T-MNJX 005-2024 T-FASST 00005-2024 福清龙眼绿色生产技术规程

ICS65.020.20CCSB31GreenproductiontechnicalregulationforlonganinIT/MNJX005—2024/T/FASST00005—2024前言 2规范性引用文件 3术语和定义 4品种选择 25园地选择与准备 2 27土肥水管理 28树体管理 39病虫害防控 410防灾减灾 4 512商品化处理 513龙眼干加工 514档案管理 6参考文献 7T/MNJX005—2024/T/FASST00005—2024本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由福清市农村专业技术协会提出。本文件由福建省农村专业技术协会归口。本文件由福建省农村专业技术协会、福建省老科学技术工作者协会联合发布。本文件起草单位：福清市科学技术协会、福清市农村专业技术协会、福建福清龙眼科技小院、福建梦田小镇农业科技发展实业有限公司、福清市乡村振兴发展中心、福建农林大学亚热带果树研究所、福建技术师范学院食品与生物工程学院。本文件主要起草人：林振梅、俞祖兴、郑为平、林玉玲、赖钟雄、陈辉、钟昌穗、应舒婷、施源德、林瑞榕、黄颖秋、侯传凎、王开春、俞兆师、郑玲龙、高杰、林亮亮。1T/MNJX005—2024/T/FASST00005—2024福清龙眼绿色生产技术规程本文件规定了福清龙眼绿色生产技术的品种选择、园地选择与准备、定植、土肥水管理、树体管理、病虫害防控、防灾减灾、采收、商品化处理、龙眼干加工和档案管理。本文件适用于福清龙眼的绿色生产。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T8321农药合理使用准则GB/T29891-2013荔枝、龙眼干燥设备技术条件准则GB/T29892-2013荔枝、龙眼干燥设备试验方法GB/T31735-2015龙眼NY/T391绿色食品产地环境技术条件NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T394绿色食品肥料使用准则NY/658绿色食品包装通用准则NY/750绿色食品热带、亚热带水果NY/1056绿色食品贮藏运输NY/T1472龙眼种苗DB35/T1870-2019晚熟龙眼生产技术规范3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1中、晚熟龙眼mid-late-maturinglongan在九月下旬至十一月中旬自然成熟的龙眼。3.2冲梢abnormalearlyfloweringbranches生长发育过程中的龙眼花穗受内外因素影响，导致花穗萎缩退化，花序发育终止，长出枝叶，形成营养枝，不结果或少结果现象。3.3不减产高接换种noreductioninproductionhighgraftingandreplanting采用切接法，将接穗接于砧木树冠中上部徒长枝条，在2到3年内逐步淘汰原有品种枝条的做法。2T/MNJX005—2024/T/FASST00005—20244品种选择选择适合当地土壤和气候条件种植的中、晚熟优质品种，如松风本、冬宝9号、九月乌、立冬本和翠香等。5园地选择与准备5.1园地选择选择海拔350m以下，年平均温度20℃左右、无霜冻，生态环境良好，空气无污染、土壤未受污染、地表水和地下水水质清洁的地区。丘陵地坡度25°以下，土层深厚、排水透气良好，土壤pH值范围为5.4～6.5，产地环境应符合NY/T391的要求。