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DB36Productofgeographicalindication—Liduliquor江西省质量技术监督局发布I I 1 1 1 1 2 2 4 4 6 7 91地理标志产品李渡酒本标准适用于《地理标志产品保护规定》批准保护的地理标志产品GB2757食品安全国家标准蒸馏GB5009.225食品安全国家标准酒中GB7718食品安全国家标准预包装食品规定》批准保护的范围（国家质量监督检验检疫总局2013年），4术语和定义GB/T15109界定的以及下列术语和定义适用于23注：a当酒的温度低于10℃时，允许出现白色絮状沉注：a酒精度允许误差为±1.0%vol（20℃)。注：a不包括40%vol；酒精度允许误差为±1.0%vol（20℃)。4按GB/T191、GB2757和GB7718规定执行，经批准后，可同时标注“地理56B.1.2.2全玻璃回流装置：回流瓶1000mL,250mL(冷凝管不短于B.1.2.3碱式滴定管：25mLB.1.2.4酸式滴定管：25mL或50mL;氢氧化钠标准溶液（B.1.3.2）5mL,加热回流皂化1h。然后移入蒸吸取样品50.0mL于250mL回流瓶中，加两滴酚酞指示剂（B.1.3.5），以氢氧化钠标准滴定溶液（B.1.3.1）滴定至粉红色（切勿过量），记录消耗氢石或玻璃珠），装上冷凝管（冷却水温度温度宜低于15℃),于沸水浴上回流30min，取下，冷却。然后，用硫酸标准滴定溶液（B.1.3.3）进行滴定。使微红色刚好完全消失为其终点，记录消耗硫酸标准滴定溶液的体积V2。同时吸取乙醇（无酯）溶液（B.1.3.4）50mL,按上述方法同样操作做空白试验，记录消耗硫酸标准滴定溶液的体积V0。7X——样品中的酸酯总量，单位为毫摩尔每c1——氢氧化钠标准滴定溶液的实际浓度，单位为摩尔每升（V1——样品中总酸所消耗的氢氧化钠标准滴定溶液的体积，单位为毫升（mLc2——硫酸标准滴定溶液的实际浓度，单位为摩尔每升（V0——空白试验样品消耗硫酸标准滴定溶液的体积，单位为毫升（mLV2——样品消耗硫酸标准滴定溶液的体积，单位为毫升（mL在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值，不应超过平均

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