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文档简介

1T/CCCMHPIE1.18—2016下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。GB9685食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB2760食品添加剂使用卫生标准GB/T9724pH值测定通则GB/T603化学试剂试验方法中所用制剂NY/T691-2003番木瓜番木瓜果乳汁原料→提取→离心或过滤得清液→微滤除菌→超滤浓缩→冻干→调配2T/CCCMHPIE1.18—20161g固体酶（或1mL液体酶），在温度37℃、pH7.0条件下，1min水解酪蛋白底物产生相当于1µg酪水分/%灰分/%pH其他污染物限量要求，依据不同要求，应符合我国相关法规的规定。对于出口产品，应符合出口目的3T/CCCMHPIE1.18—2016取本品10mg，置于试管中，加水2ml混匀，加20%脱脂奶粉（取脱脂奶粉20g，加入80ml水，使其按GB5009.3第一法中规定的方法进行测定。恒温60℃,降压干燥4小时。按GB/T9724中规定的方法测定；称取1g样品溶于50mL蒸馏水中，4T/CCCMHPIE1.18—20165.4.2检验结果不符合本标准要求时，可以在原批次产品中双倍抽样复检一次，判定以复检结果为准。复包装材料应符合GB9685食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准的要求。产品的内包装盒包装容6.2.2产品的包装标签上应标注：名称、批号、规格、净含量、日期、保质期、生产厂名、厂址、产地、4℃)。5T/CCCMHPIE1.18—2016本标准所用试剂和水，在没有注明要求时，均指分析纯和GB/T6682规定的三级水。实验中所用溶液A.2.2恒温水浴锅（37±0.2℃)。A.2.8温度计（精度到0.1℃)。称取L-半胱氨酸盐酸盐（C3N7NO2S•HCl•H2O=157.63）5.27g，氯化钠23.4g，加水500mL溶解，另取乙二胺四乙酸二钠（C10H14N2O8Na2•2H2O）2.23g，加水200mL完全溶解后，合并两液均匀，用0.1mol/L称取磷酸氢二钠（Na2HPO4•12H2O）17.89g，加水溶解，并定容至1000mL。L盐酸调至pH=7.0，转移到100mL容量瓶中，加水至刻度。临用现配。称取适量试样（80万U/g酶活样品称取40mg±5mg）（精确至0.01mg）于50mL容量瓶中，加少量酶），6T/CCCMHPIE1.18—2016吸取试样溶液1.00mL置于25mL具塞比色管中，于37℃±0.2℃水浴中保温10min，加入在2h内，在波长275nm处用蒸馏水作参比测出滤液的吸光度，得样品吸光度A样。即得样品空白吸光度A空白。成酪氨酸浓度分别为10、20、30、50、100µg/mL的标品溶液；以0.1mol/L的盐酸溶液作参比，于275nm处测定其吸光度，以吸光度A标品为纵坐标，浓度C标品为横坐标绘制标准曲线，标准曲线相关系数A样—酶样品的吸光度;A空白—酶样品空白的吸光度;A—样

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