（4）清洁保养：定期进行设备与工具的清洁工作，保证卫生标准得到满足。（5）消毒保养：定期进行设备与工具的消毒工作，保证卫生安全。1.1.33维护保养注意事项（1）维护保养过程中，应注意安全操作，避免损坏设备与工具。（2）维护保养工作应由专业人员负责，保证设备与工具的正常运行。第六章：产品卫生管理第一节产品采购与储存1.1.34产品采购（1）采购要求为保证产品质量和卫生安全，采购时应遵循以下要求：（1）选择具有合法经营资质的供应商；（2）采购产品应具备相应的质量检验报告、卫生许可证等证明文件；（3）对供应商的产品质量、卫生状况进行定期评估，保证产品符合国家相关标准。（2）采购流程（1）制定采购计划，明确采购品种、数量、质量标准等；（2）与供应商签订采购合同，明确双方责任和义务；（3）对采购的产品进行验收，确认产品质量和卫生状况；（4）建立采购档案，保存采购合同、验收记录等相关资料。1.1.35产品储存（1）储存条件（1）储存环境应保持干燥、通风、避光、防潮、防虫、防鼠；（2）不同类别的产品应分开存放，避免交叉污染；（3）储存温度应适宜，避免产品变质。（2）储存管理（1）定期检查储存环境，保证符合储存条件；（2）建立产品储存档案，记录产品名称、规格、生产日期、有效期等信息；（3）对过期、变质、破损的产品进行隔离处理，及时废弃；（4）加强员工培训，提高储存管理意识。第二节产品使用与废弃处理1.1.36产品使用（1）使用前检查（1）检查产品包装是否完好，如有破损、变形、污染等情况，禁止使用；（2）检查产品有效期，保证产品在有效期内使用；（3）检查产品是否符合卫生标准，如有异味、变色等情况，禁止使用。（2）使用过程管理（1）使用时，注意操作卫生，避免交叉污染；（2）按照产品说明书使用，遵循正确的方法和用量；（3）使用过程中，如发觉产品有异常，立即停止使用，并及时报备。1.1.37废弃处理（1）废弃标准（1）过期产品；（2）变质、破损产品；（3）未使用完的产品，但已开封，无法继续使用。（2）废弃流程（1）对废弃产品进行分类，明确废弃原因；（2）将废弃产品放置在指定的废弃容器内，避免污染环境；（3）定期清理废弃容器，保证卫生；（4）建立废弃产品档案，记录废弃时间、原因、数量等信息。第七章：卫生监督与检查第一节卫生监督机制1.1.38监督主体与职责（1）美容美发行业卫生监督主体为卫生健康行政部门，其主要职责包括：a.制定美容美发行业卫生管理规范；b.对美容美发行业进行卫生监督与检查；c.对违反卫生管理规范的行为进行查处；d.指导和督促美容美发行业落实卫生管理措施。（2）美容美发企业应设立卫生管理组织，负责本企业的卫生监督工作。1.1.39卫生监督内容（1）美容美发行业卫生监督主要包括以下内容：a.环境卫生：包括场所卫生、空气质量、设施设备卫生等；b.服务流程：包括服务操作规范、消毒隔离措施、个人卫生管理等；c.产品卫生：包括化妆品、护肤品等产品质量和卫生状况；d.人员卫生：包括从业人员健康状况、卫生知识培训等。1.1.40卫生监督方式（1）卫生监督部门采取定期与不定期相结合的方式进行卫生监督，包括现场检查、抽样检测、询问调查等；（2）美容美发企业应主动接受卫生监督，及时整改存在的问题。第二节定期卫生检查1.1.41检查频率与范围（1）定期卫生检查每季度至少进行一次，检查范围包括所有美容美发场所；（2）对新开业的美容美发企业，应在开业前进行卫生检查。1.1.42检查内容与方法（1）检查内容：a.环境卫生：包括场所卫生、空气质量、设施设备卫生等；b.服务流程：包括服务操作规范、消毒隔离措施、个人卫生管理等；c.产品卫生：包括化妆品、护肤品等产品质量和卫生状况；d.人员卫生：包括从业人员健康状况、卫生知识培训等。（2）检查方法：a.现场查看：对美容美发场所进行实地查看，检查卫生状况；b.