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文档简介

4本标准规定了食材细胞级保鲜电冰箱的术语和定义、技术要求、一般试验条件、试验方法、检下列文件中的内容通过文件中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改GB5009.86-2016食品安全国家标准GB5009.228-2016食品安全国家标准食品CAS241-2015无霜干湿分3.1细胞级保鲜（cellularlevelprese3.2食材细胞级保鲜电冰箱（foodcellularl5将冰箱的冷藏室温度控制装置设定在制造商声明（例如，说明书要求）的食物保鲜位置，若制造商没有声明，则将温度控制装置设定在中间位置；将冰箱的冷冻室温度控制装置设定在制造商声明（例如，说明书要求）的食物冷冻保鲜位置，若制造商没有声明，则将温度控制装置设定在间室△Ti=Timax-Timin....△Ti——各点温度波动，单位为摄氏度(℃);Timax——铜柱温度最大值，单位为摄氏度(℃);Timin——铜柱温度最小值，单位为摄氏度(℃)。△Tm=(△T1+△T2+△T3）/3..............（2）△Tm——温度波动平均值，单位为摄氏度(℃);△Ti（i=1，2，3）——3个测温铜柱的温度波动，单位为摄氏度(℃)。△Tn——各点积分平均值的温度差值，单位为摄氏度(℃);Tiavgj（

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