DB510113T 005-2014 地理标志保护产品 青白江福洪杏种植技术规范

DB510113/T005—2014成都市青白江质量技术监督局发布IDB510113/T005—2014前言 1 1 14产地环境条件 2 2 2 38土肥水管理 49整形修剪 510花果管理 6 6 713试验方法 814检验规则 9 附录A(规范性附录)禁止使用的农药 附录B(规范性附录)主要病虫害防治表 DB510113/T005—2014本标准根据国家质量监督检验检疫总局的2005年第78号令《地理标志产品保护规定》及依照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第一部分：标准的结构和编写规则》进行编写和表述。本标准按照川质监办函〔2014〕47号文件要求，对原有DB510113/T005-2011《福洪杏生产技术规程》和DB510113/T006-2011《福洪杏》进行了统一整合。本标准的附录A、B为规范性附录。本标准由成都市青白江质量技术监督局提出。本标准起草单位：成都市农业科技职业学院、成都市青白江区农村发展局。本标准的主要起草人：阳淑、袁志祥、赵琼英、邱有荣、张传金、黎德芳、叶耀艳。本标准历次发布情况：本标准首次发布。1DB510113/T005—20141范围件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB4285农药安全使用标准GB7718预包装食品标签通则GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定GB/T5009.12食品中铅的测定GB/T5009.15食品中镉的测定GB/T5009.17食品中总汞及有机汞的测定GB/T5009.20食品中有机磷农药残留量的测定GB/T5009.86蔬菜、水果及其制品中总抗坏血酸的测定(荧光法和2,4-二硝基苯肼法)GB/T5009.110植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量的测定GB/T5009.188蔬菜、水果中甲基托布津、多菌灵的测定GB/T18406.2农产品安全质量无公害水果安全要求无公害农产品(种植业)产地环境条件无公害农产品农药使用准则无公害农产品生产用肥使用准则2DB510113/T005—2014乡的杏果。产地环境条件应符合DB51/336的要求。5育苗5.1砧木浸泡12-24小时。用持水量60%的湿砂5份与浸泡过的种子1份混匀，堆积保湿贮藏。5.1.1播种2月中旬至3月上旬，选择地势平坦，排灌方便的砂壤地作苗圃地进行播种，每666.7m²用种量50kg～60kg。禁止重茬连作育苗。病虫。30cm～40cm以上时摘心，抹除10cm以内的分枝。5.2嫁接果枝或营养枝作为接穗。禁止使用幼年树、未结果树枝条及二次夏梢作接穗。秋季嫁接在9月～11月，春季嫁接在2月～3月上旬。秋季采用单芽腹接，春季采用切接。嫁接时做到芽片和砧木削面平滑，芽片对齐砧木一面的形成层，绑扎结实。适时剪砧、抹除砧木萌芽。嫁接苗生长前期，加强肥水管理和防治病虫。8月上旬主梢副枝摘心。6建园选择背风向阳、土层深厚、土质疏松，肥力中等、pH值5.0~7.5、地下水位1.5m以下、交通方便的地段建园。36.2规划果园规划应遵循因地制宜，相对集中，统筹安排的原则，规划作业区、道路、排灌系统、品种选择和栽植等。瘠薄地和粘重土壤应进行土壤改良。通过深翻耕、增施有机肥、秸秆还地等方式熟化土壤和提高土壤肥力。土壤改良可以结合开挖定植穴或沟进行。根据品种、土壤、地势、整形方式和技术，规划合理的种植密度。一般栽植密度3m×2m或3m×4m。