1.1 物质的变化（解析版）

1.1物质的变化学习目录学习目录目录模块一知己知彼 1模块二知识掌握 1知识点一、物质是在不断变化着的 1知识点二、探究物质变化的方法 5模块三巩固提高 7知识重点知识重点模块一知己知彼学习目标目标解读1.了解物质是在不断变化的，知道物理变化和化学变化的特点与区别。2.了解探究物质变化的方法和物质变化规律的应用。解读1:通过观察和实验的方法寻找物质变化的证据，并判断物质的物理变化和化学变化，常见题型为选择题、填空题，难度较小。

解读2:会识别物质的物理性质和化学性质，能举例说明外界条件(如温度压强等)能影响物质的性质，常见题型为选择题和填空题，难度较小。模块二知识掌握知识点一、物质是在不断变化着的（一）物理变化和化学变化(1)概念:有些变化不会产生新的物质，属于物理变化;像水的三态变化(如云中的水汽凝结，成雨水落下)、汽油挥发、铁丝被绕成各种形状、水果榨汁、块状固体研磨成粉末状等过程，发生的都是物理变化。有些变化会产生新的物质，属于化学变化;像煤矿自燃、植物的光合作用、食物腐烂钢铁生锈等过程，发生的都是化学变化。

(2)实质(微观角度分析):

物理变化过程中，分子种类不变;化学变化是构成物质分子的原子重新进行组合，形成了新的分子，分子种类改变。

（二）物理变化和化学变化的区别及联系物理变化化学变化概念没有生成新的物质的变化产生新的物质的变化实质宏观:没有新的物质生成微观:对于由分子构成的物质，构成物质的分子不变，是分子间的空隙可能改变(即分子的种类不变)宏观:有新的物质生成

微观:对于由分子构成的物质，构成物质的分子发生了变化，变成了另一种物质的分子(即分子的种类发生了改变)外观特征状态、形状等的改变常伴随发光、放热、变色、生成气体、生成沉淀等区分依据有没有新的物质生成联系在化学变化中，一定同时发生物理变化;在物理变化中，不一定同时发生化学变化（三）物理性质和化学性质

(1)概念:不需要发生化学变化就能表现出来的性质属于物质的物理性质;在化学变化中才能表现出来的性质属于物质的化学性质。

(2)常见性质分类:颜色、气味、状态、密度、熔点、沸点、溶解性、导电性、导热性、吸附性、磁性等属于物质的物理性质;可燃性、氧化性、还原性、酸碱性、活泼性、稳定性等属于物质的化学性质。

（四）物质变化和物质性质之间的区别与联系

(1)区别:变化强调的是物质的某种运动过程，是正在进行着的或已经发生了的过程，重在“变”，因此变化往往用动词表示;性质是物质本身所具有的特征，不论变化是否正在进行，都是客观存在的事实，因此性质往往用“能”“不能”“可以”“不可以”“会”“容易”“难”等文字描述。(2)联系:物质的性质是物质发生变化的内因，而物质的变化则是物质性质的具体体现。

（2023•玉环市二模）神舟飞船返回舱在返回地球过程中，一定涉及化学变化的是（）A．脱离空间站 B．调整轨道 C．外壳烧蚀 D．打开降落伞【解答】解：A.脱离空间站，没有新物质生成，属于物理变化，故A错误；B.调整轨道，没有新物质生成，属于物理变化，故B错误；C.外壳烧蚀，有新物质生成，属于化学变化，故C正确；D.打开降落伞，没有新物质生成，属于物理变化，故D错误。故选：C。（2023•台州）碳酸氢钠（NaHCO3）俗称小苏打，是发酵粉的主要成分，也可用于治疗胃酸过多。以下关于碳酸氢钠性质的描述中，属于物理性质的是（）A．受热易分解 B．白色固体，易溶于水 C．水溶液呈碱性 D．能与盐酸反应产生二氧化碳【解答】解：A、碳酸氢钠受热易分解，不稳定性属于化学性质；故选项错误；B、碳酸氢钠白色固体，易溶于水，颜色、状态、溶解性属于物理性质；故选项正确；C、碳酸氢钠水溶液呈碱性，酸碱性属于化学性质；故选项错误；D、碳酸氢钠能与盐酸反应产生二氧化碳，属于化学性质；故选项错误；故选：B。（2023•龙港市模拟）为了保护空气，某市将市区汽车排气管装上三效催化转换器，目的是使碳氢化合物迅速转化为二氧化碳和水；氮的氧化物转变为氮气，从而使汽车尾气得到净化．关于这两个目的所涉及的物质变化，说法正确的是（）A．均为物理变化 B．均为化学变化 C．前者为物理变化后者为化学变化 D．前者为化学变化，后者为物理变化【解答】解：碳氢化合物转化为二氧化碳和水，属于化学变化，氮的氧化物转变为氮气，属于化学变化，因此这两个目的所涉及的物质变化都是化学变化。故选：B。知识点二、探究物质变化的方法（一）探究物质的变化的基本方法是通过观察现象和实验等，寻找物质变化的证据，由物质变化过程中所获得的信息对物质的性质进行分析推测，观察现象是解决科学问题的重要步骤。

