DB45T-杂交鲟陆基生态养殖技术规程编制说明

广西地方标准《杂交鲟陆基生态养殖技术规程》（征求意见稿）编制说明一、任务来源、起草单位、主要起草人根据《广西壮族自治区市场监督管理局关于下达2023年广西地方标准制修订项目计划的通知》（桂市监函〔2023〕2257号）精神，由广西壮族自治区农业农村厅提出，桂林市农业科学研究中心、桂林市水产技术中心推广站共同起草的广西地方标准《杂交鲟陆基生态养殖技术规程》（项目编号2023-1177）已获立项。为高质量完成标准编制工作，由起草单位成立标准编制工作组并进行如下分工：姓名工作单位职务/职称专业主要负责工作文俊程桂林市农业科学研究中心农业经济师淡水养殖和渔业信息化技术统筹标准编制工作，负责起草标准草案、征求意见稿和标准编制说明、送审稿及编制说明的编写工作；组织开展标准征求意见会。杜希夷桂林市农业科学研究中心农艺师农业技术推广查询、收集和整理资料，协助标准文本及编制说明的编写、实施。组织人员进行标准发布后的宣贯培训。李家文桂林市农业科学研究中心主任/推广研究员农业技术推广指导标准文本及编制说明编写，质量控制。秦义勇桂林市农业科学研究中心副主任/高级农业经济师农业技术推广组织人员进行标准发布后的宣贯培训。滕谦桂林市农业科学研究中心所长/水产工程师水产养殖查询、收集和整理资料，协助标准文本及编制说明的编写、实施。唐春桂林市水产技术中心推广站站长/高级水产工程师水产养殖指导标准文本及编制说明编写，质量控制。沈佳庆桂林市农业科学研究中心助理农艺师（水产专业）水产养殖查询、收集和整理资料，协助标准文本及编制说明的编写、实施。李国林桂林市农业科学研究中心副所长/农业经济师水产养殖查询、收集和整理资料，协助标准文本及编制说明的编写、实施。莫星煜桂林市农业科学研究中心农业经济师科研管理查询、收集和整理资料，协助标准文本及编制说明的编写、实施。刘许辉桂林市农业科学研究中心农艺师科研管理查询、收集和整理资料，协助标准文本及编制说明的编写、实施。蒋经运全州县水产技术推广站站长/高级工程师水产养殖查询、收集和整理资料，协助标准文本及编制说明的编写、实施。熊国明灌阳县水产渔政管理站站长/高级兽医师水产养殖查询、收集和整理资料，协助标准文本及编制说明的编写、实施。蒋晓丹桂林市农业科学研究中心副科长/高级农业经济师财务管理查询、收集和整理资料，协助标准文本及编制说明的编写、实施。唐蕾桂林市农业科学研究中心水产工程师水产养殖查询、收集和整理资料，协助标准文本及编制说明的编写、实施。蔡厚军桂林市农业科学研究中心科长/高级农业经济师农业技术推广查询、收集和整理资料，协助标准文本及编制说明的编写、实施。田云建桂林市农业科学研究中心助理农艺师农业技术推广查询、收集和整理资料，协助标准文本及编制说明的编写、实施。伍广涛桂林市农业科学研究中心助理农艺师水产养殖查询、收集和整理资料，协助标准文本及编制说明的编写、实施。秦榕桂林市水产技术中心推广站助理工程师水产养殖查询、收集和整理资料，协助标准文本及编制说明的编写、实施。二、制定标准的必要性和意义“十四五”全国渔业发展规划提出：推进绿色健康养殖，发展生态健康养殖模式，提高水产养殖规模化、集约化、机械化、智能化、标准化水平，提高单位水体产出率、资源利用率、劳动生产率。为加快推进自治区水产养殖业绿色发展，自治区农业农村厅会同生态环境厅、自然资源厅等10个厅局联合印发了《关于加快推进广西水产养殖业绿色发展的实施意见》，提出科学设置养殖发展布局、发展水产生态健康养殖。本标准制定符合国家、地方相关政策及规划。冷水鱼是水中的活化石，对环境及水质要求苛刻，产品营养丰富、味美，对人体健康十分有利，是国际公认的安全、高端食品，在国际国内市场需求潜力巨大。