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CCSX55ZJTSS浙江省茶叶学会团体标准墨兰紫茶2024-10-20发布2024-11-10实施浙江省茶叶学会发布墨兰紫茶GB2763.1食品安全国家标准食GB7718食品安全国家标准预包GB/T8311大墨兰形若兰花初生花芽，披毫黑白相清幽持久显毫味嫩厚显芽，靛兰苞形若兰苞，锋苗显，显毫黑白相杏透杏透清郁持久有毫味嫩厚多芽，靛紫，稍有棕褐兰花兰花形，叶张较嫩，有毫夹银白较洁微紫浓，持久甘醇叶张较软，有芽，靛紫夹棕形态松散，芽少，部分芽叶分离，略有毫乌黑，叶背灰稍有黄绿稍有花香叶张尚软，少芽，靛紫、棕褐相杂小墨兰兰芽形若兰花初生花芽，稍有茸乌黑，稍显银蜜香持久甘醇鲜细嫩显芽，靛形若兰苞，稍有茸毫乌黑，稍显银蜜香持久较鲜细嫩多芽，靛紫，稍显棕褐兰花形，叶张较嫩，偶有茸乌黑，稍带银透紫有蜜香甘醇叶张较软，有芽，靛紫夹棕兰瓣芽少，部分芽叶分离，形态乌黑，叶背灰稍有黄绿透紫有花香叶张尚软，稍有芽，靛紫、棕褐相杂水分/（g/100g）≤7.0总灰分（以干物质计）/（g/100g）≤6.5粉末（质量分数）/%≤1.0水浸出物（质量分数）/%≥30花青素（质量分数）/（mg/g）≥3.0
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