74 马铃薯培土覆苗栽培技术规程 编制说明

山西省地方标准《马铃薯培土覆苗栽培技术规程》编制说明编制单位：山西农业大学二〇二四年十月山西省地方标准《马铃薯培土覆苗栽培技术规程》编制说明一、工作简况1任务来源按照山西省市场监督管理局《关于2023年度省级地方标准复审结论公告（山西省地方标准公告2024年第4号），《马铃薯培土覆苗栽培技术规程》DB14/T1499-2017被列入山西省地方标准修订项目计划，本标准由山西省农业标准化技术委员会（SXS/TC19）归口。2起草单位和主要起草人起草任务由山西农业大学承担。协作单位有太原市农业技术推广服务中心、大同市植物保护植物检疫中心。主要起草人信息见下表。主要起草人信息姓名性别职务/职称工作单位任务分工段永红女副教授山西农业大学总体安排彭锁堂男副教授山西农业大学主要编写郭鑫男助研太原市农业技术推广服务中心主要编写郭秀卿女高级实验师山西农业大学主要编写崔福柱男副教授山西农业大学参与编写乔月静女副教授山西农业大学参与编写吴玉香女教授山西农业大学参与编写梅超男副研究员山西农业大学征求意见宋倩娜女助研山西农业大学征求意见李荣峰男助研大同市植物保护植物检疫中心资料收集田玲女助研大同市植物保护植物检疫中心资料收集杨欣女研究生山西农业大学规程排版二、修订标准的必要性和意义马铃薯属茄科茄属，一年生草本植物，其产量高、营养丰富、适应性强，宜粮宜菜，也是重要的工业原料、食品加工原料与饲料。随着农业产业结构的调整，已成为仅次于小麦、玉米、稻谷的第四大粮食作物。马铃薯种植面积随着需求一直稳步提高，山西省地处黄土高原，气候、温度、土壤条件与马铃薯生长的生物学特性相吻合，是我国马铃薯的主产省。山西省所产马铃薯淀粉含量高，薯块大，形状规整，表皮光洁，商品性好，颇具生产优势。马铃薯干物质含量一般介于22%～24%之间，高出全国平均水平3～5个百分点，是全国公认的适合马铃薯生长的优势产区。马铃薯产业已成为山西薯区农民脱贫致富的主要经济来源。为此，山西农业大学依托山西省农业技术推广示范行动项目【脱毒马铃薯新品种推广与高产示范区建设】、山西省构建新型农业社会化服务体系项目【北方旱凉及盐碱区协同创新示范园】，在晋北地区建设了马铃薯高产示范区，采用马铃薯培土覆苗栽培技术，使马铃薯亩产量大幅增加，提高了马铃薯种植业的经济效益。在此基础上，山西农业大学于2017年撰写了马铃薯培土覆苗栽培技术规程，该标准于2018年2月发布。目前，该标准已发布6年多时间，随着马铃薯产业的发展，机械化种植，收获等技术的创新，马铃薯生产也发生了一些变化，山西农业大学马铃薯团队结合山西省重点研发计划项目“专用型马铃薯种质创新及高产多抗新品种选育”、山西农业大学校市合作项目“有机旱作马铃薯新品种引进及高产高效生产技术集成”，开展了有机旱作马铃薯新品种引进、筛选研究，集成了科学的田间管理技术。为进一步助力马铃薯生产实际，需要对该规程进行修订，删除废止的规范性应用文件，增加现行的规范性引用文件，通过修订完善《马铃薯培土覆苗栽培技术规程》，使该规程更好地服务于山西省马铃薯生产。《马铃薯培土覆苗栽培技术规程》的修订，可明显提高农民的种植水平，对当地种植业结构的调整和增加农民的收入具有重要的作用。可起到以点带面的作用，带动当地农业生产上一个新的台阶，对我省寒冷和干旱地区农业发展方向具有良好的促进作用。三、主要修订工作过程1、成立标准修订工作组2023年3月，成立马铃薯培土覆苗栽培技术规程标准修订工作组，认真查阅、学习了标准制定的相关文件和书籍，根据标准修订要求确定工作方案，分工协作，安排部署标准修订的相关工作。2、调研考察2023年4月～6月，标准修订组在山西省太原市、大同市、吕梁市、怀仁市、朔州市等地，对品种选用、种植方式、种植密度、除草剂使用、田间管理、病虫害防治、收获等指标进行了调研考察。通过调研考察，分析了马铃薯生产的现状、《马铃薯培土覆苗栽培技术规程》的不足，以及修订标准后的预期社会及经济效益等方面的内容。