THBLS 0002-2024 荆楚粮油 富硒大米

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T/HBLST/HBLS0002—2024T/HBLJ0002-2018荆楚粮油富硒大米JingchuGrainandoil-Seleniumenrichedrice2024-09-25发布 2024-10-01实施湖北省粮食行业协会 发布T/HBLS0002-2024T/HBLS0002-202411前  言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件代替T/HBLS0002-2018《荆楚粮油硒大米》。本文件与T/HBLS0002-2018相比，除编辑性改动外，主要技术变化如下：——标准名称修改为《荆楚粮油富硒大米》；——更改了硒大米的定义（见3.1，见2018年版的3.1、4.2）；——更改了含硒、富硒大米的质量要求（见4.1，2018年版的4.1）；见4.2084.；请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由湖北省粮食行业协会提出并归口。本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：——2018年首次发布为T/HBLS0002-2018《荆楚大地硒大米》；——本次为第一次修订。荆楚粮油富硒大米范围本文件适用于以含有硒的稻谷或其加工的糙米为原料加工的食用商品富硒和含硒大米。规范性引用文件（包括所有的修改单适用于本文件。GB/T1354大米GB2715食品安全国家标准粮食GB5009.93食品安全国家标准食品中硒的测定GB/T5490粮油检验一般规则GB/T5491粮食、油料检验扦样、分样法GB5749生活饮用水卫生标准GB13122食品安全国家标准谷物加工卫生规范GB14881食品企业通用卫生规范LS/T3247中国好粮油大米DBS42/002富有机硒食品硒含量要求JJF1070.3分量包装商品净含量计量检验规则大米术语和定义除GB/T1354界定的术语和定义外，下列术语和定义适用于本文件。富硒、含硒大米Seleniumrichrice质量要求T/HBLS0002-2024T/HBLS0002-2024PAGEPAGE2质量要求应符合GB/T1354中表1或表2的规定。硒含量要求硒含量应符合表1的要求。表1硒含量要求名称总硒/（mg/kg）有机硒含硒大米0.075≤总硒＜0.18≥总硒的80%富硒大米0.18≤总硒＜0.50食品安全要求GB2715GB14881GB13122GB5749硒大米中真菌毒素、污染物和农药残留等安全指数（PN）LS/T3247植物检疫按有关标准和国家有关规定执行。追溯信息供应方应提供原料和成品大米的追溯信息，具体要求见附录A。检验方法GB/T1354GB5009.93DBS42/002-2014ALS/T3247检验规则扦样、分样按GB/T5491执行。检验的一般规则按GB/T5490执行。检验批次同原料、同工艺、同设备、同班次加工的大米为一批。判定规则4.1、4.24.14.2出厂检验出厂检验按4.1、4.2的规定执行。标签标识、包装、储存和运输按GB/T1354执行，标签标示应符合JJF1070.3相关规定外，符合4中质量要求的可标称为含硒大米或富硒大米。附 录 A（资料性）追溯信息表A.1所示了追溯信息。表A.1 追溯信息信息分类追溯信息原料信息品种名称以品种审定名为准。产地某省、市、县或农场。收获时间xx年xx月收获。化肥和农药使用记录xx年xx月，使用xx农药xx公斤/亩；xx年xx月使用xx肥料xx公斤/亩。干燥方式晾晒或烘干（包括烘干方式）。储存方式xx仓型，储存条件（常温、低温、准低温）。储存地址xx粮库xx仓。虫霉防控记录xx时间采用xx方式熏蒸或防虫等。储存量xx吨。生产信息碾米日期xx年xx月xx日。加工工艺xx道砂辊