在我国，冷水鱼品种较多，资源丰富，近50年的发展，冷水鱼产业已初具规模，但受养殖用水条件及养殖技术模式的限制，全国冷水鱼总产量无较大突破，同时，随着社会经济的发展，人们生活质量的提高，近年来，冷水鱼产品一直处于供需紧张的局面，在我区发展冷水渔业符合我区水产业从低端向高端发展的战略性结构调整策略。广西高寒山区属亚热带季风湿润气候区，年均气温16.4℃，年均降雨量1761.1毫米，气候温和，水利资源十分充沛，其水源为天然山泉水，水质清新无污染，水量充沛，常年水温8-18℃，是华南地区冷水鱼产业发展的优势区域，可依托生态环境和自然资源优势，大力发展高寒山区冷水鱼养殖业，把特色资源优势转化为特色产业发展优势。杂交鲟为人工杂交品种，是以西伯利亚鲟为父本、史氏鲟为母本的杂交子一代，具有抗病能力强，生长速度快，驯食率高等特点。在两广地区具备冷水鱼养殖条件的区域大多处于高寒山区，目前，国内最常见的传统养殖模式为水泥池养殖，但采用这种养殖方式，在山区建造水泥池需大动土木，存在建设成本高且破坏生态、水资源利用率低、单位面积效益低、水体易污染、养殖环境不可控、养殖尾水直接排放造成水源污染、食品安全等问题，严重制约了冷水鱼产业的发展，产业结构、养殖模式亟待调整提升。陆基圆池养殖模式是一种在陆地上使用镀锌钢板和高强pvc苫布等为主要材料建设养殖设施的集约化养殖新模式，该模式具有占地少、建设周期短、成本低、不损害环境、水资源利用率高；养殖养殖环境可控、成活率高；密度大、产量高、效益好等优势。为解决广西高寒山区冷水鱼产业发展的瓶颈问题，对传统养殖模式的改变以及将生产技术标准化，实现水产养殖经济效益与养殖环境生态效益的兼容显得尤为重要。项目组归纳总结开展科学研究所取得的成果，制定广西地方标准《杂交鲟陆基生态养殖技术规程》，将养殖场地选址、养殖条件、陆基圆池养殖系统建设、杂交鲟养殖管理、水质调控、鱼病防治、养殖尾水处理、捕捞收获等环节标准化，发挥引领性技术在推动产业增效和区域农业转型升级的重大带动作用，对推动广西山区水产品商品化、标准化、品牌化和产业化建设，助民增收，巩固脱贫攻坚成果，助推乡村振兴，促进广西渔业绿色高质量发展都具有重要意义。目前，广西区内尚未制定杂交鲟陆基生态养殖相关的技术标准，制定地方标准《杂交鲟陆基生态养殖技术规程》，可填补广西区内杂交鲟陆基生态养殖技术指导的空白，满足广西冷水鱼特色养殖产业快速高质量发展的需求。因此，为推动杂交鲟陆基生态养殖技术标准化、规范化，制定广西地方标准《杂交鲟陆基生态养殖技术规程》意义重大且十分紧迫。三、主要起草过程（一）成立标准编制工作组广西地方标准《杂交鲟陆基生态养殖技术规程》项目任务下达后，起草单位桂林市农业科学研究中心、桂林市水产技术中心推广站成立了标准编制工作组，制定了起草编写方案与进度安排，明确任务职责，确定工作技术路线，开展标准研制工作。具体标准编制工作由起草单位相关人员配合。为了明确标准编制的任务职责，确定工作技术路线，顺利开展标准研制工作。标准编制工作组下设两个小组，分别是资料收集组、草案编写组。资料收集组负责负责查询、收集和整理国内外有关杂交鲟陆基生态养殖技术相关文献资料，查阅国内杂交鲟陆基生态养殖技术发展现状和研究进展，以及国内相关标准的制定情况。草案编写组负责标准草案、征求意见稿和标准编制说明、送审稿及编制说明等起草编写工作，包括后期召开征求意见会、网上征求意见，以及标准相关材料的不断修改和完善。（二）收集整理文献资料标准编制工作组查阅收集了国内有关杂交鲟陆基生态养殖技术相关文献资料。