3、收集资料2023年7月～9月，项目修订组查阅了关于马铃薯生产的相关资料，对查阅的资料进行分类和归纳整理；同时收集查阅了大量已发布的相关国家标准、行业标准及省级地方标准，为标准的编制提供参考依据。对查阅的资料进行了学习，并分类和归纳整理。如相关行业标准JB/T14285·2022马铃薯收获机械、NY/T1415-2021马铃薯种植机质量评价技术规范、GB/T25417-2010马铃薯种植机技术条件、NY/T2383马铃薯主要病虫害防治技术规程、DB62/T2945-2018旱地马铃薯膜上覆土培土栽培技术规程、DB34/T1094-2019马铃薯生产技术规程、DB62/T1802-2020绿色食品干旱半干旱地区马铃薯生产技术规程等。修订组结合多年来开展的马铃薯试验、示范研究内容进行分析研究，形成较为完善的马铃薯配套种植技术。修订组人员认真学习了GB/T1.1-2020中有关标准编写的要求及制定标准相关的法律法规，并且参加了山西农业大学组织的“山西省地方技术标准编写专题培训”。通过学习，明确了编制修订标准的结构和编写内容，为做好本标准修订的编写工作奠定了一定基础。4、修订文本2023年10月开始，整理分析项目组前期的试验数据，参考已发布的相关国家标准、行业标准及省级地方标准，拟定修订技术规程初稿。对拟定的标准修订草案向高校、科研单位、相关企业等书面征求意见，征求意见的单位有：山西农业大学农学院，山西农业大学植保学院、山西农业大学高寒区作物研究所，山西蓬勃农业科技股份有限公司，右玉县丰华茂生物科技股份有限公司等。之后，项目修订组根据所提意见对标准修订草案进行了修改，形成征求意见稿。5、技术评审2024年10月19日，山西省农业标准化技术委员会组织专家对本修订标准进行了初次审查，专家提出了修改完善意见。征求意见经技术评审的规程，在省市场监督管理局挂网，公开向社会征求意见1个月。完善文本按照意见，进一步修改完善后形成标准送审稿，标委会表决。形成报批稿、提交报批材料按照现行标准规范以及评审意见，形成规程报批稿，提交报批材料。四、制修订标准的原则和依据，与现行法律、法规、标准的关系1.修订标准坚持的主要原则1.1科学性原则本规程是大量试验研究和实际应用的总结，是科研项目研究成果的体现。通过科学的方法获得，能更好地指导山西省马铃薯生产，有利于马铃薯种植技术的推广及产量的提高。1.2实用性原则本规程紧紧围绕山西省马铃薯生产技术集成，突出农艺与农机相结合，提高马铃薯的生产效率，有较好的实用价值。1.3规范性原则本规程按照马铃薯生产中各项农事操作的先后顺序进行技术规范，包括播前准备、播种、田间管理、病虫害防治、收获等主要农事环节，可操作性强。真正起到技术规程促进技术变革、提高生产效率的目的。2．依据本规程依托山西省农业技术推广示范行动项目“脱毒马铃薯新品种推广与高产示范区建设”、山西省构建新型农业社会化服务体系项目“北方旱凉及盐碱区协同创新示范园”，山西省重点研发计划项目“专用型马铃薯种质创新及高产多抗新品种选育”、山西农业大学校市合作项目“有机旱作马铃薯新品种引进及高产高效生产技术集成”等项目的科研实验结果。3.与现行国家标准、行业标准及其他地方标准的关系本项技术规程严格遵循国家标准、行业标准在马铃薯生产技术方面的相关规定，关键技术基于本团队研究成果，种薯、施肥、病虫草害防治等均引用相关的国家和行业标准，如GB18133马铃薯脱毒种薯、GB/T496肥料合理使用准则通则、GB/T8321农药合理使用准则、NY/T1997除草剂安全使用技术规范通则。与现行的其他地方标准相比，突出我省生产特点，适合当地生产实际。与本省马铃薯种植方面的其他标准比较，本标准突出围绕马铃薯培土覆苗技术措施，与之没有冲突和重复。4．