2024年度酒店后厨综合性承包经营合同一

甲方：XXX乙方：XXX20XXCOUNTRACTCOVER专业合同封面RESUME甲方：XXX乙方：XXX20XXCOUNTRACTCOVER专业合同封面RESUMEPERSONAL

2024年度酒店后厨综合性承包经营合同一本合同目录一览第一条合同主体及定义1.1甲方名称及地址1.2乙方名称及地址第二条承包范围2.1乙方承包甲方酒店后厨的餐饮服务2.2乙方负责后厨的日常运营和管理2.3乙方提供全部必要的厨房设备、材料和人力第三条承包期限3.1本合同自2024年1月1日起至2024年12月31日止第四条经营目标与业绩评估4.1乙方需按照甲方规定的经营目标进行经营4.2甲方定期对乙方的经营业绩进行评估第五条费用支付5.1甲方按照实际发生的费用向乙方支付5.2乙方提供详细的费用报告和明细第六条服务质量与标准6.1乙方需按照甲方规定的服务质量标准提供服务6.2甲方有权对乙方服务质量进行监督和检查第七条安全与卫生7.1乙方需严格遵守国家食品安全法律法规7.2乙方负责后厨的日常卫生清洁第八条知识产权保护8.1乙方不得使用甲方的商标、专利等知识产权8.2乙方需对甲方的商业秘密进行保密第九条违约责任9.1如乙方未能达到合同约定的经营目标，需向甲方支付违约金9.2如甲方未能按时支付费用，需向乙方支付滞纳金第十条合同的变更和终止10.1双方协商一致可变更或终止本合同10.2合同终止后，乙方需按照约定办理相关手续第十一条争议解决11.1双方在履行合同过程中发生的争议，应友好协商解决11.2如协商不成，任何一方均有权向合同签订地人民法院提起诉讼第十二条合同的生效、修改和解除12.1本合同自双方签字盖章之日起生效12.2合同的修改和解除必须经双方协商一致，并以书面形式进行第十三条通知与送达13.1双方联系方式如下：13.2任何一方发出的通知，应以书面形式送达对方指定的联系方式第十四条其他约定14.1本合同未尽事宜，双方可另行协商补充14.2本合同一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力第一部分：合同如下：第一条合同主体及定义1.1甲方名称及地址甲方全称为“X酒店管理有限公司”，注册地址为“省市区路号”。1.2乙方名称及地址乙方全称为“X餐饮服务管理有限公司”，注册地址为“省市区路号”。第二条承包范围2.1乙方承包甲方酒店后厨的餐饮服务乙方同意承包甲方酒店后厨的餐饮服务，包括但不限于食材采购、烹饪、餐饮服务、厨房清洁等工作。2.2乙方负责后厨的日常运营和管理乙方负责后厨的日常运营和管理，确保后厨高效、安全、卫生地运作。2.3乙方提供全部必要的厨房设备、材料和人力乙方应提供全部必要的厨房设备、材料和人力，以保证餐饮服务的正常进行。第三条承包期限3.1本合同自2024年1月1日起至2024年12月31日止本合同的期限为一年，自2024年1月1日起至2024年12月31日止。第四条经营目标与业绩评估4.1乙方需按照甲方规定的经营目标进行经营乙方应按照甲方规定的经营目标进行经营，包括但不限于菜品质量、服务速度、客户满意度等。4.2甲方定期对乙方的经营业绩进行评估甲方有权定期对乙方的经营业绩进行评估，并根据评估结果对乙方进行奖励或处罚。第五条费用支付5.1甲方按照实际发生的费用向乙方支付甲方应按照乙方实际发生的费用向乙方支付，包括但不限于食材费用、人工费用、水电费用等。5.2乙方提供详细的费用报告和明细乙方应提供详细的费用报告和明细，以供甲方审查和核对。第六条服务质量与标准6.1乙方需按照甲方规定的服务质量标准提供服务乙方应按照甲方规定的服务质量标准提供服务，包括但不限于菜品质量、服务态度、卫生状况等。6.2甲方有权对乙方服务质量进行监督和检查甲方有权对乙方服务质量进行监督和检查，以确保乙方符合约定的服务质量标准。第七条安全与卫生7.1乙方需严格遵守国家食品安全法律法规乙方在经营过程中应严格遵守国家食品安全法律法规，确保食品安全和卫生。7.2乙方负责后厨的日常卫生清洁乙方应负责后厨的日常卫生清洁，保持后厨环境整洁卫生，防止食品安全事故的发生。第八条知识产权保护8.1乙方不得使用甲方的商标、专利等知识产权乙方在承包经营过程中不得使用甲方的商标、专利等知识产权，以避免侵犯甲方的合法权益。8.2乙方需对甲方的商业秘密进行保密乙方应对甲方的商业秘密进行保密，包括但不限于客户信息、经营策略等，防止泄露给第三方。