种猪性能测定条件与方法

2025/3/11种猪性能测定条件与方法2025/3/12提纲一、测定条件二、相关标准与规程简介三、测定前应做的工作四、测定期工作流程五、测定方法与步骤2025/3/13一、测定条件测定是一项繁杂严肃细致的工作，需要良好的硬件和软件条件测定是选育的基础，没有测定就没有实际意义上的选种只有按性能测定、遗传评估和选种选配开展选育工作，才有可能取得良好的遗传改良效果2025/3/14一、测定条件表型值是环境与遗传互作的结果测定条件直接影响着表型值相对一致的测定条件是保障测定结果真实有效的基础测定条件包括硬件和软件二个方面2025/3/15一、测定条件1.1硬件条件1.1.1测定场所指饲养和完成性状度量的地方根据场所不同可分为中心测定和场内测定中心测定包括隔离区、测定区、检测区和功能辅助区，场内测定一般只有测定区2025/3/16展示厅测定区

隔离区检测楼展示广场停车场2025/3/17一、测定条件中心测定与场内测定的差异：场所：中心是相对独立的，场内是选育工作的一部分性质：中心以委托为主，场内则以育种需要为主公信度：中心为第三方，一般公信度大于场内测定对象：中心以性能为主，不测定繁殖性能，场内繁殖性能和个体性能均可流程：中心较场内多健康检验、运输、隔离和拍卖环节结果：一般场内结果较中心结果好，原因可能与适应性、运输、环境、设备和混群等有关发展方向：场内为主、中心为辅2025/3/18一、测定条件1.2测定舍相对独立、设施齐备、饲养测定猪的建筑物是保障相对一致和稳定的环境条件,获取性能表型值的场所一般有通风换气、温湿度调控、兽医室、消毒池、饲料储藏间和器具间等设施设备场内测定条件不能一概而定，应因地制宜2025/3/19

测定舍

环控设备

测定设备

通风设备

湿帘降温设备

2025/3/110一、测定条件1.3设备设备与测定性状密切相关不用设备就能测定的性能有初产日龄、胎次、出生日期、总产仔数、产活仔数、产仔间隔等简单设备就能测定的性能有日增重、断奶重、21日龄窝重、初生重和初生窝重等专用设备才能测定的性能有活体背膘、胴体品质、肌肉品质等2025/3/111一、测定条件测膘仪测量活体背膘的设备，主要是A超、B超A超与B超差异是：用辉度(B超)代替了幅度(A超)，用多晶体探头(B型)代替了单晶体探头(A型)，用二维图像代替了数显，即：A超扫查的是一条线，反射信号通过数字显示，B超扫查的是一个面，反射信号通过图像显示型号很多，B型有ALOKA500、VETKOPLUS、WED-3000V和AMI900等，A超有Piglog105和Renco等

2025/3/1122025/3/113一、测定条件2、笼秤称量活猪体重设备。是一种四周有栏栅、底部有轮子、两端有可折叠把手的衡器国内市场上品牌和型号很多，场家宜根据实际情况酌情选择，建议使用带保定装置的电子笼秤2025/3/1142025/3/115一、测定条件3、保定器一种测量活体背膘的辅助装置，一般是称量与保定相结合的设备能迫使测定猪站立并保持背腰相对平直目的是保定，方便测膘，提高测定结果的准确性和可靠性2025/3/116一、测定条件4、计料系统饲养并记录测定猪日常采食情况的设备具有自动加料、称量、记录料槽中的饲料量，自动识别和记录个体采食时间、次数和采食量，计算日每一个体采食量和总采食量等功能2025/3/1172025/3/118一、测定条件5、胴体品质测定设备主要设备包括笼秤、钢卷尺、电子秤、千分尺、电子台秤以及屠宰剥离用刀具和辅助器具等是有时间限制、多人参与的、繁杂的技术工作胴体是一次性的样品，要做好也有难度，要求各岗位人员均应操作规范、认真细致，测定、记录、核查有专人，做到及时、准确、可靠2025/3/1192025/3/120一、测定条件6、肌肉品质测定设备包括酸度计、色差计、系水力/滴水损失测定装置、恒温干燥箱、分析天平、真空干燥箱和肌肉脂肪含量测定装置等这类设备比较复杂部分指标必须在现场完成部分指标必须带样品回实验室测定2025/3/1212025/3/122一、测定条件7、其他辅助设施设备主要包括饲料原料及其加工、兽医诊疗、防疫消毒等方面的设施设备、测定猪转运、日粮运输、清洁器具等根据本场实际情况进行认真仔细的准备，确实到位

