旅游景区环境卫生管理规范

旅游景区环境卫生管理规范TOC\o"1-2"\h\u27497第一章环境卫生管理总则 176361.1管理目标与原则 1244811.2适用范围与职责分工 24157第二章景区卫生设施设置 2227332.1垃圾收集设施 2313952.2公共卫生间设置 217019第三章垃圾处理与清运 3171733.1垃圾分类与收集 3226143.2垃圾清运流程与要求 313596第四章公共区域卫生管理 3256274.1游览区卫生 3302954.2休息区卫生 421607第五章餐饮区域卫生要求 4257605.1餐厅卫生标准 4150175.2食品卫生管理 521150第六章水域卫生管理 5291886.1湖面、河道卫生 5321826.2水资源保护 532229第七章卫生监督与检查 6124717.1日常监督机制 6262597.2定期检查与评估 624759第八章游客卫生教育 6192138.1卫生宣传措施 6158638.2游客行为引导 7第一章环境卫生管理总则1.1管理目标与原则旅游景区的环境卫生管理目标是为游客提供一个清洁、舒适、安全的旅游环境。在管理过程中，应遵循以下原则：全员参与原则：景区内的所有工作人员都应积极参与环境卫生管理工作，形成共同维护环境的良好氛围。分区负责原则：将景区划分为不同的区域，明确各区域的环境卫生责任，保证每个区域都有专人负责。定期清理原则：制定详细的清理计划，定期对景区内的各个区域进行清理，保持景区的整洁。环保优先原则：在环境卫生管理过程中，应优先考虑环保措施，减少对环境的污染。1.2适用范围与职责分工本规范适用于旅游景区内的所有区域，包括游览区、休息区、餐饮区、水域等。景区管理部门负责制定环境卫生管理制度和工作计划，并组织实施。保洁人员负责景区内的日常清扫、垃圾收集和运输工作。景区内的各经营单位负责各自区域内的环境卫生工作，并接受景区管理部门的监督和检查。游客应自觉遵守景区的环境卫生规定，保持环境整洁。第二章景区卫生设施设置2.1垃圾收集设施景区内应合理设置垃圾收集设施，以方便游客投放垃圾。垃圾收集设施的设置应符合以下要求：数量充足：根据景区的游客流量和面积，合理设置垃圾收集设施的数量，保证游客能够方便地找到垃圾桶。分类设置：垃圾收集设施应按照可回收物、有害垃圾、厨余垃圾和其他垃圾进行分类设置，引导游客进行垃圾分类投放。位置合理：垃圾收集设施应设置在游客集中的区域，如游览区、休息区、餐饮区等，同时应避免影响景区的景观。外观整洁：垃圾收集设施应保持外观整洁，定期进行清洗和维护，保证其正常使用。2.2公共卫生间设置景区内应设置足够数量的公共卫生间，以满足游客的需求。公共卫生间的设置应符合以下要求：布局合理：公共卫生间应根据景区的布局和游客流量，合理设置在景区内的各个区域，方便游客使用。设施齐全：公共卫生间内应配备洗手池、镜子、卫生纸、干手器等基本设施，同时应保证设施的正常使用。清洁卫生：公共卫生间应保持清洁卫生，定期进行清扫、消毒和除臭处理，保证卫生间内无异味、无污渍。无障碍设计：公共卫生间应考虑到残疾人和老年人的需求，设置无障碍通道和设施，方便特殊人群使用。第三章垃圾处理与清运3.1垃圾分类与收集景区内应实行垃圾分类制度，将垃圾分为可回收物、有害垃圾、厨余垃圾和其他垃圾四类。垃圾分类与收集应按照以下要求进行：宣传教育：景区管理部门应通过各种方式，向游客宣传垃圾分类的知识和重要性，提高游客的环保意识。分类投放：在景区内设置明显的垃圾分类投放标志，引导游客将垃圾按照分类要求投放到相应的垃圾桶内。分类收集：保洁人员应按照垃圾分类要求，对景区内的垃圾进行分类收集，将不同类型的垃圾分别装入相应的垃圾袋内。监督检查：景区管理部门应加强对垃圾分类工作的监督检查，对不遵守垃圾分类规定的游客和工作人员进行批评教育和处罚。3.2垃圾清运流程与要求景区内的垃圾应及时清运，保证景区内的环境卫生。垃圾清运流程与要求如下：定期清运：根据景区的垃圾产生量，制定合理的清运计划，定期将垃圾运出景区。封闭运输：垃圾运输车辆应采用封闭车厢，避免垃圾在运输过程中散落和异味泄漏。无害化处理：垃圾运出景区后，应按照相关规定进行无害化处理，减少对环境的污染。记录台账：景区管理部门应建立垃圾清运记录台账，详细记录垃圾的产生量、清运量、处理方式等信息，以备查阅。第四章公共区域卫生管理4.1游览区卫生游览区是游客活动的主要区域，应保持良好的卫生状况。游览区卫生管理应包括以下方面：地面清扫：每天定时对游览区的地面进行清扫，清除落叶、杂物和垃圾，保持地面整洁。