与现行有关法律、法规的关系本标准修订遵守现行的《中华人民共和国标准化法》、《中华人民共和国农业法》、《中华人民共和国农业技术推广法》、《中华人民共和国种子法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》、《农药管理条例》、《山西省农作物种子管理条例》、《山西省农药管理办法》、《山西省肥料管理办法》和《山西省农机化条例》，与现行法律法规没有冲突。五、主要条款的说明，主要技术指标、参数、试验验证的分析、综合论述标准起草组以“合法性、安全性、适应性、协调性和先进性”为修订原则，以文本结构更加合理、表述更加准确、技术指标更加科学为修订目标，从3个方面对文本进行了修订，其中：1、涉及结构性调整的主要有5项：（1）增加了“产地环境”的相关内容（见4）。修订原因：产地环境是作物生产重要的环境因子。（2）增加了“播种时间”的相关内容（见6.3）。修订原因：马铃薯播种时间与地温相关，需要提出温度要求。（3）删除了“播种方式”的相关内容（见6.4）。修订原因：将播种方式与播种方法统一表述。（4）增加了“二次培土”的相关内容（见7.3），修订原因：二次培土有培土、除草的作用。（5）增加了“档案管理”的相关内容（见10）。修订原因：需要对马铃薯培土覆苗栽培技术规程的环节进行记录。2、涉及表述与编辑性修改的主要有3项：（1）更改了“整地施肥”的相关内容（见5）。修订原因：结合旋耕，施入基肥，每667m2施用腐熟有机肥2000kg～3000kg、复合肥50kg。（2）更改了“种薯处理”的相关内容（见6.2）。修订原因：将马铃薯种薯选择及薯块处理方法统一表述。（3）更改了“追肥浇水”的相关内容（见7.4）。修订原因：马铃薯现蕾期和膨大期浇水，根据田间情况可一并施肥。3、涉及到的技术指标主要有3项：（1）培土覆苗（见3.1）。修订原因及试验验证分析：选择不同的培土方式、经田间试验验证，培土覆苗能明显提高马铃薯产量。马铃薯团队在左云县马铃薯基地种植马铃薯原种青薯9号、晋薯16、后期红。出苗后，选择三种不同栽培方式：不培土、蕾期传统培土、苗期培土覆苗，经小区多次重复试验，测产分析，供试的3个马铃薯品种经培土覆苗后单株块茎数均增加，亩产量明显提高。不同培土方式下，马铃薯品种的单株结薯数有明显差异。后期红单株结薯数分别为：6.9个、8.5个、9.8个；晋薯16单株结薯数分别为：9.0个、9.9个、12.5个；青薯9号单株结薯数分别为：9.2个、9.2个、12.0个。培土覆苗技术能增强土壤的通透性，为马铃薯根系发育和结薯创造良好的土壤条件，增加匍匐茎和结薯数量。马铃薯块茎数的增加，明显提高了马铃薯的亩产量。3个不同处理后，后期红亩产量分别为1191.54Kg/666.7m2、1223.11Kg/666.7m2、1457.01Kg/666.7m2；晋薯16亩产量分别为2036.80Kg/666.7m2、2195.99Kg/666.7m2、2649.32Kg/666.7m2；青薯9号亩产量分别为2274.47Kg/666.7m2、2314.05Kg/666.7m2、2799.62Kg/666.7m2；后期红培土覆苗后亩产量增加265.0Kg/666.7m2，比不培土处理增加12.11%；晋薯16培土覆苗后亩产量增加612.52Kg/666.7m2，比不培土处理增加30.07%；青薯9号培土覆苗后亩产量增加525.15Kg/666.7m2，比不培土处理增加23.09%。（2）种植方法（见6.4）。修订原因及试验验证分析：经田间试验验证，根据种植地块的实际情况，选择平作、单垄、宽垄双行的种植方式。本团队在左云县马铃薯基地种植马铃薯原种青薯9号、晋薯16号、冀张薯12号。出苗后，选择三种不同的种植方式：平作、单垄种植、宽垄双行种植。单垄种植的垄距是80cm，株距是18cm～20cm；宽垄双行种植的小行距是25cm～40cm，株距是30cm，垄距是100cm～120cm，如果选择30cm行距，垄距100cm，会形成30cm、100cm、30cm、100cm的宽窄行交替出现。