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培养基的组成成分COMPONENTSOFTHEMEDIUM靖吉芳一、什么是培养基培养基是指用人工方法配制的适合细菌及其他微生物生长繁殖的营养基质。一、什么是培养基一、什么是培养基细菌营养代谢媒介提供细菌生长的各种元素提供细菌生长的各种元素某些细菌需要但自身又不能合成的物质水碳源氮源无机盐生长因子二、培养基的成分及其作用（一）营养物质蛋白胨：最常用成分之一，供给氮源、合成蛋白质、酶类（吸水性较强）。肉浸液：牛肉汤，氮源和碳源。牛肉膏：无糖、常用作肠道细菌鉴别培养基基础成分。糖醇类：提供碳源和能源、鉴别细菌。无机盐：不宜使用铜锅、铁锅。生长因子：细菌不能合成。血液：营养要求高的细菌、鉴别细菌。鸡蛋和动物血清：特殊培养基。二、培养基的成分及其作用（二）凝固物质常用琼脂98℃以上溶于水。45℃以下凝固。不被细菌分解利用，故没有营养作用。仅作为培养基的赋形剂。二、培养基的成分及其作用（三）抑制剂和指示剂不是细菌生长繁殖所必需的物质，而是为了选择、鉴定细菌，便于我们判断结果而添加的。抑制剂：可选择性的抑制非目的菌的生长，以利于目的菌的生长。胆盐、煌绿等。指示剂：便于观察细菌是否利用分解培养基中的某些成分，常用酚红、溴甲酚紫、溴麝香草酚兰、中性红、中国蓝等酸碱指示剂。二、培养基的成分及其作用（四）水蒸馏水或离子交换水制作培养基自来水、井水先煮沸使部分盐类沉淀过滤后使

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