安格斯犊牛培育技术规范

3DB64/XXXXX—2021安格斯犊牛培育技术规范本文件规定了安格斯犊牛培育的术语和定义、初生犊牛护理、犊牛的饲养管理及防疫等方面的要求。本文件适用于肉牛养殖场(户)。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB13078-2017饲料卫生标准NY5126-2002无公害食品肉牛饲养兽医防疫准则NY5027-2008无公害食品畜禽饮用水水质标准NY5030-2006无公害食品畜禽饲养兽药使用准则NY5032-2006无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则NY/T518-2004肉牛饲养标准3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1犊牛Calf6月龄以内的小牛。分为哺乳期犊牛和断奶犊牛。[来源：DB34/T127.4-2004，3.1，有修改]3.2开食料StarterFeeds根据犊牛消化道及其酶类的发育规律所配制的、能够满足犊牛营养需要，适用于犊牛早期断奶所使用的一种特殊饲料，其特点是营养全价。3.3代乳粉MilkReplacer代乳粉是模拟牛奶的特性所制作的商品饲料，用水冲调后代替部分或全部鲜奶饲喂犊牛。4初生犊牛护理4.1清除粘液犊牛出生后，立即清除其口腔、鼻腔中的粘液和异物，确保犊牛能正常呼吸。同时，让母牛尽快舔干犊牛身上的黏液或使用干毛巾等物品人工擦干。4DB64/XXXXX—20214.1断脐犊牛脐带自然扯断的，使用5%～10%的碘酊浸泡消毒1min～2min；脐带未自然扯断时，先用消毒剪刀在距离犊牛脐部6cm～8cm处剪断脐带，并挤出脐带内污血，再用5%～10%的碘酊浸泡消毒1min～2min。4.2保温注意做好初生犊牛保温，环境温度保持在15℃~25℃为宜。5犊牛的饲养管理5.1哺乳期犊牛的饲养管理5.1.1哺乳5.1.1.1哺乳方式采取母牛带犊哺乳方式。5.1.1.2哺喂初乳犊牛在出生后0.5h～1h内，采食1L～2L初乳。方法是，在犊牛能够自行站立时让其接近母牛后躯，采食母乳。体质较弱的犊牛，应采取人工辅助方式诱导犊牛采食初乳；若母牛牛乳不足或产后死亡，犊牛应让同期分娩的其它健康母牛代哺。5.1.1.3哺喂常乳一般随母哺乳，若母乳不足或产后母牛死亡，可让其他泌乳性能好的母牛代哺，也可饲喂代乳粉或鲜牛奶，每日喂量占犊牛体重的8%～12%，每日喂2次～3次，奶温保持在36℃~38℃。5.1.2饮水犊牛7日龄后，可用水桶或水槽供给36℃~37℃的温开水，水质符合NY5027-2008的要求。10日龄～15日龄后改饮常温水，1月龄后自由饮水，水温15℃~20℃。5.1.3补饲5.1.3.1补饲栏方式犊牛2周龄后，从产房转入哺乳母牛舍内的犊牛补饲栏饲养。一般有自由哺乳和定时哺乳两种方式。补饲栏设置方法见附录A。5.1.3.2精料补饲犊牛2周龄左右开始训练吃开食料。开食料适口性良好,低粗纤维、高蛋白质。补饲精料推荐营养水平及参考配方见附录B。5.1.3.3干草补饲3周龄开始训练犊牛自由采食干草，干草以优质豆科、禾本科牧草为主。2月龄以内的犊牛，饲喂铡短到2cm以内的干草；2月龄以上的犊牛，可直接饲喂不铡短的干草。饲喂混合干草时苜蓿干草占20%以上。断奶前不饲喂青贮饲料。5DB64/XXXXX—20215.1.3.4补饲方法定时哺乳方法：犊牛每天3次定时哺乳后入犊牛栏，逐渐增加精饲料、优质干草饲喂量，逐步加长母牛、犊牛分离时间。参考饲养方案见附录C。自由哺乳方法：犊牛可随时出入犊牛栏哺乳，自由采食精饲料和粗饲料。5.1.4早期断奶采用逐渐断奶法。具体方法是：在计划停奶前1个月左右，有计划的减少母牛与犊牛在一起的时间，控制犊牛哺乳次数，同时逐渐增加精饲料饲喂量，使犊牛在断奶前有较好的过渡，不影响其正常生长发育。