第九条违约责任9.1如乙方未能达到合同约定的经营目标，需向甲方支付违约金如乙方在承包经营过程中未能达到合同约定的经营目标，乙方应向甲方支付违约金，违约金的金额双方另行约定。9.2如甲方未能按时支付费用，需向乙方支付滞纳金如甲方未能按时支付乙方应得的费用，甲方应向乙方支付滞纳金，滞纳金的计算方式双方另行约定。第十条合同的变更和终止10.1双方协商一致可变更或终止本合同双方可以通过协商一致的方式变更或终止本合同，变更或终止合同应以书面形式进行。10.2合同终止后，乙方需按照约定办理相关手续合同终止后，乙方应按照约定办理相关手续，包括但不限于交还后厨设备、清理后厨等。第十一条争议解决11.1双方在履行合同过程中发生的争议，应友好协商解决双方在履行合同过程中发生的争议，应通过友好协商的方式解决。11.2如协商不成，任何一方均有权向合同签订地人民法院提起诉讼如双方通过协商无法解决争议，任何一方均有权向合同签订地人民法院提起诉讼。第十二条合同的生效、修改和解除12.1本合同自双方签字盖章之日起生效本合同自双方签字盖章之日起生效，双方应按照合同约定履行各自的义务。12.2合同的修改和解除必须经双方协商一致，并以书面形式进行合同的修改和解除必须经双方协商一致，并以书面形式进行，经双方签字盖章确认后生效。第十三条通知与送达13.1双方联系方式如下：甲方联系方式：地址：省市区路号联系电话：X乙方联系方式：地址：省市区路号联系电话：X13.2任何一方发出的通知，应以书面形式送达对方指定的联系方式任何一方发出的通知，应以书面形式送达对方指定的联系方式，确保通知的有效性。第十四条其他约定14.1本合同未尽事宜，双方可另行协商补充本合同未尽事宜，双方可以通过另行协商的方式进行补充，补充协议经双方签字盖章后与本合同具有同等法律效力。14.2本合同一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力本合同一式两份，甲乙双方各执一份，两份合同具有同等法律效力，如有冲突，以双方签字盖章的合同为准。第二部分：其他补充性说明和解释说明一：附件列表：附件一：甲方酒店后厨平面图详细描述：该附件提供了甲方酒店后厨的平面图，包括厨房各区域的位置、尺寸和功能划分。乙方应根据平面图进行厨房布局和设备配置。附件二：乙方提供的厨房设备清单详细描述：该附件列出了乙方应提供的厨房设备清单，包括设备的名称、型号、数量和质量要求。乙方需按照清单提供设备，并确保设备正常运行。附件三：乙方提供的厨房材料供应商名单详细描述：该附件提供了乙方应选择的厨房材料供应商名单，包括供应商的名称、联系信息和提供的材料种类。乙方应从名单中选择供应商，并确保材料质量符合甲方要求。附件四：乙方提供的厨房人力配置表详细描述：该附件列出了乙方应提供的厨房人力配置表，包括职位、人数和职责说明。乙方需按照表中的配置提供人力，并确保员工具备相应的技能和资格。附件五：甲方规定的经营目标与业绩评估标准详细描述：该附件详细列出了甲方规定的经营目标以及业绩评估标准，包括菜品质量、服务速度、客户满意度等方面的具体要求。乙方需根据这些要求进行经营活动。附件六：甲方提供的食品安全与卫生规范详细描述：该附件提供了甲方要求的食品安全与卫生规范，包括国家食品安全法律法规的相关条款以及甲方额外设定的要求。乙方需严格遵守这些规范，确保食品安全和卫生。说明二：违约行为及责任认定：违约行为：乙方未能达到合同约定的经营目标责任认定：乙方需向甲方支付违约金，违约金的金额双方另行约定。示例说明：如果乙方在承包经营过程中连续三个月的客户满意度低于70%，则被视为未能达到合同约定的经营目标，乙方需根据约定支付违约金。违约行为：甲方未能按时支付费用责任认定：甲方需向乙方支付滞纳金，滞纳金的计算方式双方另行约定。示例说明：如果甲方延迟支付乙方应得的费用超过三十天，则被视为未能按时支付，甲方需根据约定支付滞纳金。说明三：法律名词及解释：法律名词：合同主体解释：合同主体是指参与合同的各方，即甲方和乙方。应用：本合同中的合同主体指“X酒店管理有限公司”和“X餐饮服务管理有限公司”。法律名词：承包范围解释：承包范围是指乙方在合同中承担的义务和工作内容。应用：乙方承包甲方酒店后厨的餐饮服务，包括但不限于食材采购、烹饪、餐饮服务、厨房清洁等工作。法律名词：违约金解释：违约金是指违约方因违约行为而需要支付给守约方的赔偿金。应用：如乙方未能达到合同约定的经营目标，需向甲方支付违约金，违约金的金额双方另行约定。法律名词：滞纳金解释：滞纳金是指违约方因延迟履行合同义务而需要支付给守约方的违约金。应用：如甲方未能