GB/T 21499-2024粮油检验稻谷和糙米潜在出米率测定方法

ICS67060

CCSB.20

中华人民共和国国家标准

GB/T21499—2024/ISO66462011

:

代替GB/T21499—2008

粮油检验稻谷和糙米潜在出米率测定方法

Inspectionofgrainandoils—Determinationofthepotentialmillingyield

frompaddyandfromhuskedrice

ISO66462011Rice—Determinationoftheotentialmillinield

(:,pgy

fromaddandfromhuskedriceIDT

py,)

2024-11-28发布2025-06-01实施

国家市场监督管理总局发布

国家标准化管理委员会

GB/T21499—2024/ISO66462011

:

前言

本文件按照标准化工作导则第部分标准化文件的结构和起草规则的规定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

本文件代替大米稻谷和糙米潜在出米率的测定与相

GB/T21499—2008《》,GB/T21499—2008

比除结构调整和编辑性改动外主要技术变化如下

,,:

更改了扦样方法见第章年版的第章

———(6,20086);

更改了样品制备方法见第章年版的第章

———(7,20087);

更改了实验碾米机的调整见年版的

———(8.1.2,20088.1.2);

更改了糙米率测定增加了建议最小分样量见年版的

———,(8.2,20088.2);

更改了结果计算增加了两次平行试验的要求更改了计算公式见第章年版的第

———,,(9,20089

章

)。

本文件等同采用大米稻谷和糙米潜在出米率的测定

ISO6646:2011《》。

本文件做了下列最小限度的编辑性改动

:

为与现有标准协调将文件名称更改为粮油检验稻谷和糙米潜在出米率测定方法

———,《》;

在第章中增加了注

———7;

在中增加了注

———8.1.2。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利本文件的发布机构不承担识别专利的责任

。。

本文件由国家粮食和物资储备局提出

。

本文件由全国粮油标准化技术委员会归口

(SAC/TC270)。

本文件起草单位国家粮食和物资储备局标准质量中心安徽省粮油产品质量监督检测站江苏省

:、、

粮油质量监测中心辽宁省粮食和物资储备事务服务中心黑龙江省粮食质量安全监测和技术中心

、、、

国粮武汉科学研究设计院有限公司西藏自治区粮食局粮油中心化验室合肥海关技术中心贵州省粮

、、、

油产品质量监督检验站

。

本文件主要起草人徐广超胡斌季一顺袁强郭玉婷毛永荣贾学颖张黎利丁云杰陈建伟

:、、、、、、、、、、

闵国春季澜洋袁毅周程寅周俊梅张朝富王新文吴云韩煜晖徐春峰罗雁范艺凡

、、、、、、、、、、、。

本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为

:

年首次发布为

———2008GB/T21499—2008;

本次为第一次修订

———。

Ⅰ

GB/T21499—2024/ISO66462011

:

粮油检验稻谷和糙米潜在出米率测定方法

1范围

本文件界定了稻谷和糙米潜在出米率测定的术语和定义描述了测定方法的原理仪器和用具扦

,、、

样样品制备测定步骤结果计算精密度和试验报告

、、、、。

本文件适用于实验室采用碾磨制米设备对稻谷或蒸谷稻糙米率和稻谷蒸谷稻或糙米蒸谷糙米整

、、

精米率的测定

。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款其中注日期的引用文

。,

件仅该日期对应的版本适用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于

,;,()

本文件

。

谷物和谷物制品水分含量测定常用方法

ISO712(Cerealsandcerealproducts—

Determinationofmoisturecontent—Referencemethod)

大米规格

ISO7301(Rice—Specification)

3术语和定义

界定的以及下列术语和定义适用于本文件

ISO7301。

31

.

糙米率huskedriceyield

净稻谷试样脱壳后糙米占试样的质量分数

。

32

.

出米率milledriceyield

净稻谷试样经砻谷机脱壳成糙米糙米经实验碾米机碾磨后的大米整粒破碎粒和细碎粒占试样

,(、)

的质量分数

。

33

.

整精米率milledheadriceyield

净稻谷试样经砻