DB11-T 230-2018 结球生菜生产技术规程

ICS65.020.20

B31

备案号：60697-2018DB11

北京市地方标准

DB11/T230—2018

代替DB11/T230—2004

结球生菜生产技术规程

Technologicalstandardsforcultivatingheadlettuce

2018–09–29发布2019–01–01实施

北京市质量技术监督局发布

DB11/T230—2018

结球生菜生产技术规程

1范围

本标准规定了结球生菜的播前准备、栽培技术以及病虫防治技术规范。

本标准适用于结球生菜安全优质生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T8321农药合理使用准则（所有部分）

GB16715.5瓜菜作物种子第5部分：绿叶菜类

NY/T496肥料合理使用准则通则

NY/T5010无公害食品蔬菜产地环境条件

3术语和定义

下列术语与定义适用于本文件。

3.1

日光温室solargreenhouse

由保温蓄热墙体、北向保温屋面（后屋面）和南向采光屋面（前屋面）构成的可充分利用太阳能，

夜间用保温材料对采光屋面外覆盖保温，可以进行作物越冬生产的单屋面温室。

3.2

塑料棚plastictunnel

以竹、木、钢材等材料作骨架（一般为拱形），以塑料薄膜为透光覆盖材料，内部无环境调控设备

的单跨结构设施。

3.3

连栋温室gutterconnectedgreenhouse

两跨及两跨以上，通过天沟连接起来的温室。

3.4

防虫网insectnet

阻止室外害虫进入设施或者防止室内益虫逃出设施的一种网状覆盖材料。

3.5

1

DB11/T230—2018

遮阳网shadingnet

具有一定的遮光、降温、防雨、防旱保墒和驱避害虫等功能的网状农用覆盖材料。

3.6

平衡施肥balancedfertilization

合理供应和调节植物需要的各种营养元素，使其能均衡满足植物生长发育的科学施肥技术。

3.7

有机肥料organicfertilizer

主要来源于植物和（或）动物，经过发酵腐熟的含碳有机物料，其功能是改善土壤肥力、提供植物

营养、提高作物品质。

3.8

农家肥farmyardmanure

利用鸡、猪、牛、羊等畜禽的排泄物及作物秸秆等为主要原料，堆制、腐熟而成的自制有机肥料。

3.9

色板诱杀platetraps

设置有黏性的色板，利用昆虫对颜色（例如黄色、蓝色）的趋性，引诱其粘于色板上灭杀的方法。

3.10

安全间隔期safeintervals

最后一次施药到采收时农药残留量降至允许最大值的间隔天数。

4播前准备

4.1产地环境条件

产地环境应符合NY/T5010的要求。

4.2品种选择

4.2.1种子质量应符合GB16715.5的要求。

4.2.2根据不同季节和栽培设施，选择抗逆性强、丰产、优质、商品性好、耐贮运的品种。低温季节选

择耐低温品种，高温季节选用耐高温品种。

4.3肥料选择

施用肥料应符合NY/T496的要求。

5栽培技术

5.1栽培季节

5.1.1春露地栽培：早春定植，晚春或初夏上市。

5.1.2秋露地栽培：夏末定植，秋季上市。

2

DB11/T230—2018

5.1.3秋冬设施栽培：秋冬季定植，冬季上市。

5.1.4冬春设施栽培：冬季定植，春季上市。

5.2育苗

5.2.1育苗设施及消毒

5.2.1.1育苗设施

根据季节选用温室和塑料棚等设施进行育苗，可采用穴盘育苗。夏秋季育苗应选用遮阳网和30目～

40目的防虫网等。

5.2.1.2设施消毒

育苗前设施内可采用高温闷棚消毒，土壤消毒采用杀虫杀菌剂或熏蒸处理。所用农药应符合GB/T

8321的要求。

5.2.2播种

5.2.2.1播种期

根据栽培季节、品种特性、育苗方式等确定适宜的播种期，苗龄30d左右。

5.2.2.2播种量

每667m2用种量20g左右。

5.2.2.3育苗方式及播种方法

宜采用穴盘育苗，每穴1粒～2粒种子，播种后覆盖约0.5cm厚基质。冬春季节床面上覆盖塑料膜，

夏秋季床面覆盖遮阳网，70%幼苗顶土时，撤除床面覆盖物。

5.2.3苗期管理

5.2.3.1温度管理

冬春季育苗应采用保温促苗措施，夏秋季育苗应采用降温防徒长措施。苗期温度管理指标见表1。

表1苗期温度管理指标

时期昼温℃夜温℃

播种～齐苗20～2515～18

齐苗～成苗18～2510～12

定植前5d～7d15～205～8

5.2.3.2光照管理

冬春季育苗应保证光照充足；夏秋季育苗应适当遮光降温。

5.2.3.3水肥管理

苗期应保持基质湿润，可根据苗情适当追施提苗肥或叶面喷肥。

