幼儿园食品卫生责任追究制度范文（2篇）

幼儿园食品卫生责任追究制度范文一、目标与依据本制度旨在确保幼儿园的食品卫生安全，以促进幼儿的健康成长为宗旨，其制定依据为《食品安全法》、《幼儿园卫生管理规定》等法律法规。二、责任主体及责任1.监管部门：承担对幼儿园食品卫生工作的监督和管理职责，负责定期或不定期的卫生检查，以及对违规行为的督促整改。2.幼儿园主管：全面负责食品卫生工作，包括制度制定、人员培训、问题处理及与供应单位的合作，对食品安全负总责。3.食品卫生专员：具体执行食品卫生管理任务，涵盖食品采购、储存、加工等环节的监督，确保食材安全及操作规范。4.教职员工：负责幼儿饮食的监督指导，确保饮食安全和营养，同时参与食品卫生知识的学习和传播。三、职责执行与追责措施1.监管部门：（1）执行卫生检查，对发现的问题督促幼儿园整改，对严重违规行为依法追责。（2）对责任人采取警告、罚款、停业等处罚措施，以确保食品安全监管的有效性。2.幼儿园主管：（1）制定食品卫生制度，进行员工培训，确保食品安全意识的普及。（2）配置并指导食品卫生专员工作，定期检查食品安全，与供应单位签订卫生合同，对供应食品进行监督。（3）及时处理食品问题，向监管部门报告并进行整改，评估工作效果并持续改进。3.食品卫生专员：（1）监督食品采购和储存，确保食材质量，配合监管部门工作，接受卫生检查并进行整改。（2）监督食品加工过程，防止污染和交叉感染，记录食品卫生工作，确保可追溯性。（3）发现问题及时上报并配合处理，确保食品卫生管理的执行。4.教职员工：（1）监督幼儿饮食，确保安全和营养，学习和提升食品安全知识，积极参与食品卫生宣传和培训。（2）发现食品问题或不安全行为及时上报并配合处理，确保食品安全要求的执行。四、追责机制对于违反食品安全规定或导致事故的行为，将根据情节轻重采取口头警告、书面警告、罚款、停业整顿等措施进行追究。五、其他规定本制度自公布之日起实施，幼儿园主管应将制度传达至各部门，确保全体员工了解并执行。相关责任人应持续关注食品安全，提升食品卫生管理水平，以保障幼儿园的食品安全和幼儿的健康成长。幼儿园食品卫生责任追究制度范文（二）一、序言食品卫生在幼儿园的运营中扮演着至关重要的角色，直接影响着幼儿的健康发育和学习效果。为了确保食品卫生工作的有效执行，建立完善的食品卫生责任追究制度是必要的。本研究旨在深入探讨幼儿园食品卫生责任追究制度，以确保食品卫生工作的安全与可靠性。二、制度环境鉴于食品安全问题的频发，对公众的健康构成了重大威胁。在幼儿园环境中，由于幼儿的免疫系统较为脆弱，食品安全问题更应引起高度重视。因此，制定幼儿园食品卫生责任追究制度对于确保食品安全，保障幼儿的健康成长具有重大的现实意义。三、制度目标该制度的主要目标是明确责任划分，提升食品安全管理的效率，以促进幼儿园食品卫生工作的持续发展。其宗旨在于加强对食品供应商、食品加工过程以及园内食品消费者的监督和管理，确保食品的卫生与安全。四、制度要点1.幼儿园应选择具备合法食品经营资质的供应商，并定期进行检查和验收。2.食品加工过程必须遵循食品安全标准，以保证食品的卫生安全。3.幼儿园需建立全面的食品安全管理制度，明确责任，并指定专人负责食品安全事务。4.定期开展食品安全培训，增强工作人员的食品安全意识和操作技能。5.定期进行食品安全检查和抽检，发现问题及时整改，确保提供安全的食品。6.幼儿园应建立监督机制，接受社会和媒体的监督，以提高食品安全管理水平。五、责任追究机制1.幼儿园与供应商应签订明确的合同，规定双方的责任和义务，并定期进行食品安全检查。2.对食品加工人员进行培训，并定期检查加工环境的卫生状况，以评估食品安全。3.幼儿园应建立食品卫生记录，监控食品消费情况，对食品安全问题进行及时调查和处理。六、责任追究措施1.如发现供应商提供的食品存在安全隐患，幼儿园有权立即中止合作，并要求供应商承担相应责任。2.若食品加工不符合卫生标准，幼儿园应立即停止加工，对相关人员追究责任。3.对于违规的食品消费者，幼儿园应进行调查，对责任人进行通报批评，并采取相应的教育措施。4.幼儿园应建立食品安全问题处理机制，及时处理问题，以保障幼儿的健康成长。七、制度实施幼儿园需通过制定《幼儿园食品卫生管理规定》、《食品供应商合作协议》等文件，明确规定食品安全责任，并指定专人负责。定期进行食品安全培训，提高工作人员的食品安全意识和操作技能。在制度执行中，应强化监督和评估，定期检查和评估责任追究机制，及时纠正问题，确保制度的有效执行。八、结论建立健全的食品卫生责任追究制度对于幼儿园的食品安全至关重要。本