主要有：DB43/T281—2006杂交鲟（欧洲鳇♀×小体鲟♂）养殖技术规范DB4503/T0041—2022桂林杂交鲟陆基生态养殖技术规程DB11/T193—2003鲟鱼养殖技术规范DB13/T515—2004鲟鱼养殖技术规范DB21/T2060—2013鲟鱼流水养殖技术规范DB44/T488—2008鲟鱼养殖技术规范DB5118/T24—2022鲟鱼养殖技术规范DB52/T1477—2019商品鲟鱼养殖技术规程SC/T1086-2007施氏鲟养殖技术规程DB32/T738-2004无公害农产品史氏鲟养殖技术规范DB42/T615-2010鲟网箱养殖技术规范Q/520621DYJS001-2021西伯利亚杂交鲟成鱼养殖技术规程《北京地区杂交鲟池塘循环流水养殖试验研究》[马立鸣、沈芾、李超、徐睿]《陆基圆池循环水养殖技术》[李国林、滕谦、沈佳庆、文俊程]《陆基圆池冷水鱼养殖技术》[杜希夷、沈佳庆、文俊程]《陆基圆池循环水养殖技术探讨》[沈佳庆、文俊程、滕谦]“一种陆基圆池冷水鱼养殖系统”（ZL202121974901.2）[文俊程、杜希夷、李家文等]（三）研讨确定标准主体内容标准编制工作组在对收集的资料进行整理研究之后，召开了标准编制会议，对标准的整体框架结构进行了研究分析，并对标准的关键性内容进行了初步探讨。经过工作组研究确定，标准的主体内容包括：术语和定义、养殖场地选择、设施设备配置、养殖管理、鱼病防治、养殖尾水处理、捕捞收获、养殖档案。（四）调研及形成草案、征求意见稿项目组2020年-2023年实施了桂林市科技项目《资源县戈洞坪村冷水资源创新利用与科技扶贫示范》、《桂北山区冷水鱼生态养殖关键技术研究与应用》、《高寒山区冷水鱼生态养殖科技成果推广示范》，项目组经多次深入高寒山区考察调研，在广西桂林市资源县戈洞坪村、荔浦市新坪镇长滩村利用丰富冷水资源及良好的生态环境，建立陆基圆池生态养殖特色产业扶贫示范基地，为乡村量身打造了具有特色且可持续发展的养殖新模式——高寒山区冷水鱼陆基圆池生态养殖。共引进安装了13套陆基圆池生态养殖系统，养殖水体体积325m³，投放了优质冷水鱼品种：杂交鲟鱼、虹鳟。经过专家测产验收，优质杂交鲟产量达38.37kg/m³，优质虹鳟产量24.49kg/m³，农户收入翻了几番，形成广西高寒山区可复制、可推广的冷水鱼养殖新模式。通过开展冷水鱼陆基圆池生态养殖试验研究，总结取得的科学数据及研究成果，申请并获授权实用新型专利《一种陆基圆池冷水鱼养殖系统》（专利号：ZL202121974901.2）。项目的实施，取得了较好的经济、社会、生态效益和扶贫成效，桂林电视台以此为素材进行了题为《“将‘农科印记’刻在扶贫之路，‘授人以渔’才是科技硬核”》的科技扶贫专题新闻报道。为加快科技成果转化，桂林市农科中心联合广西广文电影发行放映有限公司以实施的项目为素材拟制作科教片电影《冷水鱼高效生态养殖》，项目组作为该部影片的科学顾问，协助影片摄制工程师在资源县戈洞坪村冷水鱼陆基圆池生态养殖基地，从圆池建设选址、安装、鱼种投放、水质调控、日常管理、丰收场景等环节的关键技术点，以养殖模式对比、实际操作、辅导农户、技术解说等方式全方位介绍开展冷水鱼陆基圆池生态养殖全过程，让观众对冷水鱼陆基生态养殖有更深入直观的了解和体会。2023年1月～3月，标准起草工作小组在前期研究工作的基础上进行了广泛实地调研工作，查阅了大量的国内外文献资料，对杂交鲟陆基生态养殖进行系统总结。经编制组反复讨论，形成了标准的基本构架，对主要内容进行了讨论并对项目的工作进行了部署和安排。通过对近年来开展的杂交鲟陆基生态养殖技术研究成果和实践经验进行总结提炼，整合分析调研过程中收集的信息及现有文献资料中有关杂交鲟陆基生态养殖技术要求及相关内容，按照简化、统一等原则编制完成地方标准《杂交鲟陆基生态养殖技术规程》（草案）。2023年4月～7月，编制组深入广西地区杂交鲟养殖企业、基地、养殖户进行征求意见。项目编制组针对杂交鲟陆基生态养殖调查研究取得的成果及所征求的意见，多次召开会议，对标准草案进行反复修改和研究讨论，形成地方标准《杂交鲟陆基生态养殖技术规程》（征求意见稿）及其编制说明。