DB5117T 50-2022 大竹白茶栽培技术规程

ICS65.020.20DB5117DB5117/T50—20222022-01-27发布2022-02-11实施达州市市场监督管理局发布IDB5117/T50—2022本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本文件由达州市农业农村局提出并归口。本文件起草单位：大竹县茶叶（白茶）产业发展中心、四川省农业科学院茶叶研究所、大竹县农业农村局、达州市茶果技术推广站。本文件主要起草人：王小萍、王云、周永书、谢辽宁、马伟伟、李春华、刘飞、张厅、唐晓波、刘军、黄福涛、王飞、刘晓、谢伍波、张典全、熊苡喧。1DB5117/T50—2022大竹白茶栽培技术规程1范围本文件规定了大竹县特定范围内大竹白茶茶园环境选择和建设要求、栽植和肥培管理、病虫草害防治、自然灾害的防控、鲜叶采摘和可追溯体系建立。本文件适用于大竹白茶茶园建设及茶叶栽培。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件有机茶生产技术规程茶树栽培技术规程茶叶鲜叶采摘技术规程3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1采用达州市大竹县的月华镇、团坝镇、高穴镇、清河镇、杨家镇、清水镇、庙坝镇、天城镇、观音镇、周家镇、文星镇、石子镇、乌木镇、欧家镇、中华镇、妈妈镇、朝阳乡、八渡乡、川主乡共19个乡镇192个行政村（北纬30°20′07″~31°00′06″，东经106°59′54″~107°32′17″）范围内，符合加工要求的茶树白化品种幼嫩新梢为原料加工而成的绿茶。4茶园建设4.2茶园选择2DB5117/T50—20224.2.2茶园地下水位、年降雨量、常年空气相对湿度、茶园生态环境应符合DB51/T1857-2014中4.3基础建设4.4茶地整理清理平整地面，清除石头、树桩、杂草等，开种植沟，沟深50cm～60cm，施足底肥，表土回沟盖平。5种植与管理应选择白化茶树品种。5.2种植春季，2月下旬～3月中旬；秋季，10月下旬～11月下旬。宜秋季种5.2.2规格5.3施肥遵循“重基肥，适时追肥”原则。5.3.2方式新建茶园茶地整理后，施入底肥。以有机肥和磷、钾肥为主，种植前（2～3个月）施入；种植茶苗根系离底肥20cm，防止底肥灼伤茶苗。5.3.2.2基肥以有机肥为主，配合施用适量的复合肥。于当年秋季结合深耕，开沟20cm～30cm，施肥部位在茶蓬边缘正下方，施后及时盖土。5.3.2.3追肥3DB5117/T50—2022每年可施用2～3次，开沟浅施，沟深10cm～15cm，部位同基肥。春季开采前施尿素、碳酸氢铵等速效氮肥。5.3.2.4施肥量每年每6672施肥数量见表1。6修剪6.1幼龄茶园定型修剪6.2成龄茶园修剪每年轻修剪1次。修剪时间5月下旬～6月下旬，修剪高度在上次剪口处提高5cm～10cm。6.2.2深修剪6.2.3重修剪和台刈7病虫害防治4DB5117/T50—20227.2生态调控茶园应构建生物多样性。科学合理地在茶园四周及道路水沟两旁种植防护林和行道树。树种的选择应符合与茶树共生互惠、主干分枝部位高，枝叶繁茂，病虫害较少，且具有一定的观赏或经济价值的原则。7.3物理防治7.4生物防治以病虫害预测预报为依据，结合病虫害种群及发生规律，科学合理进行防治。根据茶园病虫害发生种类和危害程度，实施以虫治虫、以螨治螨、以菌治虫、以菌治菌等生物防治技术。7.4.2茶园主要虫害防治参见附录A。7.4.3茶园主要病害防治参见附录B。8草防控8.1应在草种成熟前，结合耕锄措施，人工除草。8.2禁止使用化学合成的除草剂。9自然灾害防控高温干旱期间应减少茶园作业，采取早晚灌溉、行间覆盖、茶蓬遮阴、间作绿肥等措施抗旱。旱情发生后，应根据受灾程度进行修剪培养树冠。修剪时，应遵循宜轻不宜重的原则，并加强肥培管护。9.2涝害防控完善排水系统。灾害发生时应及时排除积水，灾害过后应及时将茶苗扶正、培直，剪除失活部分5DB5117/T50—2022树冠，并采取中耕松土、合理肥培、合理采摘、防治病虫、补植改植等措施。9.3冻害防控采取生态建设、合理施肥、深耕培土、行间覆盖、茶园间作、茶园灌溉、合理采剪等措施增强茶树抗寒能力。冻害后待气温回暖，应剪除受损枝叶，浅耕施肥，合理采摘。10鲜叶采摘与盛放运输大竹白茶以加工名优茶为主，采摘鲜叶应有标签和记载。芽叶转白时，以采摘一芽一叶为主。每年3月下旬至4月初。人工采收，不应掐采、捋采、抓采，保持芽叶完整、新鲜、匀净，不采老叶烂叶、雨水叶、虫伤叶和空心芽叶。10.2鲜叶盛放运输6DB5117/T50—2022（资料性）茶园主要虫害的防治指标、防治适期及推荐药剂茶园主要虫害的防治指标、防治适期及推荐药剂见表A.1。表A.1茶园主要虫害的防治指标、防治适期及推荐药剂第一峰百叶虫量超过6头或15头施药适期在入峰后（高峰前等螨（茶橙瘿螨、跗线发生高峰期以前，一般为5苦参碱、粉虱真菌制剂上7DB5117/T50—2022（资料性）茶园主要病害的防治指标、防治适期及推荐药剂茶园主要病害的防治指标、防