5.2园地准备5.2.1丘陵地修建等高水平梯田，做到前有埂、中间平、后有沟的三保果园，或修建鱼鳞坑。5.2.2定植前2个月～3个月挖好定植穴，定植穴长、宽、深各80m，每穴施10kg～25kg有机肥，并混施0.5kg～1kg生石灰、0.5kg～1kg磷肥，分层培施。6定植6.1种苗质量种苗根系发达带土球，叶色浓绿，无病虫害，直径0.8cm以上，高度35cm以上，质量符合NY/T1472的要求。6.2定植时间春、秋两季温度适宜、土壤水分较湿润时均可定植。6.3定植密度丘陵地常规种植每666.7m2种植20株～30株；计划密植每666.7m2种植40株～60株。投产4年后逐步间伐。6.4定植方法将苗置于定植穴中间，根颈部与定植穴表面平齐，扶正、填土、压实，浇足定根水，再覆盖10cm~15cm稻草或杂草。定植后保持植株周围土壤湿润，定植30d后检查成活情况并及时补植。7土肥水管理7.1土壤管理采用生草栽培，每年割草3次～4次，覆盖于树盘，结合冬季深翻填埋。7.2施肥管理3T/MNJX005—2024/T/FASST00005—20247.2.1基本要求施肥应遵循有机肥为主，化肥减控的原则。肥料选择和使用应符合NY/T394的规定。7.2.2幼树施肥定植后15d～20d第一次施肥，每株施复合肥0.1kg；之后每次新梢老熟前各施1次复合肥，每株0.2kg～0.3kg。定植后2年～4年，于春梢、夏梢、秋梢萌动时各施一次，每株施复合肥0.5kg。7.2.3结果树施肥7.2.4一年施肥4次，分别为促梢壮花肥、果穗肥、壮果促梢肥、采果肥。根据挂果量确定年施肥量，每100kg果实按纯氮肥3kg施用，氮、磷、钾肥比例分别为1:(0.3～0.6):(1～1.5)，其中有机肥占60%以上。7.2.5促梢壮花肥：在“立春”前后，以氮肥为主，配合磷、钾肥，施用量占全年用肥的20%。7.2.6果穗肥：在“清明”至“谷雨”疏花穗后施用，施用量占全年用肥的10%。7.2.7壮果促梢肥：7月底～8月上中旬，在“芒种”至“夏至”疏果后，以速效肥为主，施用量占全年用肥的30%。7.2.8采果肥：在9月中下旬采果后（迟熟品种至10月中下旬），施用量占全年用肥的40%。7.3水分管理龙眼夏梢和夏秋梢抽生期如遇干旱应及时灌水，遇暴雨及时排水。8树体管理8.1整形修剪8.1.1整形幼龄树定植一年后，在主干离地面50cm～70cm处，选留3条～4条粗壮、分布均匀的新梢作为主枝，其余从基部剪掉。此后，每条主枝选留2条～3条分枝，培养为副主枝，形成自然圆头形树冠。8.1.2修剪2月～4月结合疏花穗，剪除春梢，7月～8月疏除过密的夏梢，采果后剪除结果枝、病虫枝、下重叠枝、细弱枝、下垂枝等。8.2控冬梢11月～12月气温高于14℃时连续4d～5d，采用环割、断根，抑制冬梢抽生；冬梢抽生2cm～5cm，采用40%乙烯利30mL加水50kg喷雾，不重复、不滴水，控制冬梢。8.3防冲梢1月～3月，若春梢、花穗出现0.5cm～1cm红色新叶，采用40%乙烯利30mL加水50kg喷雾，不重复、不滴水，防止冲梢。8.4不减产高接换种4T/MNJX005—2024/T/FASST00005—2024需要进行品种更新的果园，采取不减产高接换种技术。采用切接法将接穗接于树冠中上部徒长枝条上，嫁接成活后及时抹除砧芽，待长成7个～10个叶片打顶，在2年～3年内采用修剪技术逐步淘汰原有品种枝条。8.5疏花疏果8.5.1疏花花穗生长至8cm～10cm打顶，生长至12cm～15cm时，疏除全树三分之一花穗。