全球农业与食品2025年市场预测16688182

市场展望全球农业与食品2025年市场预测目录2025年美国新一届总统政府将带来贸易不确定性和市场波动 3由于天气贸易和政策风险持续存年食品价格仍将出现波动 4南美洲仍面临出口压力和干旱影响 4亚洲面临的所有风险天气生物燃料货运 5天气和政策风险仍然笼罩欧洲 6尽管管围绕关税和价格的讨论不美国食品进口在2025年仍将保持强劲 7美元持续坚挺将维持进口增长 8美国的消费者食品需求表现出越来越强的韧性 8贸易争端对出口构成的风险大于进口 8就许多食品来美国国内供应无法满足当前需求 9随着母牛保留利润的改美国牛群预计将在2025年趋于稳这标志着牛周期重建阶段的开始 10巴西将在2025年通过增加市场准入和份巩固其作为全球主要动物蛋白出口国的地位 132025年全球鳕鱼价格将创历史新高 15到2025年预计芝商所豆油期货的交易价格将高于马交所棕榈油期扭转目前的大幅折价局面 17如果2025年中美贸易关系恶美国大豆将受到影这将对美国大豆价格产生利空影响 192025年巴西国内玉米需求增长将限制出美国有望重新夺回市场份额 21印度重新成为出口国将推动2025年糖价走低 232025年阿拉比卡咖啡期货或创新高 252025年欧盟农产品可持续性立法无新规出台 27简介2025年美国新一届总统政府将带来贸易不确定性和市场波动oerBernaoe.bernad@spgloalom特朗普威胁要对征收商品关税。有关税上调10政府用来逼迫墨西哥和加拿大采取行动的一种谈判策美国对来自中国的商品采取的行动确实引发了中国的回措。至于对所有美国贸易伙伴征收的各种关税

2024年月7日Muaaalci/阿纳多卢通讯社/盖蒂图片社。uoma/盖蒂图片社。供应价格仍将出现波动eeBridlee.bridt@spgloalomGabrielandabrielande@spgloalom阿莱德-托马AledThomaaledthomas@spgloalomtriciaAlphonstricia.alphonso@spgloalom2025南美洲仍面临出口压力和干旱影响2025年强势美元也将继续对出口需求构成压力。

这些风险正在日益成为价格波动的源头。预计在2025们并不认为会出现类似于2022年或2023年上半年那样的全球大规模通胀。2025-26年的咖啡亚洲面临的所有风险：天气、生物燃料、货运P2024各地区食品价格同比通胀率（%）数据汇编于2024年12月16日。版权所有©2025S&PGlobal。

2024

天气和政策风险仍然笼罩欧洲近年来，过度干旱或过量降雨给欧洲的多种作物带来了20232023今年冬季的DANA风暴已经对西班牙的温室产量造成了损害。政策问题对欧洲来说也是一个特别严峻的挑战2024

风险：风险：这一预测的范围确实比本文中的其他预测更广，良好的天气或地缘政治紧张局势的缓解可能会导致时间平稳状态将愈加稀少。Yian/盖蒂图片社。供应2025年仍将保持强劲eeBridlee.bridt@spgloalom2019年至2023（20192020年和20232024320亿美元。2013年至2023农产品出口额年均增长率为2.1

预计到2025美元持续坚挺将维持进口增长

美国的消费者食品需求表现出越来越强的韧性年初至2024两年仅略微下降。

贸易争端对出口构成的风险大于进口2018当选总统特朗普在11月通过社交媒体威胁要对来自墨西哥和加拿大的所有产品征收25%就许多食品来说，美国国内供应无法满足当前需求风险：过去几年，美国经济表现持续超出预期，这很大程GDP增长率为2风险：过去几年，美国经济表现持续超出预期，这很大程GDP增长率为2海外寻找足够的供应以满足需求。Dannyehma/盖蒂图片社。BrianySchaue摄影/盖蒂图片社。动物蛋白CalebHuale.hut@spgloalomRanUriran.urie@spgloalom牛留存率的驱动因素直接与牛犊养殖业的盈利能力相2025由于SPGCI估计2024年牛犊养殖户的平均现金成本回报