2023年8月～9月，修订工作组邀请具有代表性的冷水鱼、陆基圆池养殖单位和企业代表进行座谈讨论，根据意见进行多次讨论修改形成地方标准《杂交鲟陆基生态养殖技术规程》（征求意见稿）和编制说明（第二次）。四、制定标准的原则和依据，与现行法律、法规的关系，与有关国家标准、行业标准的协调情况（一）编制原则1、实用性原则本标准是在充分收集国内外相关资料和文献、调研分析广西区内杂交鲟陆基生态养殖现状，结合起草单位前期研究工作的实践经验和取得的研究成果，并借鉴国内外相关养殖经验进行总结起草的，符合生产实际，具有较强的可操作性和实用性。2、协调性原则本标准在编写过程中，强调了与相关法规和政策规定的高度一致性，重视知识产权，在内容上与现行法律法规、强制性标准等协调一致。3、规范性原则本文件严格按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》编写本标准的内容，保证标准的编写质量。4、前瞻性原则本标准在兼顾当前杂交鲟陆基生态养殖现状的同时，还考虑到了冷水鱼养殖特色产业快速发展的趋势和需要，体现了前瞻性和先进性条款，对广西区冷水鱼养殖产业发展将起到指导作用。（二）编制依据本标准严格按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规则起草，标准主要内容依据起草单位在实施桂林市科技项目《资源县戈洞坪村冷水资源创新利用与科技扶贫示范》、《桂北山区冷水鱼生态养殖关键技术研究与应用》、《高寒山区冷水鱼生态养殖科技成果推广示范》过程中开展试验研究工作所取得的实践经验和科学数据、成果。（三）与现行法律、法规的关系，与有关国家标准、行业标准的协调情况本标准与相关法律法规、强制性标准协调一致，无冲突。经查阅，与杂交鲟陆基生态养殖技术相关的标准情况如下：暂无相关国家标准；行业标准有SC/T1086-2007《施氏鲟养殖技术规程》；地方标准有：DB3308/T047-2018《商品鲟养殖技术规范》、DB11/T193-2003《鲟鱼养殖技术规范》、DB43/T281-2006《杂交鲟（欧洲鳇♀×小体鲟♂）养殖技术规范》、DB44/T488-2008《鲟鱼养殖技术规范》、DB13/T515-2004《鲟鱼养殖技术规范》、DB42/T615-2010《鲟网箱养殖技术规范》、DB42/T616-2010《鲟池塘养殖技术规范》、DB32/T738-2004《无公害农产品史氏鲟养殖技术规范》、SC/T1086-2007《施氏鲟养殖技术规程》、DB36/T1110-2019《西杂鲟成鱼养殖技术规程》、DB52/T1477-2019《商品鲟鱼养殖技术规程》、DB21/T2060-2013《鲟鱼流水养殖技术规范》、DB22/T2701-2017《匙吻鲟池塘健康养殖技术规范》。经对比分析，以上地方标准主要针对鲟鱼流水养殖、池塘养殖、工厂化养殖等养殖技术进行规范，未涉及陆基生态养殖技术，本标准主要针对广西山区地理环境、气候环境等因素，规定杂交鲟陆基生态养殖技术要求，填补广西杂交鲟养殖标准空白。五、主要条款的说明本标准主要章节内容包括：术语和定义、养殖场地选择、设施设备配置、养殖管理、鱼病防治、养殖尾水处理、捕捞收获、养殖档案。标准主要内容及依据来源说明如下：(一)术语和定义标准编制工作组查阅总结了相关标准、著作、论文、科技期刊等文献资料，对本标准所涉及的概念进行统一定义，界定了杂交鲟鱼、陆基圆池的术语和定义。(二)养殖场地选择本章节规定了杂交鲟陆基生态养殖所需的养殖场地选择条件，包括养殖场选址、水源水质等方面的要求。选择水量充足、交通便利、供电稳定、无工业“三废”、农业及生活污染源的区域。