DB33T 729-2015 建德苞茶生产技术规范_第1页
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文档简介

DB33TechnicalspecificationforJiandeBaoteaprod浙江省质量技术监督局发布本标准根据国家质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保护规定》和GB/T17924-20本标准代替DB33/T729-2009《地理标志产品建德苞茶》,与DB33/T729-2009相比,除编辑性修本标准主要起草人:徐渊金、李松祥、宋林荣、欧阳立明、郝I1建德苞茶生产技术规范GB7718食品安全国家标准预包装GB14881食品安全国家标准食品生产NY/T5018-2001无公害食品茶叶生产技术规程),4术语和定义GB/T14487确立的及以下术语和定义适用于本标在本标准第3章范围内,以“鸠坑”及从鸠坑种选育出的良种、“白叶一号”等自然变异品种等的2属中亚热带北缘季风性气候,气温相对均衡,冬暧夏凉;雨量充沛,年均降水量为1700mm,雨日5.3土壤5.4植被茶园应选择在符合本标准5.1规定的自然环境,生态条件良好,远离污染源,并具有可持续生产能力的农业生产区域。茶园环境的空气质量、土壤6.2.2.1坡度15°以下平缓地直接开垦,翻垦深度50cm3基肥主要为饼肥和磷钾肥,追肥主要为氮肥,采用NY/T50每年春茶结束后进行适度修剪,重新培植树冠,复壮每年春季当茶树蓬面每平方米有15个~247.3.2炒茶锅、名茶杀青机、揉捻鲜叶分级→摊青→杀青→摊凉→揉捻→理条→整形→提香→拣梗剔9.1标志、标签9.1.1产品包装上应使用地理标志产品专用标9.2包装9.2.1包装容器应干燥、清洁、无异味、无毒,不影响茶叶品质。9.3.1运输工具应清洁卫生、干燥、无异味、无污染。9.3.2运输中应稳固,应防潮、防淋、防晒。装卸时应轻装轻卸。不应与有毒、有害、有异味、易污9.4贮存56B.1.1.1应具有建德苞茶的自然品质特征和其固B.1.1.2应洁净,不含非茶类夹杂物,不着色、不添加任何添7B.1.5.1污染物限量应符合GB28B.3.5.1凡劣变、有污染、有添加剂或B.3.5.2除卫生指标外,理化指标有一项不合格或感官品质不符合规定级别的,应在原批产

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