t2024年减少母畜淘汰的另一个有力论据2024年的母牛屠宰量与1月1日发布的预计将占1月1日母牛存栏量的20192022年和2023

月的小母牛屠宰数量仅比去年同期少2024年小母牛屠宰并未放%。美国母牛淘汰率 墨西哥小母牛进口量占饲养牛总量百分比 数据汇编于2024年11月25日。来源：标普全球大宗商品。版权所有©2025S&PGlobal。

数据汇编于2024年10月30日。来源：标普全球大宗商品。版权所有©2025S&PGlobal。小母牛数量。截至102024年美国农业部季度育肥小母牛2024%育肥小母牛数量和小母牛屠宰量的持续增加都表明了一

国内和进口育肥小母牛存栏量估计值（头数）数据汇编于2024年11月25日。来源：标普全球大宗商品。版权所有©2025S&PGlobal。风险：牛群数量的更大幅扩张取决于机会成本，以及牧民到38.5%风险：牛群数量的更大幅扩张取决于机会成本，以及牧民

直到2026年供应才有望改善。图为巴西的养猪场。artbyPixel/盖蒂图片社。动物蛋白巴西将在2025年通过增加市场准入和份额，巩固其作为全球主要动物蛋白出口国的地位JaimeevyMoenjaime.lev.moeno@spgloalomRanUriran.urie@spgloalom2025年保持创纪录水量中的份额将提升至近2025年产量2026年进入牛群重建阶段，

风险：限制巴西出口增长的风险来自于市场准入方面的元化并进入其他市场。风险：限制巴西出口增长的风险来自于市场准入方面的元化并进入其他市场。巴西在全球动物蛋白贸易总额中的份额（%）数据汇编于2024年12月。F.=预测。版权所有©2025S&PGlobal。图为巴西内洛尔牛在热带草地上放牧。Shiota/盖蒂图片社。动物蛋白2025年全球鳕鱼价格将创历史新高MaxBouogloRanUriran.urie@spgloalom吨2025年挪威鳕鱼的平均出口价格将同比上

可能限制短期供应。2.82024年对欧盟的平均出口价格上涨了9.7%。图为北冰洋捕捞鳕鱼。Piola666/盖蒂图片社。挪威鳕鱼产量数据汇编于2024年12月10日。来源：标普全球大宗商品。版权所有©2025S&PGlobal。2024年俄罗斯鳕鱼在欧盟的平均进口价格同比小幅下跌2.82024年对欧盟的平均出口价格上涨了9.7%。%9月份已经增加了2025

BrantdeCarvalho）/盖蒂图片社。风险：风险：我们的预测面临的主要风险是市场向养殖白鱼（主农作物obHcho.hcht@spgloalom价格的底端。这两个国家约占全球产量的852025年将其国内到40万吨的棕榈油从食品

芝加哥豆油市场带来了压力。主要原产地棕榈油库存（千吨）数据汇编于2024年12月。版权所有©2025S&PGlobal。图为印尼的油棕果实。nilalina/盖蒂图片社。风险：棕榈油和豆油市场都存在显著风险，我们预期的马风险：棕榈油和豆油市场都存在显著风险，我们预期的马交所棕榈油价格与芝加哥豆油价格回归典型价差2025年潜在的进一步到典型定价动态的预期构成了挑战。2025芝商所豆油期货和马交所棕榈油期货（美元/吨）数据汇编于2024年3月。版权所有©2025S&PGlobal。农作物akLrmeakrmer@slm在2024特朗普承诺对中国实施严厉总量的542018-19

emsbe/盖蒂图片社。中国大豆库存和出口需求（千吨）数据汇编于2024年12月。版权所有©2025S&PGlobal。巴西大豆产量和出口量（千吨）数据汇编于2024年12月。版权所有©2025S&PGlobal。自2018-19通过大平均每年约增长1过45