设施清洁：对游览区内的座椅、扶手、栏杆等设施进行定期清洁，保持设施的干净整洁。绿化养护：加强游览区内的绿化养护工作，及时修剪树木、花草，清除杂草和病虫害，保持绿化景观的美观。消毒处理：定期对游览区进行消毒处理，特别是在旅游旺季和传染病高发期，应增加消毒次数，预防传染病的传播。4.2休息区卫生休息区是游客休息的场所，应提供舒适、干净的环境。休息区卫生管理应做到以下几点：座椅清洁：定期对休息区的座椅进行清洁和消毒，保持座椅的干净卫生。桌面清理：及时清理休息区桌面上的垃圾和杂物，保持桌面整洁。地面保洁：保持休息区地面的清洁，定期进行清扫和拖地，避免地面污渍和积水。通风换气：加强休息区的通风换气，保持空气流通，营造良好的休息环境。第五章餐饮区域卫生要求5.1餐厅卫生标准景区内的餐厅应符合以下卫生标准：环境整洁：餐厅内的地面、墙壁、天花板应保持清洁，无污渍、无灰尘、无蜘蛛网。餐具消毒：餐厅内的餐具应经过严格的消毒处理，保证餐具的卫生安全。食品储存：食品应按照规定的储存条件进行储存，防止食品变质和受到污染。员工卫生：餐厅员工应保持个人卫生，穿戴整洁的工作衣帽，勤洗手、勤消毒。防虫防鼠：餐厅内应采取有效的防虫防鼠措施，防止害虫和老鼠对食品的污染。5.2食品卫生管理景区内的餐厅应加强食品卫生管理，保证游客的饮食安全。食品卫生管理应包括以下内容：采购管理：严格控制食品原材料的采购渠道，保证采购的食品原材料符合卫生标准。加工制作：食品加工制作过程应符合卫生要求，严格遵守食品加工制作的操作规程，防止食品交叉污染。留样制度：对每餐的食品进行留样，留样食品应保存48小时以上，以备查验。卫生检查：定期对餐厅的食品卫生状况进行检查，发觉问题及时整改，保证食品卫生安全。第六章水域卫生管理6.1湖面、河道卫生景区内的湖面、河道是重要的景观资源，应保持其卫生清洁。湖面、河道卫生管理应做到以下几点：漂浮物清理：定期清理湖面、河道上的漂浮物，如树叶、树枝、垃圾等，保持水面清洁。水质监测：加强对湖面、河道水质的监测，及时发觉和处理水质污染问题，保证水质符合相关标准。河岸保洁：保持河岸的清洁，及时清理河岸上的垃圾和杂物，防止垃圾进入水体。水生植物管理：合理管理水生植物，防止水生植物过度生长影响水质和景观。6.2水资源保护景区内应加强水资源保护，实现水资源的可持续利用。水资源保护应采取以下措施：节约用水：景区内的各经营单位和游客应节约用水，减少水资源的浪费。污水治理：景区内产生的污水应经过处理达标后排放，防止污水对水资源的污染。水源保护：加强对景区内水源地的保护，禁止在水源地附近进行污染性活动，保证水源的安全。第七章卫生监督与检查7.1日常监督机制景区应建立健全日常监督机制，加强对环境卫生工作的监督检查。日常监督机制应包括以下内容：监督队伍：组建专门的卫生监督队伍，负责对景区内的环境卫生工作进行日常监督检查。监督内容：监督检查的内容包括景区内的卫生设施设置、垃圾处理与清运、公共区域卫生管理、餐饮区域卫生要求、水域卫生管理等方面。监督方式：采用定期检查和不定期抽查相结合的方式，对景区内的环境卫生工作进行监督检查。问题处理：对监督检查中发觉的问题，应及时下达整改通知书，要求责任单位限期整改，并对整改情况进行跟踪检查，保证问题得到有效解决。7.2定期检查与评估景区应定期对环境卫生管理工作进行检查与评估，总结经验教训，不断提高环境卫生管理水平。定期检查与评估应包括以下内容：检查时间：每月或每季度对景区内的环境卫生管理工作进行一次全面检查。评估内容：评估内容包括环境卫生管理工作的执行情况、卫生设施的使用情况、垃圾处理与清运的效果、公共区域卫生状况、餐饮区域卫生要求的落实情况、水域卫生管理情况等方面。评估结果：根据检查与评估的结果，对景区内的环境卫生管理工作进行评价，对工作成绩突出的单位和个人进行表彰和奖励，对工作不力的单位和个人进行批评和处罚。第八章游客卫生教育8.1卫生宣传措施景区应通过多种方式，向游客宣传环境卫生知识，提高游客的环保意识和卫生素质。卫生宣传措施应包括以下内容：宣传资料：制作发放环境卫生宣传资料，如宣传册、海报、标语等，向游客宣传环境卫生知识和景区的环境卫生管理规定。标识标牌：在景区内设置明显的环境卫生标识标牌，引导游客自觉遵守环境卫生规定。讲解服务：导游在讲解过程中，应向游客介绍景区的环境卫生情况和环保知识，引导游客文明旅游。媒体宣传：利用景区官方网站、公众号、微博等媒体平台，宣传环境卫生知识和景区的环境卫生管理工作，提高游客的知晓率和参与度。8.2