物流管理本科毕业论文-农产品冷链物流发展问题研究

摘要随着我国社会经济的快速发展和人民生活水平的提高，人们对生鲜农产品的需求日益增加，生鲜农产品质量成为人们最为关注的问题。我国冷链物流主要借鉴国外成熟的冷链物流体系，这对我国冷链物流提出了更高的要求。在当今互联网信息时代，我国生鲜农产品的发展越来越快。未来我国冷链物流企业如何布局，如何在生鲜农产品流通中发挥重要作用，政府如何推动物流业有序发展，将是亟待解决的重要问题。本文主要分析了生鲜农产品冷链物流存在的问题，并提出了相应的对策。关键词：生鲜农产品；冷链物流；发展问题；对策

农产品冷链物流概述冷链物流的概念冷链物流，也称为低温物流，是一种特殊的物流形式。我国2006年国家标准《物流术语》（GB/T18354-2006）将冷链定义为:“根据商品的特性，并保持质量。从生产到消费始终处于低温的物流网络”。农产品的冷链物流是指新鲜农产品，例如水果，蔬菜，肉，家禽，鱼，蛋等，都是从生产地点收获的，并且始终处于规定的生理状态。产品加工，储存，运输，分配，分配等所有环节。冷链物流是特殊的供应链系统，可最大程度地提高农产品的质量和安全性，减少农产品的消耗并防止在所需的低温环境中造成污染。生鲜农产品冷链物流的特点第一，农业冷链物流各环节的管理和运行需要专门的设备和设施，建设投资大，投资回收期长；例如，一座万吨冷库的建设成本约为4000万元，运营成本约为每年770万元，从近几年的变化情况来看，冷库建设的成本仍在逐年上升，但冷库的租赁费用多年没有变化，一些冷库建设公司面临巨大的资金压力。最重要的是冷库的建设需要大量的一次性投资，因此许多相关的建设公司无法做到这一点第二，冷链物流农产品的生产和消费相对分散，种类繁多，不确定性因素很多。诸如天气，交通等因素，以及运营成本和能源消耗相对较高和相对不稳定。第三，农产品冷链物流是指冷链各环节的组织和协调，以确保高水平的物流环节以及减少由于交易数量少而导致的易腐烂农产品的数量。比如水果、蔬菜、肉类等农产品从生产到消费前的一系列环节，始终处于低温环境，以保证新鲜农产品的质量。冷链物流需要综合考虑运输、仓储、配送等因素，协调好各种因素，在运输、仓储、销售等各个环节保证质量，提高产品附加值。第四，需要较高水平的冷链物流信息技术，对农产品进行进行安全质量监控或实时跟踪。比如条形码技术，在物流系统中，条形码技术主要应用于销售信息系统、仓库管理、分拣配送系统。其广泛的应用使物品识别系统标准化和标准化，并实现了与国际标准的兼容，促进了企业计算机应用和管理的现代化，对于提高企业在国际市场上的竞争力非常重要。发展生鲜农产品冷链物流的意义冷链物流是物流业的重要组成部分。冷链物流的本质是通过冷藏技术保持农产品的新鲜，并将农产品安全地交付给消费者。与传统物流相比，冷链物流具有技术先进、投资高、运作复杂等特点，需要多个环节的协调和先进的信息技术。冷链关系到食品安全和人们的生活。国家将发展生鲜农产品冷链物流作为重要支撑领域。冷链物流可以有效地保证农产品的质量随着我国农业产业结构的不断调整和耕地种植布局的合理化，农产品物流过程开始呈现出淡季、远距离、规模化的特点。因此，有必要完善配套的农产品物流服务体系。冷链物流可满足居民对农产品的多元化和丰富化需求随着城乡居民生活水平的提高和消费能力的不断提高，农产品需求正朝着多样化、丰富化的方向发展。尤其是当媒体曝光食品行业的质量问题时，消费者对食品质量的信心下降，引起了人们对食品安全的高度关注。此外，农产品冷链物流可以减少流通损失，增加农民收入。冷链物流的不完善导致新鲜农产品的高损失率，尤其是水果和蔬菜。另一方面，新鲜产品可以存放在冷藏室内，以保持低温和冷藏，延长保质期，并进行循环处理，从而减少损失，增加价值和收入。发展农产品冷链物流可提高我国农产品的国际竞争力目前，生鲜农产品出口的主要障碍是冷链物流滞后、绿色贸易壁垒和质量监控。发展冷链物流在一定程度上可以减少出口壁垒，打破贸易壁垒，提高我国生鲜农产品在国际市场上的竞争力。最后，发展农业冷链物流可以提高农产品的国际竞争力。目前，阻碍生鲜农产品出口的主要障碍是海运物流滞后、绿色贸易壁垒和质量检验。发展冷链物流可以降低出口壁垒，打破贸易壁垒，在一定程度上提高我国生鲜农产品在国外市场的竞争力。我国生鲜农产品冷链物流的发展问题冷链物流基础设施建设不完善基础设施建设不完善是农产品冷链物流利用率低的主要原因。首先，中国的公路和铁路冷链物流和运输设施相对较少，缺乏专业冷藏车。大多数企业使用过时的海运集装箱作为运输设备，产品保存程度不高，运输能力不足。第二，虽然冷库建筑数量众多，集中在城市，偏远地区较少，但分布不均，利用率低。第三方冷链物流发展缓慢，服务水平低现阶段，国内第三方冷链物流主要涉及货物运输、库存管理、货物装卸等方面，发展相对缓慢，服务较少。同时，有限的物流服务覆盖网络和滞后的物流信息系统使得冷链物流提供的产品质量难以保证。冷链体系不健全，信息化程度较低一方面，我国冷链物流尚处于起步阶段，缺乏系统化、规范化的管理。