在中美贸易关系中扮演重要角色的一个关键原因。风险：风险：影响这一前景的主要风险包括南美的生产问题以2018-19年那Xiaolin/盖蒂图片社。农作物al巴西的玉米出口占玉米总产量的近40而出口已下降至29%。DD的生产对行业利润率产生了积极影15%。求设定为27油中乙醇的最低和最高混合比例。预计这一举措将在未来几年提高目前27%

IorAlecsande/图片社。巴西玉米制乙醇用量占总用量百分比（%）数据汇编于2024年12月。2023/24年度和2024/25版权所有©2025S&PGlobal。巴西玉米制乙醇行业产百万） 马托格罗索州玉米基乙醇生产的盈利能力（雷亚尔/吨）数据汇编于2024年12月。AN。版权所有©2025S&PGlobal。

数据汇编于2024年12月。版权所有©2025S&PGlobal。风险：我们认为巴西继续扩大玉米乙醇生产的变数很小。风险：我们认为巴西继续扩大玉米乙醇生产的变数很小。南美和美国玉米出口（百万吨）数据汇编于2024年12月。版权所有©2025S&PGlobal。图为印度马哈拉施特拉邦的甘蔗收割。MayurKakade/盖蒂图片社。软商品anUhlenbocan.uhlenbock@spgloalom2024美国原糖期货在7.101月底达到每磅24.628月下半月则降至每磅17.52920巴西2024-24月至次年3作物年度的作物前景在去用有关。2023-2420232024-25

2024-25季节的产量下尽管20232024年的季风降雨2025-26年的糖出口政策将大大取决于20252024-25对2025-26年度的糖产量预估更有信心。风险：影响这一前景的主要风险包括亚洲的生产问题。鉴于泰国历来是巴西12月至次年3风险：影响这一前景的主要风险包括亚洲的生产问题。鉴于泰国历来是巴西12月至次年3如果再加上目前预计泰国2024-25年糖产量将增加220万吨至1,100万吨，以及2025-26年巴西中南部地区将增加150万吨至4,070万吨，几乎没有迹象表明2025年糖价会有显著上涨。美国11号原糖期货，即月连续合约（美分/磅）数据汇编于2024年12月16日。版权所有©2025S&PGlobal。Jodan/盖蒂图片社。软商品2025年阿拉比卡咖啡期货或创新高anUhlenbocan.uhlenbock@spgloalom2024年123基准合约达到每磅348.351977年4月创下的历史最高纪录。2024年年初，价格仅在每磅2美元下方，到11月初就已上涨了近502024年的上涨是由于巴西经历了前所未有的降雨量低于平均2023年12月至2024年3月的干旱情况抑制了2024-252024年4月至102025-26无法挽救2025-262025-26年的收成规模仍然存在很大不确定性。QuangNocNgue/蒂图片社。纽元即月阿拉比卡期货（美分/磅）数据汇编于2024年12月17日。版权所有@2025S&PGlobal伦敦即月罗布斯塔咖啡期货（美元/吨）数据汇编于2024年12月17日。版权所有©2025S&PGlobal。20242,60011才进行销售。2021年7月巴西遭遇严重霜冻导致的作物在2026-27

风险：影响这一前景的主要风险包括种植者对全球高价风险：影响这一前景的主要风险包括种植者对全球高价政策PierDevuypiedevuyt@spgloalom年欧盟不会像近年来那样在农食品行业推出新的可持续性立法。冯德莱恩开始了她作为欧盟执行机构负责人的第二个任期。11月底获得了欧洲议会的批准。年至2024年第一任期内的决策大相径庭。2050年使欧盟实现气候

20242022药法规提案。omantudi/盖蒂图片社。这种政治现实的