2025/3/123一、测定条件1.3软件条件各种规章制度，如测定猪群的饲养管理、设施设备操作规程、测定指标与方法、测定流程、防疫消毒、疾病防治以及岗位职责、数据管理、结果计算评估与应用等软件条件是企业高层管理意识理念的综合体现，是保障测定工作顺利实施、测定数据客观真实、准确可靠的必备要素2025/3/124二、标准和规程简介

测定依对象与评估的关系可分为个体测定、同胞测定、性能加同胞测定和后裔测定测定不是对立而是相互补充的，应根据测定评估和育种实际进行选择在育种和评估时，应尽可能地利用更多的测定数据来提高选育效果和生产效益2025/3/125二、标准和规程简介1.种猪登记技术规范(NY/T820-2004)规定登记项目有系谱、基本信息、生长性能、繁殖性能和种猪登记的变更5个方面性状有总产仔数、产活仔数、初生重、初产日龄、21日龄窝重、产仔间隔、哺育率、育成仔猪数、达目标体重日龄、活体背膘厚、饲料转化率、日增重、活体眼肌面积、体长、体高、腿臀围、胸围、管围、胸深、胸宽和腹围等2025/3/126二、标准和规程简介2.种猪生产性能测定规程(NY/T822-2004)规定:测定项目有30kg~100kg平均日增重、活体背膘厚、饲料转化率、眼肌面积、后退比例、胴体瘦肉率、肌肉pH、肌肉颜色、滴水损失和肌内脂肪含量2025/3/127二、标准和规程简介3.品种标准是评价和衡量同品种不同场家种猪优劣以及比较本场生产水平的依据标准有：GB22283-2008长白猪种猪

