第三节馒头发霉苏教版

馒头发霉了1/33同学们，请你们认真观察、思索：你看到了什么？它们与我们日常见到有什么不一样？2/33桔子发霉了3/33面包发霉了4/33葡萄发霉了5/33发霉了馒头6/33蓝霉奶酪

发霉了7/33常见霉菌——长了霉锅子8/33发霉墙9/33发霉鞋10/33发霉纸币11/33想一想你们见到过这种现象吗？这些现象在哪个季节最常见，春天、夏天、秋天、还是冬天？12/33今天咱们就一起来学霉，霉是什么样，有什么特点，对人们生活有哪些影响，怎样预防发霉等等13/33一、观察霉形状，

先用眼睛直接看，再用放大镜观察，最终再借助显微镜观察。14/33腐败食物表面有白色小圆斑点，绿色斑点等桔子会长绿毛，白毛这些都是因为什么原因引发？15/3316/3317/33同学们，你们能说说霉一些特点吗？1.霉是一个微生物。2.霉有不一样颜色。3.霉是有生命，它会生长。……18/33你怎样才能证实霉是有生命？同学们，你们认为霉是有生命吗？1.我们能够从生活中发霉物体情况进行证实。2.我们也能够设计对比试验进行证实。19/33二、物体发霉条件小组组员物体名称发霉部位发霉原因

20/33物体发霉情况调查表物体名称发霉部位发霉原因信息起源

碗柜潮湿不通风表面领部、袖口衣服上有污渍，衣柜温暖馒头衣服桌子表面表面有污渍，环境温暖湿润苹果表面表面有污渍，环境温暖湿润21/33

馒头在哪些条件下轻易发霉？

制订计划，确定试验方法，然后按步骤操作，统计试验现象，依据现象总结。不一样条件相同条件我做法观察统计（发霉情况）123湿度温度阳光……结论：在________________情况下，面包轻易发霉。22/33在什么条件下，物品轻易发霉？小结一下：物品发霉条件：温暖、湿润、通风条件差。23/33怎样预防物品发霉呢真空包装放干燥剂低温保留太阳曝晒……24/33是不是霉都是有害呢？快看看书本相关内容吧。三、霉功与过25/33霉功劳：

制酱、做腐乳、生产农药、发酵饲料、……霉坏处（过）：

造成食物和其它物品变质，有霉菌会危害健康26/33弗莱明故事——科学史教育27/33英国细菌学家：弗莱明28/33弗莱明与青霉素

弗莱明出生在苏格兰亚尔郡，他父亲是个勤俭老实农夫，生了八个孩子，弗莱明是最小一个。因为家道中落，他不能完成高等教育，十六岁便要出来谋生；在二十岁那年，承受了姑母一笔遗产，才能够继续学业。二十五岁医学院毕业之后，便一直从事医学研究工作。

在1928年，弗莱明在伦敦大学讲解细菌学，无意中发觉霉菌有杀菌作用，这种霉菌在显微镜下看来像刷子，所以弗莱明便叫它为“盘尼西林”

(Penicillin

原意是有细毛)

。从这时开始，弗莱明便对盘尼西林作系统研究，到了1938年，盘尼西林才正式在病人身上使用。在第二次世界大战期间，盘尼西林救活了无数人生命。

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弗莱明是一个脚踏实地人。他不尚空谈，只知默默无言地工作。起初人们并不重视他。他在伦敦圣玛丽医院试验室工作时，那里许多人当面叫他小弗莱，背后则嘲笑他，给他起了一个外号叫“苏格兰老古董”。

有一天，试验室主任赖特爵士主持例行业务讨论会。一些试验工作人员口若悬河，哗众取宠，惟独小弗莱一直缄默不语。赖特爵士转过头来问道:

“小弗莱，你有甚么看法?”

“做。”

小弗莱只说了一个字。他意思是说，与其这么不着边际地夸夸其谈，不如马上恢复试验。

到了下午五点钟，赖特爵士又问他:

他给这种物质起个名字:

青霉素。有了这个发觉，人类又从死神手里夺回许多生命。30/33

“小弗莱，你现在有甚么意见要发表吗?”

“茶。”原来，品茗时间到了。

这一天，小弗莱在试验室里就只说了这两字。

弗莱明像往日那样细心地观察培养葡萄球细菌玻璃罐。

“唉，罐里又跑进去绿色霉!”弗莱明皱了眉头。

“奇怪，绿色霉周围，怎么没有葡萄球细菌