8.5.2疏果果实生长至1cm左右，依据果穗的大、中、小进行疏果。大穗选留60粒～80粒，中穗选留30粒~60粒，小穗选留20粒～30粒。9病虫害防控9.1龙眼主要病虫害龙眼鬼帚病、龙眼炭疽病、龙眼酸腐病、龙眼荔枝蝽、龙眼角颊木虱、蛀蒂虫。9.2防控原则遵循“预防为主，综合防治”的方针，优先采用农业措施，尽量利用物理和生物措施，必要时合理使用低毒农药，药剂选择和使用应符合NY/T393的规定。9.3防控措施9.3.1农业防治9.3.1.1选用适宜当地种植的优质、高产、抗逆性强的品种。9.3.1.2统一品种集中成片种植，使抽梢整齐一致、病虫害统一防治。9.3.1.3加强果园监测，掌握病虫害发生动态，及时采取控制措施。9.3.1.4加强水肥管理，增强树势。9.3.1.5冬季清园，清除树下的残果、残枝及虫果，喷洒药剂、集中烧毁或深埋，减少病虫越冬基数。9.3.1.6对于越冬的荔枝蝽成虫多的年份，摇动树枝使成虫落地，就地集中消灭，减轻越冬成虫基数。9.3.2生物防治保护和利用龙眼天敌，控制龙眼主要虫害发生。9.3.3物理防治果园安装杀虫灯、诱杀金龟子、木虱成虫等害虫。9.3.4化学防治有限度地使用部分农药，严格按照NY/T393农药使用准则执行。10防灾减灾5T/MNJX005—2024/T/FASST00005—202410.1防霜冻气温0℃以下时，可采取如下预防措施：a)小苗或幼树用稻草或塑料布覆盖防冻；b)结果树的果园内，用火烧土或火堆升温防冻，每666.7m2烧3堆～4堆；c)有水源的地方，早晨及时喷水洗霜可减轻冻害带来的损失。10.2防阴雨花期如遇阴雨天气，预留正常花穗量的三分之二，待坐果稳定后再进行疏果。10.3防台风如遇台风，可采取预防措施如下：a)遇到台风前，有水源的果园进行喷水，使果穗增重下垂，减轻台风危害；b)台风过后及时打药防病害，采用甲基硫菌灵1000倍液加0.2%磷酸二氢钾和1kg尿素喷施；c)及时清除受害的树枝与果穗，低洼地及时排水。11采收11.1九月中旬至十一月中旬，龙眼果核充分硬化呈褐色或深褐色，果肉变软味变甜，果壳表现成熟的色泽，表面由粗糙转为平滑而有弹性，即可采收。11.2采收应在晴天上午9时之前，下午3时之后进行。一般在果穗基部3cm～6cm处，第一、二枚复叶处折断。12商品化处理12.1采后处理与分级剔除病果、虫果、机械伤果、未成熟果、过熟果、小果、裂果、畸形果和杂质等；龙眼质量分级应按照GB/T31735的要求进行。12.2包装包装应按照NY/T658的要求执行。采用纸箱包装，果箱规格为3kg或5kg，内箱为保鲜包加冰袋，按果穗先端朝外，穗梗朝内逐层放置，果之间留有空隙。12.3贮运贮运应按照NY/T1056的要求执行。果箱装果前，经短时间发汗与预冷处理，包装后及时发运。运输时，箱内保持1℃~3℃温度，保鲜3d～5d。13龙眼干加工13.1加工品种选择选择水南1号、乌龙岭、松风本等适宜进行加工的品种为宜。6T/MNJX005—2024/T/FASST00005—202413.2干制13.2.1土焙法制干工艺将整串龙眼穗均匀排放烤筛上，按量进焙灶烤焙。宜用龙眼、荔枝木头烘烤。1h后人工翻动一次，反复进行8h后取出。待回软后进行二次、三次烘烤，直至达到适宜干度。13.2.2电烤箱制干工艺原料进箱后，箱内温度62℃~65℃,烘烤24h后出箱。放置2d回暖，箱内温度51℃~53℃,再次烘烤48h后出箱。13.3保存烘干后应使用麻袋包装，放于阴凉通风处或冷库储存。可保存一年。14档案管理每个果园应建档立卡，做好产地环境、田间管理、肥料使用、病虫害防治用药和相关内容的记录，建立龙眼质