根据杂交鲟鱼的生存条件，应选择水源水质清新，夏季水温＜26℃，冬季水温＞0℃。水质符合GB11607的要求。其他环境条件应符合NY/T5361的规定。(三)设施设备配置陆基生态养殖模式包括陆基圆形养殖池、进排水系统、发电设备、增氧设备、尾水生态处理系统、水质监测系统等设施设备，系统组成参考图1。该模式占地少、成本低、不损害环境，养殖密度大、产量高、效益好，养殖尾水可重复利用或达标排放，为解决广西高寒山区冷水鱼产业发展瓶颈问题，助推广西渔业绿色、高质量发展有重要意义。来源:《一种陆基圆池冷水鱼养殖系统》[文俊程、杜希夷、李家文、滕谦等，桂林市农业科学研究中心]1.陆基圆池建设陆基圆池的大小因根据水源水量大小、养殖规模等因地制宜选择合适的直径、深度及底部坡度。通过多年来的实践经验和相关资料记载，建设圆池直径宜4m～12m，池深宜1.5m～2.5m，为使养殖过程中的粪便等废弃物能够顺畅地从底部排出，圆池底部应为漏斗形，坡底比降10°～13°为宜。池身采用镀锌钢板、pvc板、防渗膜为主要构建材料，养殖池地面部分建设加固设施，防止地面泥土松动下沉。为方便日常操作，排水、排污顺畅，圆池应根据池深，部分埋入地面，圆池露出地面高度宜0.8m～1m。池中底部安装尾水排放桶并连接底排水管道，底排水管道出口在养殖池外的适当位置，出口处连接三通并安装底排污闸阀，外排水管竖直连接三通，其长短可调节圆池水位。图1镀锌钢板及底排污管道安装图2防水刀刮布安装2.生产配套设施生产配套设施应包括电源控制开关、进排水系统、发电机、增氧设备、报警装置等。进排水系统中进水、排水应有沉淀、降解设施。如山溪滚水坝、一级泥沙沉淀池、沉淀池进水口拦水闸板、混凝土给水沟、二级泥沙沉淀池、拦网、外径75～110mmPVC给水管、闸阀等，每个圆池独立一根给水管道，进水入池管道应朝向池壁并呈一定倾斜度，能够推动池中水流动，增加溶氧量。排水系统应具有控制池中水位，排出底层污水的功能；排水管道可用外径110mmPVC排水管。图3、图4进水设施养殖水体400m³～600m³配备1组增氧设备，包括380V电源、电源控制开关、BC50WA型罗茨风机（转速1750r/min，功率2.2KW，流量2.2m³/min）。同时，备用1台罗茨风机。条件许可时，基地安装连通380V供电，同时，配备1台柴油发电机组1000E3-D，动力型号192FA，电压220V/380V,最大输出8KVA,排量490ML，频率50HZ，直流电压12V，直接电流8.3A；配备停电报警装置。其他包括饲料存放仓库、值班室、生活工作室等条件齐备。图5电源控制和罗茨风机图6柴油发电机3.养殖尾水生态处理设施水产养殖尾水中含有残饵、粪便、含氮化合物、含磷化合物等有毒有害物质，直接排放会导致生态环境污染，因此，需配套包括沉淀、过滤、生态净化等养殖尾水生态处理设施。养殖尾水设施设计分级处理，养殖尾水直接排放到一级沉淀池，沉淀后的上层水从填充了过滤材料的过滤坝流到二级生物净化池，生物净化池内投放少量滤食性鱼类、虾、田螺，种植沉水植物（如伊乐藻）、浮水植物（如水葫芦）和挺水植物（如荷花）。绿植面积不宜超过50%，过多则易遮挡水中藻类光合作用，同时植株腐烂易造成水体缺氧与二次污染。条件允许的，可以设置生物浮床利用废水种植蔬菜，这样既达到了净水的目的同时兼顾了经济性，见图2。通过净化设施处理后的养殖尾水可循环利用或达标排放，应符合SC/T9101《淡水池塘养殖水排放要求》。图7养殖尾水处理系统结构图图8排水系统和两级尾水净化处理池4.水质监测设备围绕养殖水体中溶解氧、水温、PH值、氨氮、亚硝酸盐等水质主要理化指标，配置溶氧仪，PH值监测仪，氨氮在线监测仪，亚硝酸盐在线监测仪等设备实时监测养殖水体各项水质指标。