经小区多次重复试验，测产分析，供试的3个马铃薯品种经宽垄双行种植后单株块茎数增加，亩产量明显提高。3个不同处理后，青薯9号单株结薯数分别为：6.9个、6.5个、8.4个；晋薯16单株结薯数分别为：3.2个、2.8个、4.1个；冀张薯12号单株结薯数分别为：5.6个、4.7个、6.3个。宽垄双行种植增加薯田的通风透光率、增加马铃薯植株的光合作用面积，同时使土壤的通透性增强，为马铃薯根系发育和结薯创造良好的土壤条件，增加匍匐茎和结薯数量。马铃薯结薯数的增加，明显提高了马铃薯的亩产量。3个不同处理后，青薯9号亩产量分别为1247.38Kg/666.7m2、1153.32Kg/666.7m2、1292.62Kg/666.7m2；晋薯16亩产量分别为1867.42Kg/666.7m2、1695.23Kg/666.7m2、1982.12Kg/666.7m2；冀张薯12号亩产量分别为2154.04Kg/666.7m2、2014.27Kg/666.7m2、2399.12Kg/666.7m2；青薯9号宽垄双行种植后亩产量增加244.3Kg/666.7m2，比等单垄种植增加12.08%；晋薯16亩宽垄双行种植后产量增加286.89Kg/666.7m2，比单垄种植增加16.92%；冀张薯12号宽垄双行种植后亩产量增加384.82Kg/666.7m2，比单垄种植增加19.11%。可根据种植地具体情况选择具体的种植方式。（3）播种密度（见6.5）。修订原因及试验验证分析：田间试验验证，播种密度范围为3500株～4500株/666.7m2。本团队在左云县马铃薯基地种植马铃薯原种晋薯16号，设置5个处理，每666.7m2分别种植2500株、3000株、3500株、4000株、4500株，实践结果表明，选用培土覆苗生产技术，每666.7m2适宜种植3500～4500株。选用马铃薯品种冀张薯8号、冀张薯12号、青薯9号等为研究材料，通过小区试验，统计分析不同种植密度下的产量，获得相近的结果。可以依据品种特性，调整种植密度，熟期较早或植株较矮、分枝较少的品种，应适当密植，亩播3500株～4500株为宜；而中晚熟的品种，分枝较多，单株叶面积较大，亩播3000株～3500株较宜。六、重大意见分歧的处理依据和结果我们先后邀请了马铃薯育种、栽培、植保、种子生产等专家和马铃薯生产有关专业合作社人员、种植大户对本标准文本稿进行了审稿并提出修改意见。征求山西农业大学农学院冯瑞云研究员、山西农业大学植保学院徐玉梅教授、山西农业大学高寒区作物研究所齐海英研究员、山西蓬勃农业科技股份有限公司、右玉县丰华茂生物科技有限公司等专家及企业生产者。针对提出的修改意见，我们全部采纳，无重大意见分歧。征求意见汇总处理表见附表。七、采标情况，是否合规引用或采用国际标准和国外先进标准，以及与国内外同类标准水平的对比情况本项技术规程在修订时，严格遵循国家标准、行业标准，与国内外类似标准接轨，同时还考虑山西省马铃薯产业的发展需求。本规程在马铃薯生产技术方面的有关规定，关键技术基于马铃薯团队的研究成果，有关马铃薯种植机、马铃薯病虫草害防治、马铃薯收获机作业质量等方面引用相关的国家和行业标准，如GB/T25417马铃薯种植机技术条件、NY/T2383马铃薯主要病虫害防治技术规程、NY/T2464马铃薯收获机作业质量。与现行的行业标准及地方标准相比较，本标准突出了马铃薯培土覆苗技术的内容。八、作为推荐性标准或者强制性标准的建议及其理由建议本标准为推荐性标准。建议有关部门和生产者可根据当地生产条件参照执行。本标准没有说明的技术措施，仍采用常规农艺措施。九、实施标准的措施建议1、建立马铃薯高产示范区，促进标准的推广实施建立马铃薯培土覆苗高产标准化示范区。通过示范区的示范作用，创造最好的产品和效益样板，带动本标准的广泛实施，从而带动周边地区马铃薯产业的发展。2、加大标准的宣传力度