5.2.3.4炼苗

3

DB11/T230—2018

定植前5d～7d适当控水降温。冬春育苗昼温宜在15℃～20℃，夜温宜在5℃～8℃。夏秋季育苗逐

渐撤去遮阳网。

5.2.4壮苗

幼苗应生长整齐，根系发达，4片～5片真叶，叶片浓绿肥厚，无病虫。

5.3定植

5.3.1定植期

冬春季10cm土层温度宜在8℃以上，最低气温稳定通过5℃时，选择晴天近午时定植。夏秋季根据

品种特性和采收期确定定植期，选择晴天傍晚或阴天定植。

5.3.2整地施肥

5.3.2.1基肥的施用

整地时，每667m2施用优质腐熟农家肥3000kg～4000kg或商品有机肥1000kg～2000kg，施用复合肥

20kg～30kg，深翻25cm～30cm，将肥料与土壤混合均匀。

5.3.2.2作畦

采用高畦栽培。将土壤整平后，做成宽80cm～90cm，高出地面15cm～20cm的瓦垄高畦。畦面平整，

畦垄上宜覆盖地膜，冬春宜覆盖透明膜，夏秋季节宜覆盖银灰或黑色地膜。

5.3.3定植方法与密度

在地膜上打孔定植，栽植深度以不埋住心叶为宜。定植行距为30cm～40cm，株距为30cm～35cm，

每667m2定植4000～5000株。

5.4田间管理

5.4.1缓苗期

5.4.1.1温度管理

定植后要保持适宜温度，促进缓苗。昼温不超过25℃，夜温10℃以上为宜。缓苗后，白天温度保持

15℃～20℃，夜间在8℃～10℃。

5.4.1.2水分管理

采用滴灌或微喷等节水方式灌溉。冬季灌溉宜少量多次，夏季适当增加单次灌水量。始终保持土壤

湿润。

5.4.1.3中耕松土

结合除草中耕松土1次～2次。

5.4.2莲座期

5.4.2.1温度管理

保持昼温20℃～22℃，夜温10℃左右。

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DB11/T230—2018

5.4.2.2水肥管理

每667m2应施用氮磷钾复合肥10kg～15kg，N：P：K比例为2：1：2。适时浇水，保持土壤湿润。

5.4.3结球期

5.4.3.1温度管理

应保持昼温20℃～25℃，夜温10℃～15℃。

5.4.3.2光照管理

冬春季节应保持光照充足，夏秋季节应遮阳降温。

5.4.3.3水肥管理

结球前期每667m2追施氮磷钾复合肥10kg～15kg，N：P：K比例为2：1：2；结球中期增施钾肥，

每667m2追施氮磷钾复合肥15kg～20kg，N：P：K比例为1：1：2。

结球前期和中期保证水分供应充足，结球后期适当控制水分，采收前10d左右停止浇水。

5.5收获

从定植至采收，一般早熟品种50d～60d，中熟品种60d～70d，晚熟品种70d～85d。叶球紧实时应

及时采收，留3～4片外叶保护叶球。收获应保证安全间隔期，参见附录A。

5.6清洁田园

收获后，应及时清理残株叶片、杂草等，集中堆放并用薄膜覆盖，注射20%辣根素水乳剂20mL/m3，

密闭熏蒸3d～5d杀灭病虫。

6病虫防治

6.1主要病虫

霜霉病、灰霉病、软腐病、枯萎病、根结线虫病、蚜虫、棉铃虫、斑潜蝇等。

6.2防治措施

6.2.1源头控制

应做好环境清洁、土壤消毒、设施消毒、培育无病虫苗等病虫源头控制。

6.2.2物理防治

可采用以下措施：

——防虫网：在设施通风口和人员出入口设置40目防虫网阻隔害虫传入；

——色板诱杀：在植株上方5cm～10cm处，悬挂色板。

6.2.3药剂防治

应优先选用生物农药，不应使用国家禁限用农药，参见附录B。设施内宜采用背负式高效常温烟雾

机施药。主要病虫防治药剂和使用方法，参见附录C。

5

DB11/T230—2018

附录A

（资料性附录）

主要用药安全间隔期

表A.1规定了主要用药的安全间隔期。

表A.1主要用药安全间隔期

项目安全间隔期（天）

百菌清7

苯醚甲环唑15

吡虫啉20

捕食螨-

多菌灵20

恶霉灵21

氟虫脲20

腐霉利25

高效氯氰菊酯7

甲基硫菌灵15

菌核净7

枯草芽孢杆菌2

苦参碱5

嘧菌酯3

灭蝇胺5

宁南霉素3

农用链霉素5

噻唑膦25

天然除虫菊素2

辛硫磷20

溴虫腈14

芽孢杆菌5

叶枯唑21

乙基多杀菌素5

异菌脲7

鱼藤酮5

注：农药施用量遵守说明书的使用标准。

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DB11/T230—2018

附录B

（资料性附录）

蔬菜生产禁限用化学农药

B.1全面禁止使用的41种农药和即将全面禁止使用的3种农药。

表B.1全面禁止使用的农药名单（含即将禁止使用）

序号通用名英文名公告名称