（二）物质变化的证据要有形状、状态、颜色、温度的改变，产生气体、沉淀、pH变化等。

(1)形状改变:如铁丝弯折成各种形状,玻璃破碎等。

(2)状态改变:如冰雪融化蜡烛熔化、干冰升华等。

(3)温度改变:如钢铁的熔化。

(4)颜色改变:如树叶变黄、硝酸铅和碘化钾反应,氧化铁溶液与硫氰化钾溶液反应。

(5)产生沉淀:如硝酸铅和碘化钾反应、澄清石灰水与碳酸钠溶液反应。【能力拓展】化学变化常伴随发光、放热、颜色改变，生成气体和产生沉淀等现第象，可以帮助我们判断化学反应是否已经发生，但不能作为判断化学变化的依据。例如灯泡通电发光、发热，是物理变化而不是化学变化。根据物质的变化规律，我们可以推测物质的性质。如通过观察硫酸铜晶体，我们可知它是蓝色晶体;将其溶于水，又观察到晶体慢慢溶解;能形成蓝色溶液，说明它具有能溶于水的性质;再在形成的蓝色溶液中滴加氢氧化钠溶液，可观察到蓝色絮状沉淀，说明它能与氢氧化钠反应，利用它能与氢氧化钠反应产生蓝色絮状沉淀的性质，我们可以鉴别含Cu2+的溶液。即物质的性质决定了物质的用途，物质的用途反映物质的性质。（2022秋•海曙区期末）金属镁在空气中燃烧时，镁带变短了，发出耀眼的白光，放出大量的热，生成白色粉末状固体。以上现象中，能判断镁在空气中燃烧属于化学变化的依据是（）A．发出耀眼的白光 B．放出大量的热 C．生成白色粉末状固体 D．镁带变短了【解答】解：判断镁条在空气中燃烧是化学变化需抓住其本质特征产生新物质，发出耀眼的白光、放出大量的热、固体质量增加，都不能说明产生了新物质；生成白色固体说明有新物质生成，是判断发生化学变化的依据；故选：C。模块三巩固提高（2022秋•乐清市校级期末）下列各项有关氯化亚铁及其溶液的变化，其中属于物理变化的是（）A．氯化亚铁固体溶于水形成浅绿色溶液 B．锌粒加入溶液表面有银白色物质生成 C．溶液中滴加硝酸银溶液产生白色沉淀 D．溶液中滴加氢氧化钠溶液会产生沉淀【解答】解：A、氯化亚铁固体溶于水形成浅绿色溶液，没有新物质生成，属于物理变化；故选项正确；B、锌粒加入溶液表面有银白色物质生成，银白色物质是新物质，属于化学变化；故选项错误；C、溶液中滴加硝酸银溶液产生白色沉淀，白色沉淀是新物质，属于化学变化；故选项错误；D、溶液中滴加氢氧化钠溶液会产生沉淀，沉淀是新物质，属于化学变化；故选项错误；故选：A。（2022秋•瑞安市校级期末）“宋有青瓷、元有青花、明有粗陶、清有紫陶”。云南建水人早在3500多年前就掌握了制陶技术。下列陶瓷制作过程中属于化学变化的是（）A．镇浆制泥 B．拉坯造型 C．高温烧制 D．磨光上釉【解答】解：A、镇浆制泥的过程中没有新物质生成，属于物理变化，故选项错误。B、拉坯造型的过程中只是形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化，故选项错误。C、高温烧制的过程中，有新物质生成，属于化学变化，故选项正确。D、磨光上釉的过程中没有新物质生成，属于物理变化，故选项错误。故选：C。（2022秋•鹿城区期末）2022年11月12日，搭载天舟五号货运飞船的长征七号遥六运载火箭，在我国文昌航天发射场准时点火发射成功。下列操作属于化学变化的是（）A．总装调试 B．燃料注入 C．点火发射 D．船箭分离【解答】解：A、总装调试没有新物质生成，属于物理变化；故选项错误；B、燃料注入没有新物质生成，属于物理变化；故选项错误；C、点火发射，燃烧属于化学变化；故选项正确；D、船箭分离没有新物质生成，属于物理变化；故选项错误；故选：C。（2022秋•下城区校级期中）《卖炭翁》诗句“伐薪烧炭南山中”中的“伐薪”和“烧炭”过程涉及的主要变化（）A．都是物理变化 B．都是化学变化 C．前者是化学变化，后者是物理变化 D．前者是物理变化，后者是化学变化【解答】解：“伐薪烧炭南山中”中的“伐薪”没有新物质生成，属于物理变化；“烧炭”是木柴制成木炭，属于化学变化；故选：D。（2022秋•海曙区期中）下列四种变化中，哪一项变化与其它三项变化有本质的区别（）A．冰熔化成水 B．用木料制家具 C．蜡烛燃烧 D．把一块方糖研磨成粉末【解答】解：A.冰熔化成水过程中只是状态发生改变，没有生成新物质，发生物理变化；B.