当犊牛达到4月龄，且开食料采食量每天达到1.0kg～1.5kg时，与母牛彻底分开，实施断奶。5.1.5饲养管理5.1.5.1编号和称重犊牛出生后采食初乳前，称初生重。10日龄内进行编号、佩戴耳标和信息登记。定期称重、测量体高、体长。犊牛生长发育参考指标见附录D。5.1.5.2运动犊牛栏保持一定的饲养密度，运动场干燥、清洁，犊牛每天运动2h～3h。5.1.5.3环境卫生牛舍保持通风良好。保证犊牛栏清洁、干燥，补料糟、饮水糟等每次用完后刷洗干净，定期消毒，消毒液符合NY5030-2006的要求。5.1.5.4防暑降温冬季（气温低于-5℃)注意犊牛舍的保暖，犊牛栏内应铺柔软、干净的垫草；夏季（气温高于25℃)注意防暑，避免长时间阳光直射。5.1.5.5日常观察观察犊牛的行为、精神、采食和粪便等，出现异常及时诊治，兽药使用符合NY5030-2006的规定。5.2断奶犊牛的饲养管理5.2.1饲养要求断奶后，转到犊牛舍饲养。增加颗粒饲料、优质牧草饲喂量，减少环境变化和饲料变化应激。6月龄以前不饲喂青贮饲料。日粮营养水平参照NY/T815-2004，精料补充料粗蛋白含量16%～18%，日饲喂量占体重的0.6%～0.8%，占日粮干物质的30%～35%，日增重保持在0.8kg～1.2kg。饲料原料符合GB13078-2017中的规定，饲料及添加剂使用符合NY5032-2006中的规定，精饲料推荐营养水平及参考配方见附录C。5.2.2管理5.2.2.1饲养方式散栏式饲养。6DB64/XXXXX—20215.2.2.2分群犊牛断奶后，按月龄、体重分群饲养，每群10头～20头。6月龄后公、母犊牛分开饲养。5.2.2.3饮水供给足量、清洁的饮水，水温15℃~20℃,水质符合NY5027-2008的规定。5.2.2.4环境卫生饲糟、饮水糟等定期清洗、消毒，牛舍、运动场定期消毒，消毒液符合NY5030-2006的要求。5.2.2.5运动保持一定的饲养密度，每头牛运动场面积10㎡～15㎡，运动场干燥、清洁。5.2.2.6防寒防暑冬季（气温低于-13℃)做好防寒工作，夏季（气温高于25℃)做好防暑工作。5.2.2.7日常观察观察犊牛的行为、精神、采食和粪便等，出现异常及时诊治，兽药使用符合NY5030-2006的要求。5.2.2.8生长发育测定测定断奶、6月龄犊牛体重、体尺指标。体尺指标包括：体斜长、体高、胸围、十字部高、管围、腰角宽等。按照《中华人民共和国动物防疫法》及《肉牛饲养兽医防疫准则》NY5126-2002的规定执行7DB64/XXXXX—2021（资料性）补饲栏设置方法A.1定时哺乳的犊牛栏A.1.1设置方法在哺乳母牛舍的一侧或饲喂通道，用竖立的栏杆或2根以上平行于地面的栏杆（圆木或钢管）将繁育母牛与犊牛隔开，围成一个小牛栏，每头犊牛占地2m2以上为宜，保持清洁、干燥、采光良好、空气新鲜且无贼风，冬暖夏凉。A.1.2栏杆高度设置竖立的栏杆时，栏高1.2m，间隙15cm以内。设置平行于地面的栏杆时，最下面的栏杆高度应在犊牛膝盖以上、脖子下缘以下（30cm～40cm第二根栏杆高度与犊牛背平齐（70cm左右）。A.1.3补饲槽犊牛栏内设置精料槽、粗料槽和水槽，在料槽内添入优质干草(苜蓿青干草等)，训练犊牛自A.1.4活动门在隔栏上设置1个门。平时隔栏的门关闭，犊牛不能自由进入母牛栏。每天可定时打开门，让犊牛进入母牛栏哺乳。A.2自由哺乳的犊牛栏A.2.1设置方法用1根平行于地面的栏杆将犊牛采食区与繁育母牛活动区隔开，栏杆高度以略高于犊牛背部、能阻挡繁育母牛进入犊牛栏为宜，一般高80cm～100cm。A.2.2补饲槽犊牛栏内设置精料槽、粗料槽和水槽，犊牛可自由通过栏杆进入母牛栏哺乳或回到犊牛栏采食优质干草和犊牛料。8DB64/XXXXX—2021（资料性）安格斯犊牛精饲料推荐营养水平及参考配方表B.1安格斯犊牛精饲料推荐营养水平及参考配方龄