GB22284-2008大约克夏猪种猪

GB22285-2008杜洛克猪种猪2025/3/128二、标准和规程简介4.技术规程是不同场家制定统一测定规程、营养水平并保障测定数据可比性的技术依托标准有：

NY/T821-2004猪肌肉品质测定技术规范

NY/T825-2004瘦肉型猪胴体性状的测定

NY/T65-2004猪饲养标准

NY/T822-2004种猪生产性能测定规程

NY/T820-2004种猪登记技术规范2025/3/129二、标准和规程简介5.其他标准主要有：GB/T18635-2002动物防疫基本术语

NY/T682-2003畜禽场场区设计技术规范

GB/T19525.2-2004畜禽场环境质量评价准则

NY/T1169-2006畜禽场环境污染控制技术规范2025/3/130二、标准和规程简介综上所述，测定性状涵盖了个体测定：目标体重日龄、目标体重背膘厚、目标体重眼肌面积和饲料转化率等繁殖性状：总产仔数、出生窝重、21日龄窝重、利用年限和产仔间隔等同胞测定：后退比例、胴体瘦肉率、滴水损失、pH、肉色和肌内脂肪含量等2025/3/131二、标准和规程简介《全国生猪遗传改良计划(2009-2020)》规定必测性状：目标体重日龄、目标体重背膘厚和总产仔数辅助性状：目标体重眼肌面积、21日龄窝重、出生窝重、饲料转化率、利用年限、产仔间隔、体型以及胴体性能与肉质等因此，既要满足标准要求，又要满足《全国生猪遗传改良计划（2009-2020）》的规定2025/3/132三、测定前应做的工作1.拟定实施细则制定测定猪的品种、血统、数量、体重/日龄、免疫、驱虫和健康等要求制定测定猪的营养水平、饲料配方、加工方式、运输/转运以及质量控制等措施制定测定猪的饲养方式、日常管理、环境控制、工器具、消耗品以及人员要求等制定测定性状与方法、设备与操作规程、记录表格、人员和测定时间等制定原始记录要求、数据可靠性保障措施、数据校正与确认制定、结果计算保存、成绩运用、场间遗传联系建立等制度2025/3/133三、测定前应做的工作2.相关要求1.个体测定a)品种特征明显，个体标识、来源清楚，系谱完整b)发育正常，日龄相近，体重23kg±2kg以内c)无遗传缺陷，肢蹄结实，有效奶头数6对以上d)窝仔数达到品种标准规定的合格以上e)个体资料如出生日期、断奶重等真实完整2.繁殖性能：初产测定初产母猪繁殖性能