山坡地适当密植，按等高线方向栽植。平坝地应深沟高厢栽植。苗木的质量基本要求见表1。要求品种纯度纯度≥95%侧根数量(条)侧根长度(cm)侧根粗度(cm)整形带内饱满叶芽数(个)苗木高度(cm)苗木嫁接口上5cm处粗度(cm)茎倾斜度()枝干病虫害无蚧壳虫病虫害无根瘤病和根结线虫病按规划密度放线打窝(挖定植穴)或开挖定植沟，深宽各80cm。定植穴沟内施入秸秆或腐熟农家肥。用量农家肥1000kg/666.7m²、过磷酸钙肥100kg/666.7m²,瘦瘠土壤的有机肥施入量加倍。在定植穴、沟底部分三层混合压入上述肥料和土壤，踏实、浇水。表土在下，心土在上，上面回填表层土，踏实。再用行间表土堆成高出地面10cm～20cm的馒头状或鱼脊形状的定植点。土壤回填可提前2个月完成。定植时间10月中旬～11月下旬和次年2月。4DB510113/T005—2014度以原出圃土印为准，不得超过嫁接口。2月份及时补栽。幼树周围1m外可栽种矮秆作物，禁止栽种高秆作物和攀援作物。8.1.1翻耕熟化土壤。地膜覆盖树盘。kg、纯钾7kg～8kg、纯磷4kg～6kg。施用量占全年用肥量70%。以堆沤过的堆肥和农家肥为主，搭配部分氮磷钾三元复合肥。9月下旬～10月结合土壤翻耕时施入。在萌芽开花前追施速效性氮肥，搭配农家肥。用量占全年施肥量的10%。生长旺盛的树少施或不施。5年施用量的20%和30%。生长季节喷施浓度为0.2%～0.5%尿素和磷酸二氢钾溶液2次～3次，喷施时间在阴天或晴天的早8.3水分管理8.3.1灌水含水量在70%左右)。果实采前半月，禁止灌水。灌水方法有沟灌、浇灌、滴灌和喷灌。8.3.2排水4月份及时开挖排水沟，保持果园沟渠通畅。幼树在距地面50cm高处定干，培养三大主枝自然开心树形。主枝与主干之间的角度保持50°~55°。主枝上培养2个~3个副主枝，错落分布。侧枝与主干之间角度70°~80°。其余枝条均培养成80°以上大角度，形成结果枝。幼树在距地面30cm~50cm处定干，留主枝3个~5个，以4个~5个为好，主枝角度约60°。主枝上培养1个～2个较强副主枝，在主枝、副主枝上培养枝组。培养各级骨干枝扩大树冠，同时注意开张主、侧枝角度，控制辅养枝。利用放缩结合的方法，培养结果枝组，促进花芽形成，达到早结果、多结果的目的。主要内容为延长枝的短截、各类果枝的短截和疏间、枝组的更新。6DB510113/T005—2014利用重剪和回缩刺激萌发旺枝，更新骨干枝和树冠，维持产量。骨干枝回缩到3年～5年生位置，促发旺枝。利用树冠内徒长枝培养枝组，填补空缺，调整更新枝组或树冠。适当短截和疏除过密弱小枝组，对较强旺枝组放前截后。同时增加肥水供给，促进树体生长。花期遇不良气候，及时进行人工辅助授粉，喷施0.3%的硼肥2次，每7天1次。合理修剪，适时花后15天～20天进行首次疏果，首次疏果后10天～15天后进行第二次疏果。果比15:1～20:1,大型果按叶果比25:1,或按距离5cm～8cm左右留果1个。迟在4月上旬结束。套袋前果面喷雾一次高效低毒的杀虫杀菌剂。根据病虫害生物学特性，采取糖醋液、黑光灯、频振式杀虫灯、树干缠草把、粘着剂和防虫网等方法诱杀害虫。保护瓢虫、草蛉、捕食螨等天敌；利用有益微生物或其代谢物。根据防治对象的生物学特性和为害特点，在病虫测报的基础上，使用高效、低毒、低残留的农药，并交替使用农药。提倡使用生物源农药、矿物源农药，不得使用国家明令禁止使用的农药(见附录A)。使用化学农药时严格按照DB51/337的要求控制施药量与安全间隔期，并遵照国家有关规定。7DB510113/T005—2014见附录B。杏果达到7成熟以上可进行采收。采收时间最好在上午进行，采收时从下到上，从外到内，轻摘轻放，盛果容器内衬柔软垫。