用木料制家具过程中只是形态发生改变，没有生成新物质，发生物理变化；C.蜡烛燃烧过程中生成二氧化碳和水等新物种，发生化学变化；D.把一块方糖研磨成粉末过程中只是形状发生改变，没有生成新物质，发生物理变化。则与其它三个变化不同的是选项C。故选：C。（2022秋•江干区校级期中）下列属于化学变化的是（）A．氢氧化钠固体潮解 B．浓盐酸挥发 C．海水晒盐 D．铁生锈【解答】解：A、氢氧化钠固体潮解过程中没有新物质生成，属于物理变化，不符合题意；B、浓盐酸挥发过程中没有新物质生成，属于物理变化，不符合题意；C、海水晒盐过程中没有新物质生成，属于物理变化，不符合题意；D、铁生锈过程中有新物质铁锈生成，属于化学变化，符合题意。故选：D。（2022秋•东阳市期末）猪油是由猪的脂肪炼制的油，常温下为白色或浅黄色固体（如图所示）。具有增进食欲、润肠通便、补肺止咳、御寒、解毒、补虚、润燥等功效。（1）脂肪细胞间隙较大，细胞间质较多，属于结缔组织。（2）铁锅炒菜属于中华文化，人们普遍有一种“铁锅炒菜好吃”的印象。铁锅炒菜利用了金属铁的导热性，该性质属于物理性质。（3）炒海带时将猪油放入锅中，白色的固体猪油由于受热会熔化变成微黄色的液体。多吃海带可以预防甲状腺疾病，海带在生物分类上属于藻类植物。【解答】解：（1）结缔组织的细胞间隙大、细胞间质多，有支持、连接、保护、营养等功能，所以脂肪细胞间隙较大，细胞间质较多，属于结缔组织；（2）铁锅炒菜利用了金属铁的导热性，该性质属于物理性质；（3）炒海带时将猪油放入锅中，白色的固体猪油由于受热会熔化变成微黄色的液体；多吃海带可以预防甲状腺疾病，海带在生物分类上属于藻类植物。故答案为：（1）结缔；（2）物理；（3）熔化；藻类。（2022秋•永康市期末）中国古代科学和科学工艺历史悠久、成就卓越，是劳动人民生产、生活智慧的结晶。（1）东汉《神农本草经》曾记载石胆“能化铁为铜”。叙述的是用硫酸铜和铁反应制取铜，这是湿法炼铜的最早记载。用硫酸铜和铁反应制取铜的变化属于化学变化。（2）西晋《蜀都赋》中有“火井沈荧于幽谷，高焰飞煽于天垂。”描写的是天然气（主要成分是甲烷）燃烧时的现象，甲烷能燃烧的性质属于化学性质。【解答】解：（1）东汉《神农本草经》曾记载石胆“能化铁为铜”。叙述的是用硫酸铜和铁反应制取铜，这是湿法炼铜的最早记载。用硫酸铜和铁反应制取铜的变化属于化学变化；故答案为：化学；（2）西晋《蜀都赋》中有“火井沈荧于幽谷，高焰飞煽于天垂。”描写的是天然气（主要成分是甲烷）燃烧时的现象，甲烷能燃烧的性质属于化学性质；故答案为：化学。（2022秋•上虞区期末）2022年4月16日，“天宫一号”的三位宇航员乘坐返回舱回到了地球。进入大气层时，返回舱外包裹的烧蚀材料在高温下发生分解、熔化、蒸发和升华等变化。（1）上述四种变化中，属于化学变化的是材料的分解。（2）烧蚀材料发生上述变化的过程中会吸收（选填“吸收”或“放出”）热量，使舱内保持合适的温度，保障了宇航员和设备的安全。【解答】解：（1）进入大气层时，返回舱外包裹的烧蚀材料在高温下发生分解，有新物质生成，发生了化学变化；烧蚀材料的熔化、蒸发和升华过程中，没有新物质生成，发生的属于物理变化；故答案为：分解；（2）烧蚀材料发生上述变化的过程中会吸收热量，使舱内保持合适的温度，保障了宇航员和设备的安全；故答案为：吸收。（2022秋•乐清市校级期末）①木炭是灰黑色的多孔性固体②木炭能燃烧③我国某些地方冬天有时用木炭来取暖④将木炭粉碎⑤取一小块木炭点燃，放入氧气瓶中燃烧，发出白光，生成二氧化碳气体上述描述属于物理性质的是①；属于物理变化的是④；属于化学性质的是②；属于化学变化的是⑤；属于用途的是③。【解答】解：①木炭是灰黑色的多孔性固体，属于物理性质；②木炭能燃烧，即可燃性，属于化学性质；③我国某些地方冬天有时用木炭来取暖，属于木炭的用途；④将木炭粉碎，即形状发生改变，属于物理变化；⑤取一小块木炭点燃，放入氧气瓶中燃烧，发出白光，生成二氧化碳气体，属于化学变化；属于物理性质的是①；属于物理变化的是④；属于化学性质的是②；属于化学变化的是⑤；属于用途的是③。故答案为：①；④；②；⑤；③。（2022秋•金东区期末）