DB21T 3585-2022 香菇栽培技术规程

CCSB05DB21TechnicalRegulationofLentinulaedodesProductionⅠ本文件代替DB21/T1432—2017《香菇熟料袋式栽培技术规程》，与D要技术差异是增加了香菇层架出菇方式、香菇半熟料栽本文件起草单位：辽宁省农业科学院、辽宁省农产品加工流通促），1香菇栽培技术规程NY/T528食用菌菌种生产技术规程NY/T1935食用菌栽培基质质量安全要求全熟料袋栽bagcultivationo半熟料袋栽bagcultivationonc培养料拌好后，见汽撒料，100℃保待2h～3h，出锅冷却装袋的栽培方式。层架袋式栽培shelfbagcult地摆袋式栽培groundbagcul全熟料香菇在转色后距地面30cm处拉铁线，菌袋与地面成70°~80°角斜立交叉摆放的出菇方式。4场地选择24.1环境要求4.2设施选择cm～1.4cm，床与床间距60cm～70cm。棚顶置微喷带，在距棚顶70cm～100cm处加盖一层遮阳网，每排铁线距离18cm～25cm，5排～6排留过道30cm～40cm，菌袋与地面成70°~80°角斜靠在生产母种、原种、栽培种应符合NY/T5.4.1主要原料3木屑、玉米芯、秸秆等，质量及贮藏应符合NY/T195.4.2辅助原料杂木屑59%、玉米芯20%、米糠10%、麸皮105.6.1拌料将木屑用尺寸为7.00mm～8.00mm的竹筛或铁丝筛过滤，剔除小木片、小木条及其它杂物按配方比例计量，倒入拌料机中，含水量55%～60%；pH6.5～7.0。5.6.2.1全熟料袋栽紧适宜，卡扣机封口，装袋高度45cm～48cm，装料后每袋重2.5.6.2.2半熟料袋栽0.3cm的打孔机在袋上刺72个～80个孔，装料后每袋重5.0k5.7.1灭菌待温度降到50℃~60℃菌袋出柜(灶)。45.7.2冷却趁热出锅，宜选用15kg～25kg编织袋装5.7.3接种内摆放。接种用具准备齐全。将打眼器消毒，用75%酒精擦拭菌袋表面之后打孔，一面等距打孔4个，孔深2cm～2.5cm，边孔距边缘2cm），5.8培养接种后接种点朝上，每层用塑料薄膜（地膜）覆盖。叠高8层～10层。排列时，每4排～5排要留有30cm～40cm的距离。发菌室温度18℃~2后控制料中心点温度在20℃~25℃。培养期空气相对湿度45%～65%。发菌棚（室）适当通风，暗光5.8.2翻堆全熟料袋栽接种15d后看上面第4层～5层菌袋，菌丝圈直径达5cm以上或堆心温度高于26℃时开5.8.3刺孔25d接种点连圈时，用直径0.2cm～0.3cm铁钉在菌5袋顶部或四周用直径为0.5cm～0.8cm，长60cm的钢筋钎子纵向或棒中心温度在25℃以下，2d～3d通一次风，每次通风时间控制在1h～1.5h5.9.1排场应选择晴天气温稳定在15℃~22℃时进行脱袋，与地面呈70°~80°角斜立式交叉摆放，棒与棒间距10cm，5排～6排留过道30cm5.9.2催蕾白天温度应控制在15℃~20℃,晚上应控制在8℃~10℃,昼夜温差7℃度85%～90%。高温时向棚顶、四周喷水降温菌棒原基逐渐发育成小菇蕾，每个菌棒留菇蕾12个～20个为转色结束后控制棚内湿度在90%左右，增强光照，再给予8℃~10℃以上的温差刺激进行催菇。出菇期最适温度15℃~24℃,出菇后湿度保持在70%～80%，白天保持温度18℃~25℃,夜间200Lx为宜；香菇子实体发育期，每天早、中、晚通风3次，每次20min～40min，菌棒当年可出5潮~6出菇期最适温度15℃~24℃,出菇后湿度保持在70%～80%，白天保持温度18℃~25℃,夜间器进行，第一次注水量为菌棒原重的85在棚两侧做浸水槽，槽宽0.9m，高1.0m，长度不限。将菌棒摆入水槽内，压上好加干净冷水，水面超过菌棒20cm，分批浸水，第一次浸水时间为12h，第二、三次为10h，第四次香菇采收后，及时清理棒面菇脚，将菇棒置于架上，停止喷水，在22℃~26℃进行养菌。等菌棒常见的病害有霉菌、病毒病、细菌性病害、黏菌病等；常见的虫害有菌瘿蚊、双风孔安装窗纱，做到随手闭门，棚内挂黄板、诱虫灯等，均可起到阻挡外界虫源的作7对于空棚可用10%百菌清烟剂200g/亩～250g/亩或66%二氯异氰尿酸钠3.96g/m3~8