2~6胎测定经产母猪繁殖性能2025/3/134三、测定前应做的工作3.数量要求个体测定：有条件的宜进行全群测定。如测定栏有限，每窝至少选择2~3头公猪测定同胞测定：与个体测定同时进行为宜。即在个体测定的基础上，每窝至少再选择1去势公猪和3~5头母猪参加测定繁殖性能测定：宜开展全群测定，即本场的生产母猪均应参加测定2025/3/135三、测定前应做的工作4.健康要求参测个体均应进行健康检测，以“检测报告”为准并存档参测个体均应在入试前1周完成免疫注射、驱虫和健康检验等工作，同胞测定的去势公猪应在测定前10天完成去势工作2025/3/136三、测定前应做的工作5.资料要求应提供系谱、个体资料如出生日期、同窝产仔数、断奶日期/日龄、断奶重等应提供健康检验报告、免疫驱虫（如疫苗或药品的生产厂商、名称与时间等）记录中心测定时还应按中心提出的要求如群体规模、测定数据与方法、检疫证明等2025/3/137三、测定前应做的工作6.运输要求场内测定应依据测定区与生产区距离而定。同一个区域内则无需运输；多个区域则应视距离而定，超过10km则应用机动车运输中心测定应用机动车运输运输车辆应清洗干净，严格消毒方可装猪；且运输途中不得随意停留；不得途经疫区、不得在集市附近、防疫区和隔离区停靠2025/3/138三、测定前应做的工作7.饲料营养营养水平前期料可消化能13.59MJ/kg(≥3250MCal/kg)，粗蛋白18.5%~19.2％，赖氨酸1.05％，蛋氨酸+胱氨酸0.64%，钙0.87%~0.9%，磷0.66%~0.7%；后期料可消化能13.38MJ/kg(≥3200MCal/kg)，粗蛋白17.5%~18.0％，赖氨酸0.90％，蛋氨酸+胱氨酸0.56%，钙0.72%~0.75%，磷0.60%~0.62%原料品质玉米、豆粕和鱼粉等原料应无腐败变质、发霉、结块等现象；预混合料应新鲜、在保质有效期内使用。有条件的宜对原料、预混合料等抽样送检，以确保品质达到要求生产加工自己加工应以颗粒料为主，避免添加成分如维生素类、保健药品或微生物制剂的破坏，成品抽样送检转运或运送宜按周需要量安排生产并及时送达2025/3/139四、测定期工作流程1.准备工作测定舍测定猪达到前2周应冲洗干净，通风干燥1周后进行泼洒和熏蒸消毒器具均应严格消毒后保存在测定区域内笼秤测定猪达到前2周按操作规程进行运行检查和准确性校准2025/3/140四、测定流程饲料原料在测定猪达到前2周准备好，日粮于测定猪达到前1天转运到指定地方兽药疫苗测定猪达到前1周清理并提出购买计划表格与资料测定猪达到前1天应准备好各种记录表格人员测定猪到达前2天开会明确分工与岗位职责2025/3/141四、测定流程2.收测流程人员各就→登记送测个体号→称送测体重→记录→编号→转运与隔离→填写耳号牌→资料查验2025/3/142四、测定流程3.测定流程中心测定收测→隔离观察期→预试→称入试重→测定期→结束场内测定收测→预试→称入试重→测定期→结束体重要求入试宜控制在30kg左右，结束控制在100kg左右测定期宜控制在80d左右2025/3/143四、测定流程4.饲养管理要点4.1第一周观查：前3天以观查采食、排泄物和个体精神状态为主。使用自动饲喂系统则以观察设备运行情况为主，凡未自愿进入设备采食的个体应加强引诱和调教，3天内完成引诱和调教工作调教：三点定位调教一周完成，保持栏舍的清洁、干燥、卫生栏舍卫生：每天清洗栏舍2次，观察猪群有无运动迟缓、跛行、呼吸急促、拉稀等现象，如有应及时报告，及时处理，及时记录设备：采用自动饲喂系统应随时观察掌握料槽中的饲料残存量、仪器运行状况和猪群采食情况，发现异常应及时排除，不能排除时应及时报告2025/3/144四、测定流程4.2一周后管理要点：大栏饲养：每天观察猪群2次，如发现整栏采食量连续3天都偏低或几头猪1天没有采食，应加强观察、及时处理，否则应立即报告组织会诊设备：采用自动饲喂系统测定应观察2次猪群采食情况，如发现整栏采食量连续3天都偏低或几头猪1天没有采食，应加强观察、及时处理，处理不了则应立即报告，组织会诊防疫消毒：进入测定区必须更换衣服鞋帽，严格消毒，测定区各消毒池应保持足够的消毒水，消毒水3~5天更换一次，雨天或特殊情况每天更换一次栏舍卫生干燥：当舍内温度超过28℃且湿度超过90％时应开启通风系统，保持通风良好和地面干燥；当舍内温度超过33℃时应开启湿帘降温及时换料：猪群75％达到50kg以上时应及时更换后期料2025/3/145四、测定流程5.疾病防治测定员负责，饲养员协助。饲养员每天都应观察猪群采食和排泄情况，发现拉稀应及时报告；测定员做好猪群健康记录，发现异常个体应及时诊治；多次治疗无效应及时提出淘汰报告，报主管批准后处理；若发生特殊情况应立即向报告，并采取必要的处理措施2025/3/146四、测定流程6.及时结束当有1头或多头体重达100kg±5kg时应及时提出结束测定报告，及时安排人员协助完成测定工作7.健康检测测定结束后应及时提出猪群健康检验、疫苗补注和驱虫计划，主管批准后实施，该工作必须在测定猪离场前15天内完成2025/3/147五、测定方法与步骤1.性状测定顺序称试重进入测定期→称结束重结束测定→活体测膘→统计每一头猪的耗料量→计算饲料转化率→计算日增重→计算达100kg体重日龄2025/3/148五、测定方法与步骤2.体重称量的方法与步骤测定阶段有3次体重称量，即送测、入试和结束称重看似十分简单，将个体赶进笼秤内即可，但要称量准确可靠并不轻松因为称体重不仅要空腹，猪一旦受惊就有可能排粪排尿，加之设备需要规范操作、维护和校正2025/3/149五、测定方法与步骤2.1称重前的准备制定操作规程：根据设备说明书制定切合实际的操作规程并认真执行校准：设备运行检查确认正常后进行校准，如误差在规定范围内则运行正常，称量结果准确；如误差超出了规定范围则运行异常，该设备不能使用人员分工：称量人员负责设备准备，记录人员负责准备表格准备2025/3/150五、测定方法与步骤2.2操作步骤空腹→接通电源→开机→自校→校准→砝码校正→再校准→开门→赶入个体→关门→站稳称量→记录显示值→核对→开门→赶出个体→称量结束→清理异物→校准→开门→赶入个体→称量。重复此操作直至称量完毕→核查零点→无异清洁设备→妥善保存设备2025/3/151五、测定方法与步骤2.3注意事项

