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文档简介

学校食堂信息公开制度第一章总则为加强学校食堂的管理，保障师生的知情权，维护食品安全，促进食堂透明化经营，依据国家相关法律法规及教育部相关政策，特制定本制度。学校食堂作为师生日常生活的重要组成部分，需在食品采购、加工、销售等环节进行信息公开，以提升食堂服务质量和师生满意度。第二章适用范围本制度适用于本校所有食堂及其相关管理部门。所有涉及食堂运营的人员，包括食堂管理人员、工作人员及相关监督人员，均应遵守本制度。第三章信息公开内容食堂信息公开的内容包括但不限于以下几个方面：1.食品采购信息食堂应定期公开所采购食品的来源、品种、规格、价格及供货商信息。采购清单应在显著位置张贴，确保师生能方便查阅。2.菜品营养成分及价格所供应菜品的营养成分、热量、过敏原信息及价格应在菜单上详细列出，并向师生公开。菜单应定期更新，确保信息的时效性和准确性。3.食品安全检测报告食堂应定期委托专业机构进行食品安全检测，并将检测报告向师生公开。检测项目包括食品添加剂残留、微生物指标等，确保食品的安全性。4.食品卫生状况食堂应公开日常卫生检查情况，包括卫生许可证、卫生评定等级、卫生违规记录及整改情况等。相关信息应在食堂入口处进行公示。5.师生反馈渠道食堂应设立师生意见反馈机制，定期汇总、分析反馈意见，并对改进措施进行公示。反馈渠道应多样化，包括意见箱、电子邮件、电话等，确保信息畅通。第四章信息公开流程信息公开应遵循以下流程：1.信息收集食堂管理人员应定期收集与信息公开相关的数据，包括采购清单、卫生检查记录、师生反馈等。2.信息整理针对收集到的信息，管理人员应进行整理、分类，并确保信息的完整性和准确性。3.信息审核整理后的信息需经学校食品安全管理委员会审核，确保信息的合规性和真实性。审核过程应留存记录，便于后续查阅。4.信息发布经审核的信息应在食堂显著位置或学校官方网站、微信公众号等平台进行发布。信息更新应及时，确保师生能够获取到最新的食堂信息。第五章监督机制为确保信息公开制度的有效实施，学校应建立相应的监督机制：1.内部监督食堂管理人员需定期自查信息公开情况，并形成书面报告，向学校食品安全管理委员会汇报。管理委员会应对食堂信息公开工作进行定期检查，发现问题及时纠正。2.师生监督学校应鼓励师生参与食堂信息公开的监督，设立专门的监督小组，定期对信息公开情况进行评估，并提出改进建议。3.投诉渠道建立投诉机制，师生如发现食堂信息公开不透明或信息不实，可通过学校设立的投诉渠道进行举报。学校应对此类投诉进行认真调查，确保信息公开的真实性和有效性。第六章责任与处罚对未按本制度要求开展信息公开的食堂管理人员，学校应根据相关规定进行处罚。处罚措施包括但不限于警告、通报批评、暂停相关职务等，情节严重者可依法追究其责任。第七章附则本制度由学校食品安全管理委员会负责解释，自颁布之日起实施。根据实际情况，委员会可对本制度进行适时修订，以确保

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