1六六六hexachlorocyclohexane，HCH

2滴滴涕DDT

3毒杀芬camphechlor

4二溴氯丙烷dibromochloropane

5杀虫脒chlordimeform

6二溴乙烷EDB

7除草醚nitrofen

8艾氏剂aldrin

9狄氏剂dieldrin

农业部公告第199号

10汞制剂mercurycompounds

11砷类arsena

12铅类acetate

13敌枯双bis-ADTA

14氟乙酰胺fluoroacetamide

15甘氟gliftor

16毒鼠强tetramine

17氟乙酸钠sodiumfluoroacetate

18毒鼠硅silatrane

19甲胺磷methamidophos

20对硫磷parathion

发改委、农业部等六部委公告第

21甲基对硫磷parathion-methyl

1号

22久效磷monocrotophos

23磷胺phosphamidon

24苯线磷fenamiphos

25地虫硫磷fonofos

26甲基硫环磷phosfolan-methyl

27磷化钙calciumphosphide农业部公告第1586号

28磷化镁magnesiumphosphide

29磷化锌zincphosphide

30硫线磷cadusafos

7

DB11/T230—2018

表B.1全面禁止使用的农药名单（含即将禁止使用）(续)

序号通用名英文名公告名称

31蝇毒磷coumaphos

32治螟磷sulfotep

农业部公告第1586号

33特丁硫磷terbufos

农业部、工业和信息化部、国家

34百草枯水剂gramoxone

质检总局公告第1745号

35氯磺隆chlorsulfuron

36福美胂asomate

37福美甲胂methylarsinediylbis

38胺苯磺隆单剂ethametsulfuron-methy农业部公告第2032号

39甲磺隆单剂metsulfuron-methyl

40胺苯磺隆复配制剂ethametsulfuron-methyl

41甲磺隆复配制剂metsulfuron-methyl

农业部公告第2445号，自2018

42三氯杀螨醇dicofol年10月1日起，全面禁止销售、

使用

农业部公告第2552号，自2019

43硫丹endosulfan年3月26日起，禁止在农业上使

用

农业部公告第2552号，自2019

年1月1日起，将含溴甲烷产品

44溴甲烷methylbromide的农药登记使用范围变更为“检

疫熏蒸处理”，禁止含溴甲烷产

品在农业上使用。

B.2部分禁止使用的19种和即将部分禁止使用的3种农药。

表B.2蔬菜、果树、茶叶、中草药材上禁限用农药（含即将禁止使用）

序号通用名英文名禁止使用范围公告名称

甘蓝农业部公告第194号

1氧乐果omethoate

柑橘树农业部公告第199号

2甲拌磷phorate

3甲基异柳磷isofenphos-methyl

4内吸磷demeton

5克百威carbofuran

蔬菜、果树、茶叶和中草药材农业部公告第199号

6涕灭威aldicarb

7灭线磷ethoprophos

8硫环磷phosfolan

9氯唑磷isazofos

10三氯杀螨醇dicofol

茶树农业部公告199号

11氰戊菊酯fenvalerate

12丁酰肼daminozide花生农业部公告第2741号

除卫生用、玉米等部分旱田种子

13氟虫腈fipronil农业部公告第1157号

包衣剂外

14水胺硫磷isocarbophos柑橘树农业部公告第1586号

柑橘树、苹果树、茶树和十字花

15灭多威methomyl农业部公告第1586号

科蔬菜

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DB11/T230—2018

表B.2蔬菜、果树、茶叶、中草药材上禁限用农药（含即将禁止使用）（续）

序号通用名英文名禁止使用范围公告名称

16硫丹endosulfan苹果树和茶树农业部公告第1586号

17溴甲烷bromoform草莓和黄瓜农业部公告第1586号

18毒死蜱chloropicrin蔬菜农业部公告第2032号

19三唑磷triazophos蔬菜农业部公告第2032号

20乙酰甲胺磷acephate

蔬菜、瓜果、茶叶、菌类和中草农业部公告第2552号，自2019

21丁硫克百威carbosulfan

药材作物年8月1日起禁止

22乐果dimethoate

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DB11/T230—2018

附录C