抽样检测：对场所空气质量、水质、化妆品等样品进行检测；c.询问调查：向从业人员了解卫生知识掌握情况、卫生管理制度落实情况等。第三节违规处理与改进1.1.43违规行为处理（1）对违反卫生管理规范的美容美发企业，卫生监督部门可视情节轻重给予以下处罚：a.责令限期整改；b.罚款；c.暂停营业；d.吊销营业执照。（2）对从业人员违规行为，卫生监督部门可视情节轻重给予以下处罚：a.责令改正；b.罚款；c.暂停从业；d.吊销从业资格证。1.1.44整改与改进（1）美容美发企业应在规定时间内完成整改，并将整改情况报告卫生监督部门；（2）对整改不到位的，卫生监督部门可采取强制措施，保证整改到位；（3）美容美发企业应加强卫生管理，不断提高卫生水平，保证消费者健康权益。第八章：卫生处理第一节卫生分类1.1.45定义卫生是指在美容美发服务过程中，由于操作不当、设备故障、管理不善等原因，导致服务对象或员工受到伤害，或者可能对公众健康造成危害的事件。1.1.46分类（1）生物性：如交叉感染、皮肤病传播等；（2）化学性：如化妆品、消毒剂等化学品泄漏、误用等；（3）物理性：如烫伤、割伤等；（4）功能性：如设备故障导致的停电、停水等。第二节处理流程1.1.47报告（1）事发后，相关员工应立即向店长或负责人报告；（2）店长或负责人应在第一时间内向当地卫生行政部门报告；（3）报告内容应包括类型、发生时间、地点、涉及人员、已采取的应急措施等。1.1.48调查（1）店长或负责人应组织相关人员进行调查；（2）调查内容应包括原因、责任人员、损失情况等；（3）调查结果应形成书面报告，并提交给当地卫生行政部门。1.1.49处理（1）对受伤人员，应立即采取紧急救治措施，并送往医疗机构；（2）对可能受到影响的客户，应提供必要的咨询服务；（3）对原因进行分析，制定整改措施，避免类似的再次发生；（4）对责任人员，应依法进行追责。第三节预防与应急措施1.1.50预防（1）加强员工培训，提高卫生安全意识；（2）制定严格的操作规程，保证服务过程中的卫生安全；（3）定期检查设备，保证设备正常运行；（4）建立健全卫生管理制度，加强日常监管。1.1.51应急措施（1）制定详细的卫生应急预案，明确应急流程和责任人员；（2）配备必要的急救设备，如急救包、消毒液等；（3）建立应急联络机制，保证发生时能迅速启动应急程序；（4）定期组织应急演练，提高应对卫生的能力。第九章：卫生宣传教育第一节宣传教育与培训1.1.52宣传教育美容美发行业作为服务性行业，卫生宣传教育工作是保障消费者健康安全的重要环节。各美容美发机构应高度重视卫生宣传教育工作，通过多种渠道和形式，普及卫生知识，提高员工和消费者的卫生意识。（1）制定宣传教育计划：美容美发机构应根据自身实际情况，制定卫生宣传教育计划，明确宣传内容、宣传方式和宣传时间。（2）宣传内容：主要包括国家有关卫生法律法规、行业标准、卫生知识、卫生操作规范等。（3）宣传方式：采用发放宣传资料、悬挂宣传横幅、设置宣传栏、举办专题讲座等多种形式进行。1.1.53培训美容美发机构应定期组织卫生培训，提高员工卫生知识和操作技能，保证服务质量。（1）培训对象：包括美容美发机构全体员工，特别是新入职员工。（2）培训内容：主要包括卫生法律法规、卫生知识、卫生操作规范、卫生设施使用与维护等。（3）培训方式：采取理论授课、实践操作、现场演示等多种形式进行。（4）培训周期：根据实际情况，每年至少组织一次卫生培训。第二节客户卫生意识培养美容美发机构应注重培养客户的卫生意识，使其在享受服务过程中，自觉遵守卫生规定，共同维护良好的卫生环境。1.1.54客户卫生意识培养措施（1）在服务过程中，员工应主动向客户宣传卫生知识，提醒客户注意个人卫生。（2）设置客户卫生提示牌，引导客户养成良好的卫生习惯。（3）开展客户卫生满意度调查