果实采后应尽快存放到荫凉通风处。12.3.1批次产品中缺陷果不超过4%,其中腐烂果不超过1%。感官要求见表2。指标果形果形美观，近圆形，两片稍不对称，果顶平斜，梗洼浅平。果皮稍有茸毛，无虫斑、虫蚀、机械伤。口感、风味果肉具有杏香及本品种固有的风味。理化指标应符合表3的规定。技术要求1.0~1.5理化指标应符合表4的规定。8指标(mg/kg)乐果多菌灵氰戊菊酯砷铅汞镉12.7农残指标其它农残和重金属限量标准应符合《农产品安全质量，无公害水果安全要求》GB/T18406.2的标准。13试验方法13.1基本要求及感官指标的检验将样品置于自然光强度下观察果形、果皮和缺陷。用清水漱口后品尝口感、风味。如果单个样品同时出现多种缺陷，选择一种主要缺陷并按一个缺陷计。单项不合格品的百分率、不合格品的百分率分别按式(1)、(2)计算，结果保留一位小数。Xn—单项不合格百分率；其中n的取值范围是1~α中的整数。m—单项不合格品的个数；m—检验样本的总数量。X=X₁+X₂+......+Xn.....................................(2)X—不合格百分率。13.2单果重用分度值为1g的天平称量。按式(3)计算，判定是否为合格品。式中：M一合格的单果重(单位：g);X一抽样的单果重量(单位：g);9DB510113/T005—2014n—抽样的单果数量(单位：个)。用精度为0.02cm的游标卡尺测量。13.4可溶性固形物按GB/T5009.11规定执行。14检验规则14.1组批规则同一产区内、同一采摘日的产品作为一个检验批次，最大不超过4t。每2年一次型式检验，有下列情形之一者应进行型式检验：a)因人为或自然因素使生产环境发生较大变化时；b)国家质量监督机构或主管部门提出型式检验要求时。DB510113/T005—201414.4.1所检检项目全部符合本标准12.4、12.5、12.6、12.7的技术要求，则判该批产品合格。14.4.2感官要求、理化指标中有1项或1项以上不合格者，允许整理后加倍抽样复检一次，仍不合格者，判定为不合格产品。15.1产品标签按GB7718的规定执行。按照GB/T191的规定执行，符合相应的食品卫生标准。污染和潮湿的物品混运。贮藏保鲜剂。16.3.2产品贮存时应底层垫起堆放且距离地面、墙面20cm以上，中间留有通道，堆放高度不超过1m。DB510113/T005—2014(规范性附录)表A.1禁止使用的农药种类农药名称禁用原因有机氯类杀虫(螨)剂六六六、滴滴涕、林丹、硫丹、三氯杀螨醇高毒、高残留有机磷杀虫剂氧化乐果、磷胺、水胺硫磷剧毒高毒氨基甲酸酯类杀虫剂涕灭威(铁灭克)、克百威(呋喃丹)高毒有机氮杀虫剂、杀螨剂杀虫脒慢性毒性、致癌有机锡杀螨剂、杀菌剂三环锡、薯瘟锡、毒菌锡等致畸有机砷杀菌剂福美砷、福美甲砷等高毒、高残留杂环类杀菌剂敌枯双致畸有机氮杀菌剂双胍辛胺(培福朗)毒性高、有慢性毒性有机汞刹菌剂富力散、西力生高毒、高残留有机氟杀虫剂氟乙酰胺、氟硅酸钠剧毒熏蒸剂二溴乙烷、二溴氯丙烷致癌、致畸、致突变二苯醚类除草剂除草醚、草枯醚慢性毒性DB510113/T005—2014(规范性附录)B.1主要病虫害防治表表B.1给出福洪杏主要病虫害及防治措施。时间及生育期主要病虫推荐药剂及浓度安全间隔期(天)休眠期各种越冬病虫3波美度~5波美度石硫合剂、30%机油、石硫500倍休眠末期流胶病5波美度石硫合剂加8%五氯酚钠300倍2月～3月芽萌动到花芽现红前细菌性穿孔病50%退菌特500倍、3波美度～5波美度石硫合剂4月～5月幼果期黑斑病疮痂病苯醚甲环唑3000倍62.25%脯菌唑.锰锌500倍～800倍腈菌.锰锌500倍～800倍50%多菌灵500倍～800倍8桃蚜介壳虫10%吡虫啉200