DB14∕T 2209-2020 乔木林地灵芝栽培技术规程

ICS65.020.20B05DB14山西省市场监督管理局发布IDB14/T2209—2020前言 12规范性引用文件 13术语和定义 14栽培环境 15菌棒制备 26栽培管理 37病虫害防治 38采收 39生产档案 3DB14/T2209—2020本标准按照GB/T1.1-2009的规则起草。本标准由山西省农业农村厅提出并监督实施。本标准由山西省农业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：山西农业大学、山西蕈健生物科技有限公司。本标准主要起草人：李艳婷、郭尚、郭霄飞、徐莉娜、朱敏、张程、南晓洁、刘欣、王华、牛润贵、李银生。1DB14/T2209—2020乔木林地灵芝栽培技术规程本标准规定了乔木林地灵芝栽培的术语和定义、栽培环境、菌棒制备、栽培管理、病虫害防治、采收和生产档案。本标准适用于乔木林地灵芝栽培。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB5084农田灌溉水质标准GB15618土壤环境质量标准NY5099无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求NY/T528食用菌菌种生产技术规程NY/T1731食用菌菌种良好作业规范NY/T2375食用菌生产技术规范NY/T2798.5无公害农产品生产质量安全控制技术规范第5部分：食用菌NY/T50106无公害农产品种植业产地环境条件3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1林地灵芝栽培在阔叶、针叶、混交林等林地进行的人工灵芝栽培。4栽培环境4.1环境要求选择地势平坦、湿润、通风良好、远离污染源，树林郁闭度在0.7以上的林地，并符合NY/T2798的规定。土壤应符合GB15618的规定。水质应符合GB5084的规定。4.2做畦或挖穴将林下杂草、枯枝清理干净，整平地面，根据林地实际情况，作畦或挖穴。2DB14/T2209—2020对于林木分布不均匀的地段，依据具体地块挖直径30cm～40cm、深25cm～30cm的穴，除去杂草碎石，浇透底水。对于林木分布均匀的或有较大空地的地段，挖宽50cm～100cm、深25cm～30cm、长度随地段而定的畦，畦间留宽45cm～50cm作业道，深30cm排水沟，在拱棚四周挖排洪沟，排水沟与排洪沟相连，浇透底水。4.3建棚搭建小拱棚，棚与畦同宽同长，拱顶高50cm左右，竹竿支撑，用塑料膜封棚，两边压土固定，两端稍打开。5菌棒制备5.1菌种选择选用产量高、适应性广、抗杂和抗逆能力强、芝盖大、芝形好的灵芝品种。并符合NY/T528和NY/T1731的要求。5.2菌棒制作5.2.1基质主料包括棉籽壳、阔叶木屑、玉米芯等，辅料包括麦麸、米糠、石膏等，并符合NY5099的规定。5.2.2培养料配方培养料配方为：a)阔叶树木屑78%，麸皮20%，糖1%，石膏粉1%，含水量60%左右，pH6.0～7.0；b)棉籽壳80%，麸皮18%，糖1%，石膏粉1%含水量60%左右，pH6.0～7.0；c)棉籽壳38%，阔叶树木屑40%，麸皮20%，糖1%，石膏粉1%含水量60%左右，pH6.0～7.0；7.0；5.2.3装袋料袋常采用17cm×40cm×0.005cm的聚丙烯（高压灭菌）或聚乙烯塑料袋（常压灭菌），装袋时填料要紧实、均匀，料袋应达到料面平整，外壁光滑，不皱褶，预留孔居中。5.2.4灭菌推荐高压灭菌，温度达到125℃时开始计时，在124℃~126℃保持4h；采用常压灭菌，温度达到100℃开始计时，保持10h～12h。5.2.5接种料袋温度低于25℃时，即可开始接种，严格按无菌操作规程进行。保证整个菌袋表面与预留孔均匀地布满菌种，达到上下同时发菌。750mL的菌种瓶每瓶接种20～25袋。5.2.6发菌3DB14/T2209—2020把接种后的菌袋移至发菌室培养，温度控制在23℃~26℃,空气相对湿度为65%～70%，避光发菌，注意通风换气。一般30d～35d菌丝即可长满袋。发菌期间每2d～3d检查一次，发现有感染杂菌的要及时剔除。6栽培管理6.1菌棒移栽4月底至5月初，选择晴天进行移栽。移栽前在畦内、穴内及四周撒上一层薄薄的石灰粉。选择长势好、菌丝洁白旺盛、无污染的菌棒，去掉菌袋及其表面菌皮，注意不要损伤原有的菌棒结构，尽量保持其原有状态。一般3～5个菌棒紧密排列埋入穴内或畦内，菌棒也可单独摆放，菌棒间距15cm～20cm。菌棒移栽后马上覆土，将开畦或挖穴挖出的土方拌上1%～2%的细石灰粉，均匀地填充菌棒空隙和覆盖在菌棒表面，覆土厚度2cm～3cm，覆土后畦面稍高于地面，此时淋重水一次，盖好小拱棚薄膜。6.2出芝管理菌棒移栽20d～30d，在覆土表面开始出现白色瘤状原基时可浇水管理，使土壤保持湿润，原基逐渐发育成芝蕾，芝蕾向上生长形成芝柄。如果长出多个芝蕾，可用消毒剪疏蕾，每段保留2～3个粗壮的芝蕾，芝盖分化前进行疏蕾。芝盖分化后长到2cm～3cm时可向芝盖直接喷水。出芝期间，如遇干燥天气，增加喷水次数，放下小拱棚棚膜保湿；如遇大雨要遮蔽棚膜，雨后应及时揭开棚膜通风，空气相对湿度保持在85%～90%之间。进入高温期揭去棚膜，自然出芝。6.3采后管理灵芝采收后，用新的覆土将采芝后留下的小坑补平，浇一次透水，盖棚膜继续管理。保持拱棚内空气湿度90%、温度26℃~30℃,7d～10d后，在采收时剪芝柄的地方重新长出原基，25d～30d可采收第二批灵芝。7病虫害防治按照NY/T2375的规定执行。8采收菌盖边缘白色生长圈消失后15d左右，有孢子粉弹射