a)赶入时应顺其自然，严禁粗暴鞭打和强行拖入；b)使用前应校准，如称量个体较多，则应中途进行零点校准；c)称量时设备应放置平稳并保持相对水平；d)个体进入后的排泄物应视作该个体重，如在进入时排泄则应让其排泄完再赶入；e)设备内残留物应及时清理并进行零点校准；f)设备应定期检定并在有效期内使用；干燥处保存并做好维护保养工作；g)严禁超载使用2025/3/152五、测定方法与步骤3.活体测膘1)制定操作规程根据设备使用说明书制定切合实际操作规程，并认真执行2)检查与校正测量前必须对设备进行运行检查，如果运行异常则不能使用，必须进行维修3)人员分工测定人员负责设备准备，记录人员负责表格准备；赶猪人员负责赶猪2025/3/153五、测定方法与步骤4)操作步骤a）开机检查连接各部件→接通电源→开机→设置日期与时间→参数基本设置→方法设置→运行检查→确认→关机待用b）确定测膘部位称量完毕→站立保定并保持腰背相对平直→确定倒数第3~4肋骨距背中线5cm处为测膘部位c）获取图像开机→涂超声胶→置探头于测膘部位→保持探头与测定部位密合→观察图像→冻结图像→设置记录个体号2025/3/1542025/3/155五、测定方法与步骤d）测量检查确认个体号→选择并使用测量工具(距离测量或面积测量)进行测量→记录测量结果→保存→测量完毕→打开保定器→赶出个体e）关机重复b)、c)和d)的操作直至测量完毕→关机→清洁各部件→分离各部件→保存设备f）打印如需保存某一测定图像，可将电脑与打印机连接，打印出所需图像2025/3/1562025/3/157五、测定方法与步骤5)注意事项a)探头严禁碰撞、摔伤、撞击或损伤探头，使用后要用湿的软布或吸水纸清洁探头的测定区，不能用含有腐蚀性化学试剂或有刺激的物品清洁，也不能在硬性物体上摩擦b)开机每次使用前必须进行运行检查，如异常则应及时排除，如不能排除则应进行维修2025/3/158五、测定方法与步骤c)测定测定时测定猪应站立保定、保持背腰应相对平直，探头应轻紧适度，不能过紧也不能过松，保持探头与测定部位密合为宜d)检定设备应定期检定，在检定有效期内使用；不使用时应做好维护保养工作e)记录严格执行设备操作规程，按规定认真填写原始记录

2025/3/159五、测定方法与步骤5.4总产仔数无需设备，需要的是认真细致的登记当母猪分娩时，测定员应携带记录表到现场对分娩母猪的生产情况进行登记，包括活仔数、死胎、木乃伊和产后即死，以及母猪个体号、与配公猪号和分娩时间等，按规定给每一头初生活猪编个体号，如果需要，还应用电子秤称量出生窝重/初生重，并记录在档2025/3/160五、测定方法与步骤5.5辅助性状包括目标体重眼肌面积、饲料转化率、21日龄窝重、产仔间隔、利用年限、体型以及胴体性能与肉质等这些性能应根据本场实际有选择地进行2025/3/161五、测定方法与步骤5.6计算结果1）达100kg体重日龄

校正公式：校正达100kg体重日龄＝实测日龄－((实测体重－100)÷CF)

式中：公猪CF＝（实测体重/实测日龄）×1.826040

母猪CF＝（实测体重/实测日龄）×1.71461730kg~100kg日增重计算公式：

30kg~100kg日增重=70×1000÷(校正达100kg日龄-校正达30kg日龄)

校正达30kg日龄公式：校正达30kg日龄=实测日龄+(30-实测