图9安装水质监测设备(四)养殖管理1.养殖品种选择以西伯利亚鲟为母本、史氏鲟为父本的杂交鲟。图10杂交鲟2.苗种来源及质量苗种来自具备水产种苗生产许可证的苗种场，规格整齐，健壮活跃，无伤病，无畸形，检疫合格。3.放养密度和规格表1放养同规格、不同密度对杂交鲟生长情况和产量的影响试验池密度（尾/m³）平均规格（g/尾）日投饵率（％）日投饵次数（次）生长周期（天）试验结果存活率(%)产量(kg/m³)尾均重（g）净产量（kg/m³）1605501.0218086.360.3116427.325089.555.66124427.434093.649.79133027.7943095.240.55142024.05项目组通过开展试验，结果表明：在平均水温18.5℃、水量正常、养殖圆池水体同为32m³及其他日常管理相同的条件下，投放杂交鲟平均规格为550g/尾，投放不同密度，存活率：4号池>3号池>2号池>1号池；每m³产量：1号池>2号池>3号池>4号池；商品鱼尾均重：4号池>3号池>2号池>1号池；净产量：3号池>2号池>1号池>4号池。综合分析试验结果可得，在投放平均规格为550g/尾时，投放密度为40尾/m³左右时，养殖效果最佳，投放密度尾30尾/m³的次之。经广泛调研广西地区养殖情况及成鱼市场需求情况，结合前期在养殖基地开展生产验证，确定杂交鲟苗种放养规格见表2，可根据圆池增氧能力、水源水质水量情况、目标商品鱼规格等因素适当调整密度。表2苗种放养密度和规格规格（g/尾）密度（尾/m³）100～15070250～30060500～600401000～1100304.苗种放养（1）放养时间通过生产试验验证和查阅相关资料，杂交鲟苗种全年可放养，根据气候、水温和市场等情况，宜12月至翌年3月。（2）放养前准备鱼种放养前，应进行设备调试，设施故障排查，确保运行正常。清理圆池内杂物，用浓度为10g/m³聚维酮碘全池泼洒，带水浸泡消毒2d～3d后，排干水晾池。（3）鱼种消毒鱼种进池时，宜用3％浓度食盐水对鱼体浸泡消毒10min～15min，避免出现鱼种带病入池、运输途中损伤发病的情况。图11杂交鲟鱼种投放5.投喂管理（1）饲料选择应符合GB13078《饲料卫生标准》和NY/T3654《鲟鱼配合饲料》的要求。饲料粒径视杂交鲟鱼口径大小确定，在养殖过程中，应根据杂交鲟生长情况及时替换使用适宜粒径的饲料。（2）日投饵量、投饵次数、投喂时间前期实践中发现，制定科学的投喂计划可以减少饲料浪费，避免鱼体生长缓慢、病害发生等情况发生。科学合理的投喂计划应随着鱼体生长、水质水温变化、天气变化等情况，适时调整。每日定时、定量、定质、定位进行投喂，经过前期生产实践总结投饵量、投饵次数、投喂时间见下表3。高温枯水季节，养殖水体水温≥26℃时，应停止或减少投喂，并做好降温措施。水温≤8℃时，应减少或停止投喂.表3日投饵量、投饵次数、投喂时间鱼种规格（g/尾）日投饵率（％）投饵次数（次/d）投喂时间100～5001.5～2.038:00；13:00；17:00500～10001.0～1.5＞10000.7～1.029:00；16:00项目组前期开展了杂交鲟生长观测试验，生长情况记录见下表4。饲养平均规格525g/尾杂交鲟，养殖180天，平均尾增重743g，平均全长增长14.9cm，平均体长增长12.4cm，平均体高增加2cm；平均每月增重123.8g，全长增长2.48cm，体高增加0.33cm。试验表明，基于陆基圆池养殖模式下杂交鲟生长情况较理想。表4杂交鲟生长情况记录表时间体重（g）全长（cm）体长（cm）体高（cm）备注2021.4.2952553.242.26鱼种投放2021.5.2765656.644.36.52021.6.2779258.547.672021.7.2792461.251.47.52021.8.27103564.452.482021.9.27115666.552.282021.10.27126868.154.68注：表格中数据为平均值。