DB13-T5370-2021地理标志产品饶阳甜瓜

ICS67.080.10

CCSB31

DB13

河北省地方标准

DB13/T5370—2021

地理标志产品饶阳甜瓜

2021-04-26发布2021-05-26实施

河北省市场监督管理局发布

DB13/T5370—2021

地理标志产品饶阳甜瓜

1范围

本文件规定了饶阳甜瓜的术语和定义、技术要求、质量要求、试验方法、检验规则及包装、标签、

运输和贮存要求。

本文件适用于根据《地理标志产品保护规定》批准保护的地理标志产品饶阳甜瓜。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文

件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适

用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T8321农药合理使用准则

GB/T12456食品中总酸的测定方法

GB/T25870甜瓜冷藏和冷藏运输

NY/T496肥料合理使用准则通则

NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法

NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件

DB1311/T086饶阳甜瓜露地栽培技术规程

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

饶阳甜瓜

地理标志产品保护范围内，按照DB1311/T086种植的，符合本标准质量要求的甜瓜。

4地理标志产品保护范围

限于《地理标志产品保护规定》批准的保护范围，见附录A。

5环境要求

1

DB13/T5370—2021

产地环境条件应符合NY/T5010的要求。饶阳县境内滹沱河两岸，年平均日照总时数2745h以上，

年平均气温12.3℃，年平均降雨量552.6mm，无霜期191天，土壤为pH值6.7～7.5的砂质沉积壤土。

6管理要求

生产过程中农药使用应符合GB/T8321的规定，肥料使用应符合NY/T496的规定。按照DB1311/T086

进行生产管理。

7质量要求

7.1感官指标

感官指标详见表1。

表1感官指标

项目指标

果皮颜色灰白色、灰绿色或白色

外观整洁度果皮表面清洁、无损伤、无病斑

果实形状长锥型或弯角型

单果重，kg0.6～0.8

果肉厚度，cm，≥2.0

口感质地酥脆，汁多清甜

7.2理化指标

理化指标详见表2。

表2理化指标

项目指标

可溶性固形物，%≥10.0

总酸，g/100g≤0.2

7.3卫生指标

7.3.1污染物限量

按GB2762规定的方法执行。

7.3.2农药残留限量

按GB2763规定的方法执行。

8检验方法

8.1感官指标

2

DB13/T5370—2021

采用目测法观测果皮颜色、外观整洁度及果肉颜色。测单果重、果肉厚度。

8.2理化指标

8.2.1可溶性固形物

果实纵切，取中部果肉，挤出果汁，按NY/T2637规定的方法测定。

8.2.2总酸

按GB/T12456规定的方法执行。

9标志、标签、包装、运输和贮存

9.1标志

地理标志产品专用标志应符合《关于发布地理标志保护产品专用标志比例图的公告》的规定。标

志的使用应符合《地理标志产品保护规定》的要求。外包装储运图示标志应符合GB/T191的规定。

9.2标签和包装

应符合GB7718的有关规定。

9.3运输和贮存

应符合GB/T25870的有关规定。

3

DB13/T5370—2021

AA

附录A

（资料性附录）

地理标志产品饶阳甜瓜保护区域示