另一方面，物流企业各自为战，缺乏沟通与合作，导致冷链资源和技术的集中利用率较低。此外，冷链物流的发展离不开信息化、物流网络和大数据平台的支持。这些支撑体系还没有发展到规模化程度，没有形成连锁经营模式，增加了流通成本。另外，运输速度和时间决定了新鲜产品的新鲜度。因此，冷链物流的信息化和物流信息的及时、准确更新至关重要。据统计，大多数实力雄厚的企业都建立了信息管理平台，而大多数小企业仍然使用传统的物流方式，没有享受到信息化带来的机遇和好处。冷链物流技术水平不高，物流组织化程度低物流环节滞后的原因是技术水平落后、人才匮乏、信息畅通，导致鲜活农产品在运输过程中流失和浪费，给农民和企业带来经济损失和风险。生鲜产品的易腐特性决定了物流过程应该高效、快速，因此需要物流与运输环节之间的沟通与合作。然而，目前物流企业之间的组织化程度较低，自给自足，抗风险能力较差。我国生鲜农产品冷链物流发展的对策加强基础设施建设，完善质量安全标准为了解决我国旧的冷藏物流设备和基础设施不完善的问题，有必要尽快拆除旧的冷藏设备，开发控温效果好、气密性好的冷藏车。加快冷链物流基础设施建设，引进国外先进技术，推广自动化制冷管理技术，将人工操作技术转化为远程控制智能制冷，建立全国大型冷加工中心。此外，农产品的质量和安全标准是复杂和交错的。政府应统一标准，加强冷链物流系统质量检验标准的制定。利用“互联网+冷链物流”，打造智慧冷链平台将物联网技术与云计算相结合，打造在线冷链信息公共服务平台和冷链资源交易平台。以冷链运输配送功能、仓储设施和产品为主要交易目标，整合信息服务、交易匹配、物流融资、网上支付、供应链优化、保险等增值服务，推进数据化物流服务，优化运输能力和路线，尽可能降低平台交易用户的物流成本。建立智能物流配送系统和智能仓储系统，搭建温控供应链综合服务平台。建立一级供应链园区和二级供应链基地，利用二维码和射频技术构建智能检索存储系统，实施在线存储管理，与合作伙伴共享数据。利用线上线下综合服务平台，解决生鲜食品交易过程中流通环节多、信息不对称、成本高的问题，提高生鲜食品流通效率。加强员工培训，引进专业人才一方面，要重视对农民和公司员工、冷藏管理人员、货运司机等直接参与农产品冷藏物流的人员的培训。加强农业保鲜知识培训、设备维护和信息技术利用，可以直接减少农业和能源的浪费，保证农产品的新鲜品质。另一方面，要加强化工、制冷、电子商务、包装等领域人才的培养。此外，我们还可以引进国内外知名专家为相关企业提供服务，为各领域专业人士提供交流学习机会，促进冷链物流各方面人才的接触与交流。加大资金投入，加快冷链技术研发实施消化吸收、自主研发和集成创新，加大对生鲜产品生产、收获、预冷、运输、储存和销售的资金投入，提升技术水平。一方面，政府可以利用激励措施鼓励专业人员和教师加强校企合作，利用学校技术和设备加强科学研究。另一方面，公司需要加大研发和人才培训投入，促进技术创新和升级。此外，政府或相关协会可以为企业、大学和研究机构提供桥梁，促进技术整合和创新。利用大数据技术，开展冷链物流建设首先，在大数据时代，冷链物流企业希望可持续发展，离不开质检部门与工商、农业、交通等部门的合作。相关政府机构和大型企业需要制定和制定合理、科学的宏观经济政策。二是物流企业积极推进信息集成，有效加强现代技术在冷藏物流领域的实际应用，促进农产品冷藏物流的稳定发展。我们需要能够制定相关的激励政策。这些产品不仅在中国有良好的销售环境，而且可以更好地展示给外国消费者。同时，农产品信息透明，可以促进消费。第三，相关部门可以设立激励基金，将中国冷链物流技术有效地融入企业生产、加工和运输。第四，为了有效提高车辆温度控制技术，采用GPS、自动识别技术和真空预冷技术，保持冷链设施和设备的现代化。网络平台和信息技术所使用的货物监控流程和资源共享信息将提高冷链的整体处理效率。结束语生鲜农产品冷链物流是一个高附加值产业，中国有很大的发展空间。其次，生鲜农产品冷链物流是生鲜农产品物流的一种特殊形式，是整个生鲜农产品流通体系中不可或缺的一部分。生鲜农产品物流业的发展与人们的日常生活息息相关。在物流行业，它以现实的方式反映了消费者对新鲜农产品的高质量要求，实现了收入的增长。随着居民水平和消费结构的变化，冷链物流将成为未来物流业的发展趋势。我们必须清醒地看到，农业冷链物流的发展不可能在短时间内得到解决，各个发展阶段都会出现新的问题。因此，我们需要从实际出发，逐步运用制度创新和理论创新，在实践中不断发现问题，有针对性地解决问题，促进农业冷链物流的长远发展。参考文献[1]岳琴,赵薇薇.生鲜农产品冷链物流发展问题及对策分析[J].黑龙江科学,2021,12(12):3.[2]王旭,冯茹梅.我国生鲜农产品冷链物流现存问题及解决措施分析[J].中国水运：下半月,2020,20(2):2.[3]孙春华.我国生鲜农产品冷链物流现状及发展对策分析[J].2022(1).[4]邵勋勋.我国生鲜农产品冷链物流发展现状及策略研究[J].现代营销：经营版,2020(2):2.[5]刘英铁.我国生鲜农产品冷链物流现存问题及解决措施分