图12杂交鲟鱼体数据测量6.排污时间每次投喂1h后，开启底排水闸阀排污10min～15min，将底部残饵和粪便及时排出；根据日投饵量适当调整排污时长，保持氨氮≤0.2mg/L，亚硝酸盐浓度≤0.1mg/L。7.水质管理根据杂交鲟鱼的生长情况调整分配养殖池水体交换频率，8次/d～12次/d。实时监测水温、pH、溶氧量等理化指标，根据监测数据开启增氧设备或增加水流量等。保持水温≤26℃，溶氧量≥6mg/L，氨氮≤0.2mg/L，亚硝酸盐≤0.1mg/L。项目组前期以养殖基地3、5号池为试验池，对养殖水体水质主要指标进行检测记录，并观察探究杂交鲟生存适应情况，详见下表5、表6。表53号池养殖水体主要理化指标日期水温（℃）溶解氧（mg/L）氨氮（mg/L）亚硝酸盐（mg/L）PH值2021.5.8148.60.050.0056.52021.5.22138.00.050.0016.82021.6.10149.00.050.0057.02021.6.28167.50.010.0016.82021.7.12167.50.050.0016.82021.7.27178.00.010.0016.52021.8.12187.50.050.0057.02021.8.26198.00.010.0016.82021.9.12207.80.050.0057.02021.9.28207.00.050.0016.52021.10.11227.00.050.0056.82021.10.26216.80.050.0056.8表65号池养殖水体主要理化指标日期水温（℃）溶解氧（mg/L）氨氮（mg/L）亚硝酸盐（mg/L）PH值2021.5.8147.80.010.0016.82021.5.22137.00.010.0016.82021.6.10147.50.050.0016.52021.6.28167.50.010.0016.52021.7.12167.50.010.0056.82021.7.27178.80.010.0016.52021.8.12187.50.050.0056.82021.8.26198.00.010.0016.52021.9.12207.80.050.0016.52021.9.28207.00.050.0016.82021.10.11227.00.050.0057.42021.10.26217.50.050.0056.8结果与分析：3号池水体水质理化指标测试：水温13-22℃、水体溶氧6.8-9.0mg/L、PH6.5-7.0、氨氮0-0.05mg/L、亚硝酸盐0-0.005mg/L。5号池水体水质理化指标测试：水温13-22℃、水体溶氧7.0-8.8mg/L、PH6.5-7.4、氨氮0-0.05mg/L、亚硝酸盐0-0.005mg/L。试验结果表明，在基于陆基圆池模式下的杂交鲟养殖过程中，水体各项理化指标都在最佳数值范围内，均符合杂交鲟最适生存水质标准。图13养殖水体水质检测8.设施设备维护实时检查维护进水管道、沉淀池、拦网并清除附着物。除水体消毒、捕鱼外，养殖全过程不间断供水，保证水体溶氧充足。遇溪流洪水，及时拦截一级沉淀池进水口，避免浑浊泥浆水进池，开启增氧设备供氧。定期维护生产配套设施等；定期清洗养殖尾水生态处理设施设备。9.日常管理每日早、中、晚应进行巡池，观察鱼类活动、摄食情况，及时捞除残饵和其他杂物，发现问题及时处理。应做好养殖管理记录，内容包括苗种采购记录和放养时间、水温、水质、投入品、鱼病防治等情况。（五）鱼病防治坚持“以防